Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 84 kCal | 1684 kCal | 5% | 6% | 2005 g |
| Próitéiní | 18.4 g | 76 g | 24.2% | 28.8% | 413 g |
| Saillte | 1.1 g | 56 g | 2% | 2.4% | 5091 g |
| uisce | 79.3 g | 2273 g | 3.5% | 4.2% | 2866 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 10 µg | 900 µg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.11 mg | 1.5 mg | 7.3% | 8.7% | 1364 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.14 mg | 1.8 mg | 7.8% | 9.3% | 1286 g |
| Vitimín B4, choilín | 65 mg | 500 mg | 13% | 15.5% | 769 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.75 mg | 5 mg | 15% | 17.9% | 667 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.19 mg | 2 mg | 9.5% | 11.3% | 1053 g |
| Vitimín B9, folate | 8.8 µg | 400 µg | 2.2% | 2.6% | 4545 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 2 µg | 3 µg | 66.7% | 79.4% | 150 g |
| Vitimín C, ascorbach | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 2.1% | 5625 g |
| Vitimín D, calciferol | 2.5 µg | 10 µg | 25% | 29.8% | 400 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 5.6% | 2143 g |
| Vitimín K, phylloquinone | 0.1 µg | 120 µg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitimín PP, UIMH | 6.6 mg | 20 mg | 33% | 39.3% | 303 g |
| niacin | 3.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 260 mg | 2500 mg | 10.4% | 12.4% | 962 g |
| Cailciam, Ca. | 40 mg | 1000 mg | 4% | 4.8% | 2500 g |
| Maignéisiam, Mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 10.5% | 1143 g |
| Sóidiam, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 3.7% | 3250 g |
| Sulfar, S. | 210 mg | 1000 mg | 21% | 25% | 476 g |
| Fosfar, P. | 200 mg | 800 mg | 25% | 29.8% | 400 g |
| Clóirín, Cl | 60 mg | 2300 mg | 2.6% | 3.1% | 3833 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Iaidín, I. | 5 µg | 150 µg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Cóbalt, Co. | 20 µg | 10 µg | 200% | 238.1% | 50 g |
| Mangainéis, Mn | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 3% | 4000 g |
| Copar, Cu | 110 µg | 1000 µg | 11% | 13.1% | 909 g |
| moluibdín, Mo. | 4 µg | 70 µg | 5.7% | 6.8% | 1750 g |
| Nicil, ni | 6 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 12.6 µg | 55 µg | 22.9% | 27.3% | 437 g |
| Fluairín, F. | 25 µg | 4000 µg | 0.6% | 0.7% | 16000 g |
| Chrome, Cr | 55 µg | 50 µg | 110% | 131% | 91 g |
| Sinc, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 9.9% | 1200 g |
| Aimínaigéid Riachtanacha | |||||
| Arginine * | 1.03 g | ~ | |||
| valine | 0.98 g | ~ | |||
| histidine * | 0.65 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.94 g | ~ | |||
| leucine | 1.4 g | ~ | |||
| lísín | 1.62 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.53 g | ~ | |||
| Methionine + Cistéin | 0.79 g | ~ | |||
| treonine | 0.79 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.18 g | ~ | |||
| feiniolalainín | 0.68 g | ~ | |||
| Feiniolalainín + Tyrosine | 1.18 g | ~ | |||
| Aimínaigéid in-athsholáthair | |||||
| alanín | 1.21 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 1.62 g | ~ | |||
| glicín | 1.01 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 2.34 g | ~ | |||
| proline | 1.12 g | ~ | |||
| serine | 0.57 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.5 g | ~ | |||
| cistéin | 0.26 g | ~ | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 62 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 0.2 g | uas 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.01 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.14 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.05 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 0.37 g | nóim 16.8 g | 2.2% | 2.6% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.06 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 0.29 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (óimige-9) | 0.02 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.18 g | ó 11.2 go 20.6 | 1.6% | 1.9% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.05 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidónach | 0.04 g | ~ | |||
| 20: 5 Aigéad eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.09 g | ó 0.9 go 3.7 | 10% | 11.9% | |
| Get free crypto https://bybit.com/ | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.04 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.09 g | ó 4.7 go 16.8 | 1.9% | 2.3% |
Is é luach an fhuinnimh 84 kcal.
