Saillte

Is comhdhúile orgánacha iad saillte ina bhfuil eistir gliocról, aigéid shailleacha agus substaintí an-bhithghníomhacha. Tá saillte agus substaintí atá cosúil le saill sainithe ag an téarma ginearálta – lipidí.

I gcorp an duine, tá an chuid is mó de na lipidí comhchruinnithe sa fhíochán subcutaneous agus sa fhíochán adipose. Faightear na comhdhúile seo i bhfíocháin muscle, ae, agus inchinn. I bplandaí, is féidir saillte a fháil i dtorthaí agus i síolta. I saol na plandaí, is iad na síolta ola mar a thugtar orthu is sáithithe le lipidí.

Castachtaí téarmaíochta

Is féidir leat labhairt faoi ról tábhachtach na saillte i gcorp an duine ar feadh i bhfad agus go leor, go háirithe ós rud é go bhfuil go leor fíricí beag ar a dtugtar agus an-siamsaíocht. Ach ar dtús, tá sé tábhachtach an téarmaíocht a thuiscint ionas nach gcuirfí mearbhall ort.

Is é lipid an príomhthéarma. Léiríonn siad an tsubstaint le móilín saill-intuaslagtha. Go simplí, is lipidí iad gach saillte, aigéid shailleacha, vitimíní intuaslagtha saille agus fosfailipidí i seicní cille.

Is iad aigéid sailleacha bloic thógála an chomhlachta. Stórálann siad fuinneamh, a athraíonn an corp ina bhreosla nuair is gá.

Is lipidí iad tríghlicrídí le struchtúr de thrí aigéid shailleacha agus móilín gliocról. Roinntear na tríghlicrídí go léir i 2 ghrúpa: sáithithe (a fhaightear i dtáirgí feola agus déiríochta) agus aigéid neamhsháithithe (a fhaightear i mbianna plandaí). Ó thaobh anatamaíocha de, is tríghlicrídí an saille atá faoin gcraiceann freisin.

Is foghrúpa de stéaróidigh é stéaról (nó stéaról) a oibríonn ar phrionsabal hormóin. Sa chorp imríonn siad ról cuid struchtúrach de na cealla (tá sa scannán). Glac páirt i meitibileacht, déanann sé difear do leibhéil cholesterol: cuireann stéaróil phlanda bac ar ionsú colaistéaról "olc" sa stéig.

Fosfailipidí – tá ról struchtúrach acu sa chorp. Fosfailipidí atá sa chillscannán. Braitheann feidhmíocht na gcealla go léir orthu. Faightear an chuid is mó de na fosfailipidí i seicní na gcealla ae, inchinne agus croí. Is gné thábhachtach iad de sheath na trunks nerve, tá baint acu le téachtadh fola agus athghiniúint fíocháin.

Ról ceimiceach agus bitheolaíoch

Agus é ag caint faoi ról lipidí d'orgánach beo, tá sé tábhachtach ar an gcéad dul síos a thabhairt faoi deara go bhfuil lipidí mar chuid de chealla beagnach gach cineál fíocháin, agus in éineacht le carbaihiodráití soláthraíonn siad gníomhaíocht ríthábhachtach agus meitibileacht fuinnimh. Ina theannta sin, ag carnadh sna sraitheanna subcutaneous agus timpeall orgáin (i dáileoga réasúnta) cruthaíonn siad mhaolú cosanta: soláthraíonn siad cosaint ó dhamáiste meicniúil, soláthraíonn siad insliú theirmigh.

Is taiscumar cothaithigh iad cealla fíocháin adipose a chruthaíonn cúlchistí fuinnimh an chomhlachta. Dála an scéil, tugann ocsaídiú 1 ghram saille 9 kilocalories don chomhlacht. Chun comparáid a dhéanamh: nuair a ocsaídítear méid comhchosúil próitéiní nó carbaihiodráití, ní tháirgtear ach 4 kilocalories fuinnimh.

Tá lipidí nádúrtha os cionn 60 cineál aigéid sailleacha le hairíonna éagsúla. Is slabhra speisialta d'adaimh charbóin idirnasctha é móilín aigéid shailligh timpeallaithe ag adaimh hidrigine. Braitheann airíonna na saillte ar a fhad. Dá fhaide an slabhra, is amhlaidh is mó saille soladach a fhoirmítear. Tá struchtúr móilíneach ag olaí leachtacha le teaghráin ghearra adamh.

Braitheann leáphointe na saillte ar an móilín freisin: dá airde an meáchan móilíneach, is amhlaidh is deacra é do shaillte a leá, agus is measa a leáíonn siad, is deacra don chorp díolama.

De réir cháilíocht an chomhshamhlaithe, roinntear saillte i dtrí ghrúpa. Tá ionadaithe an chéad duine absorbed ag an gcomhlacht ag 97-98%. Leá siad ag teochtaí faoi bhun céimeanna 36,6. Má éilíonn leá 37 céim agus os a chionn, déantar saillte den sórt sin a ionsú i méid 90%. Agus ní bheidh ach 70-80% in ann a chomhshamhlú más gá an tsubstaint 50-60 céim Celsius ar a laghad a leá.

Aicmiú saillte nádúrtha

Saill Sáithithe:

  • im, saillte bainne;
  • feoil, blonag, saillte ainmhíocha;
  • pailme, cnó cócó agus ola pónairí cócó.

Saill Neamhsháithithe:

  1. Mona-neamhsháithithe:
    • ola ológ;
    • im piseanna talún;
    • avocado;
    • ológa;
    • feoil éanlaithe.
  2. il-neamhsháithithe:
    • iasc sailleacha, ola éisc;
    • síl rois, ráibe, lus na gréine, arbhar, síolta cadáis, ola pónaire soighe;
    • ola ó ghaiméite cruithneachta, gallchnó;
    • cnónna agus síolta.

Tá an difríocht idir saillte sáithithe agus neamhsháithithe sa struchtúr ceimiceach, agus, dá bhrí sin, tá a gcuid feidhmeanna difriúil freisin.

Níl saillte sáithithe chomh tairbheach don chorp agus atá saillte neamhsháithithe. Bíonn tionchar diúltach acu ar mheitibileacht lipid, ar fheidhmiú an ae agus, mar a chreideann cothaitheoirí, is cúis le Atherosclerosis.

