Beacán meala

Cur síos ar muisiriún meala

Ciallaíonn beacán meala a aistrítear ón Laidin “bracelet”. Ní haon ionadh an t-ainm seo ar chor ar bith, mar má fhéachann tú ar an stumpa, ar a mbíonn beacáin go minic snug, is féidir leat cineál aisteach d’fhás muisiriún a fheiceáil i bhfoirm fáinne.

Cá bhfásann beacáin meala?

Is eol do gach roghnóir beacán, tá beacáin in ann ceantair mhóra a “ghabháil” faoina limistéar dáilte. Braitheann siad go hiontach ní amháin in aice le crainn, ach in aice le roinnt plandaí tor freisin, i móinéir agus imill foraoise.

Go minic, fásann beacáin i ngrúpaí móra ar shean-stumpaí, ní fada ó chrainn lagaithe i limistéar coillteach. Is féidir beacáin meala a fháil i ngach áit - sa Leathsféar Thuaidh agus sa chrios fothrópaiceach. Ní maith leis an muisiriún seo ach na ceantair gharbh de bhuan-reo.

Beacáin mil i gcóic

Bhí sláinte den scoth ag ár sinsear i bhfad i gcéin toisc gur ith siad bronntanais nádúrtha an nádúir. Bhí áit speisialta ag beacáin ina réim bia. Tá meas mór ar bheacáin meala ó am ársa, agus ullmhaíodh iad ar go leor bealaí.

Is deas bairille de bheacáin briosc olacha a oscailt agus é ag reo taobh amuigh! Cócaráil prátaí, líon an mhias le beacáin picilte bríomhar agus bain taitneamh as do bhéile!

De ghnáth, tosaíonn lucht leanúna beacán ag fómhar iad sa titim, ag airde an fhómhair foraoise. Ach dóibh siúd atá ag saothrú sa bhaile agarics meala, ní foraithne iad na séasúir! Is féidir leat beacáin a fhómhar istigh i gcaitheamh na bliana, agus tá na bearnaí uathu iontach!

Miasa beacán meala

Cad atá le cócaireacht ó bheacáin úra homemade? Tá na céadta athruithe ar théama na muisiriún! Anraithí saibhir, casseroles juicy, cutlets tairisceana, dumplings, stobhaigh, pates blasta, pióga aramatacha agus pancóga ... Tá beacáin mil friochta agus stewed den scoth, mar phríomh-miasa agus mar bhreis ar fheoil agus glasraí!

Is é an rud iontach nach bhfuil delicacies muisiriún i dtaisce i saillte! Níl a luach fuinnimh ach 38 cileagram in aghaidh an 100 gram. Ag an am céanna, is bia cothaitheach iomlán é agaric mil, atá comhionann le táirgí ainmhithe!

Tá an-tóir ar picilte agus sailleadh beacán. De bharr na gcineálacha próiseála cócaireachta seo is féidir vitimíní agus mianraí a chaomhnú i mbeacáin. Agus tá blas beacán san fhoirm seo an-bhlasta!

Féach ar conas beacáin meala a chócaráil san fhíseán thíos:

Beacáin meala i gcócaireacht tíortha éagsúla

Sa tSeapáin, déantar an sean-anraith miso óil as beacáin meala. Chuige seo, úsáidtear coirp torthaí úra beacán le piobair mhilse, greamaigh pónaire soighe agus cáis a chur leis.

Sa Chóiré, tá tóir ar sailéad beacán meala agus oinniúin úra. Líontar é le marinade agus coimeádtar é faoi bhrú ar feadh 7-8 uair an chloig. Is éard atá i sailéad den sórt sin maisiú leanúnach ar an mbord ar laethanta saoire.

Is breá le príomhchócairí na Síne beacáin meala a sheirbheáil le sicín. Tá an éanlaith friochta agus bácáilte le beacáin.

Buaileann áitritheoirí na hUngáire beacáin meala le húsáid sa todhchaí, agus iad ag picilte le fínéagar agus ola glasraí. Ullmhaítear beacáin ar an gcaoi chéanna sa Bhulgáir.

