Clár ábhair
Éiceolaíocht agus Sláinte BIO ARABA
Tá cathair Alava de Vitoria-Gasteiz ina hóstach ar an gcéad Aonach de tháirgí éiceolaíocha, saol sláintiúil agus tomhaltas freagrach.
El Arena Iradier Is é an áit a chuirfidh na taispeántóirí a gcuid táirgí i láthair an chéad cheann eile 7 Samhain, 8 agus 9.
Cuireann an ócáid an coincheap “saol níos sláintiúla“Na roghanna eile a chuireann an timpeallacht ar fáil agus éagsúlacht na dtáirgí orgánacha a shaothraítear nó a mhonaraítear timpeall orainn a thaispeáint dúinn.
Tiocfaidh táirgeoirí, gairmithe, institiúidí, cumainn agus an pobal i gcoitinne chuig an taispeántas ó gach cearn den tíreolaíocht náisiúnta chun domhan corraitheach na Bithchultúir a fháil amach.
Ní hé an earnáil bia an t-aon earnáil a ndéanfar ionadaíocht air, Arabach Orgánach toghairm gach réimse ina bhfuil éiceolaíocht i láthair.
Iompar agus Fuinneamh beidh táirgí na páirce in éineacht leis an cosmaidí, éadaí agus coisbheart.
Beidh rochtain ar an Aonach saor in aisce do gach cuairteoir, tomhaltóir nó nach ea den chineál seo táirge, ar cinnte go bhfaighidh siad bealach difriúil iontu chun an saol a fheiceáil, freastal air critéir folláine.
Táirgí a bhaineann le sláinte agus teiripí Déanfaidh siad seomra freisin do bhianna traidisiúnta ionas go mbeidh timpeallacht an bithchultúr a bheith mar chuid den saol laethúil.
Cuirtear an ócáid i gcrích le sraith comhdhálacha, ceardlann agus seimineár a thugann le chéile an Bithghníomhaíocht de na hearnálacha uile atá i láthair sa sampla, a seasann na nithe seo a leanas ina measc:
- Saotharlann blas don chéad lá.
- Ceardlann Lipéadaithe le Blaiseadh don dara lá
- Blaiseadh caife agus blaiseadh ola olóige ag buaic an Aonaigh.
I ngach Aonach Bia is luach é láithreacht an táirge agus an mhionsaothraithe don chuairteoir eolas, mothú agus blas a fháil air, dá bhrí sin cuirfidh an eagraíocht, i gcomhthreo leis na gníomhaíochtaí faisnéiseach agus céadfacha, roinnt i láthair “cócaireacht a thaispeáint ” a mbeidh a bhfócas ar crafting a cócaireacht shláintiúil, eacnamaíoch agus freagrach.
Cócaíonn Alavese mar Mikel Windows (An Gairdín), Ruben gonzalez (Teach an Phátrúin), nó Iker Asurmendi (Cuirfidh Comhairleacht Gastronomic “La almendra”) ealaín bheo, avant-garde agus fuinniúil i láthair faoi seach.
Tá an ócáid mar chuid de ghníomhartha an Caipiteal Gastronómach Go Vitoria ritheann sé go dtí an 31 Nollaig, a thabharfaidh “Cáceres” don fhinné i gcathair Extremaduran