Is glasraí maith é spionáiste. Is féidir císte sneaiceanna nó Rotolo Iodáilis a ullmhú, chun sailéad, anlann a dhéanamh, nó é a chur leis an anraith. Cuireann spionáiste blas milis, úire agus dath glas saibhir.
De réir eolaithe, áfach, níl gach oideas le spionáiste in ann a n-airíonna úsáideacha a roinnt go fial. Is é fírinne an scéil go scriosann fiuchadh nó friochadh an ghlasra duilleach seo a frithocsaídeoirí.
Le linn na dtástálacha, rinne taighdeoirí ó Ollscoil Linkoping sa tSualainn meastóireacht ar na modhanna éagsúla chun spionáiste a chócaráil a ceannaíodh san ollmhargadh chun a fháil amach cé chomh héagsúil is atá luach cothaithe. Maidir leis an eolaí, bhí sé tábhachtach monatóireacht a dhéanamh ar leibhéal lutein, rud a chabhraíonn leis an mbaol taomanna croí a laghdú agus damáiste súl a chosc.
“Ní mholaimid an spionáiste a théamh, a deir an t-údar staidéir Ann Chang. – Bheadh sé i bhfad níos úsáidí mhanglaim a dhéanamh agus táirgí déiríochta sailleacha mar uachtar, bainne nó iógart a chur leis.”
Trí leibhéal lutein a thomhas i ngach modh cócaireachta, tháinig saineolaithe ar an gconclúid go is fearr na duilleoga spionáiste a sliceáil agus a ithe amh mar aon le táirgí déiríochta.
Dá bhrí sin, is é an bealach is úsáidí le spionáiste a chócaráil ná é a mheascadh amh le iógart nó bainne.
Tá nasc an spionáiste le táirgí déiríochta sailleacha go maith mar gheall ar an bhfíric go dtáirgeann sé cuid mhór lutein nuair a ghearrann sé an spionáiste as na duilleoga agus go n-ardóidh saill tuaslagthacht lutein i leacht.
Tuilleadh eolais faoin buntáistí agus díobhálacha sláinte spionáiste léigh inár n-alt mór.