I bPoblacht na Seice, déantar anraith tiubh le huachtar géar, prátaí agus ubh iomlán as beacáin meala. Déantar é a shéasú go fial le spíosraí agus é a sheirbheáil te.

Cineálacha beacán meala, ainmneacha agus grianghraif

Tá go leor cineálacha éagsúla beacán meala ann:

Honeydew aoil, Kühneromyces mutabilis

Beacán inite den teaghlach stropharia, ghéineas Küneromyces. Fásann beacáin samhraidh i gcoilíneachtaí móra go príomha ar speicis chrainn dhuillsilteacha, go háirithe ar adhmad lofa agus damáiste. In ardchríocha fásann siad ar chrainn sprúis.

Beacán beag le cos suas le 7 cm ar airde agus le trastomhas 0.4 go 1 cm. Tá barr an chos éadrom, réidh, agus clúdaíonn scálaí dorcha an chos síos. Tá an “sciorta” caol, filmy, agus d’fhéadfadh sé imeacht le himeacht ama; de bharr spóir ag titim, casann sé donn. Tá trastomhas an chaipín muisiriún ó 3 go 6 cm.

Déantar idirdhealú idir beacáin óga an tsamhraidh le caipín dronnach; de réir mar a fhásann an fungas, leathnaíonn an dromchla, ach fanann tiúbán solais suntasach sa lár. Tá an craiceann mín, neamhlonrach, mil-bhuí le imill dhorcha. In aimsir fhliuch, tá an craiceann tréshoilseach, agus cruthaíonn ciorcail tréithiúla timpeall an tiúbáin. Tá laíon muisiriún meala an tsamhraidh tairisceana, tais, buí pale i ndath, taitneamhach don bhlas, le cumhra fhuaimnithe de chrann beo. Is minic a bhíonn na plátaí éadrom, ach le himeacht aimsire éiríonn siad donn dorcha.

Faightear beacán meala samhraidh go príomha i bhforaoisí duillsilteacha ar fud an chreasa mheasartha. Dealraíonn sé i mí Aibreáin agus beidh torthaí air go dtí mí na Samhna. I gceantair a bhfuil aeráid fhabhrach acu, féadann sé torthaí a iompar gan cur isteach. Uaireanta déantar beacáin samhraidh a mheascadh le gailearaí nimhiúil ar a bhfuil teorainn (lat.Galerina marginata), a bhfuil idirdhealú ag méid beag an choirp toraidh agus easpa scálaí ag bun an chos.

Armillaria melea

Speiceas de bheacáin inite, ionadaí de theaghlach physalacria, géineas beacán. Fungas seadánacha a fhásann ina n-aonar nó i dteaghlaigh mhóra ar bheagnach 200 speiceas de chrainn agus toir bheo. Is saprophyte é freisin, ag fás ar stumpaí (ag soláthar glow stumpaí san oíche) agus crainn tite, ar bhrainsí briste, gearrthóga de dhuilleoga tite. I gcásanna neamhchoitianta, déanann sé plandaí a pharasú, mar shampla, prátaí.

Tá airde chos beacán an fhómhair ó 8 go 10 cm, is é an trastomhas 1-2 cm. Ag bun an leathanaigh, d’fhéadfadh go mbeadh leathnú beag ar an gcos. Thuas, tá an chos buí-donn, síos go donn dorcha. Tá caipín muisiriún an fhómhair, le trastomhas 3 go 10 cm (uaireanta suas le 15-17 cm), dronnach ag tús fhás an fhungas, ansin éiríonn sé leacaithe, gan mórán scálaí ar an dromchla agus a imeall tonnach tréith. Tá an fáinne an-fhuaimiúil, bán le teorainn bhuí, suite beagnach faoin gcaipín féin.

Tá laíon beacán an fhómhair bán, dlúth, snáithíneach sa gas, cumhra. Tá dath an chraiceann ar an gcaipín difriúil agus braitheann sé ar an gcineál crainn ar a bhfásann an beacán.

