An uair dheireanach a d'fhoilsigh muid, dochtúir Ayurvedic ó Chelyabinsk. San fhoilseachán seo, freagraíonn Andrey ceisteanna ó léitheoirí.
Má tá ceisteanna agat faoi Ayurveda, seol iad trí r-phost, déanfaidh ár saineolaithe iarracht iad a fhreagairt.
Sergei Martynov. Dia duit, Andrey Sergeevich, scríobhann lucht leanúna mór feola chugat. Tá an-suim agam i cad is féidir a chur in ionad táirgí ainmhithe ionas nach gcuirfear an corp chun ídithe? An féidir stop a chur go tobann ag ithe feola nó an bhfuil sé níos fearr é a dhéanamh de réir a chéile?
Is fearr é a dhéanamh go tobann - seo, arís, ó thaobh síceolaíochta de, mar má choimeádann tú aon iatáin iarmharacha, ansin tarraingeoidh mothúcháin ar ais. Ar dtús, déarfaidh mothúcháin: "Bhuel, ith sicín," ba mhaith leat sicín a ithe, é a cheannach, é a fhriochadh. Ansin déarfaidh siad: "Ith muiceoil," mar shampla, beidh tú ag cócaireacht agus ag ithe muiceoil ... Ansin mairteoil, agus mar sin tá sé an-éasca dul ar strae.
Ag fágáil bealach éalaithe dó féin, ag fágáil an fhéidearthacht aisiompú dó féin, titeann duine isteach i hook a mhothúcháin féin, a ego féin, a dhéanann iarracht pléisiúir, pléisiúir. Mar sin tá sé níos fearr a dhiúltú ag an am céanna. Is féidir blas na feola a chur in ionad rud éigin den chineál céanna, mar shampla, is féidir leat gairleog a úsáid. Cé nach bhfuil sé molta do vegetarians lena n-úsáid buan, toisc go gcuireann sé isteach ar an flóra intestinal.
Cén fáth a bhfuil grá ag lucht ithe feola gairleog? Toisc go mbrúnaíonn sé an flóra intestinal putreactive agus ligeann duit sláinte a “chothú” maidir le cothú den sórt sin. Cén fáth a gcuirtear méid mór oinniún agus fínéagar le ceibeabanna? Chun an flóra a dhianscaoileann an fheoil seo a bhrú.
Mholfainn díriú ar bhianna ar nós lintilí, piseanna, agus b’fhéidir táirgí soighe ar dtús má tá siad indíleáite duit. Maidir le pischineálaigh, ní mór dóibh a bheith in ann iad a chócaráil i gceart, toisc nach bhfuil a fhios ag gach duine, nuair a bhíonn pischineálaigh bruite, deich nóiméad tar éis fiuchphointe, is gá duit an t-uisce a dhraenáil agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht in uisce nua. Toisc go bhfuil líon mór frith-mheitibilítí ann, atá deacair a díolama. Agus má théann an "líon" seo le lintilí, ansin ní oibríonn sé le piseanna, pónairí. Ní mholfainn aon “piseanna picilte” as canna a úsáid, is fearr é a chócaráil leat féin - déantar táirgí úra a ionsú go han-mhaith.
Tá sé an-úsáideach cócaireacht a dhéanamh ar khichri, meascán de ríse agus lintilí. An-shásúil, an-chothrom, an-sláintiúil, éasca le díolama. Tar éis an bia seo a ithe, is gnách go mbíonn fonn troid le duine, chairn casúr, gairdín a thochailt, málaí sealaíochta - is é sin, tá fonn paiseanta ag fear a itheann rís le lintilí rud éigin a dhéanamh go fisiciúil, is fuinneamh an-chumhachtach é seo. bia a shú láithreach agus a sholáthraíonn fuinneamh. Má fhágann píosa feola tú a bheith i do amoeba ar feadh dhá uair an chloig ar a laghad tar éis dinnéir - titeann tú i do chodladh, múch an próiseas, ansin tá an úsáid a bhaint as bianna planda cumhachtacha a mhalairt.