Faightear an tiúchan is airde de shaillte neamhsháithithe in olaí plandúla. Is iad na cinn is suntasaí ina n-airíonna ceimiceacha agus bitheolaíocha aigéid shailleacha il-neamhsháithithe. Is substaintí ríthábhachtacha iad don chorp agus áirítear iad ar liosta na substaintí atá fíor-riachtanach do dhaoine. Is ainm eile vitimín F, ach go deimhin, tá airíonna na saillte difriúil ó vitimíní fíor. I ngach orgán ríthábhachtach: san inchinn, croí, ae, orgáin atáirgthe. Tá cion ard aigéid shailleacha il-neamhsháithithe sa suth, i gcorp an linbh nuabheirthe agus i gcomhdhéanamh bainne cíche cruthaithe freisin. Is é an vitimín F is sáithithe ná ola éisc.

Ról na saillte il-neamhsháithithe

Feidhmeanna saillte il-neamhsháithithe:

  • cur le eisfhearadh colaistéaról ón gcomhlacht, rud a chabhraíonn le cúrsa na n-athruithe atherosclerotic a mhoilliú;
  • ballaí na soithigh fola a dhéanamh leaisteach agus a dtréscaoilteacht a laghdú;
  • cur le cosc ​​​​a chur ar ischemia;
  • feidhmeanna cosanta an chomhlachta a neartú, friotaíocht a tháirgeadh in aghaidh ionfhabhtuithe éagsúla agus radaíocht ianaíoch.

Tá easnamh saillte il-neamhsháithithe ar cheann de na cúiseanna le thrombosis corónach.

De réir ábhar aigéid shailleacha il-neamhsháithithe, roinntear lipidí i 3 ghrúpa:

  1. Le bithghníomhaíocht ard. Is é 50-80% ábhar na n-aigéad il-neamhsháithithe iontu. Is leor 20 g saille a ithe chun na substaintí is gá a sholáthar don chomhlacht. Foinsí: olaí glasraí (arbhar, lus na gréine, lus na gréine, cnáib, pónaire soighe, cottonseed).
  2. Le bithghníomhaíocht mheán. Tá ábhar aigéid il-neamhsháithithe faoi bhun 50%. Tá an riachtanas laethúil i 50 g de bhlonaige, gé nó saill sicín.
  3. Le bithghníomhaíocht íseal. Seo im agus gach cineál saille bainne, mairteola agus caoireoil. Níl siad in ann an norm riachtanach d'aigéid shailleacha il-neamhsháithithe a thabhairt don chomhlacht.

Tríghlicrídí, fosfailipidí agus stéaróil

Is féidir gach saill sa chorp a roinnt i 3 ghrúpa:

  • tríghlicrídí;
  • fosfailipíd;
  • stéaróil.

Tá beagnach 100% den saille atá i gcorp an duine i bhfoirm tríghlicrídí, stóráiltear 95% de shaillte aiste bia sa struchtúr seo freisin.

Is substaint é tríghlicríd a bhfuil a móilín comhdhéanta de 3 aigéid shailleacha agus 1 mhóilín gliocróine. Ag brath ar láithreacht nó easpa adamh hidrigine sa chomhdhéanamh, tá tríghlicrídí sáithithe, monai-neamhsháithithe agus il-neamhsháithithe.

Is é príomhról an chomhlachta fuinneamh a sholáthar. Stóráiltear iad go príomha i bhfíochán adipose, ach tá roinnt tríghlicrídí i láthair taobh istigh de na cealla. Mar thoradh ar mhéid iomarcach den chineál seo lipid sna cealla tá forbairt otracht. Tá farasbarr de thríghlicrídí i bhfíocháin ae lán le meath sailleacha an orgáin, agus cuireann cion ard i bhfíochán muscle dlús le forbairt diaibéiteas cineál 2.

Níl fosfailipidí i láthair ach i 5% de tháirgí bia. Is féidir leo a thuaslagadh in uisce agus saillte. Mar gheall ar an maoin seo, tá siad in ann bogadh go héasca trí seicní cille. Is é an fosfailipidí is cáiliúla lecithin, atá le fáil san ae, uibheacha, peanuts, miocrób cruithneachta, agus pónairí soighe.

Tá fosfailipidí riachtanach don chomhlacht chun feidhm na seicní cille a chothabháil. Mar thoradh ar shárú ar a struchtúr tá galar ae, sárú ar théachtadh fola, ae, galar cardashoithíoch.

Is grúpa substaintí iad steiróil a chuimsíonn colaistéaról (lipeapróitéiní ard-dlúis agus íseal-dlúis), testosterone, cortisol, agus vitimín D.

Sa ghrúpa lipidí, tá 2 aigéid shailleacha riachtanacha don chorp daonna, nach féidir leis a tháirgeadh leis féin. Is aigéid linóleic agus linóleic iad seo.

Tugtar aigéad sailleach Omega-6 ar linóleic níos fearr, agus tugtar aigéad linolenic ar aigéad omega-3. Cuardaigh iad is fearr i síolta, cnónna, iasc mara olacha.

Cholesterol

Tá colaistéaról ina chomhpháirt thábhachtach den chuid is mó de na fíocháin i gcorp an duine. Glacann sé páirt i gcruthú cealla nua, hormóin, seicní intercellular, in ionsú vitimíní, agus carnann sé fuinneamh. Ach ní dhéantar ról úsáideach colaistéaról a chaomhnú ach amháin chomh fada agus nach dtéann a ábhar thar na teorainneacha incheadaithe (200-250 mg nó 5,0 mmol / l). Níos mó ná an táscaire méaduithe ar an mbaol a fhorbairt tionóiscí cardashoithíoch, obliterating Atherosclerosis.

Déanann gach colaistéaról sa chorp trí ghrúpa:

  • lipoproteiní ard-dlúis (“colaistéaról maith”);
  • lipoproteiní ísealdlúis (“colaistéaról olc”);
  • lipoproteiní dlús an-íseal (éifeacht dhiúltach).

Cruthaítear cáithníní stéaróil “dona” ó shaillte a fhaightear trí mhéideanna móra ime, feoil an-sailleacha, buíocáin uibhe agus bainne gan bhearradh a ithe.

Gach lá, táirgeann an comhlacht laistigh de 1 g de colaistéaról. Agus tá beagnach gach (0,8 g) sintéiseithe san ae, agus 0,2 g - i gcealla eile. Ina theannta sin, tagann leath ghram eile de cholesterol ó bhia. Is é an dáileog seo a fhaightear ón taobh amuigh a bhfuil sé tábhachtach iarracht a dhéanamh a rialáil.

Conas colaistéaról a choigeartú?

