Ag fás barr nó ag stocáil suas glasraí ó fheirmeoirí? Anois ní mór duit na prátaí, na oinniúin agus an gairleog a phacáil le haghaidh stórála ionas nach millfidh siad níos faide.
Ag deireadh an tsamhraidh agus go luath san fhómhar, stocálann go leor acu prátaí, gairleog agus oinniúin: déanann duine é féin a thochailt sa tír, agus ceannaíonn duine éigin é nuair a dhíoltar go saor é. Ceist: conas anois glasraí a stóráil i ngnáth-árasán cathrach? Chuir Wday.ru ceist ar speisialtóirí inniúla faoi seo.
Dochtúir Eolaíochtaí Teicniúla, Ollamh, Leas-Reachtaire Taighde, Ollscoil Táirgthe Bia Stáit Moscó
Stóráil glasraí in áit fhionnuar dhorcha. Níor chóir go mbeadh sé te, mar is airde an teocht, is ea is dóichí a bheidh sé múnlú agus lobhadh. Maidir le cucumbers, piobair, ní mór duit réimeas teochta agus taise a sholáthar: timfhilleadh iad in éadach tais, agus stórálfar iad ar feadh i bhfad, ní chaillfidh siad taise, ní thiocfaidh siad flabby agus coinneoidh siad a gcuma bunaidh ar feadh i bhfad am.
Agus prátaí á stóráil agat sa bhaile, ar an gcéad dul síos, ní mór duit iad a nigh, nó níos fearr fós - déan iad a thriomú agus, ní mise, iad a shaoradh ó bhreis ithreach agus a leithéid. Ansin cuir é in áit fhionnuar dhorcha. Seo iad na treoirlínte bunúsacha.
Braitheann a seilfré ar an gcineál glasraí, ar an am a mbaintear iad. Ar ndóigh, ní mór duit na glasraí a bhreathnú agus na cinn lofa a bhaint in am.
Má tá cuisneoir, cellar sa chistin, agus balcóin san árasán, tugann sé seo deis iontach stocáil suas agus a fheiceáil cá bhfuil an rud is fearr a chaomhnú. Molaim prátaí a chur i gcófra faoin bhfuinneog, agus glasraí eile sa chuisneoir.
Dála an scéil, is fearr torthaí agus glasraí a scaradh sa chuisneoir le críochdheighilt ionas nach dteagmháil leo, ós rud é go bhfuil tréimhsí éagsúla aibithe agus stórála acu. Is féidir le torthaí dul go dona beagán níos luaithe agus dul i bhfeidhm ar ghlasraí.
Ba chóir go mbeadh an limistéar stórála le haghaidh oinniúin agus gairleog fionnuar, tirim agus dorcha. Caithfear iad a bhaint as málaí plaisteacha agus a chur i mbosca adhmaid, mála páipéir nó mála sreang nó stocáil níolón, mar a bhíodh ár máithreacha agus ár seanmháithreacha ag déanamh. Seachas sin, tosóidh miocrorgánaigh ag iolrú i spás gan aer agus cuirfear tús le lobhadh. Is féidir leat bosca glasraí a chur faoin doirteal, nó stocáil a chrochadh i closet.
Is cuma cé acu a stórálann tú an gairleog iomlán nó an é a ghearradh ina clóibh, ach is é mo thuairim gur fearr an t-iomlán.
Níor chóir duit oinniúin agus gairleog a stóráil sa chuisneoir, áit a bhfuil go leor taise ann agus gach rud tais go tapa, agus is féidir lena mboladh bianna eile a ionsú. Ina theannta sin, tosaíonn an gairleog ansin ag fás agus ag triomú.
Níl seilfré ag oinniúin agus gairleog, is maith iad a ithe go dtí go dtriomaíonn siad nó go lobhadh siad. Is táirge stórála neamh-intuartha é seo. Chomh fada agus a fhanfaidh an cur i láthair, is féidir iad a ithe.