Is fearr slánghráin a ithe, gan aistriú chuig gránaigh doiléir, iad a dhoirteadh le bainne de cháilíocht amhrasach, subh le im agus sneaiceanna - ní vegetarian é an bia seo i ndáiríre, i ndáiríre vegetarian - is bia pónairí úra, sláintiúil, slánghráin é seo. ba cheart go n-áireofaí leis sin gach rud a thug an ghrian don síol. Ansin energizes sé. Ba mhaith liom a mholadh freisin spíosraí a úsáid a thugann blas dian, mar shampla, asafoetida, tugann sé blas gairleog, spíosraí, is féidir oinniúin a stewed, cuirtear piobar dubh leis. Tugann siad blas don bhia a bheidh taitneamhach, saibhir ag fear. Agus bogadh ar aghaidh go dtí bia den sórt sin de réir a chéile.
Ach ba chóir feoil a thréigean láithreach, ach foghlaim aird a thabhairt ar na táirgí a luaigh mé, foghlaim conas iad a chócaireacht. Ní gá duit a bheith radacach faoi rud ar bith. Níl gá le fáil réidh le hionadaigh próitéine a itheann bodybuilders, tá sé seo go hiomlán roghnach. Ba chóir go mbeadh na táirgí iomlána, úra agus itear díreach nó ar a laghad laistigh de thrí nó sé huaire an chloig tar éis iad a ullmhú. Más rud é, mar shampla, go gcaithfidh tú a bheith ag ithe áit éigin i gcaifé cois bóthair, iarr ar mhias taobh ruán, vinaigrette, go ginearálta, rud a chócaíonn go tapa. Ná snack ar cheapairí, táirgí leathchríochnaithe.
Léitheoir. Bhí ionadh orm a fháil amach go gcuireann Ayurveda cosc ar oinniúin agus gairleog a ithe, go líomhnaítear go bhfuil na glasraí seo tocsaineach, an bhfuil sé seo fíor? Tá sé beartaithe spíosraí Indiach a chur in ionad, an bhfuil siad úsáideach?
Is gá idirdhealú a dhéanamh idir coincheapa den sórt sin mar bhia agus drugaí. Deir Ayurveda gur féidir oinniúin agus gairleog a chaitheamh, ach is dóichí gur cógais iad, cabhrú le fáil réidh le galair riospráide, mídhílsiú má d'ith tú rud éigin "mícheart", nó fáil réidh le galair intestinal le gairleog. Ach ní mór duit a thuiscint go bhfaighidh tú dysbacteriosis, ós rud é go bhfuil gairleog an antaibheathach luibhe is láidre. Agus is é seo an chéad mheicníocht gníomhaíochta.
Comhpháirt eile is ea an prabhava mar a thugtar air, éifeacht subtle an táirge ar an gcomhlacht. Tá cumhacht ardaitheach ag bianna a fhásann níos gaire don ghrian, cosúil le torthaí, atá níos suntasaí ná bianna a “bheirtear” faoin talamh nó a bhfuil blas pungent, creimneach acu, amhail oinniúin agus gairleog. Is fearr iad a úsáid i séasúr áirithe - nuair a bhíonn aistriú ón bhfómhar go dtí an geimhreadh, nuair a bhraitheann tú gur féidir leat slaghdán a fháil agus le linn an aistrithe ón gheimhreadh go dtí an earrach, is é seo an t-am slaghdáin freisin.
Thairis sin, moltar oinniúin amh agus gairleog gan úsáid a bhaint as. Is féidir oinniúin a sautéed, stewed, steamed, agus tá siad níos boige i bhfeidhm ná gairleog, is fearr a eisiamh ón aiste bia laethúil. Fiú amháin friochta nó stewed, is féidir leis an blas na gairleog a bheith dofhulaingthe do vegetarian, mar go bhfuil sé cosúil le blas na feola agus is cúis le greannú.
Más maith leat an blas, is féidir leat é a aithris le spíosraí, mar shampla, asafoetida. Oibríonn sé ar bhealach difriúil ó oinniún nó gairleog - spreagann sé na horgáin díleácha, tá éifeacht athnuachana aige, agus cuidíonn spíosraí cosúil le turmeric, ginger agus piobar dubh le feidhm díleácha a fheabhsú. Ní mór duit an cheist seo a thuiscint, déan iarracht é, níl gach spíosraí spicy, níl ach blas spicy ag go leor.
Julia Boykova. Tráthnóna maith! Cén fáth nár chóir do dhaoine feoil a ithe? Léigh mé áit éigin nach bhfuil na intestines daonna deartha le haghaidh díleá. Conas leanbh a bheathú, mar go molann gach dochtúir feoil a ithe nuair a bhíonn orgánach nua á fhoirmiú?!