Fásann beacáin fómhair mil-buí ar poplar, crann mulberry, robinia coitianta. Fásann cinn dhonn ar choirce, liath dorcha - ar elderberry, dearg-donn - ar stoc crainn bhuaircíneacha. Tá na plátaí annamh, beige éadrom, dorcha le haois agus tá siad clúdaithe le spotaí donn dorcha.

Bíonn an chéad bheacán san fhómhar le feiceáil ag deireadh mhí Lúnasa. Ag brath ar an réigiún, tarlaíonn toradh i 2-3 shraith, a mhaireann thart ar 3 seachtaine. Tá beacáin an fhómhair forleathan i bhforaoisí boga agus imréitigh ar fud Leathsféar an Tuaiscirt, ach amháin i gcás réigiúin cois farraige.

Velutipes Flammulina

Beacán inite den 4ú catagóir, ionadaí den teaghlach physalacria, an ghéineas Flammulin. Ina theannta sin, baineann an ghéineas beacán seo le teaghlach na neamh-nippers. Déanann muisiriún meala geimhridh crainn duillsilteacha lag, millte agus marbh, saileach agus poibleog den chuid is mó, ag scriosadh an adhmaid de réir a chéile.

Tá an chos 2 go 7 cm ar airde agus 0.3 go 1 cm ar trastomhas, tá struchtúr dlúth aici agus dath donn sainiúil veilbhit, ag iompú go donn le buí níos gaire don bharr. I beacáin meala óga, tá an caipín dronnach, cothrom le haois agus is féidir trastomhas 2-10 cm a bhaint amach. Tá an craiceann buí, donn nó donn le oráiste. Is annamh a bhíonn na plátaí curtha, bán nó ochtair, ar fhaid éagsúla. Tá an fheoil beagnach bán nó buí. Murab ionann agus an chuid is mó de na beacáin inite, níl “sciorta” ag an muisiriún geimhridh faoin hata.

Fásann sé ar fud an chuid mheasartha de chrios páirce foraoise na réigiún thuaidh ón bhfómhar go dtí an earrach. Fásann beacán meala geimhridh i ngrúpaí móra, a bhíonn go minic i gconaí, le linn leá tá sé le fáil go héasca ar phaistí leáite. De réir roinnt tuairiscí, tá dáileog bheag de tocsainí éagobhsaí i laíon féithleann an gheimhridh, mar sin moltar cóireáil teasa níos críochnúla a chur ar an muisiriún.

Orases Marasmius

Beacán inite. Sapróipéad ithreach tipiciúil ag fás i bpáirceanna, móinéir, féaraigh, iostáin samhraidh, feadh imill ghleannta agus díoga, i rabhainí agus ar imill foraoise. Bíonn difríochtaí i dtorthaí torthúla, go minic fásann siad i sraitheanna díreacha nó droimneach, uaireanta cruthaíonn siad “ciorcail cailleach”.

Tá cos na móinéir fada agus tanaí, uaireanta cuartha, suas le 10 cm ar airde, agus ó 0.2 go 0.5 cm ar trastomhas. Tá sé dlúth ar a fhad iomlán, leathnaithe ag an mbun, tá dath caipín air nó tá sé rud beag níos éadroime. I mbeacáin meala móinéir óga, tá an caipín dronnach, flattens le himeacht ama, éiríonn na himill míchothrom, fanann tiúbán follasach fhuaimnithe sa lár.

Nuair a bhíonn an aimsir fliuch, bíonn an craiceann greamaitheach, buí-donn nó donn. In aimsir mhaith, tá an hata beige éadrom, ach i gcónaí le lár níos dorcha ná na himill. Tá na plátaí tanaí, éadrom, níos dorcha sa bháisteach; níl “sciorta” faoin gcaipín. Tá an laíon tanaí, éadrom, milis i blas, le clóibh tréith nó cumhra almón.

