Clár ábhair
Tuairisc
Ní amháin go bhfuil an cnó coimhthíocha, atá ar fáil go coitianta mar chnó cócó flaked, blasta agus blasta. Tá roinnt airíonna tairbhiúla ag cnó cócó agus is féidir leis sláinte an choirp a fheabhsú i go leor galair.
Sa lá atá inniu ann, ní coimhthíocha gan iniúchadh iad cnónna cócó a thuilleadh. Is féidir leat iad a cheannach ag aon ollmhargadh. Tabharfaimid aird ar leith inniu ar an toradh seo: inseoidh muid duit conas a fhásann sé, a bhfuil istigh ann, conas is féidir é a úsáid, a scoilt agus a ithe, conas atá cnó cócó úsáideach agus cé ba cheart a úsáid a theorannú. Déanfaimid iarracht fiú crann cnó cócó a fhás chun go mbeidh tú sásta.
Is é cnó cócó torthaí an chrainn cnó cócó, atá in ann maireachtáil suas le 100 bliain agus os cionn ceithre chéad cnó a tháirgeadh in aghaidh na bliana. Uaireanta bíonn meáchan 2.5 cileagram sna torthaí, agus tá sé clúdaithe le blaosc crua. Taobh istigh tá laíon copra bán agus uisce cnó cócó.
Aistrítear ainm an chnó ón bPortaingéilis mar “moncaí”. Tá dath donn ar na torthaí aibí scafa le trí fhiacla, atá cosúil le h-aghaidh moncaí. Déanann roinnt bailitheoirí cnó cócó traenáil ar mhoncaí tame chun palms a dhreapadh agus na torthaí a ligean anuas.
Dála an scéil, ní cnó é cnó cócó ar chor ar bith, mar a chreidtear go coitianta. Is torthaí cloiche é i ndáiríre, cosúil le peach, aibreog, silíní milis nó silíní. Is é seo a leanas an t-aicmiú docht: rannán angiosperm, aicme monocotyledonous, ordú pailme, teaghlach pailme, ghéineas cnó cócó agus speicis pailme cnó cócó.
Comhdhéanamh agus ábhar calraí
Tá cnó cócó, laíon, amh saibhir i vitimíní agus mianraí mar: potaisiam - 14.2%, fosfar - 14.1%, iarann - 13.5%, mangainéis - 75%, copar - 43.5%, seiléiniam - 18, 4%
- Ábhar calórach 354 kcal
- Próitéiní 3.33 g
- Saill 33.49 g
- Carbaihiodráití 6.23 g
Fíricí spéisiúla faoi chnó cócó
Deir siad go bhfuil cnó cócó ann ar an Domhan le 3,000 bliain ar a laghad. Creidtear go bhfaca dinosaurs iad. Sa lá atá inniu ann is féidir an planda a fháil i dtrópaicí an dá leathsféar: sa Bhrasaíl, sa Mhalaeisia, sa Téalainn, san Indinéis, san India, i Srí Lanca, i Vítneam, sna hOileáin Fhilipíneacha. Meastar gurb é Oirdheisceart na hÁise baile dúchais an phlanda.
Tá cnónna cócó uiscedhíonach agus dochreidte. A bhuíochas leis seo, tá a réimse fáis chomh fairsing: iompraíonn sruthanna aigéin torthaí beagnach ar fud an domhain.
Is comrádaithe diongbháilte iad cnónna cócó. Is féidir leo sruthlú san aigéan ar feadh bliana iomláine, nigh i dtír agus péacadh: sa talamh nó sa ghaineamh. Tá a fhios ag an stair faoi chásanna nuair a d’fhan cnó cócó inmharthana, ag sroicheadh na hIorua.
Fásann cnónna cócó i ngrúpaí móra ar an dtearmann. Aibíonn torthaí laistigh de 9-10 mí agus is féidir leo trastomhas 30 ceintiméadar a bhaint amach, agus iad ag teannadh le 2-3 kg.
