Piobar dubh - tuairisc ar an spíosra. Sochair agus díobhálacha sláinte

Tuairisc

Úsáidtear an-chuid spíosraí agus blastanas i saol na cócaireachta! Agus is féidir a rá go bhfuil piobar dubh ar an bhforlíonadh cothaithe is coitianta agus aitheanta go forleathan. Is féidir piobar dubh talún nó piseanna spíosraí te a fháil i mbeagnach gach cistin.

Tugann an spíosra seo “peppercorn” piquant do miasa agus cuireann sé nóta spíosrach speisialta cumhra leis an gcomhdhéanamh cócaireachta. Tá a fhios againn go cinnte go bhfaighidh piobar dubh a áit in éachtaí cócaireachta. Ach tá suim againn sna buntáistí a bhaineann le piobar dubh don chorp! Inseoimid duit faoi airíonna agus contraindications an spíosra seo san alt seo.

Comhdhéanamh agus ábhar calraí

Tá ola riachtanach i bpiobar dubh, méid beag vitimíní (B, C, E) agus mianraí (cailciam, potaisiam, iarann, mangainéis).

In aghaidh an 100 gram den táirge:

  • próitéiní - 10.4 gram;
  • saillte - 3.3 gram;
  • carbaihiodráití - 38.7 gram.
  • Is é 251 Kcal an méid iomlán calraí.

Is éard atá i piobar dubh a lán cothaithigh. Tá na comhpháirteanna agus na vitimíní bithghníomhacha seo a leanas sa táirge seo:

Piobar dubh - tuairisc ar an spíosra. Sochair agus díobhálacha sláinte
  • choilín;
  • riboflaivin;
  • tócaifearóil;
  • béite carotéin;
  • vitimíní de ghrúpa “B”, chomh maith le “C”, “K”, “E”, “PP”;
  • aigéad fólach agus pantothenic;
  • cailciam, sinc, copar, iarann;
  • potaisiam, seiléiniam, mangainéis, fluairín;
  • ceallalóis;
  • fuinseog.

Tá cáilíochtaí úsáideacha agus ní an-cháiliúla ag aon bhia a chuirtear i láthair dúinn de réir nádúir féin. Rinneamar staidéar ar airíonna tairbhiúla piobar dubh agus contraindications. Agus seo an méid a d’éirigh linn a fháil amach.

Piobar dubh: buntáistí

Mar gheall ar ábhar saibhir mianraí agus vitimíní, tá an táirge atá i gceist lán de chumas tionchar dearfach a bheith aige ar chorp an duine.

Is fiú aird a tharraingt ar na hairíonna úsáideacha seo a leanas de phiobar dubh:

  • thins an fhuil, sáithíonn sí le vitimíní é;
  • glanann soithigh fola agus neartaíonn sé a mballaí;
  • cuidíonn sé plaiceanna colaistéaróil a thuaslagadh;
  • neartaíonn sé an córas imdhíonachta, cruthaíonn sé bac cosanta i gcoinne slaghdáin;
  • cuidíonn sé leis an intestines agus an conradh díleá a chobhsú;
  • neartaíonn sé an stól, cuidíonn sé le dul i ngleic le buinneach;
  • cuidíonn sé le leaisteachas fíocháin a mhéadú;
  • cuidíonn sé le miondealú saille coirp;
  • cneasaíonn sé aicne, glanann sé an craiceann;
  • cosnaíonn sé fíochán béil agus cruan fiacail ó ionfhabhtuithe agus scriosadh;
  • tá éifeacht dhearfach aige ar ghiúmar, foirmeacha goile;
  • méadaíonn sé éifeachtúlacht, déanann sé comharthaí tuirse ainsealach a mhaolú.
Piobar dubh - tuairisc ar an spíosra. Sochair agus díobhálacha sláinte

Ar ndóigh, ní thugtar faoi deara éifeacht fhuaimnithe úsáid piobar dubh i ngach cás. Mar shampla, tar éis duit mias a bhlaiseadh leis an spíosra seo a chur leis, ní bhainfidh tú taitneamh ach as an mblas agus tuigfidh tú an cumhra tarraingteach. Is dóigh go gcuirfidh sé seo gliondar beag ort! Mar sin féin, ní bheidh aon athruithe suntasacha ar shláinte iomlán. Ina ionad sin, tá éifeacht charnach ag piobar dubh.