Faightear é ag na móinéir ó Bhealtaine go Deireadh Fómhair ar fud na hEoráise: ón tSeapáin go dtí na hOileáin Chanáracha. Glacann sé triomach go maith, agus tar éis na báistí tagann sé ar an saol agus tá sé in ann atáirgeadh arís. Uaireanta déantar mearbhall ar fhungas meala meala le collybia grámhar adhmaid (Collybia dryophila), fungas atá inite go coinníollach le bithóipí cosúil le móinéar. Tá sé difriúil ó muisiriún móinéir i gcos feadánacha, log istigh, plátaí suite níos minice agus boladh míthaitneamhach.

Tá sé i bhfad níos contúirtí an móinéar a chur amú leis an ollphéist fionnaidh (Clitocybe rivulosa), muisiriún nimhiúil arb é is sainairíonna caipín bánghlan nach bhfuil tiúbán ann, plátaí ina suí go minic agus spiorad mealy.

Armillaria lutea, Armillaria gallica

Beacán inite den teaghlach physalacria, fungas meala ghéineas. Déanann sé parasitizes ar chrainn a ndearnadh damáiste mór dóibh, níos minice ar sprúis agus feá, chomh minic ar luaithre, ghiúis agus cineálacha eile crainn. Ach is minic gur saprophyte é agus fásann sé ar dhuilleoga tite agus ar chrainn lofa.

Tá cos an fhungas meala tiubh-chos íseal, díreach, ramhraithe ó thíos, cosúil le bolgán. Faoi bhun an fháinne, tá an chos donn, os a chionn tá sé bán, liath ag an mbonn. Luaitear an fáinne, bán, déantar idirdhealú ar na himill le briseadh réalta-chruthach agus is minic a bhíonn siad clúdaithe le scálaí donn.

Tá trastomhas an chaipín ó 2.5 go 10 cm. I beacáin meala óga le cos tiubh, tá cruth cón leathnaithe ag an gcaipín le imill rollta, i sean beacáin tá sé cothrom le himill íslithe. Tá beacáin óga le cos tiubh donn, beige nó bándearg.

Tá lár an chaipín strewn go flúirseach le scálaí cónúla tirim de dath liath-donn, a chaomhnaítear i sean beacáin. Is minic a bhíonn na plátaí curtha, éadrom, dorcha le himeacht ama. Tá an laíon éadrom, astringent i blas, le boladh beag cáise.

Oudemansiella mucida

Cineál muisiriún inite de theaghlach physalacria, an ghéineas Udemansiella. Beacán annamh a fhásann ar stoc na mbeach Eorpach a thit, uaireanta ar chrainn a ndearnadh damáiste dóibh fós.

Sroicheann an chos cuartha 2-8 cm ar fhad agus tá trastomhas 2 go 4 mm aici. Faoin gcaipín féin tá sé éadrom, faoi bhun an “sciorta” tá sé clúdaithe le calóga donn, ag an mbonn tá ramhrú tréith air. Tá an fáinne tiubh, caol. Tá cruth cón leathan ar chaipíní na beacán meala óg, oscailte le haois agus éiríonn siad cothrom dronnach.

Ar dtús, tá craiceann na beacán tirim agus tá dath liath olóige air, le haois éiríonn sé caol, bán nó beige le buí. Tá na plátaí eagraithe go tanaí agus tá dath buí buí orthu. Tá feoil an fungas meala múcasacha gan blas, gan bholadh, bán; i sean beacáin, casann an chuid íochtarach den chos donn.

Tá an fungas meala caol le fáil i gcrios leathan na hEorpa.

Gymnopus dryophilus, Collybia dryophila

Cineál muisiriún inite den teaghlach neamh-níolón, ghéineas hymnopus. Fásann sé i ngrúpaí beaga ar leithligh ar chrainn tite agus duilleoga duilleacha, i bhforaoisí, le dair agus péine den chuid is mó.

