Clár ábhair
Curly, Seapáinis, Bergamot, anann, arbhar, uisce, na hAstráile ... Is cineálacha miontas iad seo go léir, a bhfuil grá ag go leor daoine orthu. Meastar gurb é an Mheánmhuir áit bhreithe an phlanda. Cé go lá atá inniu ann is féidir é a fháil in aon réigiún le aeráid éadrom te. Is dócha go bhfásann miontas i do dacha freisin. Is minic, cuirimid duilleoga cumhra juicy le sailéid nó tae, agus déanaimid iad a thriomú don gheimhreadh freisin. Agus mar sin ní mór dúinn muid féin a bhaint as an oiread sin pléisiúir gastranómacha. Feicfimid cá háit is féidir leat mint a chur leis chun miasa blasta agus sláintiúla a dhéanamh.
Pléisiúir feola
Le aroma subtle refreshing agus blas taitneamhach menthol, comhlánaíonn mint feoil, éanlaith chlóis agus pasta go foirfe. Ina theannta sin, cabhraíonn sé le bia trom a ionsú níos éasca agus níos tapúla. Go háirithe, spreagann sé táirgeadh sú gastric agus luasghéadaíonn sé meitibileacht. Sin an fáth go mbeidh an t-oideas le haghaidh anlann mint ina theannta sin go maith le steak maith friochta nó sciatháin spicy ar an grill. Seo ceann de na héagsúlachtaí a bhaineann leis an anlann seo.
Comhábhair:
- mint úr - a bunch beag
- cilantro úr - 5-6 sprigs
- clóibh garlic-2-3
- aol - 1 ríomhaire.
- ola olóige-80 ml
- uisce - 20 ml
- fínéagar fíon bán - 1 CTA.
- siúcra púdraithe - 0.5 tsp.
- salann - chun blas a chur air
Nighimid agus triomaimid na greens go maith, stróicimid na duilleoga go léir. Brúimid an gairleog scafa le taobh cothrom an scian. Cuirimid gach rud i mbabhla cumascóir, doirt in uisce, meileann sé isteach i laíon. I gcoimeádán ar leith, meascán ola olóige, fínéagar fíona, sú aoil, siúcra púdraithe agus salann. Doirt an meascán mar thoradh air isteach sa ghruel glas agus punch é le cumascóir arís. Doirt an anlann isteach i jar gloine le clúdach daingean agus a stóráil i refrigerator. Ach ní faide ná 2-3 lá.
Cruinnithe sa Ghréigis
Bhí miontas ar eolas go forleathan san am ársa. Chuimil na Gréagaigh duilleoga mionta go dian ar na boird agus na ballaí sa seomra ina raibh féasta croíúil beartaithe. Chreid siad go spreagann an t-aroma cumhra an goile agus feidhmíonn sé mar aphrodisiac. Agus is féidir leat mint a chur leis an anlann traidisiúnta Gréagach zadziki, nó tzatziki.
Comhábhair:
- cúcamar úr - 1 ríomhaire.
- iógart nádúrtha - 100 g
- duilleoga mint - 1 dornán
- ola olóige - 1 tbsp.
- sú líomóide - 1 tsp.
- gairleog - 1-5 clóibh
- salann mara - chun blas a chur air
Peel an cúcamar, é a ghearradh ina dhá leath, bain na síolta le teaspoon, rub an laíon ar grater fíneáil. Aistrímid an mais mar thoradh air go cheesecloth agus é a chrochadh thar an mbabhla chun an leacht breise a dhraenáil. Ansin measc an laíon le iógart, ola olóige agus sú líomóide. Gearr an mint go mín, pas an garlic tríd an bpreas, cuir iad leis an mais cúcamar freisin. Ag an deireadh, salann an anlann chun blas a chur air. Lig sé brew i refrigerator ar feadh cúpla uair an chloig. Cad é nach raibh am agat a ithe, stóráil i gcoimeádán aerdhíonach ar feadh 4-5 lá ar a mhéad. Déantar anlann Zajiki a sheirbheáil le feoil, éanlaith chlóis, iasc agus bia mara. Agus úsáidtear é freisin mar fheistis sailéad.
Coolness a dhó
I ealaín na hÁise, is minic a fhaigheann tú oidis feola le mint. Is fearr an luibh seo a chomhcheangal le uaineoil. Agus tá sé fíor-riachtanach freisin i anraithí spicy le sourness subtle sainráiteach. Maidir le miasa den sórt sin, ba chóir duit seacláid nó mint oráiste a roghnú. Mar sin féin, tá an piobar níos eolach oiriúnach dúinn freisin. Déanaimis anraith de stíl na hÁise le údon, ribí róibéis agus beacáin.
Comhábhair:
- ribí róibéis - 500 g
- beacáin úra - 250 g
- núdail udon-150 g
- broth sicín - 1.5 lítear
- anlann éisc - 2 tbsp. l.
