Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
Luach calraí | 82 kCal | 1684 kCal | 4.9% | 6% | 2054 g |
Próitéiní | 1.73 g | 76 g | 2.3% | 2.8% | 4393 g |
Saillte | 0.08 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 70000 g |
Carbaihiodráití | 20 g | 219 g | 9.1% | 11.1% | 1095 g |
uisce | 77.14 g | 2273 g | 3.4% | 4.1% | 2947 g |
Ash | 1.06 g | ~ | |||
Vitimíní | |||||
Vitimín B1, thiamine | 0.086 mg | 1.5 mg | 5.7% | 7% | 1744 g |
Vitimín B2, riboflavin | 0.014 mg | 1.8 mg | 0.8% | 1% | 12857 g |
Vitimín B5, pantothenic | 0.48 mg | 5 mg | 9.6% | 11.7% | 1042 g |
Vitimín B6, pyridoxine | 0.209 mg | 2 mg | 10.5% | 12.8% | 957 g |
Vitimín B9, folate | 12 µg | 400 µg | 3% | 3.7% | 3333 g |
Vitimín PP, UIMH | 0.13 mg | 20 mg | 0.7% | 0.9% | 15385 g |
macronutrients | |||||
Potaisiam, K. | 495 mg | 2500 mg | 19.8% | 24.1% | 505 g |
Cailciam, Ca. | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 1% | 12500 g |
Maignéisiam, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 3% | 4000 g |
Sóidiam, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9% | 1.1% | 10833 g |
Sulfar, S. | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.1% | 5780 g |
Fosfar, P. | 40 mg | 800 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
Eilimintí Rianaithe | |||||
Iarann, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 2.9% | 4186 g |
Mangainéis, Mn | 0.283 mg | 2 mg | 14.2% | 17.3% | 707 g |
Copar, Cu | 129 µg | 1000 µg | 12.9% | 15.7% | 775 g |
Seiléiniam, Se | 0.9 µg | 55 µg | 1.6% | 2% | 6111 g |
Sinc, Zn | 0.32 mg | 12 mg | 2.7% | 3.3% | 3750 g |
Aimínaigéid Riachtanacha | |||||
Arginine * | 0.144 g | ~ | |||
valine | 0.07 g | ~ | |||
histidine * | 0.038 g | ~ | |||
isoleucine | 0.059 g | ~ | |||
leucine | 0.109 g | ~ | |||
lísín | 0.067 g | ~ | |||
Meitiainín | 0.023 g | ~ | |||
treonine | 0.061 g | ~ | |||
tryptophan | 0.014 g | ~ | |||
feiniolalainín | 0.08 g | ~ | |||
Aimínaigéid in-athsholáthair | |||||
alanín | 0.071 g | ~ | |||
Aigéad aspartach | 0.175 g | ~ | |||
glicín | 0.06 g | ~ | |||
Aigéad glutamic | 0.205 g | ~ | |||
proline | 0.061 g | ~ | |||
serine | 0.092 g | ~ | |||
tyrosine | 0.046 g | ~ | |||
cistéin | 0.021 g | ~ | |||
Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
Aigéid shailleacha sháithithe | 0.018 g | uas 18.7 г | |||
16:0 Palmitic | 0.015 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 0.003 g | nóim 16.8 g | |||
18: 1 Olein (óimige-9) | 0.003 g | ~ | |||
Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.036 g | ó 11.2 go 20.6 | 0.3% | 0.4% | |
18: 2 Linóleic | 0.03 g | ~ | |||
18:3 Linolenic | 0.006 g | ~ | |||
Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.006 g | ó 0.9 go 3.7 | 0.7% | 0.9% | |
Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.03 g | ó 4.7 go 16.8 | 0.6% | 0.7% |
Is é luach an fhuinnimh 82 kcal.
- cupán, ciúbanna = 145 g (118.9 kCal)
Yam sléibhe Haváí, steamed, gan aon salann saibhir i vitimíní agus mianraí mar: potaisiam - 19,8%, mangainéis - 14,2%, copar - 12,9%
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
Tags: ábhar calraí 82 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, cad atá úsáideach i yam sléibhe Haváí, steamed, gan salann, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha yam sléibhe Haváí, steamed, gan salann