Сcumar

Is é an samhradh an t-am chun an leas is fearr a bhaint as bianna séasúracha. Ina measc tá géarghá le réim bia samhraidh - cúcamar íseal-calorie agus athnuachan.

Cúcamar: cad é

Is torthaí den teaghlach pumpkin iad cucumbers. Ar a dtugtar Cucumis sativus go heolaíoch, baineann siad leis an teaghlach céanna le zucchini, watermelon agus pumpkin. Is barr forleathan é le cineálacha éagsúla a fhástar ar fud an domhain. Is bia iontach é cúcamar dóibh siúd a bhfuil cúram orthu faoina bhfolláine agus a choinníonn aclaí. Tá go leor cothaithigh riachtanacha ann mar vitimín A, vitimín B, vitimín C, vitimín K, mangainéis, copar agus potaisiam. Tá tionchar dearfach ag cucumbers i do réim bia laethúil ar do shláinte.

Cuidíonn torthaí le díhiodráitiú a chomhrac, toisc gur uisce 90% iad, a choinníonn an corp hiodráitithe agus a shruthlaíonn amach go leor substaintí guaiseacha.

Cé go n-itheann an glasra seo is minic cucumbers úr, saillte, picilte agus picilte. Dúnann a lán daoine a gcuid cucumbers don gheimhreadh, agus sa séasúr fuar baineann siad taitneamh as caomhnú.

Cúcamar: buntáistí

1. Tá go leor cothaithigh ann

Tá go leor vitimíní agus mianraí tábhachtacha i gcúcamar, atá an-íseal i calraí. Tá cúcamar mór amh neamhthéite amháin a bhfuil meáchan 300 g ann agus tá 45 kcal ann. Sa chás seo, tá cucumbers comhdhéanta de thart ar 96% uisce. Ba chóir cucumbers a ithe unpeeled chun a n-ábhar cothaitheach a mhéadú.

2. Tá frithocsaídeoirí ann

Is móilíní iad frithocsaídeoirí a chuireann bac ar ocsaídiú, a thógann suas sa chorp agus is féidir go dtiocfadh galar ainsealach agus fiú ailse orthu. Tá torthaí agus glasraí, lena n-áirítear cucumbers, saibhir go háirithe i frithocsaídeoirí tairbhiúla ar féidir leo riosca na gcoinníollacha seo a laghdú.

3. Cuireann hiodráitiú chun cinn

Tá uisce ríthábhachtach d’fheidhmiú an choirp - rialaíonn sé teocht, iompraíonn sé cothaithigh, agus bíonn tionchar ag hiodráitiú ceart ar fheidhmíocht choirp, meitibileacht agus próisis thábhachtacha eile. Faighimid an t-uisce atá riachtanach don chorp trí leachtanna éagsúla a ól, ach is féidir leat suas le 40% den iontógáil iomlán uisce a fháil ó bhia. Tá cucumbers, atá beagnach 100% uisce, oiriúnach le haghaidh taise.

4. Cabhróidh cucumbers leat meáchan a chailleadh

Tá cucumbers íseal i calraí, mar sin is féidir iad a chur le sailéid agus ceapairí a dhéanamh leo gan meáchan a chur i mbaol. Thairis sin, is féidir leis an cion ard uisce atá ag cucumbers cuidiú le meáchain caillteanas.

5. Féadfaidh sé siúcra fola a ísliú

Tá sé léirithe ag roinnt staidéir gur féidir le cucumbers cabhrú le leibhéil siúcra fola a ísliú agus cuid de na deacrachtaí a bhaineann le diaibéiteas a chosc.

6. Go maith don chraiceann

Is féidir leat cucumbers a úsáid mar leigheas baile chun do chraiceann a chothú trí masc aghaidh tiubh a chur i bhfeidhm (féach thíos le haghaidh conas é a dhéanamh). Soláthraíonn an masc nádúrtha éifeacht soothing agus fuar, cosnaíonn sé an craiceann ó thriomacht, aicne, greannú.

7. Go maith do shláinte na súl agus éifeachtach i gcoinne chosa beanna

Is eol do cucumbers an craiceann timpeall na súl a hydrate go maith. Tá ról tábhachtach ag vitimín E maidir le táirgeadh collagen a fheabhsú trí ghníomhú mar ghníomhaire nádúrtha frith-roic. Ina theannta sin, cabhraíonn tomhaltas rialta cucumbers le fís a fheabhsú, toisc go bhfuil roinnt substaintí frith-athlastacha agus frithocsaídeoirí ann a chabhraíonn le cataracts a sheachaint.

