Sinséar - tuairisc ar an spíosra. Sochair agus díobhálacha sláinte

Tuairisc

Ní amháin go bhfuil sinséar mar luibh a bhfuil an-tóir air, ach freisin mar leigheas den scoth ar nausea, slaghdáin agus tinnis eile.

Is géineas de phlandaí luibheacha ilbhliantúla ón teaghlach sinsir é sinséar. Is é a thír dhúchais Iarthar na hIndia agus Oirdheisceart na hÁise. Ní fhásann sé san fhiáine sa nádúr. Saothraítear sinséar i bhfothrópaicí agus i dtrópaicí na Seapáine, na Síne, Iarthar na hAfraice, na Brasaíle, na hIndia, na hAirgintíne agus Iamáice. Mar gheall ar a airíonna tairbhiúla, is féidir sinséar a fhás mar ghairdín nó mar phlanda faoi dhíon.

Tá gais ag ginger cosúil le giolcach, a shroicheann a fhad méadar go leith. Breathnaíonn na fréamhacha cosúil le píosaí babhta méithe de dhath buí nó liath. Tá éagsúlacht dhubh sinséar ann. A ligean ar ghlacadh le breathnú níos dlúithe ar airíonna tairbhiúla sinséar.

Stair sinséar

Sinséar - tuairisc ar an spíosra. Sochair agus díobhálacha sláinte
Fréamh sinséar agus púdar sinséar sa bhabhla

Bhí sinséar ar eolas san am ársa, ach ansin tháinig laghdú ar a sholáthar - agus thosaigh daoine ag dearmad faoi. Anois agus an tóir atá ar sinséar ag méadú, tugtar breisiú traidisiúnta picilte ar ealaín na Seapáine go príomha.

Meastar go bhfuil Oirdheisceart na hÁise mar thír dhúchais sinsir, is eol don duine a airíonna le breis agus 5 mhíle bliain. Anois saothraítear an planda san India, sa tSín, san Astráil agus i dtíortha eile; ní fhaightear sinséar san fhiáine riamh.

Ní amháin go raibh sinséar á ithe, ach freisin mar airgeadra, toisc go raibh sé an-daor. De ghnáth ní itheann siad ach an fhréamh i bhfoirm triomaithe, úr, picilte. De réir a chéile, tugadh faoi deara airíonna míochaine sinséar, thosaigh siad ag staidéar agus ag forordú d’othair a raibh nimhiú bia agus ionfhabhtuithe orthu. Chuidigh Sinséar le hiarmhairtí féastaí móra daoine uasal a shárú.

Tá cáil ar an bhfréamh-ghlasra seo freisin mar aphrodisiac - luaitear fiú é i scéalta na hAraibe mar bhealach chun “paisean a spreagadh”. Agus sa tSín, aistrítear ainm an phlanda mar “masculinity.”

Comhdhéanamh agus ábhar calraí

Tá go leor substaintí úsáideacha i sinséar, a bhuíochas leis, úsáidtear sinséar ní amháin mar spíosra, ach mar leigheas freisin. Tá vitimíní (vitimín C, B1, B2) i bhfréamh sinséar, mianraí: alúmanam, potaisiam, cailciam, iarann, mangainéis, cróimiam, fosfar, gearmáiniam; Aigéid caprylic, nicotinic agus linoleic.

  • Ábhar calórach in aghaidh an 100 gram 80 kcal
  • Próitéiní 1.82
  • Saill 0.75 mg
  • Carbaihiodráití 1.7 mg

Blas sinséar

Tugtar blas dóite fréimhe sinsir le substaint atá cosúil le feanól - sinséar. Agus tagann cumhra toirtín fhréamh sinsir ón ola riachtanach atá ann. Is féidir airíonna tairbhiúla sinséar a fhorlíonadh le luibheanna mar chamomile, mint, duilleoga lingonberry, balm líomóide. Ní dhéanann sinséar dochar do shláinte, fiú má ídítear i gcainníochtaí móra é.

Na buntáistí a bhaineann le sinséar

Sinséar - tuairisc ar an spíosra. Sochair agus díobhálacha sláinte

Tá vitimíní, mianraí agus blátholaí i sinséar. Ceann de na hairíonna is cáiliúla atá ag sinséar ná cabhrú le nimhiú bia, nausea agus vomiting. Mar gheall ar an cion ard maignéisiam, luathaítear deireadh a chur le tocsainí ón gcorp, agus feabhsaítear staid an néarchórais freisin. Spreagann peictiní agus snáithín peristalsis agus secretion gníomhach súnna díleácha, rud a laghdaíonn táirgeadh gáis agus a luasann meitibileacht.

