Clár ábhair
Is torthaí neamhghnácha é pomeranian (oráiste searbh) sa mhéid is nach ndéantar é a ithe go praiticiúil, ach go n-úsáidtear go gníomhach é i gcumhradóireacht, i gcosmaideolaíocht, i míochaine agus i gcócaireacht. Is blátholaí an príomh-shaibhreas atá aige, a thugann cumhra fíorálainn do na bláthanna, agus an zest - blas saibhir. Cuidíonn an gléasra le meáchan a chailleadh, osclaíonn sé fuinneamh dearfach Chi agus déanann sé an dúlagar a mhaolú.
Níl an crann oráiste searbh an-mhór, gan airde níos mó ná 10 m. Nuair a fhástar sa bhaile é, tá a fhás teoranta do 1-2 m. Is é peculiarity an stoc agus brainsí an raidhse de dealga beag tanaí. Tá duilleoga oráiste searbh fada, glas éadrom, streaked le blátholaí.
Is díol suntais ar leith bláthanna an phlanda ar a dtugtar bláth oráiste searbh. Tá cuma scagtha agus tairisceana ar a peitil sneachta-bán, mór, méithe agus dlúth, chomh maith le stamen galánta. Buíochas leis seo, tá bláthanna oráiste searbh mar mhaisiú fíor-riachtanach d’íomhá bainise na brídeoige.
Bhí siad fite i bláthfhleasc agus á n-úsáid chun bouquets a chruthú, mar shiombail na neamhchiontachta agus na íonachta. Creidtear gur thug an Bhanríon Victoria an faisean do bhláth oráiste searbh, mar aon le gúna bainise bán, a roghnaigh an planda chun a searmanas bainise féin a mhaisiú.
Tá torthaí searbh oráiste cosúil le oráistí: cuireann dath oráiste geal agus trastomhas 6-8 cm leis seo. Tá cruth na dtorthaí beagán leacaithe ag na cuaillí, agus tá an rind níos géire. Tá sé scartha go héasca ón laíon, agus nuair a bhíonn sé brúite, scaoileann sé blátholaí aramatacha go flúirseach.
Tá blas oráiste searbh searbh agus géar ag an am céanna, tá cineálacha níos milse ann, mar shampla, Pavlovsky. Mar gheall ar bhlas sonrach agus raidhse blátholaí ina bhfoirm nádúrtha, ní dhéantar na torthaí a ithe go praiticiúil. D’fhéadfadh damáiste agus míchompord gabhdóra a bheith mar thoradh air seo.
Ainm
Ó tugadh an oráiste searbh isteach san Eoraip ag an am céanna leis an oráiste searbh, tá baint dhíreach ag a ainm neamhghnách leis an bhfíric seo. San Iodáil, tugadh pommo d’arancia ar na torthaí fíorálainn, rud a chiallaíonn “úll oráiste”. Le linn na torthaí a chomhtháthú i gcultúr na Gearmáine, rinneadh a ainm a shaobhadh agus a iompú ina pommeranz. Agus cheana féin, ar a uain, chuaigh sé ar imirce go teanga na Rúise. Ina theannta sin, tugtar oráiste searbh, géar agus oráiste Seville, bigaradia, kinotto nó chinotto ar an oráiste searbh.
Ábhar calórach agus luach cothaithe
Rangaítear Bitter Orange mar thorthaí meánach-calorie: is é luach fuinnimh 53 kcal in aghaidh an 100 gram den táirge. Fuarthas an synephrine alcalóideach sa chomhdhéanamh, a chuireann meáchain caillteanas chun cinn, dá bhrí sin úsáidtear go gníomhach é i gcógas le haghaidh meáchain caillteanas.
Is é an toradh 80% uisce, saibhir i carbaihiodráití, peictin, aildéid, aigéid orgánacha, flavonoids, gliocóisídí. Tá tábhacht ar leith ag aigéad anthranilic do thionscal na cumhráin. Tá cumhra urghnách ag an eistear meitile a fhaightear uaidh agus feidhmíonn sé mar bhunús le go leor cumadóireachta cumhráin.
- Próitéin 0.81
- 0.31 g saille
- 11.54 g carbaihiodráití
Úsáid oráiste searbh
Sa leigheas oirthearach, úsáidtear craiceann oráiste searbh chun galair scamhóg a chóireáil, mar fhrithdhúlagrán agus mar ghníomhaire draenála lymphatic. Úsáidtear blátholaí i gcleachtais spioradálta chun fuinneamh Chi a scaoileadh. I dtíortha Eorpacha, úsáidtear na torthaí ar an gcaoi chéanna: cuirtear zest rubbed i bhfeidhm ar na temples chun deireadh a chur le migraines, dúlagar a chóireáil, giúmar a fheabhsú, imní a laghdú, agus brú fola a normalú.
Tá eolas forleathan ar airíonna antiseptic agus antifungal oráiste searbh: úsáidtear ola riachtanach, zest úr nó insileadh ón gcraiceann chun galair craicinn a chóireáil agus díghalrú. Cuidíonn comhbhrúite le hathghiniúint cille agus le cneasaithe créachta a chur chun cinn.