Aisteach go leor, an níos faide ón aigéan a fhásann an crann cnó cócó, is lú é. Is é an chúis atá leis seo ná an méid beag salainn a bhaintear as an ngaineamh. Meastar go mbaineann crann pailme amháin 1.34 kg salainn as an ithir in aghaidh na bliana. In aice na farraige, is féidir leis airde foirgneamh deich scéal a bhaint amach.
De réir an fhinscéil, is é an cnó cócó na torthaí is gaire do na déithe. Tugtar uisce na n-aigéan air: ardaíonn uisce na farraige suas stoc an chrainn pailme, agus éiríonn sé mar uisce milis an chnó cócó.
Úsáidtear cnó cócó i deasghnátha reiligiúnacha Hiondúcha. B’fhéidir go bhfuil an dearcadh naofa i leith an fhéatas mar gheall ar a chosúlacht le ceann an duine. Tháinig cnónna cócó sna treibheanna in ionad íobairtí daoine.
Thug misinéirí an “crann leisciúil” ar an gcrann cnó cócó, ag creidiúint go ndéanann sé truailliú ar an daonra áitiúil, rud a fhágann gur tomhaltóir neamhghníomhach iad, agus go gcaithfidh gach duine a gcuid bia féin a oibriú agus a thuilleamh.
Agus ní gá crainn cnó cócó a uisce, a phróiseáil ná aon rud eile. Ní fhásann siad ach torthaí agus bíonn torthaí orthu. Saol neamhaí atá ann: phioc sé cnó cócó, scoilt é - chuaigh ar meisce agus d’ith sé. Bhuel, is breá linn é sin.
Na buntáistí a bhaineann le cnó cócó
Tá cnó cócó ar eolas go príomha mar gheall ar a cion ard d’aigéid shailleacha éagsúla. Is é an laíon cnó cócó atá saibhir in olaí, agus tá a lán frithocsaídeoirí agus mianraí sa leacht taobh istigh de na torthaí. Buíochas leo go múchann uisce cnó cócó tart chomh maith.
Tá laíon cnó cócó an-chothaitheach, déanann sé tuirse muscle a athnuachan agus a mhaolú. Tá aigéid panthenic agus folic agus vitimíní B tábhachtach i bpróisis meitibileach agus d’fheidhmiú an chórais imdhíonachta agus néaróg.
Tá a lán potaisiam, maignéisiam agus iaidín i gcnó cócó. Tacaíonn siad leis an gcroí agus leis na soithigh fola, agus tá iaidín riachtanach do na faireoga inchríneacha.
Tá laíon cnó cócó ard i snáithín agus aigéid shailleacha, atá tairbheach don fhlóra intestinal. Déanann méid beag den táirge seo faoiseamh a dhéanamh ar athlasadh in othrais bholg agus colitis stéigeach.
Meastar gur “vitimín áilleachta” é vitimín E agus tá sé go maith don chraiceann. Cothaíonn agus athnuachan ola cnó cócó an craiceann, déanann sé an próiseas ag dul in aois a mhoilliú, agus déanann sé athlasadh beag a chomhrac. Cuireann aigéad lauric miocrorgánaigh phataigineacha faoi chois. Chomh maith leis sin, feabhsaíonn ola cnó cócó riocht na gruaige agus na tairní.
Dochar cnó cócó
Tá cnó cócó an-ard i calraí, dá bhrí sin tá sé contraindicated i ndaoine murtallach. Mar gheall ar an innéacs ard glycemic i diaibéiteas mellitus, is fearr cnó cócó a ithe ach amháin le cead dochtúra.
Tá cnó cócó ard i snáithín agus is purgóideach bheith mar thoradh nádúrtha é. I gcás daoine atá seans maith le buinneach, is féidir le cnó cócó, go háirithe cnó cócó úr, a bheith ina chúis le lasracha. Chomh maith leis sin, is fearr gan bia trom den sórt sin a thabhairt do leanaí faoi bhun 2 bhliain d’aois. Tá baol méadaithe ann go mbeidh imoibrithe ailléirgeacha ag fulaingt ó ailléirge cnó cócó.