Níl sé deacair cothromaíocht an cholaistéaróil a dhífhabhtú má tá rialacha na diaiteolaíochta ar eolas agat. Seo roinnt leideanna chun tú a choinneáil sláintiúil.

  1. Tréigean saillte teasfhulangacha de nádúr ainmhithe.
  2. A eisiamh ón roghchlár miasa friochta agus fries na Fraince.
  3. Ith níos mó ná 3 buíocáin uibhe in aghaidh na seachtaine.
  4. Tabhair tosaíocht d'fheoil thrua.
  5. Laghdaigh an méid bainne saille a chaitear.
  6. Ba chóir dhá thrian den aiste bia laethúil a dhéanamh as bianna plandaí saibhir i snáithín.
  7. Ól go leor tae glas.
  8. Saillte il-neamhsháithithe a thabhairt isteach sa réim bia.
  9. Glac aigéad nicotinic, cailciam, vitimíní E agus C.
  10. Ith súnna úra (biatas, cúcamar, cairéad, úll, cabáiste, oráiste, soilire).
  11. Cuir bianna saibhir i fíteastaróil (stéaróil phlanda a rialaíonn leibhéil colaistéaróil) isteach sa réim bia: miocrób cruithneachta, bran ríse fiáin, síolta sesame, síolta lus na gréine agus pumpkin, pistachios, flaxseeds, almóinní, cnónna péine, gallchnónna, avocados, ola olóige.

Ag foghlaim, ag roinnt

Rinne bitheolaithe go leor turgnaimh sular thuig siad an prionsabal a bhaineann le comhshamhlú saillte ag an gcomhlacht. Sna 1960idí, chinn Robert Wolpenheim agus Fred Matson ó Procter-and-Gamble nach ndéanann saillte sa chonair gastrointestinal hidrealú go hiomlán. Is é sin, faoi thionchar an uisce, ní roinntear ach dhá mhóilín tríghlicríde, tá an tríú fós gan athrú.

Gcéad dul síos, gníomhaíonn einsím atá i seile ar shaillte. Ag an gcéad chéim eile, tá einsím a tháirgtear ag an briseán san áireamh san obair. Tar éis próiseáil dhúbailte, iompraítear saill i gcodanna chuig an intestine beag. Agus cad atá suimiúil: ní théann codanna lipidí isteach sa stéig go treallach, ach amháin tar éis an comhartha comhfhreagrach a "sheolann" an stéig bheag chuig an boilg.

Chruthaigh an dúlra an córas díleá daonna sa chaoi is nach dtiocfaidh bianna sailleacha isteach sa intestines go dtí go bpróiseálann sé an chuid roimhe seo. Míníonn sé seo an mothú iomlánachta agus “goile lán” glanta tar éis ró-ithe, go háirithe bianna ard-calorie. Conas a tharchuireann an stéig na comharthaí cliste seo chuig an boilg, ní féidir le bitheolaithe a mhíniú go fóill. Ach fanann an fhíric.

Cuidíonn aigéid bile agus bile leis an gcomhlacht saillte a phróiseáil ar deireadh. Briseann siad síos lipidí ina gcáithníní bídeacha, a mbíonn tionchar arís ag an einsím lipáis orthu. Tar éis an hidrealú deiridh, foirmítear monoglycerides agus aigéid sailleacha sa chorp. Téann siad trí bhallaí na gcealla intestinal agus cheana féin i bhfoirm nuashonraithe (i bhfoirm braoiníní saille atá brataithe le próitéin) dul isteach sa sruth fola le hiompar ar fud an chomhlachta.

Tá méid suntasach lipidí de chineálacha éagsúla san fhuil. athraíonn saturation saill fola ar feadh an tsaoil. Tá tionchar ag nádúr an chothaithe, aois, riocht an chomhlachta, leibhéil hormónacha air seo. Léiríonn méadú ar ráta na saillte neodracha nach bhfuil an comhlacht ag baint úsáide as lipidí ó bhia i gceart.

Cúiseanna eile le méadú ar lipidí fola:

  • ocras;
  • diaibéiteas;
  • heipitíteas géarmhíochaine;
  • diathesis exudative;
  • pancreatitis;
  • cholecystitis;
  • nephrosis.

Breathnaítear hyperlipidemia (méadú ar leibhéal na saillte) le meisce, feidhm ae lagaithe.

Braitheann an próiseas meitibileachta saille i gcorp an duine go díreach ar mheitibileacht carbaihiodráití. I gcásanna ina n-itear go rialta bianna ard-calorie (saibhir i carbaihiodráití) gan an caiteachas riachtanach fuinnimh, déantar na giúil a fhaightear ó charbaihiodráití a thiontú go saillte. Is é an comhrac in aghaidh otracht aiste bia ná ábhar calorie an aiste bia a laghdú. Sa roghchlár, dírigh ar phróitéiní, saillte, vitimíní agus aigéid orgánacha.

Tá otracht paiteolaíoch mar thoradh ar neamhoird na meicníochtaí neurohumoral de rialáil meitibileacht carbaihiodráit agus saille. Sreabhann carnadh iomarcach lipidí i gcealla agus fíocháin isteach i diostróife.

Saillte i mbia

Bitheolaithe a dúirt: thart ar aon chúigiú de na calories is gá le haghaidh táirgeadh fuinnimh, ba chóir do dhuine a fháil ar chostas na saillte. Cinntear an riachtanas laethúil agus roinnt paraiméadair á gcur san áireamh:

  • aois;
  • stíl mhaireachtála;
  • stádas sláinte.

Ní mór do dhaoine a bhfuil saol gníomhach acu, dul isteach le haghaidh spóirt (go háirithe go gairmiúil) aiste bia le hábhar ard calorie. Daoine scothaosta, neamhghníomhach, le claonadh a bheith róthrom ba chóir calories a ghearradh.

Maidir le sláinte, tá sé tábhachtach a mheas ní hamháin an méid saille sa réim bia, ach freisin an cóimheas idir tomhaltas cineálacha éagsúla lipidí. Agus cuimhnigh ar roinnt moltaí cothaitheoirí:

  • aigéid sháithithe níos measa meitibileacht saill, sláinte ae, méadú ar an mbaol Atherosclerosis;
  • cobhsaíonn aigéid shailleacha il-neamhsháithithe próisis meitibileach, baintear colaistéaról “olc” as an gcorp;
  • cuireann mí-úsáid saillte neamhsháithithe (olaí glasraí) isteach ar an gconair gastrointestinal, foirmiú clocha sna duchtanna bile.