8. Cuireann cucumbers deireadh le droch-anáil.

In ionad guma coganta, cuir slice de chúcamar i do bhéal chun baictéir a bhíonn ina gcúis le droch bholadh a “ruaig ar shiúl” agus fáil réidh le frídíní a chruthaíonn deacrachtaí béil agus galar guma.

9. Cnámha agus gruaig níos láidre.

Tá aigéid ascorbacha agus caiféacha ag cúcamar, rud a chabhraíonn le ligaments, cartilage, tendons agus cnámha do chorp a neartú. Tá shilice sa ghlasra freisin, rud a chabhraíonn le fíochán nascach a fhoirmiú, rud a chabhraíonn le cnámha lagaithe a neartú. Cuidíonn maisc cúcamar le gruaig a thriomú agus a lagú.

Cineálacha cúcamar

• Artach - is féidir é a fhás sa cheaptha teasa agus sa pháirc oscailte. Tá blas an éagsúlacht seo saibhir agus úr.
• Is éagsúlacht sailéad é Cupid atá oiriúnach le caomhnú freisin.
• Ealaíontóir - Oiriúnach le haghaidh picilte agus picilte, ach úr maith freisin.
• Tá toradh ard ag Herman - aibí go luath.
• Nezhinsky - géilleann sé go héasca don aimsir thirim.
• Míorúilt na Síne - tagraíonn sé do fho-speicis speisialta cucumbers, arb é a bpríomhghné fad na dtorthaí (sroicheann sé 40-60 cm). Níl an chuid is mó de chineálacha cucumbers na Síne oiriúnach ach le haghaidh tomhaltais úr.
• Is éagsúlacht ildánach í Cybriya atá iontach maith le haghaidh picilte agus picilte.
• Is éagsúlacht luath aibithe é Tchaikovsky.
• Iomaitheoir - aibíonn an cultivar cúig seachtaine tar éis a phlandála. Teastaíonn cothabháil chúramach uathu.

Cén fáth go bhféadfadh cúcamar a bheith searbh

Is minic a bhíonn blas searbh míthaitneamhach romhainn i cucumbers. Cén fáth go bhfuil sé seo ag tarlú? Is é fírinne an scéil go bhfuil cucurbitacin B agus cucurbitacin C. sa ghlasra. Déanann an teaglaim de na substaintí seo a gcuid duilleoga searbh agus níos lú blasta do chreimirí. Tá an tiúchan is airde de na heilimintí seo le fáil i duilleoga, fréamhacha agus gais, ach téann sé i dtorthaí freisin. Léiríonn searbhas cúcamar uisciú leordhóthanach, easpa cothaithigh san ithir nó easpa solas na gréine.

Mascanna aghaidh cúcamar

Ós rud é go bhfuil cucumbers go maith don chraiceann agus go bhfuil éifeacht athnuachana leighis acu, is féidir iad a úsáid chun masc aghaidh a dhéanamh sa bhaile.

Masc Cúcamar Simplí:

• Scamh cúcamar mór agus gearr i bpíosaí beaga é.
• Cuir na slisní i cumascóir nó i bpróiseálaí bia.
• Gearr an cúcamar go dtí an puree.
• Doirt an puree cúcamar i criathar chun an leacht a scaradh ón mais.
• Brúigh an mhais atá fágtha le do lámha chun an sú a fháscadh.
• Nigh d’aghaidh agus do mhuineál le huisce te agus le remover makeup saor ó ola. Ullmhaíonn sé seo an craiceann don masc trí do phiocháin a oscailt.
• Cuir sú cúcamar ar do chraiceann agus lig dó suí ar feadh cúig nóiméad déag.
• Tar éis cúig nóiméad déag, nigh d’aghaidh le huisce fuar agus déan pat tirim le tuáille bog glan.
• Beidh do chraiceann níos daingne agus níos sláintiúla i gcóireáil amháin.

Masc cúcamar agus aló

• Gearr leath den chúcamar neamhthéite i slisníní.
• Scamh iad agus cuir na píosaí seo i cumascóir, corraigh go dtí go mbeidh siad uisceach.
• Cuir dhá spúnóg bhoird de fhoirmiú aló vera leis agus measc go dtí go mbeidh sé réidh.
• Nigh d’aghaidh agus do mhuineál le huisce te agus le glantóir saor ó ola chun makeup a bhaint agus pores a oscailt.
• Massage an greamaigh go cothrom thar d'aghaidh, muineál agus cófra.
• Tar éis cúig nóiméad déag, sruthlaigh an masc le huisce fionnuar agus déan é a thriomú le tuáille bog.