Déanann tomhaltas rialta ach measartha na dtorthaí an córas díleá a normalú. Feabhsaíonn meitibileacht, imíonn constipation, spasms agus hernias. Is féidir na torthaí a úsáid mar ghníomhaire choleretic. Tionchar neamhghnách eile atá ag oráiste is ea comharthaí aistarraingthe a laghdú.
Contraindications
Is é an príomh-contraindication maidir le húsáid oráiste searbh éadulaingt aonair, atá ag bagairt cuma ailléirgí. Ní mholtar na torthaí do mhná le linn toirchis agus lachta, do leanaí faoi bhun trí bliana d’aois. Seachas:
Le rabhadh, ba cheart oráiste searbh a úsáid do dhaoine le galair an chonair gastrointestinal, mar shampla, gastritis, ulcers, aife, pancreatitis, fadhbanna gallbladder. Is féidir leis na torthaí aigéad-ualaithe greannú agus ionsaí a dhéanamh.
Ar an gcúis chéanna, ní mór duit úsáid oráiste searbh a theorannú d’fhonn damáiste don cruan fiacail a sheachaint.
Níor chóir do dhaoine nach bhfuil fadhbanna sláinte acu torthaí a ithe ar bholg folamh, mar go mbíonn aigéid agus blátholaí ina gcúis le croí agus go mbíonn tionchar diúltach acu ar na ballaí neamh-bholg.
Moltar an méid oráiste searbh a laghdú i láthair galair cardashoithíoch, Hipirtheannas.
Conas a roghnú
Is féidir leat oráiste searbh a fháil in ollmhargaí na hEorpa ag am ar bith den bhliain, cé nach bhfuil na torthaí chomh coitianta le oráistí nó liomóidí. I gcuma, tá an oráiste cosúil le roinnt cineálacha tangeríní. Gné shainiúil de na torthaí is ea boladh citris geal a bhíonn le feiceáil nuair a bhíonn an craiceann brúite.
Agus torthaí á roghnú, ba chóir aird a dhíriú ar a chraiceann. Ba chóir go mbeadh sé tirim, lonrach, cothrom, dlúth, leaisteach, le go leor pores. Má tá an craiceann tirim, feoite, le spotaí dorcha, dents nó lobhadh, tá na torthaí millte. Is féidir géire a chinneadh de réir meáchain: ba chóir go mbeadh na torthaí beagán níos troime ná mar a bhreathnaíonn sé.
Tá oráistí searbh dath oráiste éadrom nó domhain agus tá blas searbh traidisiúnta orthu. Ceadaítear blotches éadroma dearga ar a gcraiceann. Tagann na oráistí searbh is blasta agus is blasta ó Iamáice: tá dath bluish-liath ar a gcraiceann.
Iarratais
Tá duilleoga oráiste searbh, bláthanna, síolta agus rind saibhir in blátholaí. Sa bhaile, is féidir iad a fháil ón rind torthaí trína choinneáil faoi bhrú. I measarthacht, is féidir an ola a chur le seampúnna agus balms chun fáil réidh le maisc aghaidhe dandruff, glantacháin agus toning. Tá sé éifeachtach sa troid i gcoinne cellulite: má mheascann tú é le huachtar coirp agus má úsáideann tú é dhá uair sa lá, tar éis míosa tá éifeacht infheicthe ann an “craiceann oráiste” a laghdú.
Is gné thraidisiúnta de cumhráin bláthanna fíorálainn leid de oráiste searbh. Úsáidtear ola Neroli a bhaintear as bláthanna an phlanda chun cumhrán a chruthú. Meabhraíonn a boladh úr agus éadrom meascán de jasmine, citris agus mil.
Creidtear gur thug Anna Maria de chlann Orsini, Banphrionsa Nerola, ainm na hola bláthach oráiste searbh. Ní hé gur thug sí isteach san fhaisean í, agus í á scaipeadh i measc mhná tí uasal na hEorpa. Creidtear go bhfuil airíonna draíochta ag cumhra neroli agus gur aphrodisiac é. Baineadh úsáid as an ola chun potaí grá agus potaí a dhéanamh do mhná a bhí ag iarraidh a bheith torrach.
Is eol freisin an éifeacht chruthaithe atá ag cumhra oráiste searbh. Maolaíonn an boladh athnuachana neamhshonraíoch, cuidíonn sé sa troid i gcoinne an dúlagair, feabhsaíonn sé giúmar, spreagann sé imní, cuireann sé deireadh le migraines agus tinneas cinn.
Slimming le oráiste searbh
Mar gheall ar ábhar synephrine in oráiste searbh, úsáidtear na torthaí le haghaidh meáchain caillteanas. Is minic a fhaightear an sliocht plandaí i bhforlíontaí aiste bia chun an ephedra toirmiscthe a athsholáthar. Is dóire saille an tsubstaint ghníomhach: tríd an ráta croí a mhéadú agus brú fola a mhéadú, cuirtear an próiseas miondealaithe lipidí i ngníomh.
Níl aon mono-aiste bia ag baint úsáide as oráiste searbh toisc nach gcaitear go nádúrtha é. Go minic, cuirtear craiceann triomaithe, zest nó sú torthaí úra le huisce, tae nó deochanna torthaí: cuidíonn deochanna den sórt sin le goile a laghdú. Is féidir craicne triomaithe a chur le haon bhéilí aiste bia, mar shampla cáis teachín, gránaigh nó glasraí.