Go hidéalach, is éard atá i réim bia "saill" 40% olaí plandúla agus 60% saillte ainmhíocha. I seanaois, ba cheart go n-ardódh cion na saillte plandúla.

An cóimheas idir aigéid sailleacha sa réim bia:

  • monai-neamhsháithithe - 50% de na saillte go léir;
  • il-neamhsháithithe - 25%;
  • sáithithe - 25%.

Tras-saillte – saillte neamhsháithithe aistrithe go saorga go sáithithe. Úsáidtear é i dtionscal an bhia (anlainn, maonáis, milseogra), cé go gcuireann cothaitheoirí cosc ​​​​dian orthu é a úsáid. Déanann saillte a ndearnadh téamh agus ocsaídiú dian orthu (sliseanna, fries Fraincis, donuts, belyashes, agus bianna domhainfhriochta) dochar don chomhlacht freisin.

Saillte díobhálacha:

  • saillte sáithithe;
  • colaistéaról íseal-dlúis agus an-íseal;
  • saillte tras.

Is cúis le barraíocht lipidí “olc”:

  • murtall;
  • diaibéiteas;
  • galair cardashoithíoch.

Tá struchtúr móilíneach níos simplí ag saillte sáithithe agus tá siad díobhálach don chorp daonna, toisc go gcuireann siad le fás plaic agus bac ar soithigh fola.

Samplaí de tháirgí a bhfuil saill sháithithe iontu:

  • margairín;
  • saill ainmhíoch (duáin, bán ar fheoil, istigh, im);
  • cnó cócó agus olaí pailme;
  • feoil saille;
  • déiríochta;
  • bia tapaidh;
  • milseogra.

Maidir le táirgí feola agus déiríochta, tá an bia seo ag teastáil ón gcomhlacht, ach ba cheart roghanna íseal-saill a roghnú.

Dá airde an méid saille sáithithe a chaitear, is airde an leibhéal colaistéaróil san fhuil. Tá colaistéaról déanta go príomha i bhfíocháin an ae agus éilíonn an comhlacht é i gcainníochtaí fiseolaíocha. Níos mó ná an norm mar thoradh ar fhorbairt galar croí agus fadhbanna soithíoch.

Is olaí leachtacha iad tras-saillte a thiontú go saorga i bhfoirm sholadach (margairíní, olaí cócaireachta). Is é an tasc atá acu sa chócaireacht ná seilfré táirgí meatacha a leathnú. Faightear i mbianna a bhfuil innéacs ard glycemic acu.

Saillte sláintiúla

Is iad saillte sláintiúla 2 chineál lipidí neamhsháithithe: monai-neamhsháithithe (omega-9) agus il-neamhsháithithe (omega-3, omega-6).

Cuireann Omega-9, nó aigéad oleic, le gnáthchúrsa na bpróiseas ríthábhachtach sa chorp. Leis an easpa, lagaíonn na seicní cille, cuirtear isteach ar chothromaíocht na meitibileachta. Tá sé le fáil i gcainníochtaí móra in ola olóige.

Airíonna úsáideacha Omega-9:

  • tá airíonna imdhíonspreagtha aige;
  • cosc ar fhoirmiú siadaí urchóideacha sa chíche baineann;
  • laghdaíonn an baol diaibéiteas, galar cardashoithíoch a fhorbairt;
  • rialaíonn leibhéil colaistéaról;
  • feabhsaíonn sé an chosaint i gcoinne víris agus slaghdáin;
  • cuireann sé deireadh le constipation, rialaíonn sé an próiseas díleá;
  • feabhsaíonn cuimhne;
  • relieves dúlagar;
  • feabhsaíonn riocht craiceann, tairní, gruaige;
  • soláthairtí fuinnimh.

Omega-3

Tá ról tábhachtach ag Omega-3 sa saol, ach ní tháirgeann an comhlacht é ar a chuid féin. Cuireann sé isteach ar fheidhmiú na hinchinne, an chroí, na hailt, géaraíonn sé radharc na súl agus íslíonn sé colaistéaról. Tá éifeacht frith-athlastach aige agus airíonna frithocsaídeacha cumhachtacha.

Tá táirgí den sórt sin ann:

  • iasc;
  • sesame, ola síolta ráibe;
  • gallchnónna;
  • síolta lín.

Airíonna úsáideacha Omega-3:

  • luasanna an meitibileacht;
  • méaduithe seasmhachta;
  • gníomhaíonn an inchinn;
  • feabhsaíonn giúmar;
  • freagrach as sláinte craicinn;
  • cuireann sé meáchain caillteanas chun cinn;
  • rialaíonn cothromaíocht hormónach.

Ba chóir do mhná torracha agus do dhaoine a bhfuil riosca ard acu ailse a fhorbairt bianna saibhir i aigéid omega-3 a ithe. Tá sé mar chuid de theiripe athshlánúcháin tar éis taom croí, neamhoird imshruthaithe san inchinn, bristeacha, galair autoimmune. Úsáidtear i dtáirgí cosmaideacha.

Omega-6

Tá Omega-6 le fáil i lus na gréine, arbhar, olaí pónaire soighe, miocrób cruithneachta, síolta pumpkin, síolta poppy, síolta lus na gréine, gallchnónna. Mar thoradh ar mhéid neamhleor tá lagú cuimhne, brú fola ard, slaghdáin go minic, galair craicinn, tuirse ainsealach.

Tá an gcorp daonna ag teastáil chun colaistéaról a laghdú, airtríteas a chosc agus a chóireáil, a chosnaíonn snáithíní nerve ó scrios (go háirithe i diaibéiteas), agus faoiseamh a thabhairt do mhná ó shiondróm premenstrual. Gan Omega-6, ní féidir leis an gcomhlacht prostaglandin Е1 a tháirgeadh, a chosnaíonn i gcoinne aosú roimh am, ailléirgí agus forbairt galar croí.

Cothaíonn cothaitheoirí úsáid a bhaint as Omega-3 agus Omega-6 ó 1: 1 go 1: 4 - is iad na comhréireanna seo is fearr don chomhlacht.

tábla cion saille i mbianna
Ábhar saille i 100 g táirgetáirge
Níos lú ná 20 gTáirgí déiríochta, cáiseanna beagmhéathrais, gránaigh, gránaigh, pischineálaigh, miodamas, iasc, bia mara, beacáin, uibheacha.
20-40 gUachtar géar, cáis teachín (baile), muiceoil, smután sailleacha mairteola, iasc sailleacha, gé, ispíní agus ispíní, iasc stánaithe, milseáin, cnónna cócó.
Níos mó ná xnumxIm, margairín, muiceoil sailleacha, lacha, ola éisc, cnónna, síolta, ispíní deataithe, seacláid bhán, maonáis.