- sú aoil - 2 tbsp.
- mint - a bunch beag
- lemongrass - Eascraíonn 5-6
- dearg chili piobar - 0.5 pods
- oinniúin glas - le haghaidh fónamh
- salann - chun blas a chur air
Tabhair an brat sicín chun boil, leag na gais ribí róibéis agus lemongrass, cócaráil ar feadh 2-3 nóiméad ar theas íseal, ansin scag an brat agus é a dhoirteadh ar ais isteach sa phanna. Ag an am céanna, cuirimid udon chun cócaireacht. Idir an dá linn, gearrthaimid an mint, gearrtha na champignons i plátaí, agus an piobar chili i bhfáinní.
Fuaraíonn muid na ribí róibéis, craiceann iad ó na sliogáin agus iad a sheoladh chuig an brat. Ansin doirtimid beacáin, udon, fáinní de phiobar te agus mint. Líonann muid an anraith le anlann éisc agus sú aoil, salann chun blas a chur air, lig dó suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad eile. Sula ndéantar é a sheirbheáil, garnish gach cuid den anraith le duilleoga mint agus oinniúin glasa mionghearrtha.
Kolobki le croí fuar
Tá go leor airíonna úsáideacha ag miontas. Le húsáid rialta, cabhraíonn sé le matán an chroí a neartú, agus na soithigh fola a dhéanamh níos leaisteach. Ina theannta sin, cuireann na substaintí gníomhacha cosc ar fhorbairt plaiceanna colaistéaróil agus caolaíonn siad clotanna fola. Chun an próiseas cneasaithe a dhéanamh níos blasta, ullmhóimid liathróidí feola le mint agus piobar chili.
Comhábhair:
- feoil mhionaithe - 700 g
- oinniún - 1 cheann
- mint - a bunch beag
- piobar chili - 1 pod
- clóibh garlic-1-2
- trátaí méithe - 3-4 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. l.
- ola glasraí - 3 tbsp. l.
- uisce - 100 ml
- cumin talún agus ginger-0.5 CTA an ceann.
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air
Gearraimid an mint, fág cúpla duilleoga le haghaidh fónamh. Gabhann muid gairleog tríd an bpreas. Gearraimid an oinniún chomh beag agus is féidir. Measc an oinniún, gairleog agus leath an mint le feoil mhionaithe, déanaimid liathróidí beaga néata.
Teas an ola glasraí i sáspan le bun tiubh agus Fry na liathróidí feola ó gach taobh. Bainimid an craiceann ó na trátaí, meileann iad i puree, cuir i sáspan iad mar aon le greamaigh trátaí. Lig do na liathróidí feola allais ar feadh cúpla nóiméad, ansin doirt in uisce, cuir fáinní piobar te, cuir salann agus spíosraí. Clúdaigh an uile le clúdach agus suanbhruith ar feadh leathuaire. 10 nóiméad roimh dheireadh, Doirt an mint atá fágtha isteach sa gravy. Freastal ar liathróidí feola le fáinní chili agus duilleoga mint.
Shish kebab le blas mint
Tá sé cruthaithe go bhfuil éifeacht suaimhneach ag miontas. Tá sé in iúl go háirithe le haghaidh tuirse ainsealach agus strus go minic. Ní chabhraíonn ach an t-aroma mint chun do nerves a chur in ord agus scíth a ligean. Agus cén áit eile le scíth a ligean, más rud é nach bhfuil sa nádúr? Ina theannta sin, is féidir leat feoil delicious a chócaireacht ar an grill ann. Chun é a dhéanamh i ndáiríre rathúil, sábháil an t-oideas don mint marinade bunaidh.
Comhábhair:
- mint - leath bunch
- líomóid - 1 ríomhaire.
- Rosemary úr - 1 sprig
- gairleog - 2 clóibh
- ola olóige - 4 tbsp.
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air
Doirt uisce fiuchphointe thar an líomóid agus nigh an craiceann le scuab. Ag baint úsáide as grater mín, rub an zest, ag iarraidh gan teagmháil a dhéanamh leis an gcuid bán. Ansin squeeze an sú ó leath líomóide. Bainimid na duilleoga mint go léir ó na gais agus gearraimid níos lú iad. Measc iad le gairleog tríd an bpreas, cuir an sú agus an zest líomóide, Doirt i ola olóige. Bainimid na duilleoga as an sprig Rosemary freisin agus cuirimid sa marinade iad. Séasúr sé le salann agus piobar, meascán. Tá an marinade seo oiriúnach le haghaidh ceibeabanna uaineola, steak mairteola, lorgaí sicín. Agus is féidir é a sheirbheáil freisin mar anlann le haghaidh feoil grilled.