Cé go bhfuil oidis ann don leigheas traidisiúnta, áit a bhfuil ról mór ag piobar dubh agus ina n-úsáidtear é chun éifeacht thapa agus mharthanach a fháil. Mar shampla, tá leigheas tíre ar bhuinneach bunaithe ar an spíosra seo. Tá oidis ann freisin le haghaidh ointments don chúl agus do na hailt, leigheasanna le haghaidh slaghdáin agus tinneas cinn. Den chuid is mó, feidhmíonn an séasúrú seo mar ghníomhaire próifiolacsach maith a fheabhsaíonn feidhm orgáin agus a neartaíonn an corp.

Piobar dubh: buntáistí agus díobhálacha d’fhir agus do mhná

Is fiú a thabhairt faoi deara go háirithe na buntáistí a bhaineann le piobar dubh d’fhir! Is é fírinne an scéil go bhfuil meas ag an ngnéas níos láidre ar an séasúrú seo as a chumas nádúrtha neart a fheabhsú. Is leigheas nádúrtha é neart fireann a athbhunú agus a choinneáil. Agus is aphrodisiac nádúrtha é piobar dubh freisin.

Beidh sé úsáideach freisin d’fhir a bheith ar an eolas go ndéanann an spíosra seo matáin a théamh agus go gcuidíonn sé le pian a laghdú, deireadh a chur le spasm matáin tar éis aclaíocht choirp. Tá cumas an phiobair soithigh fola a neartú luachmhar freisin chun sláinte na bhfear a chothabháil.

Piobar dubh - tuairisc ar an spíosra. Sochair agus díobhálacha sláinte

Ní haon rún é nach gcuireann rithim saoil nua-aimseartha a lán fear leis an gcaomhnú, ach a mhalairt ar fad, scriosann sé sláinte an chroí agus na soithigh fola. Cuideoidh piobar dubh, le cur chuige comhtháite, le fadhbanna tréith a chosaint agus a mhoilliú.

Tá piobar dubh go maith do mhná freisin. Tá éifeacht antibacterial éadrom ag an spíosra seo agus cosnaíonn sé an corp ó ionfhabhtuithe éagsúla. Beidh meas ag na mná ar thionchar an spíosra seo ar an bhfigiúr. Is féidir leat fáil réidh le cellulite agus punt breise a “dhó” leis an séasúrú seo. Beidh sé mall agus réidh, ach éifeachtach. Cuidíonn piobar dubh le hógántacht agus áilleacht an chraiceann a choinneáil. Tá leigheasanna bunaithe ar an séasúrú seo le haghaidh cóireála gruaige.

Mar sin féin, más mian leat cumhacht an ghléasra urghnách seo a ionsú, níor cheart duit iomarca a dhéanamh air! Tá sé tábhachtach a mheabhrú gur féidir le gach táirge a bheith ní amháin tairbheach, ach i gcásanna áirithe tá éifeacht dhíobhálach aige ar an gcorp. Dá bhrí sin, is fiú liosta na sáruithe a léamh!

Dochar féideartha do phiobar dubh

Táimid ag athbhreithniú rogha spíosraí a bhfuil blas te air! Tá a fhios ag a lán daoine an blas piobar seo atá beagáinín pungent. Is furasta buille faoi thuairim go mb’fhéidir nach rachaidh an blas agus an t-aroma seo chun leasa an choirp i gcónaí.

