Cnó na Brasaíle - tuairisc ar an gcnó. Sochair agus díobhálacha sláinte

Tuairisc

Tá cnó na Brasaíle ar cheann de na bianna is mó a bhfuil tóir orthu chun sláinte agus fad saoil a fheabhsú. Ní féidir le go leor bianna do fheidhmíocht ghnéasach a fheabhsú, tú a chosaint ar ailse, nó do mheitibileacht a threisiú, ach is féidir le cnónna ón mBrasaíl!

Is foinse micrea-agus macra-eilimintí é cnó coimhthíocha an-úsáideach agus nach bhfuil chomh blasta, a bhfuil éifeacht dhearfach aige ar fheidhmiú chorp an duine. Déanann ithe 1 chnó in aghaidh an lae an iontógáil laethúil seiléiniam a athlánú, rud a chabhraíonn leis an gcomhlacht cealla ailse a scriosadh.

Stair na cnó Brasaíle

Téann stair chnó na Brasaíle siar go laethanta na nIndiach, a d’úsáid é i míochaine na ndaoine agus a raibh ardmheas air mar gheall ar a airíonna cothaithe agus a bhlas taitneamhach. Ina gcultúr, tugadh “bronntanas diaga na bhflaitheas” ar chnó na Brasaíle, toisc gur thit sé as féin go hard, rud nach raibh inrochtana ag an duine.

Ó 1633, thosaigh cnónna ón mBrasaíl á n-onnmhairiú go dtí an Eoraip, áit ar spreag siad spéis ghinearálta agus grá dóibh féin. Agus ní ar rud ar bith, mar gheall ar fiú na cnónna sin mar gheall ar a gcomhdhéanamh saibhir vitimín agus mianraí!

Exudes cnó na Brasaíle rúndiamhair, giúmar te grianmhar, an fonn na torthaí anaithnid seo a bhlaiseadh. Go deimhin, ní fhéachann an táirge seo ar chor ar bith leis na cnónna sin a bhfuilimid cleachtaithe leo. Déanta na fírinne, ní cnó é seo ar chor ar bith, ach gráin nó síolta crainn leis an ainm mhaisiúil Bertoletiya.

Tá torthaí an chrainn seo an-chosúil le cnó cócó. Mar sin féin, in ionad flesh bán, tá gráin fhada, oblong i gcraiceann dlúth istigh, ar cnónna ón mBrasaíl iad. Fásann na cnónna seo sa Bhrasaíl, ach tá siad coitianta freisin i nGuine, Veiniséala, an Bholaiv agus Peiriú.

Comhdhéanamh agus ábhar calraí

Tá cnónna sa Bhrasaíl saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B1 - 41.1%, vitimín E - 37.7%, potaisiam - 26.4%, cailciam - 16%, maignéisiam - 94%, fosfar - 90.6%, iarann ​​- 13.5%, mangainéis - 61.2%, copar - 174.3%, seiléiniam - 3485.5%, sinc - 33.8%

• Ábhar calórach in aghaidh an 100 gram 659 kcal
• Próitéin 14.32 g
• Saill 67.1 g
• Carbaihiodráití 4.24 gr

Na buntáistí a bhaineann le cnó Brasaíle

• Is táirge ionadh úsáideach iad cnónna ón mBrasaíl ina bhfuil comhpháirteanna an-annamh agus tábhachtacha.
• Seiléiniam - glacann sé páirt i ngach próiseas meitibileach sa chorp, soláthraíonn sé cosaint frithocsaídeoirí, neartaíonn sé an córas imdhíonachta.
• Tá éifeacht dhearfach ag maignéisiam ar peristalsis intestinal agus ar secretion ceart bile. Cuidíonn muid le feidhmiú an chroí agus na soithigh fola a fheabhsú.
• Copar - a fheabhsaíonn athnuachan fíochán cnámh, cuidíonn sé leis an gcomhlacht ocsaigin a ionsú níos fearr.
• Fosfar - bíonn tionchar aige ar fheidhmiú na hinchinne, feabhsaíonn sé riocht na fíochán cnámh.
• Is aimínaigéad é Arginine a chuireann téachtadh fola chun cinn.
• Tá vitimín B1 nó thiamine riachtanach do ghnáthchúrsa fhormhór na bhfrithghníomhartha sa chorp agus níl sé ar fáil le haghaidh sintéis neamhspleách.
• Próitéiní - feidhmíonn siad mar ábhar tógála do chealla agus d’fhíocháin, cruthaíonn siad díolúine, bíonn tionchar acu ar an bpróiseas comhshamhlaithe ag an gcorp saillte, mianraí agus vitimíní.
• Saillte - déan feidhmeanna plaisteacha, fuinnimh agus cosanta an choirp.
  “Is foinse d’aigéid shailleacha Omega 6 agus 3, seiléiniam agus maignéisiam iad cnónna na Brasaíle. An teaglaim foirfe do dhaoine a bhfuil stíl mhaireachtála gníomhach acu.
• Cuidíonn cion ard na gcothaithigh agus na vitimíní seo le tocsainí a bhaint den chorp go tapa, luasann sé meitibileacht, méadaíonn sé seasmhacht agus caoinfhulaingt ó strus, agus cuireann sé téarnamh uathu chun cinn freisin.
• Ina theannta sin, feabhsaíonn an snáithín a fhaightear i gcnónna meitibileacht agus díleá. Cuideoidh ithe méideanna beaga cnónna in éineacht le bianna sláintiúla eile go mbraitheann tú níos iomláine agus go laghdóidh tú do ghnáthmhéid freastail, rud a chabhróidh leat meáchan a chailleadh.
• Ach tá sé tábhachtach a thuiscint go bhfuil thart ar 100 kcal agus cuid mhór riandúile i 700g, mar sin moltar gan níos mó ná 2 chnón a ithe in aghaidh an lae.
• Dá bhrí sin, méadaíonn cnó na Brasaíle díolúine, is é sin galair riospráide a chosc, riocht fíochán cnámh a fheabhsú, meitibileacht a fheabhsú, éifeacht tairbhiúil a bheith aige ar an gcraiceann agus feabhas a chur ar dhíleá.

