Clár ábhair
“D’éirigh mé tinn le giúmar maith. Ní ghlacfaidh mé saoire bhreoiteachta. Lig do dhaoine a bheith ionfhabhtaithe. "
Ní chomh fada ó shin, bhí an frása seo, nach bhfuil a údar ar eolas, le feiceáil ar an líonra agus chuir sé isteach ar liosta na gceann cultúir láithreach. Ó shin i leith, tá siad tar éis í a athrú agus a fhorlíonadh ar gach bealach is féidir, a grianghraif agus a pictiúir a shíniú, a chur i stádas sóisialta. líonraí, a phlé agus a thrácht ... Cén fáth a n-iarrann tú spéis mhéadaithe i ngnáthfhocail is cosúil?
Tá gach rud thar a bheith simplí. Tar éis an tsaoil, ní amháin go bhfuil slánú ó na gormacha agus ón dúlagar, ach freisin an eochair do rath i ngairm agus ó thaobh pearsanta de. Agus is é an stát mothúchánach sin é freisin, agus is cosúil go bhfuil ár saol iomlán slachtmhar agus leadránach.
Cothú agus giúmar
Tá sé ar eolas le fada an lá go mbraitheann sláinte fhisiciúil agus mheabhrach duine go díreach ar na táirgí bia sin. Mar sin féin, tá díospóireacht fós ann faoi na cúiseanna agus na hiarmhairtí a bhaineann le tionchar den sórt sin. Agus, mar sin féin, scríobhann cothaitheoirí agus eolaithe leabhair ar an ábhar seo, forbraíonn siad aistí bia agus a bprionsabail féin maidir le cothú cuí, agus is é an buntáiste is mó a bhaineann leo, b'fhéidir, a saibhreas. Go deimhin, i raidhse deiseanna den sórt sin, beidh gach duine in ann rud éigin is fearr a roghnú dóibh féin.
Meastar gurb iad na daoine is mó a bhfuil tóir orthu agus is éifeachtaí paleodiet, Meánmhara aiste bia agus "ní aiste bia“, Cé acu, i ndáiríre, atá ag diúltú d’aiste bia ar bith. Agus aithnítear na leabhair is cáiliúla mar “Bia agus giúmar“Agus”An bealach chun sonas trí bhia“Elizabeth Somer chomh maith le”Aiste bia sonas»Drew Ramsey agus Tyler Graham.
An gaol idir bia agus folláine an duine
Is fiú a lua go gcuireann na húdair seo agus údair eile an phríomhbhrí ina bhfoilseacháin, rud a thugann le tuiscint go mbíonn tionchar ollmhór ag gach a itheann duine ar a chuid mothúchán. Tar éis an tsaoil, ní amháin a chorp, ach freisin cothaíonn an inchinn micrea-eilimintí úsáideacha a théann isteach i gcorp an duine in éineacht le bia.
Dúirt Laura Paulak go maith ina leabhar “Inchinn ocrach“(Brain Ocrach):” Bíonn ár n-inchinn socraithe i gcónaí ar mharthanas, a bhfuil dlúthbhaint aici leis an gcuardach ar phléisiúr bia. ”Thairis sin, is minic gur fearr leis siúcra, saillte agus salann, ós rud é go gcuireann siad le táirgeadh an hormóin dopamine, ar a dtugtar de ghnáth“hormón sonas»Chun tionchar díreach a imirt ar fheidhmiú an lárchórais néaróg.
Dála an scéil, tá sé seo ar eolas go maith ag cuideachtaí a dhéanann airgead sa tionscal bia agus a úsáideann an t-eolas seo go hiomlán ina gcuid oibre, ag cur iallach nádúrtha ar a gcuid tomhaltóirí táirgí áirithe a cheannach arís agus arís eile. Ach ní chiallaíonn sé seo ar chor ar bith go bhfuil ár n-inchinn ár namhaid. Níl ann ach go dteastaíonn bia ard-calorie agus saibhir go fuinniúil uaidh i gcónaí, rud a bhíonn ann go minic, agus go bhfuil cuimhne mhaith aige freisin ar cách ...
Déanta na fírinne, áfach, tá siúcra, salann agus saillte i bhfad ó na bianna sin, agus is féidir lena dtomhaltas giúmar duine a fheabhsú i ndáiríre. Scríobhadh “déileálacha” iomlána faoina gcontúirtí. Ach gan é seo a bheith ar eolas acu, tugann daoine isteach níos mó d'aon ghnó níos mó bia is cúis le pléisiúr sealadach, ansin déanann siad an mothúchán seo a mhearbhall le meon an-dáiríre.
Is é an bealach chun sonas trí serotonin
serotonin - substaint atá gníomhach go bitheolaíoch agus a scaoiltear isteach sa tsruth fola agus a fheabhsaíonn giúmar duine. Ar an drochuair, ní féidir leis an gcine daonna é a úsáid ina chruth íon, ach amháin mar chuid de fhrithdhúlagráin b’fhéidir. Mar sin féin, is féidir le duine ar bith cabhrú lena tháirgeadh a mhéadú.
Chun seo a dhéanamh, is leor bianna atá saibhir i tryptoffan a thabhairt isteach i do réim bia, rud nach féidir táirgeadh serotonin a dhéanamh.
- Bianna próitéine: cineálacha éagsúla feola, go háirithe turcaí, sicín agus uaineoil; cáis, iasc agus bia mara, cnónna, uibheacha.
