Contúirtí an vegetarianism

Labhraíodh faoi chontúirtí an vegetarianism beagnach díreach tar éis a chuma. Ar dtús, opponents a leithéid de chóras cothaithe, agus ansin dochtúirí agus eolaithe. Agus, cé go bhfuil taighde sa réimse seo fós ar siúl go dtí seo, is féidir roinnt tinnis a aithint cheana féin a d’fhéadfadh a bheith le feiceáil mar thoradh ar athrú go dtí aiste bia vegetarian. Déantar cur síos ar mheicníocht a dtarlaithe i bhfoilseacháin speisialtóirí i gcothú.

Vegetarianism: sochar nó dochar?

Bhí an dearcadh i leith vegetarianism conspóideach i gcónaí. Bhí go leor conspóide ann faoin gceist seo, ach ní toisc go bhfuil aiste bia vegetarian míshláintiúil. Cosúil le haon cheann eile, tá na buntáistí agus na míbhuntáistí aige. Agus oiriúnach do roinnt daoine agus contraindicated do dhaoine eile. Agus tá an pointe ní amháin sa ghéineolaíocht, ach freisin in aeráid na tíre ina gcónaíonn duine, a aois, láithreacht nó neamhláithreacht galair ainsealacha, srl.

Ina theannta sin, tá an-tábhacht ag baint leis an gcineál aiste bia vegetarian a leanann duine. Roinneann dochtúirí é i:

  • Strict – Molann sí gach táirge ainmhithe a dhíchur ó d’aiste bia.
  • Neamh-dhian - nuair a dhiúltaíonn duine ach feoil.

Agus gach uair meabhraíonn siad “Tá gach rud go maith i measarthacht.” Thairis sin, maidir le réim bia.

Na contúirtí a bhaineann le dian-vegetarianism

Molann dochtúirí do chónaitheoirí ár dtíre cloí le réim bia docht vegetarian ach ar feadh tréimhse áirithe ama. Mar sin, glanfaidh sé an corp go héifeachtach gan fadhbanna sláinte a bhaineann le heaspa vitimíní a chruthú. D’fhéadfadh go mbeadh go leor acu ann: meath ar mheitibileacht, riocht an chraiceann agus na seicní múcasacha, sárú hematopoiesis agus obair an néarchórais, moilliú fáis agus forbairt i leanaí, an chuma ar, oistéapóróis, srl.

Deir oftailmeolaithe go bhfuil vegetarian a leanann aiste bia docht ar feadh i bhfad furasta a aithint óna shúile. Is é fírinne an scéil go gcuireann an easpa próitéine ina chorp le saorchúrsaíocht tocsainí, a théann i bhfeidhm ar dtús ar orgáin radhairc, ag spreagadh forbairt agus ní amháin.

Ag an am céanna, tacaíonn beagnach gach dochtúir le haiste bia neamh-dhian vegetarian, ag tabhairt dá éifeachtaí tairbhiúla ar an gcorp.

Cad iad na Vegans a d’fhéadfadh a bheith ar iarraidh?