Seo liosta gasta de na buntáistí a bhaineann le seiléiniam:

• Cuidíonn seiléiniam le feidhm thyroid trí T4 neamhghníomhach (hormón thyroid) a thiontú go foirm ghníomhach T3. Feidhm thyroid sláintiúil = meitibileacht shláintiúil
• Feabhsaíonn airíonna frithocsaídeacha seiléiniam feidhm vitimíní E agus C, rud a chabhraíonn le dul in aois an chraicinn a laghdú.
• Is bia sláintiúil cumhachtach é an seiléiniam d’fhir toisc go méadaíonn sé leibhéil testosterone agus go bhfeabhsaíonn sé táirgeadh sperm agus motility sperm.
• Tá seiléiniam tábhachtach do mhná mar abhcóide i gcoinne ailse chíche. Tá sé léirithe ag staidéir gur mó an seiléiniam i mbia, is ea is lú minicíocht ailse chíche.
• Neartaíonn seiléiniam an córas imdhíonachta chun cosaint a dhéanamh ar ionfhabhtuithe baictéaracha agus víreasacha.
• Ligeann seiléiniam duit cóimheas sláintiúil colaistéaróil a fháil, ag cabhrú le leibhéil HDL a ardú agus leibhéil LDL a ísliú.

Dochar cnó sa Bhrasaíl

Tá cuid mhór próitéine sa táirge seo, a d’fhéadfadh go leor struis a chur ar na duáin má ithetar an iomarca é.

Níor chóir cnónna ón mBrasaíl a ithe ag daoine a bhfuil frithghníomhartha ailléirgeacha acu. Ní mholtar freisin an cnó seo a úsáid do mhná torracha agus do leanaí, toisc go bhfuil sé fraught le forbairt asma agus ailléirgí.

Agus cnónna ón mBrasaíl á n-ithe, caithfear a bheith cinnte nach dtéann craiceann na dtorthaí isteach sa chorp, toisc go bhfuil an tsubstaint tocsaineach aflatocsain ann, a d’fhéadfadh drochthionchar a imirt ar riocht an ae agus an choirp.

Má shocraíonn tú d’aiste bia a éagsúlú agus cnónna ón mBrasaíl a áireamh i do réim bia, bí cinnte dul i gcomhairle le do dhochtúir sula n-úsáideann tú.

Úsáid cnónna Brasaíle sa leigheas

Mar gheall ar a chomhdhéanamh, is minic a úsáidtear cnó na Brasaíle sa leigheas tíre.

Bhí an oiread sin éilimh ar an táirge seo mar gheall ar liosta iomlán na n-éifeachtaí tairbhiúla ar chorp an duine:

• laghdaíonn gallchnó leibhéil colaistéaróil;
• normalú leibhéil siúcra fola;
• cuidíonn sé le galair bputóg, feidhmíonn sé mar aidiúvach den scoth i gcóireáil, ós rud é go nglanann sé an intestines agus go mbaintear tocsainí as;
• laghdaíonn cion ard seiléiniam an riosca a bhaineann le hailse chíche agus próstatach a fhorbairt;
• cuidíonn sé le fuinneamh an choirp a athlánú, mar gheall ar a cion ard calraí.

Úsáid cnónna Brasaíle sa chócaireacht

Sa chócaireacht, úsáidtear cnónna ón mBrasaíl in earraí bácáilte, milseoga, maróga, seacláid agus uachtar reoite. Tá blas cnónna péine cosúil le cnónna péine.

Chomh maith leis sin, brúitear ola as agus úsáidtear í chun anlainn agus sailéid a chóiriú.

Cad is gá duit a bheith ar eolas agat agus cnónna ón mBrasaíl á gceannach agat

Toisc gur próitéin agus saillte sláintiúla iad cnónna na Brasaíle den chuid is mó, tá seans maith go bhfuil siad “rancidity”. Tá saillte cnó Brasaíle draíochta. Is féidir leo a bheith tairbheach don chorp agus dochar a dhéanamh mura bhfuil an cnó úr. Déan cinnte go bhfuil an cnó soladach. Nuair a dhéanann tú greim tríd, ba chóir go mbraitheann tú uigeacht olach. Níor chóir go mbeadh boladh milis ag cnónna agus níor chóir go mbeadh blas searbh orthu! Déan iad a stóráil in áit fhionnuar, tirim - is fearr sa chuisneoir!

Conas a bhlaiseadh siad

Ar ndóigh, ba chóir cnónna ón mBrasaíl a ithe amh. Tá sé tábhachtach a thuiscint go bhfuil struchtúr saille damáiste ag cnónna rósta cheana féin agus go bhféadfadh siad dochar a dhéanamh do do shláinte.

Smidiú banana-sútha talún le cnónna ón mBrasaíl

• Sútha talún reoite - 150 gr
• Banana - 1 phíosa
• Bainne glasraí (coirce) - 300 ml
• Cnó na Brasaíle - 2 phíosa

Scamh an banana, gearrtha i bhfáinní agus cuir sa reoiteoir é ar feadh 30 nóiméad. Chop cnónna meánach. Cuir sútha talún reoite, banana, bainne, cnónna le cumascóir agus buille go dtí go réidh. Garnish le caora úra agus duilleoga mint agus iad ag freastal.