Tá sinséar úsáideach chun an fhuil a thiús, toisc go gcaolaíonn sí í agus go bhfeabhsaíonn sí cúrsaíocht sna soithí, agus laghdaíonn sé an baol téachtáin fola. Dá bhrí sin, tá an planda seo tairbheach go háirithe do dhaoine a bhfuil slaodacht fola ard acu. Agus mar gheall ar shreabhadh fola méadaithe sna horgáin pelvic, meastar go bhfuil sinséar mar aphrodisiac agus go dtroidann sé mífheidhmeanna gnéis.
Le fuar, laghdaíonn sinséar plódú nasal agus gníomhaíonn sé díolúine mar gheall ar an cion ard vitimíní vitimín C agus B. Tá éifeacht antibacterial ag an sinséar alcalóideach sa fhréamh-ghlasra, feabhsaíonn sé táirgeadh teasa sa chorp agus téann sé suas le fuaráin.

Tá a lán potaisiam sa fhréamh-ghlasra, atá úsáideach do go leor tinnis. Tar éis cleachtadh corpartha gníomhach, díhiodráitiú, spásmaí matáin agus ocras ocsaigine - cuidíonn potaisiam le leibhéil sreabhán a athbhunú, cuireann sé le soláthar ocsaigine don inchinn.

Faightear an chuid is mó de na cothaithigh i sinséar úr, beagán níos lú i séasúrú tirim. Scriosann reo agus picilte barraí fréimhe vitimíní, cé go bhfanann substaintí atá gníomhach go páirteach.

Dochar sinsir

Greimíonn glasra fréimhe géar membrane múcasach an bholg agus na n-inní, dá bhrí sin, le ulcers, gastritis, hemorrhoids nó colitis, tá cosc ​​ar sinséar.

Feabhsaíonn sinséar an secretion, atá dona don ae agus don gallbladder má dhéantar difear d’orgáin. Is contraindication é cirrhosis, heipitíteas, clocha chun sinséar a úsáid.

Má tá seans maith agat fuiliú de chineál ar bith, brú fola ard agus fadhbanna croí, ba cheart an séasúrú seo a scriosadh. Méadaíonn sinséar sreabhadh fola, rud a d’fhéadfadh an riocht a dhéanamh níos measa.

Is lú an tairbhe a bhaineann le sinséar picilte ná spíosra úr nó tirim. De ghnáth bíonn go leor breiseán saorga, siúcraí agus dathanna ann, agus bíonn at agus brú fola ard mar thoradh ar an iomarca salandachta.

Fiú mura bhfuil aon sáruithe ar úsáid sinsir, ní mór duit a bheith cúramach leis fós agus triail a bhaint as codanna beaga - ní fios cén chaoi a n-imoibríonn an corp le táirge tiubhaithe den sórt sin.

Sinséar - tuairisc ar an spíosra. Sochair agus díobhálacha sláinte

Ina theannta sin, níor chóir an fréamh-ghlasra a ithe agus cógais áirithe á nglacadh - mar shampla, an fhuil a tanaí. Laghdaíonn sinséar slaodacht na fola, rud a d’fhéadfadh fuiliú le chéile.

Úsáid sinséar sa leigheas

Tá sinséar ar cheann den bheagán leigheasanna tíre a aithníonn an leigheas. Mar thoradh ar thaighde eolaíoch, fuair sé amach nach miotas é go leor dá airíonna. Sa leigheas, úsáidtear púdar, ola agus tincture sinséar de ghnáth. Mar shampla, cuirtear ola leis an tuaslagán le linn ionanálaithe, úsáidtear í chun suathadh a théamh agus chun teannas a mhaolú le linn strus mór.

Tá airíonna antibacterial ag an deoch sinsir traidisiúnta agus treisíonn sé an córas imdhíonachta, rud a chabhraíonn le slaghdáin. Tá sé tairbheach freisin do nausea agus breoiteacht gluaisne, atá deimhnithe ag taighde. Mar shampla, othair a fuair sinséar tar éis ceimiteiripe agus a d’fhulaing níos lú nausea ná an grúpa nár ghlac é.

Tá an glasra fréimhe go maith le haghaidh meáchain caillteanas. Tugtar faoi deara go gcuireann an sinséar atá i sinséar cosc ​​ar charnadh saillte ag adipocytes - cealla saille, agus luasann sé meitibileacht freisin.

