Banana

Tuairisc

Tá banana ar cheann de na torthaí is coitianta agus sláintiúla ar domhan. Tá sé croíúil, blasta agus cuireann sé fuinneamh láithreach. Déantar airíonna bananaí, cosúil le bianna eile, a chinneadh go hiomlán ag a gcomhdhéanamh ceimiceach.

Is luibh é banana (ní crann pailme, mar a cheapann go leor) suas le 9 méadar ar airde. Tá torthaí aibí buí, fadaithe agus sorcóireach, cosúil le gealach corráin. Clúdaithe le craiceann dlúth, uigeacht beagán olach. Tá dath bog bórach ar an laíon

Nuair a ithimid bananaí, faigheann muid vitimíní C agus E, chomh maith le vitimín B6, atá freagrach as leibhéil glúcóis fola a chothabháil agus cuidiú leis an néarchóras a mhaolú. Agus a bhuíochas leis an iarann ​​atá i bananaí, is féidir leat a ardú ar an leibhéal haemaglóibin san fhuil.

Stair banana

Is é tír dhúchais na banana ná Oirdheisceart na hÁise (Oileán na Malae), áit a bhfuil bananaí le feiceáil ón 11ú haois RC. Itheadh ​​iad, rinneadh plúr iad agus rinneadh arán iad. Fíor, níor fhéach bananaí cosúil le corráin nua-aimseartha. Bhí síolta taobh istigh de na torthaí. Soláthraíodh torthaí den sórt sin (cé, de réir tréithe luibheolaíocha, is caora é banana) le haghaidh allmhairiú agus thug sé an príomhioncam do dhaoine.

Is é an dara tír dhúchais an banana Meiriceá, áit ar thug an sagart Thomas de Berlanca, blianta fada ó shin, sliocht den chultúr seo den chéad uair. Tá iarsmalann ag stát California fiú atá tiomnaithe do bhananaí. Tá níos mó ná 17 míle foilseán ann - torthaí déanta as miotail, criadóireacht, plaisteach agus mar sin de. Chuaigh an músaem isteach sa Guinness Book of Records san ainmniúchán - an bailiúchán is mó ar domhan, atá tiomnaithe do thorthaí amháin.

An comhdhéanamh agus an t-ábhar calraí

Is é seo a leanas comhdhéanamh banana meánmhéide amháin (thart ar 100 g):

• Calories: 89
• Uisce: 75%
• Próitéin: 1.1 g
• Carbaihiodráití: 22.8 g
• Siúcra: 12.2 g
• Snáithín: 2.6 g
• Saill: 0.3 gram

Airíonna úsáideacha bananaí

De réir cothaitheoirí, tá comhdhéanamh ceimiceach bananaí chomh comhchuí agus cothrom go bhfuil sé deacair a dhéanamh arís sa nádúr agus i gcoinníollacha saorga. Rachaidh tomhaltas measartha bananaí i mbia go rialta, ach ag an am céanna, chun tairbhe do shláinte, agus seo an fáth:

• mar gheall ar an ábhar potaisiam agus maignéisiam, tá éifeacht dhearfach ag bananaí ar staid an chórais cardashoithíoch, cothaigh agus ocsaiginithe na cealla inchinn, normalú an chothromaíocht uisce-salann;
• mar gheall ar an gcéanna potaisiam agus maignéisiam, ag baint úsáide as bananaí go gníomhach, is féidir éirí as caitheamh tobac níos luaithe; le cabhair ó na microelements seo, is fusa don chorp an “bac spleáchais” mar a thugtar air a shárú;
• mar gheall ar ábhar ard vitimíní B agus tryptophans, cuidíonn bananaí le teannas néarógach a shárú, strus a mhaolú, ráig feirge a chosc;
• Soláthróidh bananaí amháin nó dhó in aghaidh an lae giúmar iontach, ós rud é go ndéantar na tryptophans céanna ó bananaí i gcorp an duine a thiontú ina hormóin áthas, serotonin;
• mar gheall ar a ábhar ard iarainn, tá banana úsáideach chun haemaglóibin a fhoirmiú san fhuil;
• cuidíonn snáithín i bananaí chun deireadh a chur le suaitheadh ​​​​ar fheidhmiú an chonair gastrointestinal; moltar bananaí sa tréimhse aisghabhála le haghaidh loit an mhúcóis bhéil agus an chonair díleá;
• Mar gheall ar a bhfuil siúcraí nádúrtha i bananaí, is foinse fuinnimh thapa an toradh seo, rud a chiallaíonn go bhfuil riar bananaí sonraithe le haghaidh tuirse méadaithe agus ardstrus fisiceach agus intleachtúil;
• cuidíonn bananaí le casacht;
• tá bananaí úsáideach le haghaidh sláinte agus áilleacht an chraiceann, is minic a úsáidtear a laíon mar bhunús le haghaidh maisc chothaithe; laíon banana ar chraiceann inflamed nó greamanna feithidí is féidir faoiseamh a itching agus greannú.

