Clár ábhair
Muifíní úll agus cairéad: oideas le grianghraf
Is rogha iontach iad muifíní úll agus cairéad dóibh siúd ar fearr leo earraí bácáilte sláintiúla a bhfuil blas torthúlachta orthu. Úsáidtear comhábhair atá ar fáil lena n-ullmhúchán, agus trí iad a athrú agus a athrú, is féidir leat blas nua a fháil gach uair ar bhonn torthaí agus glasraí.
Chun muifíní a bhácáil de réir an oideas seo, glac: - 2 ubh; - 150 g siúcra; - 150 g plúr; - 10 g púdar bácála; - 100 g úlla agus cairéid úra; - 50 g ola glasraí gan bholadh; - 20 g d’im a úsáidtear chun na múnlaí a ramhar.
Níl aon ról ag éagsúlacht na n-úlla le haghaidh bácála, ós rud é go mbíonn na muifíní chomh siúráilte le húlla milis agus cinn géar. Sa chás deireanach sin, d’fhéadfadh go mbeadh gá le níos mó siúcra, ar shlí eile ní bheidh na hearraí bácáilte ró-milis.
Má tá na miasa bácála silicone, ansin ní féidir iad a oladh sula líonann siad le taos.
Conas muifíní cairéad úll a bhácáil
Chun taos a dhéanamh, buille uibheacha le siúcra go dtí go ndíscaoileann an siúcra agus go dtéann na huibheacha bán. Ansin cuir púdar bácála, ola glasraí agus plúr leo, corraigh go dtí go réidh. Scamh agus gránaigh an t-úll agus an cairéad go dtí go bhfaightear puree bog. Chun é a dhéanamh níos tairisceana agus aonchineálach, is féidir leat é a bhualadh le cumascóir. Cuir an meascán leis an taos agus corraigh go maith é.
Má tá na húlla ró-juicy agus an taos ró-runny, cuir plúr 40-50 g eile leis. Ba cheart go mbeadh a chomhsheasmhacht chomh mór sin gur féidir leat na múnlaí a líonadh le taos, iad a dhoirteadh seachas a scaipeadh. Líon na múnlaí leis an taos réamhdhéanta agus cuir in oigheann réamhthéite iad ar feadh 20 nóiméad, bácáil iad go dtí go dtairgtear iad ag 180 céim. Is furasta ullmhacht na gcupán a sheiceáil: éiríonn a dath órga, agus nuair a dhéantar an chuid is dlúithe den bhácáil a tholladh le sceabhach adhmaid nó le lasán, ní fhanann aon rianta fuidrimh orthu.
Tá comhsheasmhacht taos muifíní réamhdhéanta beagán tanaí, mar sin b’fhéidir nach dtaitneodh an t-oideas seo leo siúd ar fearr leo earraí bácáilte níos tirime.
Conas d’oideas cupcake úll agus cairéad a éagsúlú
Is féidir an bunsraith táirgí a mhodhnú beagán chun blas nua a chruthú. Is é an Chomh maith simplí leis an t-oideas rísíní, a méid ag brath ar an blas an hostess agus is féidir a bheith éagsúil ó dornán go 100 g. Chomh maith le rísíní, is féidir leat fanaile, cainéal nó spúnóg bhoird de cócó a chur sa taos. Ní hamháin go n-athróidh an dara ceann an blas, ach freisin dath na n-earraí bácáilte.
Más mian leat muifíní lán le seacláid a fháil, is féidir leat píosa seacláide a chur i lár gach múnla. Nuair a leádh é nuair a bhácáiltear é, cruthóidh sé capsule seacláide súnna i ngach muifín.