Tá piobar dubh díobhálach:

  • le ulcer peptic an bholg, intestines, duodenum agus gastritis;
  • Hipirtheannas agus roinnt galair an chroí agus na soithigh fola;
  • le linn géarú ar ailléirgí ainsealacha;
  • le éadulaingt aonair don táirge;
  • i gcás próisis athlastacha sa bhéal agus sa scornach;
  • le creimeadh an éasafagas;
  • leanaí faoi bhun cúig bliana d’aois;
  • le linn toirchis (má úsáidtear é, ansin le rabhadh);
  • agus iad ag beathú cíche;
  • i gcás nimhiú.
Piobar dubh - tuairisc ar an spíosra. Sochair agus díobhálacha sláinte

Féadann aon choinníollacha paiteolaíocha agus galair ainsealacha sáruithe ar úsáid spíosraí a fhorchur. Má mholtar aiste bia do dhuine, ná cuir breiseáin spíosracha agus spíosúla san áireamh sa réim bia. Agus, mar sin, is fiú piobar dubh a thabhairt suas. Mura bhfuil tú cinnte an féidir leat an spíosra seo a thriail mar gheall ar na gnéithe sláinte atá ann, is fearr dul i gcomhairle le speisialtóir!

An gceadaítear piobar dubh do leanaí

Níor chóir aon spíosraí a thabhairt do leanbh ag aois an-óg. Tá sé seo fíor go háirithe maidir le spíosraí te. Cé nach bhfuil piobar dubh i gcomparáid le cineálacha eile piobar (dearg, cayenne, srl.) Chomh te, tá blas “speck” fhuaimnithe air fós. Mar is léir cheana ón méid thuas, tá éifeacht ghníomhach ag an spíosra ar go leor córais de chorp an duine.

Níl leanaí réidh le haghaidh tionchar chomh geal. Ba chóir a gcorp a chosaint. Ní mholtar piobar dubh a thriail sula dtéann an leanbh cúig bliana d’aois. Nuair a shroicheann sé an aois seo, ní gá ar chor ar bith miasa leanaí a phiobarú, ag déanamh gàirdeachais sa srian a bhaintear. Is fiú an piobar a thriail go cúramach, lena n-áirítear an méid is lú de i réim bia na leanaí agus imoibriú chorp an linbh a bhreathnú go cúramach.

Tá sé tábhachtach a mheabhrú freisin go mbíonn baint ag ógántacht go minic le borradh hormónach agus le go leor fadhbanna beaga agus tromchúiseacha ag an leibhéal seo. I leanaí ógánaigh, is minic a bhíonn brú fola éagobhsaí agus méadaítear na frithghníomhartha ar bhianna - irritants féideartha. Ná bí ag iompar ag an am seo le bia spíosrach, piobar. Agus fadhbanna tréithiúla á n-aithint, is fiú úsáid spíosraí a thréigean go hiomlán.

Conas a fhásann agus a bhreathnaíonn piobar dubh

Piobar dubh - tuairisc ar an spíosra. Sochair agus díobhálacha sláinte

Is díol spéise freisin ciall luibheolaíoch é piobar dubh, na buntáistí agus na díobhálacha a ndearna muid machnamh orthu san alt seo. Cé mhéad duine a bhfuil a fhios gur fíniúna é an planda seo a shroicheann 15 - 20 méadar ar fhad? Le linn na tréimhse aibithe, bíonn cobs le feiceáil ar feadh fad iomlán an liana, ina bhfuil suas le 30 piobair. Tógann piobar dubh tamall. Ar dtús, tá dath domhain glas ar na piseanna. Éiríonn piobar dubh le linn an díleá agus a thriomú i dtáirgeadh.

Fásann an spíosra seo i bhforaoisí báistí na hIndia. Fástar an planda seo i Vítneam. Chomh maith leis sin, déantar an planda seo a dháileadh san Indinéis, sa Bhrasaíl, i Srí Lanca, i Sumatra, san Afraic. Sa lá atá inniu saothraítear an spíosra sa Rúis.

Mar sin féin, is féidir le garraíodóirí amaitéaracha iarracht piobar dubh a fhás ina ngairdín féin. Ach ba chóir a thuiscint, i ndálaí níos eolaí, is é sin, i dtíortha ina bhfuil aeráid te agus tais den chuid is mó, go bhfuil an gléasra sáithithe níos gasta agus níos iomláine leis na micrea-eilimintí riachtanacha agus go bhfásann sé lán-chuimsitheach. In ár gcoinníollacha, is ar éigean is féidir an piobar céanna a fhás agus, san India, mar shampla.

