Rí an earraigh - ar a dtugtar Samhadh, mar gach earrach nuair a bhíonn an gcorp an duine i gá go mór le vitimíní, dealraitheach agus luachra chun troid le beriberi! Míníonn comhdhéanamh saibhir vitimín agus mianraí go héasca gach ceann de na hairíonna teiripeacha agus tairbhiúla uathúla atá ag Samhadh.
Tagann Samhadh óg i mí na Bealtaine agus tá sé ar fáil i rith an tsamhraidh. Is féidir leat é a cheannach ar feadh na bliana, ach tabhair faoi deara má cheannaíonn tú an Samhadh ní le linn an tséasúir - ní talamh é ach ón cheaptha teasa.
Nuair a bhíonn sorrel á cheannach agat, bíodh a fhios agat go gcaithfidh sé a bheith geal glas i ndath gan pointí dorcha agus damáiste le boladh saibhir. Agus a cheannach, ní mór é a stóráil i refrigerator, a chur i mála páipéir.
Na 3 airí is úsáidí atá ag Samhadh
1. Don chóras croí agus imshruthaithe
Samhadh atá saibhir i aigéad ascorbic agus is féidir é a cúram a neartú na ballaí na soithigh fola, agus sorrel cúntóir iontaofa a laghdú colaistéaról san fhuil. Cabhróidh láithreacht iarainn le deireadh a chur le anemia.
2. Aiste bia
Ní hamháin sin, tá an sorrel íseal i calories, ach cuireann sé chun cinn freisin miondealú agus a bhaint saillte as an gcomhlacht. Mar sin, más mian leat cúpla kg a chailleadh, ansin smaoineamh ar an bplanda iontach!
3. Don chóras díleácha
Samhadh ach tarrthála do dhaoine atá ag fulaingt ó gastritis le aigéadacht íseal. Spreagann blátholaí agus aigéid an secretion sú gastric, ag soláthar a leibhéal gnáth aigéadacht sa bholg.
Contúirtí a bhaineann le sorrel
Bí cúramach! Níor cheart Sorrel a áireamh sa réim bia do dhaoine atá ag fulaingt ó gastritis le aigéadacht ard, galar ulcer peptic an chonair gastrointestinal, agus daoine atá ag fulaingt ó pancreatitis.
Úsáidtear Sorrel go forleathan sa chócaireacht: úsáidtear é úr, picilte, stánaithe, nó triomaithe, a chuirtear le sailéid, anraithí, agus borscht. Úsáidtear é mar líonadh le haghaidh mionra agus mar chomhábhar le haghaidh anlainn.
Tuilleadh eolais faoin sochair agus dochair sláinte sorrel léigh inár n-alt mór.