Pike saibhir i vitimíní agus mianraí mar: choilín - 13%, vitimín B5 - 15%, vitimín B12 - 66,7%, vitimín D - 25%, vitimín PP - 33%, fosfar - 25%, cóbalt - 200%, copar – 11%, seiléiniam – 22,9%, cróimiam – 110%
- Measctha Is cuid de lecithin é, tá ról aige i sintéis agus meitibileacht fosfailipidí san ae, is foinse de ghrúpaí meitile saor in aisce é, gníomhaíonn sé mar fhachtóir lipotrópach.
- Vitimín B5 glacann sé páirt i próitéin, saill, meitibileacht carbaihiodráit, meitibileacht colaistéaróil, sintéis roinnt hormóin, haemaglóibin, cuireann sé ionsú aimínaigéid agus siúcraí chun cinn sa stéig, tacaíonn sé le feidhm an cortex adrenal. Féadfaidh easpa aigéad pantothenic damáiste a dhéanamh don chraiceann agus do na seicní múcasacha.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitimín D coinníonn homeostasis cailciam agus fosfar, déanann sé próisis mianrú cnámh. Mar thoradh ar easpa vitimín D tá meitibileacht lagaithe cailciam agus fosfar i gcnámha, dí-dílárú méadaithe fíochán cnámh, rud a fhágann go bhfuil riosca méadaithe oistéapóróis ann.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeacht inmunomodulatory aige, glacann sé páirt i rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá galar Kashin-Beck (osteoarthritis le deformities iolracha ar na hailt, an spine agus na foircinní), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia hereditary.
- Chrome glacann sé páirt i rialáil leibhéil glúcóis fola, ag feabhsú éifeacht inslin. Mar thoradh ar easnamh tá lamháltas glúcóis laghdaithe.
Oidis LEIS AN PIKE TÁIRGÍ
Tags: ábhar calorie 84 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, vitimíní, mianraí, cad iad na buntáistí a bhaineann le Pike, calories, cothaithigh, airíonna úsáideacha Pike
Luach fuinnimh, nó ábhar calraí An bhfuil an méid fuinnimh a scaoiltear i gcorp an duine ó bhia le linn an díleá. Tomhaistear luach fuinnimh táirge i gcileagraim-calraí (kcal) nó i gcileagraimí (kJ) in aghaidh an 100 gram. táirge. Tugtar an “calraí bia” ar an gcileocalorie a úsáidtear chun luach fuinnimh bia a thomhas, mar sin is minic a fhágtar an réimír kilo ar lár nuair a bhíonn calraí i gcileáin (cileagram) á sonrú. Is féidir leat táblaí fuinnimh mionsonraithe a fheiceáil do tháirgí na Rúise.
An luach cothaithe - ábhar carbaihiodráití, saillte agus próitéiní sa táirge.
Luach cothaitheach táirge bia - tacar airíonna táirge bia, a gcomhlíontar riachtanais fiseolaíocha duine maidir leis na substaintí agus an fuinneamh riachtanach ina láthair.
Vitimíní, substaintí orgánacha a theastaíonn i gcainníochtaí beaga i réim bia daoine agus an chuid is mó de veirteabraigh. De ghnáth déantar vitimíní a shintéisiú ag plandaí seachas ainmhithe. Níl sa riachtanas laethúil daonna le haghaidh vitimíní ach cúpla milleagram nó micreagram. Murab ionann agus substaintí neamhorgánacha, déantar vitimíní a scriosadh trí théamh láidir. Tá go leor vitimíní éagobhsaí agus “caillte” le linn cócaireachta nó próiseála bia.