Feabhsaíonn Sinséar freisin peristalsis agus eisfhearadh táirgí lobhadh, gníomhaíonn sé díleá agus cuireann sé goile - is minic a d'ith daoine uasal roimhe seo an appetizer seo roimh dhinnéir iontacha. Mar sin, is féidir leis cabhrú freisin le daoine atá ag fulaingt ó appetite laghdú.

An úsáid sa chócaireacht

Úsáidtear sinséar go háirithe san Áise agus san India i réimse leathan miasa. Déantar subh as, cuirtear le anraithí é, itheann sé úr, picilte. In ealaín na Seapáine, úsáidtear sinséar idir béilí chun an blas a “athnuachan”, chomh maith le bia a dhí-éilliú - tar éis an tsaoil, is minic a itheann na Seapánaigh iasc amh.

Tá cumhra láidir agus blas pungent ag sinséar, mar sin ní mór duit é a chur go cúramach mura n-úsáidtear tú le bia spíosrach.

10 bhfíric spéisiúla faoi sinséar

B'fhéidir gurb é sinséar ceann de na spíosraí is geimhridh. Éiríonn go maith le miasa éagsúla ó dheochanna go hearraí bácáilte. Roinnimid roinnt fíricí spéisiúla leat faoin bhfréamh iontach seo.

Sinséar - tuairisc ar an spíosra. Sochair agus díobhálacha sláinte
  1. Thángthas ar sinséar den chéad uair i bhfothracha thuaisceart na hIndia. I Sanscrait, tugadh “fréamh adharcach” air - tá an t-ainm seo níos mó ná 5,000 bliain d’aois. Nuair a tháinig aithne níos fearr ar sinséar, cumadh ainmneacha nua dó, uaireanta rómánsúil: The Root of Life, The Golden Warrior, an Claíomh Samurai.
  2. Bhí an-tóir ar sinséar sa Ghréig ársa agus in Impireacht na Róimhe. Thug ceannaithe an spíosra seo ann, ach ní raibh a fhios ag aon duine conas a fuair sé iad: choinnigh na ceannaithe faoi rún é. Rinne eolaithe ársa na Gréige agus na Róimhe, mar shampla, Pliny agus Dioscorides, staidéar ar sinséar. Bhí suim acu in airíonna cneasaithe sinséar: creidtear go bhféadfadh sé gníomhú mar fhrithdóit den scoth.
  3. De réir teoiric amháin, thug Marco Polo sinséar chun na hEorpa. Thaitin na hairíonna míochaine agus blas an spíosra go mór leis na hEorpaigh gur thosaigh siad ag smaoineamh air mar an cosc ​​is fearr i gcoinne na pla. Spreag an tóir sin ceannaithe na praghsanna do sinséar a ardú níos mó: thosaigh siad ag rá go bhfuil sé an-deacair an fhréamh míorúilteach a fháil, toisc go bhfuil sé cosanta ag troglodytes fí. Mar sin féin, in ainneoin an phraghais an-ard, ceannaíodh sinséar. I Sasana, mar shampla, cosnaíonn 450 gram de sinséar an rud céanna le 1 chaora.
  4. I dtíortha an oirthir, tá an-fhonn ar sinséar. Luaitear é sa Qur'an, áit a dtugtar spíosra as Paradise ar an bhfréamh. Rinne Confucius cur síos ar sinséar ina chuid saothar eolaíochta, agus é ag caint ar a airíonna míochaine. Ina theannta sin, bhí Abu Ali ibn Sino ar cheann de na chéad téitheoirí a rinne cur síos ar éifeachtaí tairbhiúla sinséar ar shláinte. Tá a chonclúidí uile maidir leis na buntáistí a bhaineann le sinséar deimhnithe ag eolaithe nua-aimseartha.
  5. Tá an fhréamh seo an-úsáideach. Cuidíonn sé le slaghdáin agus nausea, neartaíonn sé an córas imdhíonachta, feabhsaíonn sé goile agus díleá, neartaíonn sé soithigh fola, laghdaíonn sé brú fola, maolaíonn sé pian agus tá éifeacht fhuaimnithe fhuaimnithe aige. Tá go leor frithocsaídeoirí agus vitimíní i sinséar.
  6. Úsáideann go leor Limistéir faoi Chosaint Speisialta sinséar le haghaidh maisc agus fillteáin. Creidtear go gcuidíonn sinséar le meáchan a chailleadh, agus déanann maisc leis an spíosra seo an craiceann daingean agus mín.
  7. Tá sinséar ar cheann de na bianna neamhchoitianta nach ndéantar a n-airíonna tairbhiúla a scriosadh trí reo fada. Dá bhrí sin, is féidir leat é a stóráil sa reoiteoir, ina iomláine nó é a ghearradh i slisníní deighilte. Má ghearrtar an sinséar i slisníní tanaí, bruite i síoróip siúcra agus é a sprinkled le siúcra nó siúcra púdraithe, gheobhaidh tú torthaí candied dhó agus aramatacha a chabhróidh le scornach tinn. Is féidir iad a chur le tae agus earraí bácáilte, agus mairfidh siad chomh fada agus a theastaíonn uait.
  8. Agus miasa á n-ullmhú, ba chóir sinséar a úsáid i gceart ionas go dtugann sé a chuid airíonna aramatacha agus tairbhiúla go léir. Caithfear é a chur le anlainn ag an deireadh, tar éis é a bhruite. I ndeochanna agus glóthach - cúpla nóiméad roimh chócaireacht. Cuirtear sinséar leis an taos le linn a ghlúine, agus nuair a bhíonn príomhchúrsaí á n-ullmhú aige - 20 nóiméad sula ndéantar é a chócaráil. Dála an scéil, cabhraíonn sinséar leis an bhfeoil a mhaolú. Má tá púdar sinséar nó sinséar úr sa marinade feola, beidh an fheoil tairisceana agus siúráilte.
  9. Tá sé suimiúil gur bhuíochas le sinséar a bhí an t-ainm eolach “gingerbread” le feiceáil. Sa Rúis, bhí an-dúil acu i bhfianáin sinséir a thug ceannaithe ón Eoraip leo. Ar a bhonn, thosaigh príomhchócairí na Rúise ag déanamh a gcuid féin, rud ar a tugadh arán sinséir mar gheall ar an mblas spíosrach.
  10. Is é an deoch sinséar is coitianta líomanáid sinsir. Tá sé éasca a ullmhú: measc uisce te, líomóid, sinséar úr slisnithe tanaí agus mil. Is féidir méid na gcomhábhar a athrú ag brath ar an mblas. Ach níl sé deacair fréamh maith sinsir a roghnú: ba chóir go mbeadh sé mór, siúráilte, le go leor brainsí, donn órga, le craiceann slán tanaí tanaí.

