Iarúsailéim bhliosán gréine

Tá an chuid is mó d’áitritheoirí ár dtíre eolach ar bhliosán gréine Iarúsailéim mar bhláth maisiúil a admhaíonn teachín samhraidh, ach níl a fhios ag gach duine faoina thréithe bia, cosmaideacha agus míochaine. Déanfaimid iarracht an éagóir seo a cheartú, agus inseoidh muid duit cén fáth a ndéantar an cultúr seo a shaothrú ar fud an domhain, conas a úsáidtear é agus leis an méid a ithetar é.

Cad é bliosán gréine Iarúsailéim

Is barr ilbhliantúil é seo a bhaineann leis an teaghlach Aster, an ghéineas Sunflower. Chomh maith leis an ainm a bhfuilimid cleachtaithe leis, is minic a thugtar “piorra cré” air. Is é Meiriceá Theas tír dhúchais na mbarr fréimhe. Tá a ainm dlite do threibh Indiach bhliosán gréine Iarúsailéim, a rinne an planda is úsáidí seo a shaothrú agus a shaothrú san am ársa.

Tá meas mór ar bhliosán gréine Iarúsailéim as a tiúbair. Itheann daoine iad agus úsáidtear iad mar bheatha ainmhithe. Úsáidtear an chuid ghlas freisin - mar bhunús le beatha chumaisc a tháirgeadh.

Cáilíocht thábhachtach eile de phlanda is ea a chumas fás i mbeagnach aon choinníollacha. A bhuíochas dá fhréamhacha cumhachtacha, seasann sé triomach agus sioc geimhridh, ní theastaíonn toirchiú breise uaidh, agus glacann sé taise ard ithreach go héasca. Is féidir glasraí fréimhe inite a fháil sa chéad 4 bliana dá saol, ach is féidir leis an bplanda maireachtáil i gceantar amháin ar feadh thart ar 30 bliain.

Airíonna úsáideacha bhliosán gréine Iarúsailéim

Tá liosta fada vitimíní agus mianraí i dtiúbair an ghléasra. Tá iontu freisin:

• próitéiní;
• iarann;
• snáithín;
• aimínaigéid riachtanacha;
• aigéid orgánacha;
• peictin.

Tá bliosán gréine Iarúsailéim úsáideach go háirithe do dhaoine le diaibéiteas. Tá sé saibhir i inulin, analóg nádúrtha inslin. Is féidir le tiúbair a ithe go rialta, amh nó friochta, leibhéil siúcra a laghdú go suntasach.

Molann dochtúirí an táirge seo d’othair a bhfuil gout, galar duáin, anemia agus taiscí salainn orthu. Cuidíonn sé freisin leo siúd atá ag iarraidh déileáil le murtall.

Tá na vitimíní agus na haigéid seo a leanas sa fhréamh-ghlasra:

• PP - 1.3 mg;
• Béite-carotéin - 0.012 mg;
• Aigéad fólach - suas le 18.8 mg;
• E - 0.15 mg;
• Thiamin (vitimín B1) - 0.07 mg;
• Pyridoxine (vitimín B6) - 0.23 mg;
• Vitimín A - 2mkg;
• Vitimín C - 6 mcg

Léirítear luach cothaithe bhliosán gréine Iarúsailéim sa mhéid seo a leanas

• táscairí in aghaidh gach 100 gram den táirge:
• Ábhar calórach - 62 Kcal;
• Próitéiní - 2.2 g;
• Saill - 0.05 g;
• Carbaihiodráití - 13 g;

Mar gheall ar an tiúchan ard inulin agus snáithín, tá airíonna frith-tocsaineacha cumhachtacha ag an bpiorra cré. Glanann sé go héifeachtach corp salainn miotail throma, radanúiclídí, tocsainí agus colaistéaról “olc”. Ard-mholadh do chónaitheoirí megalopolises agus cathracha tionsclaíocha truaillithe.

D’úsáid ár seanmháithreacha na tiúbair mhíorúilt chun críocha cosmaideacha - mar leigheas ar roic.

Conas bliosán gréine Iarúsailéim a úsáid

Is fearr é a úsáid amh - ar an mbealach seo gheobhaidh tú an t-uasmhéid cothaithigh. Sula ndéantar iad a ithe nó a chócaráil, caithfear na tiúbair a scafa. Tá sé níos áisiúla é seo a dhéanamh le scian speisialta - an ceann a úsáidtear de ghnáth chun prátaí agus cairéid a fheannadh. Déanann glasraí fréimhe scafa sailéad blasta. Téann piorra cré grádaithe go maith le húlla, cairéid, beets, go háirithe má chuireann tú ola glasraí nó uachtar géar orthu

Is féidir bliosán gréine, friochta, picilte a dhéanamh ar bhliosán gréine Iarúsailéim. Úsáidtear iad chun anraithí blasta a ullmhú (tá anraith glasraí le brocailí, piobair clog agus soilire an-mhaith), prátaí mashed, rósta, barráin do phíseanna agus fiú compotes.

Is breá leis na Breataine ceathrúna bliosán gréine Iarúsailéim a im in im, agus, ag stealladh le anlann béchamel (is féidir leat uachtar a úsáid freisin), mar mhias taobh le haghaidh laofheoil. Sa Fhrainc, chun na críche céanna, bruitear tiúbair i bhfíon le salann agus spíosraí.

Is féidir púdar bliosán gréine Iarúsailéim a dhéanamh as tiúbair. Úsáidtear é chun arán a bhácáil, nó chun deoch a dhéanamh a bhfuil blas cosúil le caife air.

Cén blas atá ar bhliosán gréine Iarúsailéim?