- I nglasraí: cineálacha éagsúla cabáiste, lena n-áirítear farraige, cóilis, brocailí, srl .; asparagus, beets, tornapaí, trátaí, srl.
- I dtorthaí: bananaí, plumaí, anann, avocados, kiwi, srl.
- Ina theannta sin, tá tryptoffan le fáil i pischineálaigh agus síolta.
Tar éis anailís a dhéanamh ar na liostaí bia seo, tharlaíonn sé gurb é aiste bia cothrom an eochair do ghiúmar maith. Go bunúsach, tá. Agus tá cothaitheoirí ar fud an domhain ag rá seo. Thairis sin, chun serotonin féin a tháirgeadh, ní leor ach banana a ithe le treptophan, toisc nach féidir í a ionsú gan vitimín C a bheith ann, atá le fáil, mar shampla, i dtorthaí citris agus cromáin rós. Bíonn drochthionchar ag droch-nósanna agus alcól ar a leibhéal freisin, mar sin beidh ort iad a thabhairt suas freisin.
Bia le haghaidh giúmar: cúig bhia chun do ghiúmar a threisiú
Uaireanta tarlaíonn sé go ndúisíonn duine a chloíonn le prionsabail an chothaithe chuí fós i droch-giúmar. Agus níl sé seo neamhghnách, toisc gur daoine beo sinn go léir, ní robots. Is ar chuimhneacháin den sórt sin a forbraíodh liosta barr na dtáirgí le haghaidh dea-ghiúmar. Áiríodh leis:
Bradán agus ribí róibéis - tá aigéid polai-neamhsháithithe óimige-3 iontu, a choisceann an dúlagar agus a fheabhsaíonn staid mhothúchánach duine;
Trátaí silíní agus watermelons - tá siad saibhir sa lycópéin frithocsaídeacha nádúrtha, a choisceann mothúcháin dúlagar agus lionn dubh;
Piobar Chili - agus é ag blaiseadh a bhlas, bíonn braistint dhó ag duine, agus scaoiltear endorphins leis, cosúil leis an gceann a bhreathnaítear tar éis cleachtadh fada sa seomra aclaíochta;
Beets - tá vitimín B iontu, a bhfuil éifeacht dhearfach aige ar phróisis giúmar, cuimhne agus smaoinimh, agus a chuireann le táirgeadh frithdhúlagráin sa chorp;
Gairleoige - Tá cróimiam ann, a chabhraíonn ní amháin le leibhéil siúcra fola a rialáil, ach a chuireann táirgeadh serotonin agus norepinephrine chun cinn freisin.
Giúmar ag dul in olcas
I mí an Mhárta 2013, d’fhoilsigh baill foirne in Ollscoil Pennsylvania torthaí taighde sensational. Go turgnamhach, chruthaigh siad nár cheart do dhaoine atá ag fulaingt ó dhúlagar bia míshláintiúil a ithe - ard-calraí agus gan aon substaintí úsáideacha ann (sceallóga, milseáin, hamburgers, pizza, friochta na Fraince). Mar gheall ar a cion ard siúcra agus carbaihiodráití simplí, spreagann sé spíce i leibhéil glúcóis fola, agus ansin titim ghéar. Sa deireadh, tarlaíonn an rud céanna leis an meon, agus an t-aon difríocht ann go dtitfidh sé “níos ísle fós” an uair seo, rud a chiallaíonn go mbeidh sé níos deacra é a ardú.
Alcól agus caife. Ag baint úsáide astu le haghaidh giúmar, ní dócha go n-ardóidh tú é. Ach caillfidh tú go cinnte, agus tuillfidh tú néaróg, greannaitheacht agus neamhláithreacht.
Ina theannta sin, áitíonn síceolaithe go gcoimeádtar “dialann bia” mar a thugtar air i gcásanna ina mbíonn duine ag fulaingt go rómhinic mar gheall ar luascáin ghiúmar. Tar éis an tsaoil, is féidir le húsáid na dtáirgí céanna sásamh morálta agus tairbhe a thabhairt do dhuine. Agus do dhuine - nausea, pian boilg nó meath banal i giúmar.
Cad eile a chinneann leibhéal na serotonin
Gan amhras, uaireanta ní leor ach na bianna cearta a thabhairt isteach sa réim bia, agus ní amháin go mbíonn mothú leanúnach dúlagar ar an duine féin, ach tosaíonn sé ag fulaingt ó dhúlagar freisin. Sa chás seo, tá sé tábhachtach athmhachnamh a dhéanamh ar do thuairimí ar an saol. Tar éis an tsaoil, bíonn tionchar ag tosca eile ar ár meon, eadhon:
- easpa codlata;
- easpa próitéine sa réim bia;
- easpa aigéad óimige-3, atá in iasc;
- mí-úsáid alcóil agus caife;
- easpa vitimíní agus riandúile.
Níl i giúmar maith ach pléasctha inmharthanacht agus neart. Is uirlis iontach é seo a osclaíonn gach doras agus a chuidíonn leat taithí a fháil ar fhíor-phléisiúr an tsaoil. Ná bain tú féin de seo! Is fiú an toradh é!
Bhailíomar na pointí is tábhachtaí faoi chothú ceart chun do ghiúmar a fheabhsú agus bheimis buíoch díot má roinneann tú pictiúr ar líonra sóisialta nó ar bhlag, le nasc chuig an leathanach seo: