Clár ábhair
Tuairisc
Is luibh spicy é Basil a bhfuil grá aige san Eoraip, sa Chugais agus san Áise. Inseoimid duit conas atá an blastán seo úsáideach, agus conas deoch athnuachana a ullmhú agus ullmhúchán blasta don gheimhreadh leis
Tá tóir ar Basil go háirithe i ealaín náisiúnta Transcaucasia, chomh maith le Lár na hÁise. Tá an planda ar a dtugtar Reikhan, Regan, Rean, Raykhon. San iomlán, tá thart ar 70 cineál basil ann. Is iad na cinn is cáiliúla ina measc glas, corcra agus líomóid basil, nó Téalainnis.
Tá blátholaí i duilleoga agus gais an phlanda a thugann aroma taitneamhach don basil. Osclaíonn Basil suas de réir a chéile i miasa - ar dtús tugann sé searbhas, agus ansin blas milis.
Úsáidtear duilleoga basil mar shneaiceanna neamhspleácha agus mar seasoning do sailéid agus anraithí. Téann Basil go maith le feoil - uaineoil, mairteoil, éanlaith chlóis agus glasraí (go háirithe trátaí). Cuirtear marinades agus pickles leis freisin. Úsáideann roinnt tíortha síolta basil i ndeochanna, sailéid agus anraithí. Déantar anlainn éagsúla freisin as basil. Is é an anlann basil is coitianta ná pesto, a ullmhaítear le cnónna péine, parmesan, agus méideanna ollmhóra ola olóige.
Sa samhradh, úsáidtear basil, go háirithe corcra, chun deochanna éagsúla a ullmhú - líomanáid basil, compote basil, agus tae le basil á ghrúdú freisin. Leagann duilleoga dorcha go maith as blas na milseoga freisin.
Comhdhéanamh agus ábhar calraí
- Ábhar calórach 23 kcal
- Próitéiní 3.15 g
- Saill 0.64 g
- Carbaihiodráití 1.05 g
De na vitimíní intuaslagtha i saill, tá A, béite-carotene, E, agus K i basil. De na vitimíní intuaslagtha in uisce tá C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, agus B9 i láthair.
Buntáistí basil
Tá go leor vitimíní ag Basil - A, C, B2, PP, carotene, phytoncides, rutin. Buíochas le comhpháirt den sórt sin mar eugenol, tá éifeacht chumhachtach antibacterial ag basil, agus tá éifeacht antispasmodic agus tonic aige freisin is féidir a chur i gcomparáid le aspirin nó ibuprofen.
Úsáidtear sliocht Basil chun créachta a leigheas agus acne a chóireáil. Déanann ábhar vitimín A basil úsáideach le haghaidh fís géarmhíochaine. Tá aigéid sailleacha omega-3 sna Greens seo freisin. Tugadh faoi deara freisin éifeacht dhearfach basil ar dhíolúine agus éifeachtacht maidir le hailse a chosc.
Cad eile a bhfuil basil maith dó? Spreagann an planda an appetite go maith. Is féidir brat fuaraithe a úsáid chun gumaí fuilithe a mhaolú. Úsáidtear Basil freisin mar sedative - in ionad tae chamomile, is féidir leat decoction de basil a ghrúdlann.
Dochar agus contraindications
Tá comhdhúile mearcair sa phlanda basil a d'fhéadfadh a bheith díobhálach do shláinte i gcainníochtaí móra. Ba chóir go mbeadh mná torracha, daoine le galair an chórais cardashoithíoch, chomh maith le hothair a bhfuil titimeas agus diaibéiteas orthu go háirithe cúramach.
Níor chóir do leanaí faoi bhun seacht mbliana d'aois an planda a ithe freisin. Tá greannú ag Basil ar an gconair gastrointestinal agus is féidir nimhiú a bheith mar thoradh air. Ní féidir éadulaingt plandaí aonair a chur as an áireamh.
Lemonade basil
Is deoch foirfe do lá te samhraidh líomanáid le basil agus mint.
Chun deoch basil a dhéanamh, ní mór dúinn 2 aol (nó 2 liomóidí), bunch de basil agus mint, agus siúcra cána.
- Doirt uisce isteach i sáspan agus cuir ar an tine. Cuir an siúcra cána leis. Níor chóir an t-uisce a fhiuchadh.
- Squeeze an sú de 2 aol isteach i gloine. Is gá basil agus mint a bhrú beagán. Cuir sú agus luibheanna úrbhrú le pota uisce.
- Bain an uile as teas agus fuaraigh an tuaslagán.
- Doirt an deoch isteach i crúiscín agus cuir ciúbanna oighir leis. Tá an líomanáid réidh!