An dochar a bhaineann le bananaí: cé nár chóir dóibh iad a ithe

• Bananaí, ar an drochuair, nach bhfuil i measc na torthaí go bhfuil go hiomlán devoid contraindications. I measc na ndíobhálacha a d’fhéadfadh a bheith ann ó ró-úsáid bananaí tá:
• baineann banana sreabhach as an gcomhlacht, cuireann sé ramhrú fola chun cinn;
• méadú ar shlaodacht fola le laghdú ina dhiaidh sin ar an sreabhadh fola chuig orgáin aonair nó codanna den chorp;
• tá an fhíric thuas neamhfhabhrach do dhaoine le veins varicose agus d'fhir a bhfuil fadhbanna tógáil acu;
• ar chúiseanna comhchosúla, tá sé neamh-inmhianaithe bananaí a ithe d'othair le thrombophlebitis, galar corónach croí agus gach duine eile a bhfuil méadú tagtha ar théachtadh fola;
• Is féidir le bananaí a bheith ina chúis le bloating do dhaoine áirithe agus mar sin ní mholtar iad do dhaoine a bhfuil siondróm bputóg irritable orthu.
• ní mholtar bananaí do dhaoine a bhfuil meáchan coirp méadaithe acu, toisc go bhfuil siad ard i calories; ní gá an toradh seo a eisiamh ón aiste bia an oiread sin, ach é a úsáid ar a laghad nó de réir aiste bia a d'fhorbair dochtúir;
• cuireann ripening saorga bananaí leis an bhfíric go bhfuil cuid áirithe de carbaihiodráití casta (stáirse agus snáithín) a thiontú go carbaihiodráití a bhfuil innéacs glycemic ard, rud a chiallaíonn go bhfuil a leithéid de banana iompú ó úsáideach le haghaidh diabetics isteach díobhálach.
• Féadfaidh na carcanaiginí thiabendazole agus chloramisole a bheith i mbananaí a fhástar faoi choinníollacha tionsclaíocha saorga. Is lotnaidicídí iad seo a úsáidtear chun lotnaidí a rialú. De réir rialacháin sláintíochta, déantar táirgí a sheiceáil le haghaidh lotnaidicídí sula sroicheann siad na seilfeanna.

Úsáid bananaí sa leigheas

Tá banana saibhir i bpotaisiam, agus is é sin an fáth go bhfuil sé molta do lúthchleasaithe as a chumas chun spasms muscle a mhaolú le linn a fheidhmiú. Relieves sé pian agus cramps agus cramps a tharlaíonn sa chorp mar gheall ar easpa potaisiam.

Tá hormone a tharlaíonn go nádúrtha i banana ar a dtugtar melatonin, a chuireann isteach ar thimthriallta dúiseacht agus codlata. Dá bhrí sin, le haghaidh scíthe fuaime, is féidir leat banana a ithe cúpla uair an chloig roimh am codlata.

Baineann banana sreabhach as an gcomhlacht agus íslíonn sé brú fola, tá sé úsáideach le haghaidh anemia, toisc go bhfuil an méid iarainn, potaisiam agus maignéisiam ann. Normalaíonn na riandúile seo leibhéal na haemaglóibin san fhuil.

Mar gheall ar a n-ábhar ard potaisiam, baineann bananaí sreabhach as an gcomhlacht agus cabhraíonn siad le brú fola a rialú. Is féidir é a mholadh do dhaoine a bhfuil Atherosclerosis orthu. Cuidíonn bananaí le dón croí go minic, bíonn éifeacht clúdaigh acu, laghdaíonn siad aigéadacht i gastritis. Cosain an membrane múcasach ó ghníomhaíocht ionsaitheach aigéad hidreaclórach aigéad gastrach.

Ach le próisis athlastacha an bholg, is féidir le bananaí léirithe pianmhar a dhianú, ós rud é go bhféadfadh siad flatulence a chur faoi deara. Mar gheall ar ábhar an tsnáithín intuaslagtha, cuidíonn na torthaí le tocsainí a bhaint as an gcomhlacht, cuireann sé chun cinn glanadh bputóg milis.

D'fhéadfadh sé a bheith úsáideach do mhná le PMS. Trí tháirgeadh hormóin pléisiúir a spreagadh, feabhsaíonn banana giúmar. Tá bananaí úsáideach do leanaí mar chéad bhia comhlántach, toisc go bhfuil siad hypoallergenic agus oiriúnach d'aois ar bith, is sneaiceanna iontach é Banana do lúthchleasaithe agus dóibh siúd a bhfuil stíl mhaireachtála gníomhach i gceannas orthu.

An úsáid sa chócaireacht

Is minic a itheann bananaí úr. Nó mar appetizer chun cáis teachín, iógart nó seacláid leáite. Úsáidtear banana mar bhreiseán le milseoga, cuirtear isteach é in ullmhú cácaí, pastries, sailéid torthaí.

Déantar bananaí a bhácáilte, a thriomú, a chur leis an taos. Ullmhaítear fianáin, muifíní agus síoróipí ar a mbonn.

Muifín banana

Cóiriú croíúil atá oiriúnach do Greens agus d’aistí bia saor ó ghlútan. Ní ullmhaítear ach táirgí nádúrtha. Am cócaireachta - leath uair an chloig.

• Siúcra - 140 gram
• Uibheacha - 2 phíosa
• Bananaí - 3 phíosa
• Im - 100 gram

Grind siúcra le im, cuir uibheacha agus bananaí. Corraigh gach rud go maith agus cuir i múnla ullmhaithe. Bácáil ar feadh thart ar 15-20 nóiméad ag 190 céim, go dtí go bhfuil an císte donn órga.