Conas a ithe bianna saibhir i saill: leideanna

  1. thréigean tras-saille.
  2. Laghdú ar an méid saille sáithithe.
  3. Tabhair tosaíocht do shaillte ó tháirgí nádúrtha.
  4. Níl olaí neamhscagtha agus amh oiriúnach ach amháin chun béilí réidh a chóiriú.
  5. Tá saillte ainmhithe oiriúnach le haghaidh friochta.
  6. Stóráil ola in áit dorcha i gcoimeádáin séalaithe.
  7. Ith iasc mara agus ola síl rois go rialta - saibhir i saillte óimige-Xnumx.
  8. An cóimheas idir saillte plandúla le hainmhithe - 1: 2, i seanaois - 2: 1.
  9. Ní mó ná 300 mg in aghaidh an lae colaistéaról sa réim bia.
  10. An cóimheas idir saillte sáithithe agus monai-neamhsháithithe agus il-neamhsháithithe – 3: 4: 3.
  11. Níor chóir go mbeadh an saille sa réim bia laethúil níos mó ná an tríú cuid den ábhar calorie iomlán.
  12. Roghnaigh foinse saille sáithithe ó ghearrthacha feola agus táirgí bainne gan bhearna ar mhéid pailme.
  13. Chun fáil réidh le breis saille agus tú ag bácáil feola, bain úsáid as gríoscáin.
  14. In ionad ispíní tabhair tosaíocht do chíche cearc agus turcaí.
  15. Ní féidir leat déiríochta a thréigean go hiomlán - tá na táirgí seo thar a bheith tábhachtach don chomhlacht, lena n-áirítear meáchan a rialú. Ach is fearr tosaíocht a thabhairt do bhia a bhfuil cion saille níos ísle ann.
  16. Faoi ghnáthchoinníollacha, ba cheart go mbeadh an cóimheas idir próitéiní, saillte agus carbaihiodráití sa réim bia ag teacht leis an gcion de 10: 12: 46.
  17. Bíonn méid measartha ard carbaihiodráití ag formhór na mbianna atá lipéadaithe “saor ó shaill” nó “saill íseal”.
  18. Léigh lipéid táirgí. Bí san airdeall ar bhianna ina bhfuil ola phailme nó olaí hidriginithe.

Riachtanas laethúil aonair

I gcás daoine a bhfuil stíl mhaireachtála gníomhach i gceannas orthu, ba cheart tomhaltas saille a laghdú go 25% den iontógáil calórach iomlán laethúil. Chun ráta na saille i ngraim a fháil amach, is féidir leat an fhoirmle a úsáid:

Saill Iomlán (g) = ( Calraí Iomlán x 30%) :9

Mura bhfuil aon am ann chun fadhbanna matamaitice a réiteach, is féidir leat foirmle eile níos éasca a chur i bhfeidhm:

1,3 x do mheáchan = iontógáil laethúil saille.

Na foinsí is fearr de shaillte sláintiúla:

  • cnónna: gallchnónna, almóinní, pistachios;
  • iasc: bradán, tuinnín, ronnach, breac, scadán;
  • bianna plandaí: ológa, avocados;
  • olaí: olóige, lus na gréine.

Riachtanas laethúil le saillte:

  • do na fir - 70-154 g;
  • do mhná - 60-102 g;
  • leanaí faoi bhliain amháin - 2,2-2,9 g in aghaidh an chileagraim meáchain;
  • níos sine ná bliain - 40-97

Easnamh agus rósholáthar: cad iad na contúirtí

Is dócha nach gá d'aon duine a mhíniú go bhfuil murtall mar thoradh ar thomhaltas iomarcach bianna sailleacha. Agus is é an bealach is giorra le róthrom ná tras-saillte.

Ní hamháin gur fadhb aeistéitiúil é murtall. Tá meáchan iomarcach péireáilte i gcónaí le bouquet de ghalair. Gcéad dul síos, tá an córas cardashoithíoch ag fulaingt ó bhreis fíochán sailleacha.

Le haghaidh otracht:

  • obair ae agus briseán in olcas;
  • is féidir galair oncological a fhorbairt;
  • athruithe ar chomhdhéanamh ceimiceach na fola;
  • méaduithe ar an mbaol taomanna croí, strócanna, galar corónach croí;
  • Hipirtheannas agus tachycardia le feiceáil;
  • bíonn sé deacair don chroí fuil a phumpáil timpeall an choirp.

Is í an otracht an chéad fhadhb ar fud an domhain. Agus go deireanach ach ní a laghad buíochas le bia nua-aimseartha le go leor saillte sáithithe.

Ach nach lú fadhb don chomhlacht an easpa lipidí. Uaireanta déanann mná a leanann an figiúr, nó daoine atá róthrom, gach saill as a n-aiste bia a eisiamh go hiomlán. Ag an am céanna, is dócha, ní cheapann aon cheann acu gur féidir fadhbanna níos tromchúisí ná punt breise a bheith mar thoradh ar dhiúltú iomlán na saille.

Go deimhin, fuair saillte droch-cháil undeservedly. Ba cheart roinnt (tras-saillte) a dhíchur go hiomlán, ach níor cheart cinn neamhsháithithe a bhaint as an aiste bia. Fíor, agus anseo is gá cuimhneamh ar an mbeart.

Comharthaí ganntanas

Caithfidh gach rud a bheith ar comhardú. Easpa saille mar thoradh ar a chuid fadhbanna féin.

Craiceann tirim

Thosaigh an ciseal barr an craiceann a craiceann de thalamh agus itches - tá sé in am a athlánú na faireoga sebaceous, a bhfuil feidhm chun moisturize nádúrtha an eipideirm. Cabhróidh avocados, cnónna, ola olóige chun an fhadhb a réiteach.

Greannaitheacht agus dúlagar

Cuireann easpa lipidí isteach ar staid mheabhrach duine. Cásanna méadaithe gormacha nó fearg vice versa, faoi deara swings giúmar dothuigthe? Tá sé in am iasc mara agus flaxseeds a thabhairt isteach sa réim bia. Déanfaidh na saillte tairbheacha atá iontu tú níos ciúine agus níos cineálta.

tuirse Fast

Níl ann ach lón anois, agus tá an fuinneamh triomaithe suas cheana féin? Gan fuinneamh ar chor ar bith? Is dócha, luíonn an chúis i easpa saillte, a bhfuil an fhoinse is mó fuinnimh. Faigh réidh le codlatacht agus tuirse cabhróidh 20 gram ola cnó cócó ólta don bhricfeasta le caife.