Bím ag faire ar mo pháistí, leanaí na ndaoine atá thart orm. Tá beirt mhac agam ag fás aníos, tá an duine is sine cúig bliana d'aois, tá an duine is óige bliain go leith. Sa bhaile, itheann siad bianna glasraí agus déiríochta, ní mór dúinn riamh táirgí feola. Fíor, nuair a théann an mac is sine chuig a sheanmháthair, tairgeann siad dumplings agus liathróidí feola dó, agus is minic a itheann sé iad, tá sé sásta. Cé, den chuid is mó, nach bhfuil táirgí feola ag teastáil ó chorp an linbh. Tá sé faoi deara nuair a den chéad uair grandmothers iarracht a thabhairt do leanbh a bhí ar bhianna plandaí rud éigin feola, diúltú, urlacan a tharlaíonn, caithfidh tú a salann, séasúr, mheascadh le rud éigin ionas go n-itheann an leanbh. Ós rud é gur orgánach íon é, diúltaíonn sé seo go léir go nádúrtha. Cothaíonn an leanbh i dtréimhse foirmithe an chomhlachta bainne na máthar, ach níl feoil ann! Cén fáth a gceapaimid go bhfuil sé riachtanach táirgí créatúr beag seo nach bhfuil i mbainne na mban a thabhairt, go dteastaíonn uaidh iad ionas go bhfásfaidh sé agus go bhforbróidh sé tuilleadh. Ní sheasann loighic dá leithéid cáineadh simplí. Agus níl aon sonraí den sórt sin ann a thabharfadh le fios gur gá do dhuine feoil a ithe i ndáiríre. A thuiscint go simplí go bhfuil an chuid is mó de dhaonra an domhain vegetarians, ina measc tá leanaí agus daoine scothaosta, a tharlaíonn sé seo ar chúis. Agus má leanann daoine áit éigin ar aghaidh ag ithe feola agus é a bheathú dá leanaí, ní chiallaíonn sé seo rud ar bith.
Olga Kalandina. Dia duit, an bhfuil aon mheántréimhse ann chun toradh na buntáistí a bhaineann le vegetarianism ar do chorp a bhraitheann go suntasach?
Braitheann sé ar orgáin agus córais. Déantar an conradh gastrointestinal a ghlanadh ar dtús. Tar éis thart ar dhá sheachtain, beidh tú ag mothú go bhfuil do stól athraithe, imeoidh an stench a bhaineann go sonrach le daoine a itheann feoil, athraíonn an boladh ón mbéal, athraíonn staid na sláinte - éiríonn sé níos éasca: tá sé níos éasca dúiseacht, tá sé níos éasca tar éis ithe. Ansin tosaíonn an fhuil de réir a chéile a íonú, puríonn an fhuil gach orgán eile. San earrach, is fearr an t-ae a ghlanadh, sa gheimhreadh - na duáin. Déantar an craiceann a ghlanadh sna chéad mhí, tugann go leor faoi deara go bhfuil cuma velvety de chineál éigin, glows an craiceann le fuinneamh. Déantar na scamhóga a ghlanadh freisin i thart ar thrí nó ceithre mhí, má bhí aon casacht agus bronchitis ann, filleann sé seo go léir go gnáth, laghdaítear méid mucus. Ach, ar ndóigh, ní mór caitheamh tobac a thréigean má tá tú ag iarraidh cloí le stíl mhaireachtála den sórt sin, ós rud é go bhfuil vegetarianism agus alcól, tobac, rudaí neamh-chomhoiriúnacha. Cé go n-éiríonn go han-mhaith le alcól le hithe feola, is rudaí iad seo a chomhlánaíonn a chéile ar go leor bealaí. Ansin glantar struchtúir níos doimhne, is iad seo fíocháin muscle agus adipose (thart ar na chéad sé mhí), orgáin inmheánacha (roinnt blianta), fíochán cnámh (suas le seacht mbliana). Má tá galair na n-alt, an spine, na n-orgán giniúna, galair an néarchórais, agus tinnis thromchúiseacha go ginearálta, féadann sé blianta fada a ghlacadh chun an riocht a fheabhsú, go háirithe más rud é, seachas an aiste bia a athrú, nach ndéantar aon rud.