Is gnách go mbíonn an chos leaisteach cothrom, 3 go 9 cm ar fad, ach uaireanta bíonn bonn tiubhaithe aici. Tá hata na beacán óg dronnach, agus le ham faigheann sé cruth leathan dronnach nó leacaithe. Tá craiceann na beacán óg daite bríce; i ndaoine aonair aibí geallann sé agus éiríonn sé buí-donn. Bíonn na plátaí go minic, bán, uaireanta le tint bándearg nó buí. Tá an laíon bán nó buí buí, le blas agus boladh lag.

Fásann beacáin earraigh ar fud an chreasa mheasartha ó thús an tsamhraidh go mí na Samhna.

Mycetinis scorodonius

Beacán inite meánmhéide den teaghlach neamh-nipple. Tá boladh gairleog tréithiúil air, agus is é sin an fáth go n-úsáidtear é go minic i blastanas.

Tá an hata beagán dronnach nó hemisfeach, is féidir leis trastomhas 2.5 cm a bhaint amach. Braitheann dath an hata ar thaise: in aimsir na coise tinne agus ceo bíonn sé donn, uaireanta le lí domhain dearg, bíonn an t-uachtar réidh in aimsir thirim. Tá na plátaí éadrom, an-annamh. Tá cos an bheacáin seo righin agus lonrach, níos dorcha thíos.

Alliaceus Mycetinis

A bhaineann leis an ghéineas Gairleoige de theaghlach nonnium. Is féidir leis an gcaipín muisiriún a bheith measartha mór (suas le 6.5 cm), beagán tréshoilseach níos gaire don imeall. Tá dromchla an chaipín réidh, buí nó dearg, níos gile sa lár. Tá cumhra gairleog fhuaimnithe ag an laíon. Gas láidir suas le 5 mm i dtiús agus 6 go 15 cm ar fhad, liath nó dubh, clúdaithe le caithreachas.

Fásann an beacán san Eoraip, agus is fearr leis foraoisí duillsilteacha, agus go háirithe duilleoga agus craobhóga feá atá ag lobhadh.

Tricholomopsis reddening

Beacán inite go coinníollach leis an teaghlach as a chéile. Measann cuid go bhfuil sé do-ite.

Tá an caipín dronnach, agus é ag dul in aois éiríonn an fungas níos cothrom, suas le 15 cm ar trastomhas. Tá an dromchla clúdaithe le scálaí beaga dearg-corcra. Tá laíon an fhungas meala buí, tá a struchtúr níos snáithíneach sa gas, agus dlúth sa chaipín. Is féidir leis an blas a bheith searbh, agus an boladh géar nó coillteach-putrid. Is gnách go bhfuil an chos cuartha, log sa chuid lár agus uachtarach, tiubhaithe ag an mbonn.

5 Airíonna úsáideacha beacán meala

Tá beacáin meala ar cheann de na beacáin is mó a bhfuil tóir orthu, a fuair a n-ainm óna n-áit fáis. Ós rud é nach bhfásann beacáin meala ar leithligh, ach go gcónaíonn siad i dteaghlaigh iomlána, thart ar stumpa amháin is féidir leat ciseán iomlán beacán blasta agus sláintiúil a bhailiú, a mheastar, dála an scéil, mar tháirge an-íseal-calorie.

Substaintí úsáideacha a chuimsíonn muisiriún meala:

• vitimíní de ghrúpa B, C, PP agus E;
• riandúile (fosfar, potaisiam, sinc, iarann ​​agus mar sin de);
• ceallalóis;
• aimínaigéid;
• próitéiní;
• siúcraí nádúrtha.

