Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 154 kCal | 1684 kCal | 9.1% | 5.9% | 1094 g |
| Próitéiní | 10.57 g | 76 g | 13.9% | 9% | 719 g |
| Saillte | 11.66 g | 56 g | 20.8% | 13.5% | 480 g |
| Carbaihiodráití | 0.64 g | 219 g | 0.3% | 0.2% | 34219 g |
| uisce | 76.13 g | 2273 g | 3.3% | 2.1% | 2986 g |
| Ash | 1.01 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 172 µg | 900 µg | 19.1% | 12.4% | 523 g |
| Retinol | 0.169 mg | ~ | |||
| béite Carotéin | 0.028 mg | 5 mg | 0.6% | 0.4% | 17857 g |
| béite Cryptoxanthin | 8 µg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 423 µg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 1.5% | 4412 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.386 mg | 1.8 mg | 21.4% | 13.9% | 466 g |
| Vitimín B4, choilín | 247.6 mg | 500 mg | 49.5% | 32.1% | 202 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 1.289 mg | 5 mg | 25.8% | 16.8% | 388 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.143 mg | 2 mg | 7.2% | 4.7% | 1399 g |
| Vitimín B9, folate | 39 µg | 400 µg | 9.8% | 6.4% | 1026 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.76 µg | 3 µg | 25.3% | 16.4% | 395 g |
| Vitimín D, calciferol | 1.7 µg | 10 µg | 17% | 11% | 588 g |
| Vitimín D3, cholecalciferol | 1.7 µg | ~ | |||
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 1.29 mg | 15 mg | 8.6% | 5.6% | 1163 g |
| béite Tocopherol | 0.03 mg | ~ | |||
| gáma Tocopherol | 2.41 mg | ~ | |||
| tócaifearóil | 0.74 mg | ~ | |||
| Vitimín K, phylloquinone | 4.5 µg | 120 µg | 3.8% | 2.5% | 2667 g |
| Vitimín PP, UIMH | 0.064 mg | 20 mg | 0.3% | 0.2% | 31250 g |
| Betaine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 3.1% | 2137 g |
| Cailciam, Ca. | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.1% | 2083 g |
| Maignéisiam, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
| Sóidiam, Na | 155 mg | 1300 mg | 11.9% | 7.7% | 839 g |
| Sulfar, S. | 105.7 mg | 1000 mg | 10.6% | 6.9% | 946 g |
| Fosfar, P. | 167 mg | 800 mg | 20.9% | 13.6% | 479 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 1.48 mg | 18 mg | 8.2% | 5.3% | 1216 g |
| Mangainéis, Mn | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Copar, Cu | 63 µg | 1000 µg | 6.3% | 4.1% | 1587 g |
| Seiléiniam, Se | 25.8 µg | 55 µg | 46.9% | 30.5% | 213 g |
| Fluairín, F. | 21.2 µg | 4000 µg | 0.5% | 0.3% | 18868 g |
| Sinc, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 5.9% | 1101 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 0.31 g | uas 100 г | |||
| Glúcós (dextrose) | 0.31 g | ~ | |||
| Aimínaigéid Riachtanacha | |||||
| Arginine * | 0.69 g | ~ | |||
| valine | 0.722 g | ~ | |||
| histidine * | 0.26 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.565 g | ~ | |||
| leucine | 0.913 g | ~ | |||
| lísín | 0.767 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.319 g | ~ | |||
| treonine | 0.467 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.14 g | ~ | |||
| feiniolalainín | 0.572 g | ~ | |||
| Aimínaigéid in-athsholáthair | |||||
| alanín | 0.618 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 1.117 g | ~ | |||
| glicín | 0.363 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 1.407 g | ~ | |||
| proline | 0.431 g | ~ | |||
| serine | 0.817 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.42 g | ~ | |||
| cistéin | 0.229 g | ~ | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 313 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Fíteatróil | 10 mg | ~ | |||
| Aigéad sailleach | |||||
| trasinscneacha | 0.709 g | uas 1.9 г | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 3.319 g | uas 18.7 г | |||
| 4: 0 Olach | 0.003 g | ~ | |||
| 8:0 Gabhar | 0.003 g | ~ | |||
| 10: 0 Gabhar | 0.005 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.03 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.008 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.259 g | ~ | |||
| Margarine 17-0 | 0.021 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.963 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.014 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.009 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.004 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 4.843 g | nóim 16.8 g | 28.8% | 18.7% | |
| 14:1 Míostail | 0.006 g | ~ | |||
| 16:1 Palmitoleic | 0.171 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 4.626 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (óimige-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 2.712 g | ó 11.2 go 20.6 | 24.2% | 15.7% | |
| 18: 2 Linóleic | 2.319 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.133 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.015 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatriene | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidónach | 0.158 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.188 g | ó 0.9 go 3.7 | 20.9% | 13.6% | |
| 22:4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
| Get free crypto https://bybit.com/ | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.049 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 2.523 g | ó 4.7 go 16.8 | 53.7% | 34.9% |
Is é luach an fhuinnimh 154 kcal.
- tbsp = 15 g (23.1 kCal)
- mór = 61 gr (93.9 kcal)
Ubh sicín, omelet saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 19,1%, vitimín B2 - 21,4%, choilín - 49,5%, vitimín B5 - 25,8%, vitimín B12 - 25,3%, vitimín D - 17%, fosfar - 20,9%, seiléiniam - 46,9%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Measctha Is cuid de lecithin é, tá ról aige i sintéis agus meitibileacht fosfailipidí san ae, is foinse de ghrúpaí meitile saor in aisce é, gníomhaíonn sé mar fhachtóir lipotrópach.
- Vitimín B5 glacann sé páirt i próitéin, saill, meitibileacht carbaihiodráit, meitibileacht colaistéaróil, sintéis roinnt hormóin, haemaglóibin, cuireann sé ionsú aimínaigéid agus siúcraí chun cinn sa stéig, tacaíonn sé le feidhm an cortex adrenal. Féadfaidh easpa aigéad pantothenic damáiste a dhéanamh don chraiceann agus do na seicní múcasacha.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitimín D coinníonn homeostasis cailciam agus fosfar, déanann sé próisis mianrú cnámh. Mar thoradh ar easpa vitimín D tá meitibileacht lagaithe cailciam agus fosfar i gcnámha, dí-dílárú méadaithe fíochán cnámh, rud a fhágann go bhfuil riosca méadaithe oistéapóróis ann.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeacht inmunomodulatory aige, glacann sé páirt i rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá galar Kashin-Beck (osteoarthritis le deformities iolracha ar na hailt, an spine agus na foircinní), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia hereditary.
Tags: ábhar calraí 154 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, cad atá úsáideach? Ubh sicín, omelet, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha Ubh sicín, omelet