  • le fáil i bhfeoil agus in iasc. Mar thoradh ar a easnamh tá airtríteas, fadhbanna croí, atrophy matáin, cholelithiasis, srl. Sa chás seo, bíonn caillteanas meáchain géar, éidéime, cailliúint gruaige, pallor an chraiceann agus cuma gríos, laige ginearálta, tinneas cinn agus insomnia ar dhuine . Le linn na tréimhse seo, d’fhéadfadh go mbeadh cneasaithe mall créachta, cuma greannaitheacht agus dúlagar.
  • atá le fáil in iasc. Mar thoradh ar a n-easnamh forbraítear atherosclerosis, cuma neamhoird pearsantachta agus dúlagar, fadhbanna craicinn, galair cardashoithíoch agus autoimmune, ailléirgí, roinnt cineálacha ailse, scléaróis iolrach.
  • , atá le fáil i mbia de bhunadh ainmhíoch. Mar thoradh ar a easpa tá laige, tuirse, constipation, cailliúint goile, anemia, dúlagar, néaltrú, fadhbanna le cuimhne agus cothromaíocht uisce-alcaileach, cailliúint meáchain tobann, suaitheadh ​​sa néarchóras, at, numbness na méara agus na toes.
  • le fáil i dtáirgí déiríochta. Nuair a cheanglaíonn sé le vitimín D, tá go leor feidhmeanna aige. Agus bíonn tionchar diúltach ag a easnamh ní hamháin ar chnámha, ach freisin matáin, soithigh fola, néarchóras, sintéis hormóin agus einsímí.
  • atá le fáil in éisc agus táirgí déiríochta. Mar thoradh ar a easnamh tá an chuma ar ghalair cardashoithíoch, forbairt rickets agus frithghníomhartha ailléirgeacha, go háirithe i leanaí, dysfunction erectile i fir, chomh maith le Hipirtheannas, dúlagar, diaibéiteas, oistéapóróis, osteopenia, roinnt cineálacha ailse, galair athlastacha agus caries. .
  • , go háirithe, hemo-iarann, atá le fáil i dtáirgí ainmhithe. Is é an bhfíric go bhfuil neamh-hemo-iarann ​​​​ann freisin, atá le fáil i mbianna plandaí. Tá an dara ceann níos lú comhshamhlú ag an gcomhlacht. Mar thoradh ar easpa an riandúile seo déantar anemia, laige, dúlagar agus tuirse a fhorbairt. Ag an am céanna, d'fhéadfadh go mbeadh farasbarr iarainn ag roinnt veigeatóirí, le pleanáil aiste bia míchuí, agus mar thoradh air sin d'fhéadfadh tús a chur le meisce.
  • atá le fáil i dtáirgí déiríochta. Is féidir leis an easnamh a bheith mar thoradh ar fhadhbanna le hematopoiesis, neamhoird an chórais atáirgthe agus an fhaireog thyroid, tuirse tapa, meath ar an gcraiceann agus ar na seicní múcasacha.
  • a thagann ó bhia mara agus atá freagrach as gnáthfheidhmiú an fhaireog thyroid.
  • … Go leor leor, ach d’fhéadfadh a easnamh teacht chun cinn mar gheall ar iontógáil gránaigh sa chorp den chuid is mó. Tá an riocht fraught le cuma rickets, anemia, fás agus moilleanna forbartha i leanaí.

Mar sin féin, is féidir leat cosc ​​​​a chur ar fhorbairt na dtinnis seo go léir trí d'aiste bia a mheas go cúramach agus a chinntiú go bhfaigheann an comhlacht na substaintí riachtanacha go léir i gcainníochtaí leordhóthanacha, cé gur le táirgí eile iad. Mar shampla, is féidir próitéin a bhaint as pischineálaigh, iarann ​​- ó phischineálaigh, cnónna agus beacáin, vitimíní - ó ghlasraí agus ó thorthaí. Agus tagann vitimín D ó sholas na gréine te.

An illusion é vegetarianism?

Áitíonn eolaithe áirithe nach bhfuil sa vegetarianism, dian nó neamh-dhian, ach illusion, ós rud é go bhfaigheann duine a chuid saillte ainmhithe agus cinn nach féidir a chur ar ais, atá i mbia de bhunadh ainmhíoch, cé gur ar bhealach beagán difriúil atá sé.

Is é fírinne an scéil, le himeacht ama, go n-oirfeadh corp na veigeán dá gcineál aiste bia mar gheall ar chuma baictéir saprófaiceacha ina n-intestí. Ag glacadh páirt dhíreach sa phróiseas díleá, táirgeann siad na aimínaigéid riachtanacha chéanna. Agus bheadh ​​gach rud go breá, ní tharlaíonn sé seo ach chomh fada agus a dhéanann an microflora seo daonra na n-intestí. Ach is é an rud is suimiúla ná go bhfaigheann sé bás ní amháin ó antaibheathaigh, ach ó phytoncides freisin - substaintí atá in oinniúin, gairleog agus fiú cairéid.