Conas sinséar a fhás sa bhaile

Sinséar - tuairisc ar an spíosra. Sochair agus díobhálacha sláinte

Ag ullmhú le haghaidh plandála

Is luibh ilbhliantúil é sinséar le riosóim brainseach a thosaíonn ag bláthú trí nó ceithre bliana tar éis a phlandála. Sa bhaile in aeráid na hÚcráine, saothraítear sinséar go príomha mar phlanda bliantúil.

Chun fréamh dea-fhorbartha a fháil, caithfear sinséar a phlandáil i mí Feabhra. Agus riosóim á roghnú agat a bheidh mar “shíol”, cuimhnigh gur chóir go mbeadh sé úr, réidh agus daingean don teagmháil, gan a bheith an-snáithíneach, agus is tábhachtaí - go mbeadh bachlóga úra (cosúil le prátaí san earrach).

Caithfear an riosóim a chur i ngloine le huisce te agus cúpla braon de sármhanganáite potaisiam agus é a chlúdach le mála plaisteach chun na súile a mhúscailt.

Ansin ní mór duit an rhizome a roinnt ionas go mbeidh bud úr i ngach píosa. Chun a chinntiú go dtógfaidh an rhizome fréamh agus sprout, ní mór duit é a sprinkle le gualaigh.

Cur

Ba chóir codanna den sinséar gearrtha a phlandáil i gcoimeádáin éadomhain ach leathan le draenáil ó phúróga clúdaithe le sraith de ghaineamh abhann. Ansin, caithfear an pota a líonadh le hithir scaoilte. Ba chóir go mbeadh 1 chuid de móna, humus agus 1/2 cuid de ghaineamh sa talamh chun sinséar a fhás.

Ba chóir an fhréamh sinsir a leagan go cothrománach, bachlóga suas agus a chlúdach le sraith talún 2 cm ar airde. Tar éis a phlandála, ba chóir an ithir a uisce go flúirseach (de réir mar a thriomaíonn barrchiseal an domhain).

Cúram Sinséar

Bíonn an chéad sprout den phlanda le feiceáil mí go leith tar éis a phlandála. Tugtar tréimhse d’fhás gníomhach air seo, mar sin ba chóir beathú orgánach agus mianraí a dhéanamh gach coicís. Sa samhradh, in aimsir mhaith, is féidir an planda a thógáil amach faoin aer.

Coinnigh sinséar in áit gheal, ach ar shiúl ó dhréachtaí agus solas díreach.

Leave a Reply