Oidis cúcamar

Cuirfidh cúcamar go mór le sailéid, feoil, agus féadann sé a bheith mar chroílár mias.

Lavash le sicín, glasraí agus cáis

Comhábhair:

• 2 slisní de chíche cearc bruite
• 1 cúcamar mór, gearrtha i slisníní beaga
• 1 canna de ológa níos aibí, mionghearrtha
• 1 trátaí meánach
• 1 piobar beag milis dearg, mionghearrtha
• ½ cáis cheddar slice
• ¼ cupán oinniún dearg mionghearrtha
• Pita
• Le haghaidh athbhreoslaithe:
• ¼ spéaclaí maonáis
• 1 spúnóg bhoird de chóiriú na hIodáile
• ¼ púdar gairleog teaspoon
• ¼ piobar teaspoon
• Luibheanna agus spíosraí chun blas a chur orthu

Ullmhú:

I mbabhla mór, comhcheangail na comhábhair arán pita. I mbabhla beag, cuir maonáis, cóiriú Iodálach, púdar gairleog, piobar agus luibheanna le chéile; Doirt thar an meascán sicín agus glasraí agus corraigh. Ansin cuir an meascán mar thoradh air arán pita, fillte i rolla é.

Cucumbers briste (cucumbers Síneach)

Comhábhair:

• 3 cucumbers míorúilt na Síne
• Anlann soy spúnóg 1
• 1 spúnóg bhoird de fhínéagar ríse
• 1 spúnóg bhoird ola sesame, tósta
• Biorán salainn
• Greamán sinsir grátáilte nó chili (roghnach)

Ullmhú:

Buille cucumbers fuaraithe agus nite go maith le bioráin rollta nó buidéal beorach folamh.

Déan na cucumbers briste a bhriseadh síos i bpíosaí beaga i mbabhla.

I mbabhla beag, comhcheangail anlann soighe, fínéagar ríse, ola sesame, agus pinch salainn. Is féidir leat sinséar grátáilte nó greamaigh chili a chur leis más mian leat. Comhcheangail cucumbers le cóiriú agus fónamh.

Sailéad cúcamar spíosrach agus peach

Comhábhair:

• 1 cupán síolta pumpkin amh
• Ola tablespoon olóige 1
• salann
• 1 pod de cardamom
• 1 clóibh iomlán
• ½ taespúnóg síolta coriander
• ½ teaspoon síolta cumin
• 1 serrano chili, grátáilte go mín
• 1 gairleog clove, grátáilte go mín
• 3 spúnóg bhoird peirsil mionghearrtha go mín
• 3 spúnóg bhoird de cilantro mionghearrtha, chomh maith le duilleoga le gas tairisceana le freastal orthu
• 3 spúnóg bhoird (nó níos mó) sú líomóide úr
• 2 cucumbers, mionghearrtha
• 4 phéitseog buí meánach, gearrtha i bpíosaí beaga
• 1 avocado, gearrtha i bpíosaí 3-4 cm
• 1 teaspoon síolta sesame tósta

Ullmhú:

Caithfear an oigheann a théamh go 350 ° C. Fry na síolta pumpkin ar bhileog bácála go dtí go donn órga (5-7 nóiméad). Aistrigh go mbabhla beag agus corraigh le 1 tbsp. ola; séasúr le salann.

Tósta an cardamom, clóibh, coriander agus cumin ar leithligh i scillet beag os cionn teas meánach (2 nóiméad). Bain na síolta ón pod cardamom. Meilt na síolta go mín in éineacht le spíosraí eile i muileann spíosraí nó ag úsáid moirtéal agus pestle. Toss i mbabhla mór le chili, gairleog, peirsil, cilantro mionghearrtha, sú líomóide, agus ¼ ola cupáin fágtha; séasúr le salann. Cuir cúcamar leis agus corraigh. Fág é ar feadh cúig nóiméad.

Cuir péitseoga, avocado agus leath síolta pumpkin leis an meascán cúcamar agus séasúr le salann; is féidir leat sú líomóide a chur le blas. Freastal le síolta sesame, duilleoga cilantro agus síolta pumpkin atá fágtha.