Siocaire

Tuairisc

Go minic, is féidir bláthanna gorm geal de shiocaire a fhásann i bhfoirm fiailí a fháil i móinéir, tailte arúla, tailte dramhaíola, cois bóthair ár dtír. Ach is barr curadóireachta coitianta é an planda úsáideach seo in Iarthar na hEorpa, san Indinéis, san India agus i SAM.

Sa lá atá inniu ann, tá an-tóir ar siocaire i go leor tíortha ar fud an domhain mar tháirge blasta agus sláintiúil i gcothú aiste bia. Tá caife le fréamh siocaire rósta talún curtha leis le fada ar cheann de na deochanna is fearr le muintir na hEorpa.

Agus deoch ullmhaithe ar bhonn fréimhe cioclón íon leis an Chomh maith le bainne nó uachtar, mar an ionadach caife is úsáidí, is minic a áirítear i réim bia na leanaí agus mná torracha araon, agus daoine a bhfuil caife contraindicated ar chúiseanna sláinte.

Siocaire

Bácáil na Beilge siocaire le cáis nó úlla; Is minic a ullmhaíonn na Laitvia deoch fuar ón bhfréamh cykor le mil, líomóid agus sú úll.

stair siocaire

Tugann daoine “batóg Pheadair”, “garda sentineal” agus “Bride na gréine” ar shiocaire. De réir an fhinscéalta, d’úsáid an tAspal Peadar, nuair a thug sé caoirigh chun féaraigh, siocaire in ionad craobhóga chun an tréad a bhainistiú.

Ach tá finscéal eile ann. Líomhnaítear gur thóg an tAspal Peadar siocaire agus thiomáin sé an luibh seo d’fheithidí díobhálacha as cluasa an ghráin. Ina dhiaidh - chaith sé í go taobh an bhóthair. Ó shin i leith, fásann siocaire ar an mbóthar.

Tá siocaire ar cheann de na plandaí is sine atá ar eolas. Is mó ar fad é a fhás san Afraic Thuaidh, san Áise Thiar agus san Eoraip. Luadh den chéad uair in annála na hÉigipte an próiseas an-tomhaltais agus brewing siocaire. Níos déanaí, thosaigh manaigh meánaoiseacha ag saothrú siocaire san Eoraip. Ní raibh sé ach i 1700 gur tugadh go Meiriceá Thuaidh é, áit ar tháinig sé ar an ionadach caife is coitianta.

Siocaire

Comhdhéanamh agus ábhar calraí

Tá suas le 60% inulin ag fréamh siocaire, fruchtós 10-20%, glycosidintibin (a úsáidtear sa tionscal cógaisíochta), chomh maith le carotene, vitimíní B (B1, B2, B3), vitimín C, macra- agus microelements (Na, K , Ca, Mg, P, Fe, etc.), aigéid orgánacha, tannins, peictin, substaintí próitéine, roisíní.

Is é an chomhpháirt is luachmhaire i gcomhdhéanamh an fhréamh tsikor inulin, substaint a fheabhsaíonn meitibileacht agus a normalaíonn an córas díleá.

  • Próitéiní 0 g
  • Saill 0 g
  • Carbaihiodráití 2.04 g
  • Ábhar calórach 8.64 kcal (36 kJ)

Na buntáistí a bhaineann le siocaire

Siocaire

Tá na buntáistí a bhaineann le siocaire i bhfolach ina fhréamh, ina bhfuil suas le 75% inulin (ábhar orgánach). Is polaisiúicríd nádúrtha é atá oiriúnach le haghaidh cothaithe diaibéitis (diaibéiteas). Déantar inulin a ionsú go héasca agus bíonn sé ina prebiotic cumhachtach.

Nuair a chaitear go rialta é, méadaíonn siocaire cosaintí an chomhlachta i gcoinne baictéir agus víris díobhálacha.
Is stór vitimíní é siocaire freisin. Cuireann béite-carotene - frithocsaídeoir nádúrtha - deireadh le fréamhacha saor in aisce, cuireann sé cosc ​​​​ar fhorbairt oinceolaíochta. Vitimín E – moillíonn sé an próiseas aosaithe, cuireann sé cosc ​​​​ar théachtáin fola agus feabhsaíonn sé feidhmiú an chórais imdhíonachta.

Tá Thiamine freagrach as seasmhacht agus feidhmiú an néarchórais. Cuidíonn Choline an t-ae a ghlanadh de bhreis saille. Troideann aigéad ascorbic víris agus slaghdáin. Maolaíonn Pyridoxine strus agus tuirse, feabhsaíonn sé meitibileacht agus íslíonn sé siúcra fola.

Rialaíonn Riboflavin gníomhaíocht cille agus bíonn tionchar aige ar fheidhmeanna atáirgthe. Aigéad fólach – glacann sé páirt i sintéis DNA agus aimínaigéid, tacaíonn sé le hobair na gcóras cardashoithíoch agus imdhíonachta.

