Ith níos mó sóidiam, deir eolaithe

Le déanaí, d'fhoilsigh eolaithe Mheiriceá torthaí staidéir, dá réir a ndéantar na noirm mholta maidir le tomhaltas sóidiam a glacadh ag leibhéal an stáit sna Stáit Aontaithe a mheas faoina luach go mór. Thabhairt chun cuimhne go bhfuil sóidiam le fáil i méideanna suntasacha i salann, sóid agus roinnt bianna vegan (cosúil le cairéid, trátaí agus pischineálaigh).

Creideann dochtúirí go bhfuil sóidiam agus potaisiam i measc na n-eilimintí is tábhachtaí maidir le sláinte, agus ní mór an tomhaltas a choinneáil ag an leibhéal cuí. Faoi láthair, moltar thart ar 2300 mg sóidiam a instealladh isteach sa chorp go laethúil. Ach de réir staidéir, tá an figiúr seo á mheas faoina luach go mór agus, mar sin, ní fhreagraíonn sé fiú go mór d'fhíor-riachtanais fiseolaíocha duine fásta - agus go deimhin, tá tomhaltas an méid sin sóidiam contúirteach don tsláinte.

Fuair ​​​​dochtúirí Meiriceánacha amach go bhfuil iontógáil laethúil sláintiúil sóidiam thart ar 4000-5000 mg - is é sin, dhá uair níos mó ná mar a ceapadh roimhe seo.

Is iad na comharthaí a bhaineann le heaspa sóidiam sa chorp ná: • Craiceann tirim; • Tuirse tapa, táimhe; • Tart tairiseach; • Greannaitheacht.

Is gnách go mbíonn sóidiam ag carnadh i bhfíocháin an chomhlachta, mar sin mura n-itheann tú bianna ina bhfuil salann agus sóidiam ar feadh lá nó dhó, ní tharlóidh aon rud dona. Is féidir le leibhéil sóidiam titim go mór le linn troscadh nó le roinnt tinneas. Tá tearc-thomhaltas ainsealach sóidiam an-dochar don chomhlacht freisin.

Léireofar "ródháileog" sóidiam - an iarmhairt is gnách ar ithe méid mór salainn nó bianna saillte - go tapa i bhfoirm éidéime (ar an duine, at na cosa, etc.). Ina theannta sin, is féidir le breis salainn a charnadh sna hailt, rud is cúis le raon neamhoird mhatánchnámharlaigh.

Tá na gníomhaireachtaí rialtais atá freagrach as an iontógáil sóidiam a shocrú (táimid ag caint faoi na Stáit Aontaithe) tar éis diúltú arís agus arís eile d'éilimh taighdeoirí neamhspleácha faoin ngá práinneach an norm oifigiúil a athrú - agus ní dócha go ndéanfaidh siad amhlaidh anois. Is é an bhfíric go bhfuil iontógáil sóidiam laghdaithe, cé go bhfuil sé ina chúis le roinnt damáiste do shláinte, ag an am céanna freisin lowers go suntasach brú fola. Is fiú smaoineamh go meastar go bhfuil brú méadaithe sna Stáit Aontaithe agus i roinnt tíortha forbartha eile mar “namhaid phoiblí uimhir a haon”.

Is féidir le brú méadaithe cur le coimhlint mhéadaithe i measc saoránach agus méadaíonn sé an baol galar cardashoithíoch – agus méadaíonn sé básmhaireacht. Is cúis choitianta é mí-úsáid salainn le brú fola ard ainsealach, chomh maith le bianna meaty a ithe.

Creideann eolaithe, is cuma cad iad na moltaí ó leigheas oifigiúil, níor cheart iontógáil sóidiam a mheas faoina luach nó a ró-mheastachán. Tá sé tábhachtach thart ar mhéid sláintiúil den eilimint ríthábhachtach seo a ithe go laethúil: déantar easpa sóidiam gearrthéarmach a chúiteamh le sóidiam carntha sna fíocháin, agus eisfheartar a bharrachas beag sa fual.

Comhairlíonn údair na tuarascála gan méadú suntasach a dhéanamh ar do iontógáil bianna saillte nó salainn, fiú má cheapann tú go bhfuil tú i mbaol iontógáil sóidiam neamhleor, trí i bhfad níos lú ná an 5g molta a ithe in aghaidh an lae. Ina áit sin, moltar comhairle cháilithe a lorg bunaithe ar thástálacha fola cruinn. Is fiú smaoineamh freisin go bhfuil méideanna suntasacha sóidiam ag cairéid, trátaí, beets, pischineálaigh, agus roinnt gránach - mar sin laghdaíonn tomhaltas na mbianna seo mar chuid den aiste bia an easpa sóidiam.  

 

 

Leave a Reply