Ina theannta sin, creidtear go bhfuil an méid próitéine a bhfuil baint aige le meitibileacht vegan agus itheoir feola comhionann. Agus míníonn siad é seo leis an bhfíric nach féidir le próisis meitibileach athrú go cineál aiste bia vegetarian, fiú má aistrigh an duine féin chuige. Tógtar na substaintí (próitéiní) atá in easnamh ó fhíocháin agus orgáin an orgánaigh féin, a dtacaítear le feidhmeanna orgán ríthábhachtach dá bharr. Is é sin le rá, is illusion é vegetarianism. Ar ndóigh, ó thaobh na fiseolaíochta de.

Vegetarianism agus calories

Tá aiste bia vegetarian difriúil ó réim bia itheora feola a bhfuil cion calraí níos ísle aige, áfach, díreach mar a bhíonn an bia plandaí féin difriúil ó bhia de bhunadh ainmhíoch. Ina theannta sin, ní dhéantar saillte glasraí a chomhshamhlú go praiticiúil gan ainmhithe. Dá bhrí sin, chun an 2000 kcal riachtanach a fháil, ba chóir do vegan, de réir ríomhanna, 2 - 8 kg de bhia a ithe in aghaidh an lae. Ach, de bhunadh plandaí, sa chás is fearr, beidh táirgeacht mhéadaithe gáis mar thoradh ar an mbia seo, agus ar an rud is measa - go volvulus.

Go deimhin, itheann veigeatóirí níos lú. Mar sin féin, uaireanta, mar gheall ar aiste bia atá comhdhéanta go míchuí, d’fhéadfadh go bhfaigheadh ​​a gcorp níos lú cileavata. Go minic, in ionad an 2000 - 2500 riachtanach, ní sholáthraítear ach 1200 - 1800 kcal. Ach, is é an rud is suimiúla ná, de réir thorthaí taighde, go dtéann próisis meitibileach ina gcorp ar aghaidh ar an mbealach céanna is dá mba leor an méid calraí a fuarthas.

Mínítear é seo trí shubstaint uathúil a bheith sa chorp, agus is féidir an fuinneamh a fhaightear le bia a athúsáid. Tá sé seo faoi aigéid lachtaigh, Nó lachtáit… An ceann céanna a tháirgtear sna matáin le linn dianchleachtadh coirp, agus a théann isteach sa tsruth fola ansin.

Fíor, d’fhonn é a tháirgeadh i gcainníochtaí leordhóthanacha, ní mór don vegan bogadh go leor. Cruthaíonn a stíl mhaireachtála é seo freisin. I measc na ndaoine a chloíonn le haiste bia vegetarian, tá go leor lúthchleasaithe ann a léiríonn na torthaí is airde, nó daoine nach féidir leo a saol a shamhlú gan ghluaiseacht. Agus déanann siad turais go rialta i sléibhte agus i bhfásach, ritheann siad na céadta ciliméadar, srl.

Ar ndóigh, i gcorp itheora feola, déantar lachtáit a tháirgeadh go gníomhach freisin. Ach de réir J. Somero agus P. Hochachk, taighdeoirí as na Stáit Aontaithe, úsáidtear a bharrachas “chun feidhmiú na hinchinne, an chroí, na scamhóga agus na matáin chnámharlaigh a fheabhsú.” Cuireann an ráiteas seo tús leis an miotas nach gcothaíonn an inchinn ach ón gcostas. Dála an scéil, tá sé ocsaídithe beagnach 10 n-uaire níos moille ná lachtáit, is fearr i gcónaí le cealla inchinne. Is fiú a thabhairt faoi deara go n-ídíonn inchinn itheora feola suas le 90% d’aigéad lachtaigh. Os a choinne sin, ní féidir le Vegan táscairí den sórt sin a “chothú”, ós rud é go dtéann a aigéad lachtaigh go léir, nuair a théann sé isteach sa tsruth fola, isteach sna matáin láithreach.