D'fhéadfadh tinnis san am a chuaigh thart filleadh de bharr níos measa. Má tá an comhlacht cothrom, má tá an comhlacht iompaithe ar na meicníochtaí rialála, ansin, mar riail, tosaíonn sé a oscailt fócais na n-ionfhabhtuithe d'aois, ach ní gá scaoll. Tarlaíonn sé go n-ardaíonn an teocht, feictear seanchnuacha - de ghnáth in am, mar a breathnaíodh orthu i do shaol: mar shampla, dhá bhliain ó shin bhí scornach tinn - is féidir leis an scornach tinn a oscailt, agus deich mbliana ó shin gortaítear na glúine - an beidh glúine Gortaítear bliain tar éis vegetarianism. Léiríonn sé seo go bhfuil na meicníochtaí íonú iompú ar. Agus trí athlasadh áitiúil, fiabhras, pian, aisghabhann an comhlacht de réir a chéile. De ghnáth, tarlaíonn géarú an ghalair leath neart an ionsaí seo caite, agus fhulaingt duine go héasca é, is é an rud is mó ná drugaí frith-athlastacha sintéiseacha a “chaitheamh”. Tá sé níos fearr coirt Crann Creathach, saileach, duille sú craobh agus fréimhe a úsáid mar charnaitheoirí nádúrtha salaicileach.
Beidh éifeacht vegetarianism láithreach, ach déanfar é a leathnú le himeacht ama, ag brath ar an orgán nó ar an gcóras a bhfuil muid ag caint. Is é an rud is tábhachtaí ná an tionchar ar an Chonaic, breathnaítear láithreach sa chéad dhá nó trí lá, breathnaítear staid na síochána, ar deireadh, go leor daoine “exhale” tar éis blianta fada ag rith timpeall agus éilimh ar an domhan agus iad féin, Breathnaítear ar ghile agus ar shocair, is féidir breathnú ar an domhan le súile soiléire soiléir. Is é seo an éifeacht an-chumhachtach, a breathnaíodh sna laethanta tosaigh, ansin smoothes sé amach beagán, ach ag gabháil leis an vegetarian ar feadh a shaoil.
Úrscéal. Ní féidir le lúthchleasaí a dhéanamh gan feoil, níl próitéin glasraí in ann gach rud a theastaíonn uaidh a thabhairt don chomhlacht, tá na substaintí atá i gcíche sicín amháin comhionann le mála pónairí.
Go ginearálta, tá sé an-deacair pónairí a ithe, ní mholfainn mála pónairí do dhuine ar bith, fiú do mo namhaid is measa. Go dáiríre, is veigeatóirí iad an chuid is mó de reathaithe maratón an domhain agus de lúthchleasaithe seasmhachta ina gceart féin – cuid acu fiú vegans agus bia-eolaithe amh. Is lúthchleasaithe iad seo a éilíonn an t-uasmhéid as a gcorp, seasmhacht uasta. Agus ní féidir ach le haiste bia plandaí-bhunaithe an t-uasmhéid seasmhachta a thabhairt duit.
Féach ar na lúthchleasaithe seo, déan staidéar mion ar conas a itheann siad, téigh isteach ann, agus tuigeann tú i ndáiríre ó na sonraí seo cén fáth gur vegetarians iad daoine a dhéanann spóirt maratón. Maidir le spóirt cumhachta, tá líon measartha mór de lúthchleasaithe atá ina veigeatóirí freisin, bhí siad sa Rúis san am atá caite - an fear láidir sorcais Poddubny, a juggled meáchain, thar a bhog trucailí, ceolfhoireann iomlán rince air. Bhí na hairíonna seo aige agus ba vegetarian é. Ba veigeatóirí iad go leor lúthchleasaithe san am atá thart. Is minic a luaitear an gorilla mar shampla - an moncaí is cumhachtaí, ach ní itheann sé ach duilleoga glasa. Is féidir le feoil a thabhairt le mothú ar chineál éigin de chumhacht pléascach, rage, nuair is gá duit a scaoileadh fuinnimh - a rith céad méadar, an chéad chúpla soicind, nuair a bhíonn an metabolism anaeróbach mar a thugtar faoi deara gan ocsaigin. Ach le aiste bia cothrom bainne agus glasraí, nuair a bhíonn an comhlacht tar éis atógáil (ar ndóigh, ar dtús tá aistriú ann agus tá rud éigin deacair), tar éis thart ar shé mhí, is féidir leat éifeacht dhearfach a thabhairt faoi deara fiú i measc lúthchleasaithe slándála.
Arna ullmhú ag Maria USENKO (Chelyabinsk).