Úsáid cnó cócó sa leigheas
Moltar cnó cócó do gach duine a imríonn spóirt nó obair chrua choirp. Chun neart a choinneáil, ní chuirfidh laíon an chnó isteach ar mháithreacha atá ag iompar clainne agus ag lachtadh.
Mar gheall ar a cion ard snáithín, feabhsaíonn cnó cócó motility intestinal agus déanann sé troid ar constipation. Clúdaíonn na holaí na seicní múcasacha inflamed agus luasghéadaíonn siad a gcneasaithe, mar sin moltar ola cnó cócó le haghaidh othrais bholg, gastritis, colitis.
Úsáidtear ola cnó cócó go gníomhach i suathaireacht agus i gcosmaideolaíocht. Tá aigéid lauric, oleic agus caprylic maith don chraiceann. Coinníonn siad cothromaíocht uisce, gníomhaíonn siad próisis meitibileach agus tá airíonna cneasaithe acu. Tá an craiceann sáithithe le cothaithigh agus éiríonn sé níos hiodráitithe.
Ach tá riosca ard ag craiceann olacha pores clogged, mar sin tá an ola níos oiriúnaí do chraiceann tirim. Is féidir ola cnó cócó a úsáid freisin le haghaidh gruaige, tairní. Déantar gallúnacha, uachtair agus balms ar a bhonn.
Neartaíonn vitimín E sa laíon ballaí na soithigh fola, laghdaíonn sé an baol atherosclerosis agus feabhsaíonn sé riocht an chroí agus na soithigh fola go ginearálta. Ní féidir leat níos mó ná 100-200 gram de chnó cócó úr a ithe in aghaidh an lae, agus bí cinnte monatóireacht a dhéanamh ar an ábhar calraí.
Úsáid cnó cócó sa leigheas
Moltar cnó cócó do gach duine a imríonn spóirt nó obair chrua choirp. Chun neart a choinneáil, ní chuirfidh laíon an chnó isteach ar mháithreacha atá ag iompar clainne agus ag lachtadh.
Mar gheall ar a cion ard snáithín, feabhsaíonn cnó cócó motility intestinal agus déanann sé troid ar constipation. Clúdaíonn na holaí na seicní múcasacha inflamed agus luasghéadaíonn siad a gcneasaithe, mar sin moltar ola cnó cócó le haghaidh othrais bholg, gastritis, colitis.
Úsáidtear ola cnó cócó go gníomhach i suathaireacht agus i gcosmaideolaíocht. Tá aigéid lauric, oleic agus caprylic maith don chraiceann. Coinníonn siad cothromaíocht uisce, gníomhaíonn siad próisis meitibileach agus tá airíonna cneasaithe acu. Tá an craiceann sáithithe le cothaithigh agus éiríonn sé níos hiodráitithe.
Ach tá riosca ard ag craiceann olacha pores clogged, mar sin tá an ola níos oiriúnaí do chraiceann tirim. Is féidir ola cnó cócó a úsáid freisin le haghaidh gruaige, tairní. Déantar gallúnacha, uachtair agus balms ar a bhonn.
Neartaíonn vitimín E sa laíon ballaí na soithigh fola, laghdaíonn sé an baol atherosclerosis agus feabhsaíonn sé riocht an chroí agus na soithigh fola go ginearálta. Ní féidir leat níos mó ná 100-200 gram de chnó cócó úr a ithe in aghaidh an lae, agus bí cinnte monatóireacht a dhéanamh ar an ábhar calraí.
Cócaireacht cnó cócó
Sa chócaireacht, is minic a úsáidtear laíon cnó cócó; i bhfoirm triomaithe, is féidir é a fháil i ranna milseogra i bhfoirm bearrtha. Tá tóir níos mó fós ar uisce cnó cócó agus bainne in ealaín na hÁise - cuirtear anraithí, iasc agus miasa gránach leo.