Fíric thábhachtach eile is ea ocsaigin. I ngnáthdhuine, glacann sé páirt ghníomhach in ocsaídiú lachtaithe san inchinn. Ní tharlaíonn sé seo do vegan. Mar thoradh air sin, laghdaíonn a éileamh ar ocsaigin, moillíonn análaithe ar dtús, agus ansin atógann sé sa chaoi is go mbeidh sé dodhéanta lachtáit a úsáid ag an inchinn. M. Ya. Scríobhann Zholondza faoi seo go mion san fhoilseachán “Vegetarianism: Riddles and Lessons, Benefits and Harms.”

Deir siad nach féidir le veigeatóirí stíl mhaireachtála shocair a threorú, ós rud é go gcuireann an corp féin brú orthu bogadh, ag spreagadh ráigeanna feirge, a mbíonn teannas athfhillteach na ngrúpaí matáin go léir ag gabháil leo. Agus luann siad sampla na veigeatóirí cáiliúla, ar minic a chuir a n-iompar macánta ionsaitheach iontas ar fhinnéithe súl. Is iad sin Isaac Newton, Leo Tolstoy, Adolf Hitler, srl.

Ag achoimre ar gach a bhfuil thuas, ba mhaith liom a thabhairt faoi deara go mbaineann sé ní amháin le veigeatóirí, ach le hithe feola freisin, mura bhfuil an méid calraí a itheann siad níos mó ná 1200 kcal in aghaidh an lae. Ag an am céanna, cuireann aiste bia atá comhdhéanta i gceart leis an méid ceart cothaithigh a théann isteach sa chorp go rialta deireadh leis na fadhbanna go léir fiú do lucht tacaíochta díograiseach d’aiste bia vegetarian.

Contúirtí an vegetarianism do mhná

Taispeánann staidéir a rinne eolaithe na SA go spreagann dian-vegetarianism na suaitheadh ​​hormónach is láidre i measc na mban. Tá sé seo mar gheall ar éagothroime i gcothromaíocht na hormóin thyroid T3 agus T4, rud a chiallaíonn laghdú i dtáirgeadh estradiol agus progesterone ag na h-ubhagáin.

Mar thoradh air sin, d’fhéadfadh neamhrialtachtaí míosta, mífheidhmeanna, nó hipiteirmeachas tarlú, chomh maith le moilliú i bpróisis meitibileach. Ag an am céanna, is minic go mbíonn flabbiness agus triomacht an chraiceann ag mná, at, laghdú ar ráta croí, constipation, agus sárú ar thermoregulation (nuair nach féidir le duine téamh).

Ach is é an rud is suimiúla ná go n-imíonn siad go léir beagnach díreach tar éis próitéiní ainmhithe a áireamh sa réim bia - táirgí déiríochta, iasc agus uibheacha. Dála an scéil, tá sé mí-oiriúnach iad a chur ina n-ionad le soy, ós rud é go bhféadfadh na substaintí atá ann - isoflavóin - i gcainníochtaí móra a bheith ina chúis le neamhthorthúlacht agus méadú meáchain a spreagadh i gcoinne chúlra an fhaireog thyroid a mhoilliú.


Cosúil le haon cheann eile, is féidir le aiste bia vegetarian le aiste bia mí-fhoirmithe nó diúltú iomlán do tháirgí ainmhithe a bheith díobhálach. Chun é seo a chosc, ní mór duit do roghchlár a éagsúlú oiread agus is féidir, bí cinnte go n-áiríonn tú bronntanais an dúlra go léir ann. Chomh maith leis sin, ná déan dearmad faoi a contraindications. Tá sé neamh-inmhianaithe do leanaí agus do dhéagóirí, do mhná torracha agus lachtaithe.

Tuilleadh alt ar vegetarianism:

Leave a Reply