Clár ábhair
Níl eolas bunúsach ag gach duine againn ar sommelier, ach glacaimid le comhairle ó dhaoine a bhfuil eolas maith orthu, nó glacaimid faisnéis ón Idirlíon. Is féidir frustrachas a bheith ort an rogha mhícheart a dhéanamh. Cad iad na leideanna agus na míthuiscintí is fearr le seachaint agus deoch fíonchaor á roghnú agat?
Is fíon daor é fíon maith
Ní gá go mbeadh deoch ardchaighdeáin daor. Bíonn tionchar ag an éagsúlacht fíonchaor, na coinníollacha maidir le táirgeadh fíona, agus an tíreolaíocht, agus fad nó castacht an iompair ar phraghsáil. Ina theannta sin, déanann go leor déantúsóirí iontaofa roinnt línte dá dtáirge, lena n-áirítear cinn buiséid, agus ní gá gur droch-cinn iad. Ná tóg costas an fhíona go croí.
Na fíonta aonchineálacha is fearr
Creideann connoisseurs gur chóir go dtaitneodh fíor-connoisseurs le mono-bhlas, de réir dealraimh. Ach cruthaítear roinnt fíonta go sonrach ó chineálacha agus cineálacha éagsúla amhábhar, áit a gcomhlánaíonn gach comhpháirt a chéile. Uaireanta bíonn blas i bhfad níos gile agus níos saibhre ar na fíonta seo.
Séalaítear an góchumtha le breiseán scriú
Tugann corc fíona nádúrtha stádas agus uaisleacht don bhuidéal. Ach ní labhraíonn sé seo ar chor ar bith faoi cháilíocht eisceachtúil an fhíona. Laghdaíonn roinnt déantúsóirí costas an táirge, agus moltar nach dtiocfaidh corc den sórt sin ina thalamh pórúcháin do bhaictéir dhochracha, murab ionann agus corc.
Fíon leath-milis ar ardchaighdeán
Cuirtear siúcra le fíon den chuid is mó, ní chun blas a chur leis, ach chun lochtanna agus neamhfhoirfeachtaí a cheilt. Ar ndóigh, tá eisceachtaí ann, ach fós tá roghnú táirge ardchaighdeáin níos airde ná na seansanna i measc líne na bhfíonta tirim agus leath-thirim. Agus dóibh siúd a bhfuil fiacail milis acu, tá fíon rós oiriúnach.
Fíon le haghaidh bia
Tá a lán faisnéise sa litríocht agus sa líonra faoina bhfuil fíon, cé na miasa atá oiriúnach. Agus níl cách na gcustaiméirí tábhachtach - glac dearg le haghaidh feola, bán d’iasc. Ach tugann an meascán nua-aimseartha d’fhíonta deis duit gan tú féin a theorannú do na creataí seo agus fíon a roghnú de réir do bhlas, seachas é a phiocadh suas le haghaidh béile.
Lipéad measartha - fíon maith
Ceaptar go gcruthófar lipéid daite geal cainte d’fhonn ceannaitheoir a mhealladh agus fáil réidh go tapa le táirge ar cháilíocht íseal. Ach tá a stíl dearaidh aonair féin ag roinnt brandaí maithe, agus geal, i gcuimhne - lena n-áirítear. Oibríonn margóirí oilte i gcuideachtaí éagsúla agus cruthaíonn siad dearaí lipéad de rogha a gcustaiméara.
Deascann dríodar i bhfíon daite
Meastar gur comhartha é an dríodar de fhíon ar ghrád íseal atá tinted le dathanna saorga. Mar sin féin, le linn phróiseas aosaithe an fhíona, is féidir dríodar a fhoirmiú freisin - fiú amháin sa deoch den chaighdeán is airde. Tagann sé ó ruaimeanna fíonchaor nádúrtha agus tannins. Is comhartha d’ardchaighdeán an dríodar sa chás seo, agus ní vice versa.
Seanfhíon - fíon ar ardchaighdeán
Tá fíonta ann a éilíonn aibiú, am aosaithe nádúrtha, agus ina dhiaidh sin athraíonn siad a mblas chun feabhais. Ach tá roinnt línte fíona deartha le bheith ar meisce óg, agus le himeacht ama ní chailleann siad ach a gcuid blas nó ocsaídíonn siad. Dá bhrí sin, ní treoirlíne riachtanach i gcónaí aois fíona agus é á roghnú.