Oighear emerald ar bata
Tá éifeacht tonic mint ar eolas ar feadh i bhfad. Gach buíochas le menthol agus blátholaí. Ní comhtharlú é go bhfuil an oiread sin grá ag cosmetologists mint agus molann siad a sliocht a chur le tonics, maisc agus uachtair de dhéantús baile. Déanann táirgí den sórt sin greannú, itching agus gríos a mhaolú go réidh, agus ag an am céanna soothe an craiceann a théitear faoi ghrian an tsamhraidh. Chun an éifeacht toning a bhraitheann ón taobh istigh, ullmhaigh sorbet glas bunaidh.
Comhábhair:
- duilleoga mint - 1 cupán
- siúcra - 1 cupán
- fiuchphointe uisce - 1 cupán
- líomóid - 1 ríomhaire.
- sú líomóide - 0.5 cupáin
Déanaimid na duilleoga mint a knead beagán le pestle. Nigh an líomóid go críochnúil, wipe tirim é agus bain an zest le grater mín. Aistrímid é chuig coimeádán gloine, cuir duilleoga mint leis, doirt siúcra thairis air, doirt uisce fiuchphointe thairis air. Clúdaigh an meascán le clúdach, seasann ar feadh leathuaire, ansin scagadh trí roinnt sraitheanna de uige. Anois doirt sa sú líomóide, mheascadh go maith, doirt isteach cupáin. Bainimid an sorbet sa reoiteoir go dtí go soladaíonn sé go hiomlán. Ná déan dearmad na bataí a chur isteach nuair a grabs an mais beagán.
Borradh citris i gloine
Tá maoin luachmhar eile ag miontas - maolaíonn sé tinneas cinn. Sa samhradh, faoin ghrian scorching, is minic a tharlaíonn sé. Dilate blátholaí soithigh fola, normalú brú fola - agus mothaithe pian pas a fháil leo féin. Déan líomanáid le grapefruit, líomóid agus aol. Múchadh sé go foirfe tart agus athnuachan, agus más gá faoiseamh a chuireann. Agus seo é an t-oideas le haghaidh deoch le mint.
Comhábhair:
- grapefruit - 1 ríomhaire.
- líomóid - 2 ríomhaire.
- aol - 2 ríomhaire.
- mint - 3-4 sprigs
- uisce carbónáitithe - 500 ml
- siúcra - chun blas a chur air
Gearraimid na torthaí citris go léir ina dhá leath, gearrtha amach roinnt slices, squeeze amach an sú go léir ón laíon atá fágtha agus é a chomhcheangal i gcoimeádán amháin. Déantar sprigí miontas a kneaded go héadrom le pusher, a chur ar bun an deacantair chomh maith le slisní torthaí. Líon gach rud le sú freshly brú agus uisce mianraí, lig sé seasamh i refrigerator ar feadh 3-4 uair an chloig. Freastal ar an líomanáid, ag maisiú na spéaclaí le duilleoga mint úr.
Gach dathanna glas
Cothaitheoirí glaoch mint ar cheann de na táirgí is éifeachtaí le haghaidh detox, mar gheall ar na substaintí gníomhacha atá ann cabhrú le tocsainí a bhaint as an gcomhlacht. Ina theannta sin, feabhsaíonn mint an casta, agus déanann sé an ghruaig tiubh agus álainn. Conas taithí a fháil ar an gcumhacht mhíorúilteach seo i mbun gnímh? Déan smoothie mint duit féin.
Comhábhair:
- avocado - 1 ríomhaire.
- úll glas - 1 ríomhaire.
- cúcamar - 1 ríomhaire.
- gais soilire - 1 ríomhaire.
- mint - 4-5 sprigs
- sú líomóide - 2 tbsp. l.
- uisce scagtha - 100 ml
- mil - chun blas a chur air
Peel go léir na torthaí agus cúcamar. Bainimid an cnámh as an avocado, agus an croí as an úll. Gearr go garbh na comhábhair go léir, Doirt iad isteach sa bhabhla cumascóir. Cuir na duilleoga mint leis agus an gas soilire gearrtha i blúirí, whisk gach rud isteach i mais aonchineálach. Doirt isteach an sú líomóide agus uisce go dtí an dlús atá ag teastáil. Is féidir le milseoirí beagán mil a chur leis. Ach fiú gan sin, beidh blas an smoothie saibhir go leor.
Anois tá a fhios agat nuair is féidir leat mint a chur leis. Tá súil againn go n-athlíonfar do bhanc muice cócaireachta le miasa agus deochanna suimiúla. Má tá tuilleadh oidis uait leis an gcomhábhar seo, lorg iad ar an suíomh Gréasáin “Ithe sa Bhaile”. Agus cé chomh minic a úsáideann tú mint i do roghchlár laethúil? Cad iad na táirgí is fearr leat é a chomhcheangal leis? An bhfuil aon miasa speisialta agat le mint? Táimid ag fanacht le do scéalta sna tuairimí.