Ní fhágann an mothú ar ocras

Ar ith tú le déanaí agus tá do bholg rumbling cheana féin? Comhartha soiléir de “laghdú” an choirp. Tá beagán saille maith go leor chun do ocras a shásamh. Ní dhéanfaidh píosa avocado, roinnt gallchnónna nó slice éisc difear don fhigiúr, ach beidh an comhlacht buíoch as an recharge.

Reo fiú sa teas?

Ceann de na feidhmeanna a bhaineann le saill subcutaneous ná teocht an choirp cobhsaí a choinneáil. Ar an gcúis seo, reoiteann daoine tanaí níos minice agus níos mó ná daoine murtallach. I gcoinníollacha ina bhfuil laghdú géar ar theocht an aeir (d'fhág muid an teach sa fuar), caitheann cealla na fíochán saille cuid de théamh teasa don chorp ar fad. Ar ndóigh, níor chóir duit na taobhanna agus na boilg a thógáil suas - is leor ciseal beag subcutaneous d'fhíochán saille chun an corp a théamh.

Scaipeadh

Tá ról fíor-riachtanach ag aigéid sailleacha, go háirithe Omega-3, do ghnáthfheidhmiú na hinchinne. Mar thoradh ar easnamh lipid meath ar ghníomhaíocht inchinn. Bíonn sé deacair do dhaoine a bhfuil easpa saille orthu a gcuid smaointe a bhailiú, a n-aird a choinneáil, agus díriú ar rudaí tábhachtacha. Cabhróidh sé le riocht bia saibhir i aigéid shailleacha neamhsháithithe a fheabhsú.

An bhfuil an meáchan i bhfeidhm?

Fuaimeann sé seo, ar ndóigh, paradoxical, ach i ndáiríre tá sé. Daoine atá ar aiste bia beagmhéathrais, tá sé deacair fáil réidh le farasbarr. Is é an fírinne, de réir an dúlra, nuair nach bhfaigheann an comhlacht saillte, tosaíonn sé ag tarraingt fuinnimh ó fhoinsí eile - próitéiní agus carbaihiodráití. Faigheann sé neart as an méid a fhaigheann sé go rialta agus an méid nach gá dó a stocáil. Coinnítear saillte subcutaneous mar “NZ”, agus eagla orthu an tsubstaint a chaitheamh, nach bhfuil na cúlchistí caite acu athlíonta fós.

Fís imithe in olcas

Is minic a bhíonn lagú géar radhairc ina chomhartha d’easnamh saille. Tá glaucoma agus méadú ar bhrú súl mar thoradh ar easpa aigéad Omega-3. Bíonn tionchar diúltach freisin ag tomhaltas tras-saill ar na súile - suas go dtí caillteanas iomlán radhairc.

pian comhpháirteach

Cabhraigh le cosc ​​​​a chur ar fhorbairt airtríteas i gcomhar le fachtóirí eile faoi chumhacht bianna sailleacha. Ach chuige seo tá sé tábhachtach na saillte "ceart" a roghnú. Is foinse lipidí tairbheacha iad filléid bradán, scadán nó sairdíní, ola olóige agus gallchnónna. Ach níor cheart duit éirí ró-thógtha leo ach an oiread – cuimhnigh gur bia ard-calorie é seo.

colaistéaról Ard-

Braitheann leibhéal an cholesterol "olc" go díreach ar na táscairí "maith": dá mhéad an chéad cheann, is lú an dara ceann. Is féidir leat an soláthar colaistéaról “sláintiúil” a mhéadú trí iasc mara a ithe uair sa tseachtain. Go simplí, chun an colaistéaról "maith" a mhéadú, is gá saillte "maith" a úsáid.

Tuirseach d'áiteanna plódaithe?

Feidhmíonn sé freisin mar chomhartha d'easnamh saille féideartha. Tarlaíonn tuirse ó bheith i staidiamaí nó cóisirí torannacha mar gheall ar shuaitheadh ​​céadfach sa chorp. Chun an leibhéal dearcadh torainn a dhífhabhtú cabhróidh sé le táirgí ina bhfuil Omega-3.

Avitaminosis

Tá diúltú bianna sailleacha i gcónaí beriberi A, D, E agus K. Is substaintí intuaslagtha saille iad na vitimíní seo. Is é sin, ionas go mbeidh an comhlacht in ann iad a ionsú, tá saillte ag teastáil uaidh. Bealach iontach chun cothromaíocht vitimín a athbhunú ná ola a thabhairt isteach sa réim bia. B'fhearr cnó cócó, in ainneoin go mbaineann sé leis na saillte sáithithe. Is é seo an rogha is fearr chun vitimíní intuaslagtha saille a ghníomhachtú.

Cad ba chóir a bheith ar an céatadán de lipidí sa chorp

I gcorp an duine léirítear 2 chineál taiscí saille. Is é seo an ciseal subcutaneous (infheicthe) agus an visceral mar a thugtar air (thart ar na horgáin inmheánacha). Agus céatadán na saille sa chorp á ríomh, cuir an dá chineál fíochán saille san áireamh. Ach tá cúlchistí inmheánacha níos gníomhaí i dtéarmaí meitibileachta ná an ciseal gréisceach faoin gcraiceann. Dá bhrí sin, ag céim tosaigh an aiste bia, tosaíonn meáchain caillteanas ón taobh istigh - ar dtús fágann an saille an cuas bhoilg, agus ach amháin ina dhiaidh sin na ceintiméadar seachtrach. Mar sin an ríomh: le laghdú ar mheáchan coirp iomlán laistigh de 5-10%, laghdaítear an cion saille sa chuas bhoilg 10-30%.

Do mhná, tá an gnáthchéatadán lipidí ar 5-8 pointe níos airde ná sin na bhfear, agus raonta sa raon 20-25%. Ach níl iontu seo ach táscairí meánacha atá éagsúil le haghaidh catagóirí aoise éagsúla.