Tá blas na dtiúbair amh taitneamhach, milis, beagáinín cothaitheach. Tá sé cosúil le stumpa cabáiste, tornapa nó castán. Tá an struchtúr juicy, tairisceana, cosúil le raidis.

Nuair a bhíonn sé friochta, tá sé an-chosúil le prátaí, gan ach beagán níos milse.

Cén chuma atá ar bhliosán gréine Iarúsailéim?

Tá gais bhliosán gréine Iarúsailéim díreach, pubescent, a shroicheann airde 0.5 go 4 mhéadar. Tá bláthanna beaga, 2 go 10 ceintiméadar ar trastomhas. Is ciseáin bhuí iad inflorescences, cosúil le lus na gréine.

Tá cruth neamhrialta, cosúil le piorra, ar na tiúbair. Is féidir leo meáchan ó 20 go 100 g. Is féidir le dath an chraiceann a bheith difriúil - braitheann sé ar an éagsúlacht. Sa lá atá inniu ann, tá bliosán gréine Iarúsailéim le craicne bán, buí, bándearg, corcra agus dearg ar díol.

Agus bliosán gréine Iarúsailéim á cheannach agat, scrúdaigh na tiúbair go cúramach. Ba chóir go mbeadh siad daingean, athléimneach, gan a bheith flabby. Caithfidh an dromchla a bheith cothrom agus saor ó stains. Ach is gnách garbh agus tógálacha beaga.

Is féidir leat bliosán gréine Iarúsailéim a stóráil sa chuisneoir ar feadh roinnt seachtainí, nó sa reoiteoir. I dtithe príobháideacha le híoslaigh, is féidir na tiúbair a ísliú san íoslach agus a chlúdach le gaineamh - ar an mbealach seo mairfidh siad i bhfad níos faide.

Contraindications ar úsáid bhliosán gréine Iarúsailéim

Níor aimsigh eolaithe agus dochtúirí aon sáruithe ar úsáid na mbarr fréimhe. Déanann daoine a bhfuil éadulaingt pearsanta orthu eisceacht, agus iad siúd atá ag fulaingt ó ghadaíocht (cuireann bliosán gréine Iarúsailéim amh foirmiú gáis chun cinn sna intestines).

Cad is féidir a ullmhú ó bhliosán gréine Iarúsailéim

Ba mhaith liom a rá ar an bpointe boise go bhfuil an glasra fréimhe blasta amh gan aon chomhábhair a chur leis a chomhlánaíonn agus a fheabhsaíonn an blas! Iad siúd. Is féidir leat piorra cré a thochailt, é a chraiceann, a ghearradh ina slisníní áisiúla agus é a ithe. De ghnáth is é seo an bealach is fearr chun an fhréamh-ghlasra a ithe. Ach ní hé seo an t-aon rogha! Smaoinigh ar conas agus leis an méid a itheann bliosán gréine Iarúsailéim.

Sú piorra cré

Chun sú blasta agus cneasaithe a fháil, ní mór duit roinnt tiúbair a thógáil, iad a scafa, a ghrátáil agus a fháscadh trí chiseal uige.

Sailéad tiúbair bhliosán gréine Iarúsailéim

Ag glacadh 1-2 tiúbair mheánmhéide, ní mór duit iad a scafa. Ansin ba chóir an laíon a ghrátáil ar mheán-grater nó a chopáil i mbeár beag. Déanfaidh aon ghlasra aramatach “cuideachta” iontach de laíon úr piorra cré. Is féidir leat an teaglaim a spíosrú le braon de aol milis nó sú líomóide.

Meascán vitimín

Is féidir leat teaglaim bhlasta a fháil má ghlacann tú roinnt cairéid úra, 1-2 cucumbers, 1 tiúbair piorra cré. Ba chóir na comhpháirteanna uile a ghlanadh, a ghearradh i gciúbanna. Cabhróidh peirsil úr, cilantro agus dill leis an gcomhdhéanamh a mhaisiú. Le haghaidh piquancy, is féidir leat braon de ola olóige a chur leis an gcomhdhéanamh.

Smideadh bliosán gréine Iarúsailéim

Is féidir leat smoothie sláintiúil agus an-bhlasta a dhéanamh le bliosán gréine agus cúcamar Iarúsailéim. Ba chóir an dá chomhábhar a scafa agus a ithe. Ar aghaidh, ní mór duit na comhábhair go léir a chur i cumascóir agus knead chun an chomhsheasmhacht atá ag teastáil. Cuirfidh spíosra mint agus braon de sú líomóide úr nóta spíosrach leis an deoch. Chomh maith leis sin, is féidir an fréamh-ghlasra seo a chomhcheangal le laíon melún, anann chun smideadh milseog a dhéanamh.

Is é seo an glasra fréimhe blasta agus sláintiúil a chuir mór-roinn Mheiriceá Thuaidh i láthair dúinn. Níor chóir duit é a lascainiú, fiú más cosúil go bhfuil na torthaí neamhshoiléir ar an gcéad amharc. Déanta na fírinne, níl gach duine in ann a blas saibhir a thuiscint agus a fhíor-neart a thuiscint ag an am céanna. Ach, tar éis é a thriail i mbia arís agus arís eile, déanfaidh duine neamhchoitianta dearmad níos déanaí faoin gcomhábhar iontach seo. Ach le cothroime, is fiú a rá go bhfuil lucht leanúna iomlán de bhliosán gréine Iarúsailéim ann. Is daoine iad seo nach bhfuil aon amhras orthu ach go bhfuil an piorra cré blasta, úsáideach agus ceart chun ton sláintiúil a choinneáil sa chorp!