Cén chosúlacht atá air

Piobar dubh - tuairisc ar an spíosra. Sochair agus díobhálacha sláinte

Réidh le haghaidh úsáide cócaireachta agus míochaine, tá cuma piseanna shriveled dubh nó liath dorcha ar an piobar. Ní théann méid pea amháin thar chúig milliméadar. Is eol dúinn freisin an fhoirm talún den spíosra. Is féidir leat málaí de phiobar talún a fháil go héasca i mbeagnach aon siopa grósaera. Is táirge inúsáidte go hiomlán é seo. Ach is féidir piobair a úsáid ina n-iomláine nó iad a mheilt le feiste speisialta (nó de láimh). Braitheann go leor ar chuspóir an iarratais agus, ar ndóigh, ar an oideas.

Cleas cócaireachta nó mar is gnách

Tá a fhios ag go leor príomhchócaire go n-athraíonn pinch an-bheag de phiobar dubh blas mias! Éiríonn an t-aroma níos gile agus tarraingíonn sé le nóta blasta piquant. Is féidir leat beagnach gach leagan den chéad agus den dara cúrsa a phiobarú. Téann piobar dubh go maith le gránaigh, glasraí, luibheanna. Beidh iontas ort, ach cuirtear an spíosra seo le roinnt milseán, deochanna, pastries milseog, anlainn.

Piobar dubh - tuairisc ar an spíosra. Sochair agus díobhálacha sláinte

Ní amháin go gcuireann an séasúrú leis an mblas agus cuireann sé nótaí taitneamhach leis an mboladh, ach feidhmíonn sé freisin mar leasaitheach éadrom. Mar sin féin, is breiseán sábháilte é piobar dubh chun bia a choinneáil úr. Is ar éigean atá cistin ann nach bhfuil stoc de phiobar dubh ann. Tar éis an tsaoil, aithnítear agus léirítear meas ar an spíosra ar fud an domhain. Agus níor cheart duit an forlíonadh blasta agus sláintiúil seo a shéanadh duit féin, mura rud é, ar ndóigh, go bhfuil aon sáruithe ann.

Saol seilf piobar talún dubh

Agus piobar dubh á roghnú agat, tabhair aird ar a bholadh. An níos úire atá sé, is láidre an boladh.

Go ginearálta, ní féidir gach spíosra talún a stóráil ar feadh i bhfad, dá bhrí sin is fearr iad a cheannach i gcodanna beaga agus iad a dhoirteadh sa bhaile i gcoimeádán gloine, séalaithe go heirméiteach. Cabhróidh sé le blas a chaomhnú agus le cosaint i gcoinne lotnaidí.

Ba cheart duit aird a thabhairt freisin ar an bhfíric go bhfuil an piobar talún tirim go hiomlán, gan aon rianta taise ann.

Tábhachtach! Laghdóidh an taise seilfré an tséasúir go suntasach.

As na spíosraí go léir, is é piobar dubh an ceann is mó a úsáidtear sa chócaireacht. Tugann sé cumhra iontach do anraithí, agus “téamh suas” sailéid glasraí, cuireann sé spíosra leis an anlann agus feabhsaíonn sé blas na miasa taobh. Faigheann aon mhias a shalannann muid piobair go huathoibríoch, toisc nach bhfeabhsaíonn sé seo ach a blas.

Piobar dubh a dhéanamh

Déantar é a tháirgeadh ó thorthaí unripe planda de theaghlach an phiobair - lianas crainn. Déantar na torthaí glasa a phiocadh, agus trí thriomú sa ghrian nó trí thine, faightear piobair dhubha. Bhuel, is iad piseanna talún an séasúrú eolach sin, agus ní féidir le mias ar bith beagnach a dhéanamh.

Leave a Reply