Más rud é do bodybuilders fireann, nach bhfuil laghdú ar an gcéatadán "saille" go dtí a laghad ina ghuais sláinte, is féidir leis an gcorp baineann freagairt go géar ar "thriomú" - suas le neamhoird hormónacha tromchúiseacha.

an céatadán saille is fearr do mhná
Aoisgo breá(%)Meán(%)Os cionn an norm (%)
18-25 blianta22-2525-29,529,6
25-30 blianta22-25,525,5-29,729,8
30-35 blianta22,5-26,326,4 - 30,530,6
35-40 blianta24-27,527,6-30,530,6
40-45 blianta25,5-29,229,3-32,632,7
45-50 blianta27,5-30,830,9-3434,
50-60 blianta29,7-32,933-36,136,2
Blianta níos sine ná bliain amháin30,7-3434-37,337,4
an céatadán saille is fearr do na fir
AoisGnáth(%)Meán(%)Os cionn an norm (%)
18-25 blianta15-18,9%19-23,323,4
25-30 blianta16,5-20,120,2-24,224,3
30-35 blianta18-21,521,5-25,225,3
35-40 blianta19,2-22,522,6-25,926
40-45 blianta20,5-23,423,5-26,927
45-50 blianta21,5-24,524,6-27,527,6
50-60 blianta22,7-2626,1-29,129,2
60 bliain d'aois agus níos sine23,2-26,226,3-29,129,2

Maidir le fir, ligeann láithreacht saille comhlacht 15-20% dóibh breathnú oiriúnach. Sé "pacáiste" de na preas a bheith le feiceáil ag táscaire de 10-12%, agus 7% nó níos lú an chuma ar bodybuilders le linn an chomórtais.

Is féidir leat céatadán na saille sa chorp a ríomh ag baint úsáide as gléas speisialta trí thiús na bhfillteán ar an gcorp a thomhas. Tá an modh seo in úsáid go gníomhach ag daoine gairmiúla páirteach i bodybuilding. Rogha níos simplí ná gnáthscálaí leictreonacha. I bhformhór na samhlacha, is féidir ábhar mais saille sa chorp a ríomh.

táirgí a laghdú saill comhlacht

Mar sin, trí thomhais shimplí, ba léir: tá beagán níos mó saille sa chorp ná mar is gá. Is féidir leat fáil réidh le farasbarr má choigeartóidh tú d’aiste bia agus do ghníomhaíocht fhisiciúil. Ach, ina theannta sin, tá go leor táirgí as a leáigh an ciseal sebaceous fiú níos tapúla. Tugann cothaitheoirí dóirí saill orthu agus roinntear iad ina dhá ghrúpa: leachtanna agus solaid.

dóirí Saill Leachtacha

  1. Uisce. Go héifeachtach luasanna suas metabolism má ólann tú gloine uisce 20 nóiméad roimh bricfeasta. I rith an lae, tá sé tábhachtach a ól ó cheann go leith go 2 lítear uisce íon neamh-carbónáitithe.
  2. Tae glas. dóire saille nádúrtha a luasaíonn meitibileacht.
  3. Caife. Méadóidh cupán den deoch seo, a óltar roimh workout spóirt, teocht an chomhlachta agus cuirfidh sé dlús le dó cealla saille. Níl an rogha seo, ar chúiseanna soiléire, oiriúnach d'othair hypertensive.
  4. uisce eorna. Scriosann cealla subcutaneous saille, baintear tocsainí as an gcomhlacht.
  5. Uisce líomóide. Cuidíonn an comhlacht chun fáil réidh le breis-mheáchan, a fheabhsaíonn díolúine, laghdaíonn appetite.
  6. Freshies. Tá go leor vitimíní i súnna úrbhrúite. Agus imríonn siad ról tábhachtach sa phróiseas leighis agus cleansing an comhlacht ar fad nach bhfuil iomarcach.
  7. Fíon dearg. Ní ghlacann gach duine le héifeachtacht dóire saille den sórt sin, ach éilíonn roinnt cothaitheoirí go laghdaíonn gloine fíona roimh dinnéar go suntasach appetite. Is é an rud is mó nach bhfuil an alcól a ghlacadh isteach i droch-nós.

dóirí Saill Soladach

  1. Caisi. Cleanse an comhlacht na tocsainí. Is iad na cinn is éifeachtaí sa troid in aghaidh saille comhlacht mhin choirce agus ruán.
  2. Glasraí. Baineann asparagus agus cabáiste sreabhán breise as an gcorp, cuireann siad cosc ​​​​ar sil-leagan saille agus foirmiú éidéime, agus rialaíonn siad meitibileacht. Éifeacht iontach i miondealú na saille tá ginger.
  3. Táirgí próitéine. I measc na dóirí saille nádúrtha i measc bianna próitéin tá whites ubh, iasc, agus feoil thrua. Cuidíonn siad freisin le méadú níos tapúla ar mhais muscle in ionad saille coirp.
  4. Torthaí, caora. Tá fíonchaora saibhir i vitimín (cosúil le torthaí citris eile) ar cheann de na dóirí saille is fearr. Tá kiwis agus úlla go maith le haghaidh meáchain caillteanas - gnáthaíonn siad feidhm na bputóg. Tá anann an bromelain substaint, a thuaslagann saillte. Tá einsím ann a bhriseann síos móilíní saille i sútha craobh agus rísíní.
  5. Déiríochta. Scriosann Kefir, iógart nádúrtha agus cáis teachín fíocháin sailleacha.
  6. Spíosraí. Spreagann spíosraí spicy méadú ar theocht an chomhlachta agus sweating, rud a fhágann go dtiocfaidh miondealú ar saille subcutaneous.

Ó na táirgí liostaithe, tá sé éasca roghchlár aiste bia dó saille a dhéanamh. Is iad na miasa is mó tóir ar chláir bia atá dírithe ar an gcéatadán saille a laghdú ná an deoch Sassi, anraith Bonn mar a thugtar air agus mhanglaim torthaí agus spicy. Tá na miasa seo go léir éasca duit féin a ullmhú sa bhaile.

Saorann Ól Sassi an corp ó bharraíocht sreabhach agus luasann sé meitibileacht. Tá sé comhdhéanta de 2 lítear uisce, teaspoon ginger brúite, 1 cúcamar slisnithe, slices de líomóid amháin agus cúpla duilleoga mint.

Le haghaidh anraith Bonn is gá duit 1 cabáiste, 2 de phiobair milis, fréimhe soilire agus gais, cúpla trátaí. Más inmhianaithe, is féidir an anraith a fhorlíonadh le comhábhair eile ar féidir leo móilíní sailleacha a bhriseadh síos.