Dochar siocaire

Ní mholtar siocaire do dhaoine le veins varicose agus cholelithiasis. Chomh maith leis sin, is féidir le siocaire a bheith ina chúis le éadulaingt aonair agus frithghníomhartha ailléirgeacha.

Ós rud é go ndilíonn siocaire soithigh fola agus go “luathaíonn sé” an fhuil, is fearr do dhaoine a bhfuil hipiteirme orthu gan mí-úsáid a bhaint as an deoch. Is féidir le cupán amháin siocaire nausea, laige agus meadhrán a chur faoi deara.

Is é an liúntas laethúil do dhuine sláintiúil ná 30 millilítear dí in aghaidh an lae.

Iarratas sa leigheas

Siocaire

Siocaire ar boilg folamh dulls ocras, laghdaíonn appetite, mar sin molann dochtúirí ól sé le haiste bia cothrom. Chomh maith leis sin, déanann an deoch na nerves a mhaolú agus troideann sé insomnia. Baineann sé tocsainí as an gcomhlacht, normalizes leibhéil siúcra fola.

Ar thaobh amháin, tá éifeacht tonic ag siocaire ar an gcomhlacht. Ar an láimh eile, tá éifeacht suaimhneach aige. Dá bhrí sin, cabhraíonn sé le díriú agus mothú gnáth. Siocaire relaxes an néarchóras. Tá méid measartha mór ionúiline ann freisin, a chothaíonn gnáthleibhéil glúcóis fola.

Dá bhrí sin, is minic a úsáidtear siocaire mar ghníomhaire laghdaithe siúcra i diaibéiteas cineál 2. Tá airíonna frith-athlastacha ag siocaire. Rialaíonn sé go maith gníomhaíocht an fhaireog thyroid. Cuidíonn sé freisin le díolama bia, go háirithe saillte. Tá choilín, go leor vitimíní B, mangainéise, potaisiam agus cailciam ann.

I míochaine nua-aimseartha, aimsíonn siocaire feidhm an-éagsúil mar gheall ar mhais a n-airíonna íocshláinte tairbhiúla (airíonna sedative, laghdaithe siúcra, astringent, choleretic, diuretic, anti-inflammatory, antipyretic, antihelminthic).

Tá na buntáistí a bhaineann le siocaire soiléir don chóras díleácha freisin. Measadh go bhfuil decoction de fréamhacha siocaire i gcónaí ar cheann de na modhanna is fearr chun appetite a fheabhsú, chun obair an briseán a normalú. Ina theannta sin, cuidíonn siocaire le gallstones a dhíscaoileadh, tá éifeacht choleretic aige agus feabhsaíonn sé sreabhadh fola agus próisis meitibileach san ae.

Is bifidostimulant é inulin a dhíorthaítear ó siocaire, ie cuireann sé chun cinn forbairt microflora intestinal tairbheach, rud a neartaíonn díolúine ginearálta an chomhlachta. Cuidíonn na substaintí atá i siocaire freisin le próiseas athlastach membrane múcasach an bholg agus na n-intestí a lagú.

I dtaca leis na hairíonna thuas, úsáidtear siocaire go forleathan i gcosc agus cóireáil ulcers boilg agus duodenal, gastritis, dysbiosis, dyspepsia, constipation, ae agus galair gallbladder (cioróis, heipitíteas, cholelithiasis, etc.).

Siocaire le haghaidh diaibéiteas

Siocaire

Sa leigheas, is é an fhréamh timthriallach is luachmhaire mar gheall ar a n-ábhar ard den inulin polaisiúicríde ardmheáchan móilíneach. Is inulin é a chabhraíonn le leibhéil siúcra fola a ísliú, meitibileacht agus díleá a fheabhsú, agus tá ról dearfach ag na hairíonna seo go léir i gcoimpléasc maidir le diaibéiteas a chosc agus a chóireáil agus tá siad éifeachtach sa troid i gcoinne ró-mheáchan.

Úsáidtear siocaire freisin i gcóireáil chasta galair craicinn. Mar gheall ar a n-airíonna bactericidal agus frith-athlastach, is féidir siocaire a úsáid go rathúil mar ghníomhaire cneasaithe créachta (tá insiltí, decoctions agus tinctures alcólacha fréamhacha an ghléasra seo éifeachtach i gcóireáil seborrhea, dheirmitíteas ailléirgeach, neurodermatitis, diathesis, eachma, deilgneach, psoriasis, vitiligo, acne, furunculosis, etc. )

Is féidir le húsáid siocaire sa réim bia tionchar dearfach inláimhsithe a thabhairt i gcóireáil galair an spleen, galair athlastacha na duáin, agus clocha duáin. Ina theannta sin, cabhróidh tomhaltas rialta siocaire le duine a chorp tocsainí, tocsainí, substaintí radaighníomhacha agus miotail throma a ghlanadh.

Contraindications

Ba chóir d'othair atá ag fulaingt ó ghalair soithíoch, chomh maith le veins varicose nó hemorrhoids, dul i gcomhairle le dochtúir sula n-úsáidtear táirgí siocaire ina n-aiste bia.

Leave a Reply