Braitheann blas na laíon féin agus an uisce cnó cócó ar oiriúnacht an chnó. Níl laíon ag na daoine is óige, tá na torthaí líonta go hiomlán le huisce milis agus géar. De réir a chéile, titeann an leacht agus éiríonn sé cosúil le glóthach. Níl mórán uisce i gcnónna aibí; cruaíonn an chuid is mó de ag na ballaí i bhfoirm laíon cnó cócó bán. Úsáidtear é ina fhoirm íon i sailéid, milseoga agus fiú anraithí.
Faightear ola cnó cócó ón laíon brúite. Is féidir é a ithe mar im rialta agus tá blas cnó cócó milis air. Déantar líonadh ola-bhunaithe i dtáirgí milseogra, uachtair. Tiúsaíonn ola cnó cócó nádúrtha cheana féin ag +24 céim. Chun é a dhéanamh leá, is leor é a shealbhú ar feadh tamaill ghearr i ndabhach uisce nó é a théamh i bpanna.
Nuair a bhíonn an laíon grátáilte sáithithe in uisce, déantar bainne cnó cócó den leacht. Is minic a chuirtear le anraithí é mar an tom yam cáiliúil.
Bainne cno coco
Is féidir leat bainne cnó cócó nádúrtha a dhéanamh leat féin.
Tá sé ar meisce néata agus cuirtear le go leor milseoga é. Tá sé fíor-riachtanach in ealaín na hÁise. Tar éis an laíon a fháscadh, fanann na calóga cnó cócó, ar féidir iad a úsáid sa chéad oideas eile.
Úsáidtear cnó cócó úr chun bainne a dhéanamh, ach is féidir an deoch a dhéanamh as bearrtha tirim freisin. Cé go mbeidh sé i bhfad níos déine agus níos blasta.
- Laíon cnó cócó - gloine
- uisce
Bain an bhlaosc dorcha seachtrach as an laíon, ansin gráta nó chop le chéile. Aistrigh go mbabhla agus doirt uisce fiuchta thairis ionas nach gclúdaíonn sé ach an fheoil. Fág ar feadh leath uair an chloig, ansin cuir é ar naipcín uige agus brú an bainne thar bhabhla. Caithfidh tú brú amach beagnach tirim.
Stóráiltear bainne sa chuisneoir ar feadh níos mó ná lá, áit a dtiteann sé de réir a chéile agus é roinnte ina dhá shraith. Éiríonn an “uachtar cnó cócó” aníos - an chuid sailleacha den bhainne. Is féidir iad a úsáid ina n-aonar nó a mheascadh le bainne.
Gabhann bainne cnó cócó ionad an bhainne bó go hiomlán i ngach oideas: le caife, agus é ag taoscadh taos, ag stealladh feola. Tugann sé blas cothaitheach suimiúil do gach miasa.
Is féidir na bearrtha a bhíonn mar thoradh air a thriomú san oigheann ag 80 céim, agus iad ag corraigh ó am go chéile. Aistrigh go prócaí séalaithe tar éis fuaraithe.
Conas cnó cócó a roghnú agus a stóráil
Díoltar cnónna cócó in dhá stát: glas, agus donn ró-mhór. Na cinn is úire, “díreach ón gcrann” - cnó cócó glas, déantar iad a sheachadadh chomh tapa agus is féidir agus baintear iad agus iad fós óg. Ach tá sé níos deacra iad a ghlanadh, agus cosnaíonn siad i bhfad níos mó.
Is féidir leat cnó cócó donn maith a roghnú - tá sé scafa cheana féin agus is féidir leat na snáithíní a fheiceáil air. Tabhair aird ar an gcuma - ag an damáiste is lú, meathlaíonn an cnó go gasta, mar sin ba chóir go mbeadh an cnó cócó saor ó scoilteanna agus puntaí.
Croith an cnó - is féidir leat an leacht a chloisteáil ag spalpadh sna torthaí níos aibí. Ba chóir go mbeadh an cnó cócó trom de réir meáchain. Ba chóir go mbeadh an bhlaosc daingean, gan a bheith brúite agus sag ó bhrú le méar. An níos éadroime atá sé, is amhlaidh is fearr.