Le haghaidh mhanglaim i gcoinne an bhreis saille, is fearr meascán de líomóid agus mint, grapefruit agus anann, soilire agus úlla, ginger agus spíosraí spicy a roghnú.

Mar sin féin, tá liosta na dtáirgí sách fairsing, agus mar sin tá rud éigin le triail a bhaint as.

Cabhróidh saillte breise a dhó … saillte

Ar ndóigh, ní fhuaimeann sé seo an-loighciúil, ach coinníonn roinnt eolaithe é seo arís. Ina dtuairim, is leor an cion de iontógáil carbaihiodráit a laghdú agus an chuid laethúil saille a mhéadú beagán (ar ndóigh, níl tras-saillte san áireamh sa chatagóir seo), agus cuirfear tús leis an bpróiseas meáchain caillteanas, agus cuirfear tús leis an leibhéal " maith” rachaidh colaistéaról suas. Ag an am céanna, seasann eolaithe: ba cheart an méid saille a chaitear a mhéadú mar gheall ar fheoil dhearg, iasc mara, ola olóige agus cnónna. Tá fáilte roimh miasa sicín, beagán muiceola, avocado, tofu, ola síolta ráibe freisin. Tá an cur chuige seo i gcuimhne ar aiste bia na Meánmhara.

Agus tú ag dul i ngleic leis an mbreis saille, tá an cóimheas idir na calraí a óltar agus a dhóitear tábhachtach go príomha. Saillte “úsáideacha” - tá sé seo go maith, ar ndóigh, ach níor cuireadh muirearú ar ceal freisin.

B'fhéidir go bhfuil sé de cheart ag a leithéid de chlár chun saille subcutaneous a dhó a bheith ann, agus is féidir go gcabhraíonn sé go mór le go leor. Bíodh sin mar atá, do dhuine ar bith beidh ort milseáin, mionra agus borróga a thabhairt suas, agus tá na bianna a cheadaítear leis an aiste bia, cé go bhfuil siad san áireamh ar an liosta saibhir i saillte, an-úsáideach. I codanna beaga agus éiríonn siad aiste bia. Tar éis an tsaoil, le haghaidh meáchain caillteanas tá sé tábhachtach gan táirgí a thabhairt suas, ach an cur chuige maidir le cothú a athrú.

Ba cheart saillte sláintiúla le haghaidh meáchain caillteanas a fháil i dtáirgí den sórt sin:

  • feoil;
  • cnónna;
  • ola ológ;
  • cáis;
  • avocado;
  • seacláid searbh;
  • saill.

Maidir leis an táirge deireanach, tugaimid faoi deara: in ainneoin gur blonag an curadh i dtéarmaí cion saille, cuireann sé fós le meáchain caillteanas, ós rud é go bhfuil sé comhdhéanta de lipidí neamhsháithithe. Chomh luath agus sa chorp, scriosann siad saillte sáithithe. Ina theannta sin, de réir roinnt foinsí, neartaíonn blonag an córas imdhíonachta, feidhmíonn sé mar chosc ar ghalair oinceolaíochta, croí agus soithíoch.

Fíricí iontacha

Tá sé soiléir cheana féin ar an bhfíric go bhfuil saillte riachtanach don chomhlacht chun obair a chríochnú agus gnáth-fholláine. Ach tá roinnt feidhmeanna níos suimiúla tugtha do na lipidí i gcorp an duine, rud nach ndearna go leor buille faoi thuairim fiú.

  1. Don inchinn. Tá an inchinn, de réir bitheolaithe, beagnach 60% saille. Clúdaíonn an “cásáil” sailleacha gach snáithín den fhíochán néarógach, rud a chuireann le tarchur níos tapúla de ríoga. Mar thoradh ar aiste bia beagmhéathrais, ní mór na “bloic thógála” a chaithfidh sé a fheidhmiú don inchinn. Tá aigéid sailleacha omega-3 ag teastáil ón inchinn chun feidhmiú i gceart.
  2. Le haghaidh na scamhóga. Tá a bhlaosc seachtrach beagnach go hiomlán comhdhéanta de shaillte. I leanaí roimh am, ní bhíonn ciseal sailleacha cosanta ar na scamhóga, agus mar sin teastaíonn cúnamh ón taobh amuigh de na leanaí seo. Rianaíonn roinnt eolaithe an nasc idir iontógáil neamhleor saille agus forbairt asma.
  3. Le haghaidh díolúine. Mar thoradh ar easnamh lipidí a fhaightear in im agus ola cnó cócó, de réir roinnt eolaithe, go gcaillfidh leukocytes (cealla fola bán) a gcumas víris, fungais agus baictéir a aithint agus a scriosadh.
  4. Le haghaidh craicinn. Is iad fosfailipidí an phríomh-chomhpháirt den chillscannán. Gan an méid saille riachtanach, scriostar cealla, rud a chiallaíonn go gcuirtear isteach ar struchtúr fíocháin agus orgáin. Baineann sé seo freisin leis an gcraiceann - an orgán is mó i gcorp an duine. Is doras oscailte é craiceann tirim agus chapped d'ionfhabhtuithe.
  5. Do chroí. Tá saillte sáithithe i méideanna leordhóthanach tairbheach freisin. Ar a laghad, is é seo a deir na heolaithe a scrúdaigh áitritheoirí na nOileán Aigéan Ciúin. Níl beagnach aon fhadhbanna cardashoithíoch ag treibheanna a bhfuil ola cnó cócó ar a n-aiste bia.
  6. Le haghaidh hormóin. Is comhpháirteanna struchtúracha hormóin iad saillte a rialaíonn go leor feidhmeanna coirp, lena n-áirítear atáirgthe. Dá bhrí sin, tá sé chomh tábhachtach aistí bia íseal-calorie a sheachaint i réim bia cailíní óga le linn na tréimhse aibithe, ós rud é go bhféadfadh easnamh substaintí tionchar diúltach a imirt ar fhorbairt agus ar fheidhmiú na n-orgán giniúna.

Aicmíonn go leor daoine lipidí go héagórach mar bhianna “olc” agus diúltaíonn siad go réidh bianna sailleacha a ithe. Agus níl a fhios acu fiú cén dochar a dhéanann siad dá gcorp. Ach is fiú breathnú níos dlúithe ar na substaintí seo a thuiscint: tá siad riachtanach don chomhlacht, agus ní luíonn cúis an iomarca meáchain in olaí agus iasc mara, ach sa dearcadh mícheart ar phrionsabail an chothaithe.

Leave a Reply