Tar éis cnó cócó a cheannach, is fearr gan é a stóráil ar feadh i bhfad, ach é a oscailt agus a ithe. Chun seo a dhéanamh, leathnaigh an cnó le trí “shúil” i dtreo tú. Cuir scian tanaí nó scriúire isteach sa lár, ag déanamh poll. Tiontaigh an cnó agus taosc an t-uisce cnó cócó.
Ar aghaidh, ní mór duit an bhlaosc a bhaint. Is féidir leat é a mhúchadh le casúr nó an cnó a chaitheamh go láidir ar an urlár. Ach tá bealach níos cruinne ann: le scian throm nó casúr, sconna ar dhromchla iomlán an chnó cócó, agus é ar fionraí i do lámh. Go tréimhsiúil caithfear é a chasadh ag an taobh eile.
De réir a chéile, tosóidh an bhlaosc ag dul ar gcúl i bpíosaí. Caithfear iad a bhaint, agus ba chóir na torthaí scafa a ghearradh le scian. Beidh an taobh istigh ina flesh bán, agus is féidir an rind bog donn seachtrach a bhaint más mian.
Nuair a osclaítear é, stóráiltear an cnó cócó i gcoimeádán séalaithe sa chuisneoir ar feadh cúpla lá. Le haghaidh stórála níos faide, gráta agus triomaigh an laíon. Stóráiltear é ag teocht an tseomra i jar le clúdach daingean, ar shlí eile ionsóidh sé gach boladh eachtrach.
Má cheannaíonn tú calóga cnó cócó réamhdhéanta, tabhair aird ar an gcomhdhéanamh: níor cheart go mbeadh aon chomhábhair seachas cnó cócó sa táirge.
Conas crann cnó cócó a fhás
Cuireann cónaitheoirí Chósta an Aigéin Chiúin crann cnó cócó nuair a bheirtear leanbh
Ar an gcéad dul síos, teastaíonn an cnó cócó ceart uait le haghaidh péacadh: meánmhéid, b'fhearr dronuilleogach, sa chraiceann, gan chóireáil, gúrú nuair a chroitheadh é, rud a léiríonn soláthar sú ina bhfuil cothaithigh don phlanda óg.
Caithfidh an cnó cócó a bheith níos aibí. Tabhair faoi deara le do thoil gur baineadh an chuid is mó de na cnónna cócó inár siopaí - cinn donn - sular aibíodh iad. Dá bhrí sin, níl na seansanna go mbeidh planda beo iontach.
Mar sin, tá iarrthóir ann do chrann pailme álainn. Caithfear é a chur in uisce ar feadh roinnt laethanta, rud a chruthóidh dálaí nádúrtha le haghaidh péacadh. Ullmhaigh coimeádán plandála le trastomhas dhá oiread mhéid an chnó cócó. Líon é le hithir scaoilte cothaitheach le gaineamh. Má tá humus nó móin ann, is féidir leat cur leis.
Níl an pailme cnó cócó ag éileamh comhdhéanamh na hithreach. Moisten sé go maith. Tá sé riachtanach. Cuir na cnó cócó taobhlíne sa choimeádán, ionas go mbeidh na súile ag féachaint ar an taobh. Tiocfaidh sprout astu. Go minic bíonn an sprout le feiceáil tar éis an cnó cócó a “sáithithe”. Ciallaíonn sé seo go roghnaítear na torthaí i gceart.
Ith ach leath den chnó cócó. Ba chóir an dara ceann - leis an sprout sa todhchaí a bheith suite ag an leibhéal céanna leis an talamh.
Ná bí ag súil le torthaí gasta. Tógann an próiseas suas le sé mhí. Níos gasta i aeráidí te agus tais. Is é an teocht is fearr is féidir ná 30 ° C. Is maith go bhfuil an samhradh ann.
De réir mar a fhásann sé, déantar an gléasra a thrasphlandú i bpota níos mó ionas go mbeidh áit ann d’fhorbairt an fhréamhchórais. Teastaíonn go leor solais, teasa agus taise ó chrann pailme.