1. Cén fáth a bhfuil beacáin meala úsáideach? Tá sé suimiúil, maidir le hábhar roinnt micrea-eilimintí úsáideacha, mar shampla, fosfar agus potaisiam, atá mar chuid dá gcomhdhéanamh, gur féidir le beacáin meala dul san iomaíocht go sábháilte le haibhneacha nó le cineálacha eile éisc. Dá bhrí sin, moltar na beacáin seo a úsáid le haghaidh veigeatóirí chun neamhoird fíochán cnámh agus cnámh a chosc.
2. Mar gheall ar an cion ard maignéisiam, iarann, sinc agus copar i mbeacáin, tá éifeacht dhearfach ag beacáin meala ar phróisis hematopoiesis, dá bhrí sin, moltar iad a thógáil i gcás anemia. Is leor díreach 100 g de na beacáin seo, agus beidh tú in ann an corp a líonadh le norm laethúil na riandúile atá riachtanach chun haemaglóibin a choinneáil.
3. Tá difríochtaí móra idir comhdhéanamh vitimín agus speicis éagsúla beacán meala. Cé go bhfuil Retinol saibhir i roinnt cineálacha de na beacáin seo, atá úsáideach chun gruaig a neartú, cuireann sé craiceann óige agus súile sláintiúla chun cinn, tá cuid mhór acu vitimíní E agus C, a bhfuil éifeacht tairbhiúil acu ar an gcóras imdhíonachta agus hormónach.
4. Meastar go bhfuil beacáin meala mar antaibheathaigh nádúrtha, toisc go bhfuil airíonna frith-ailse agus frithmhiocróbach iontu. Ina neart, is féidir iad a chur i gcomparáid le antaibheathaigh nó gairleog, mar sin tá siad úsáideach iad a ghlacadh i láthair E. coli nó Staphylococcus aureus sa chorp.
5. Féadann úsáid rialta beacán meala cosc ​​a chur ar fhorbairt galair cardashoithíoch. Sa leigheas tíre, is minic a úsáidtear an beacán seo chun paiteolaíochtaí ae agus thyroid a chóireáil.

Dochar agus contraindications muisiriún meala

In ainneoin na buntáistí uile a bhaineann leis na beacáin seo, is féidir leis an táirge seo a bheith díobhálach:

Níor chóir beacáin meala a thabhairt do leanaí faoi 12 bliana d’aois;
Tá an fínéagar atá i mbeacáin picilte díobhálach d’othair a bhfuil galair gastraistéigeach, othrais agus gastritis orthu.

Beacáin meala a chócaráil

Maidir le beacán meala a úsáid i mbia, ba chóir a mheabhrú go bhfuil an chuid íochtarach den chos garbh, mar sin moltar gan ach caipín muisiriún a úsáid. Tar éis duit beacáin a bhailiú, ní mór duit smionagar a ní agus a bhaint go maith. Is iad na príomh-mhodhanna chun beacán meala a chócaráil ná friochadh, picilte agus sailleadh. Is féidir beacáin meala a stóráil reoite.

Muisiriún bréagach: tuairisc agus grianghraif. Conas beacáin inite a idirdhealú ó chinn bhréagacha

Is féidir le roghnóir beacán a bhfuil taithí aige beacáin bhréige a idirdhealú go furasta ó chinn inite, agus cé go meastar go bhfuil cineálacha áirithe beacán bréagach inite go coinníollach, is fearr gan riosca a chur air, ach é a threorú ag an riail: “Níl mé cinnte - ná tóg é . "

Cén chuma atá ar bheacáin bhréagacha? Tá dath caipín na muisiriún meala fíor beige nó donn, tá caipíní na beacán do-ite níos daite agus is féidir leo a bheith donn meirgeach, bríce dearg nó oráiste.

Meastar go bhfuil beacáin bhréige sulfair-buí, a bhfuil dath cosúil leo siúd fíor, contúirteach go háirithe.

Chun beacáin a idirdhealú ó bheacáin bhréagacha, ní mór duit fios a bheith agat freisin go bhfuil dromchla chaipín na muisiriún inite clúdaithe le specks speisialta - scálaí, níos dorcha ná an hata féin.

Tá caipín réidh ag carnáin bhréige, atá tais i bhformhór na gcásanna, agus a éiríonn greamaitheach tar éis báistí. De réir mar a fhásann an fungas, imíonn na scálaí, ba chóir go mbeadh grá ag beacáin atá ró-fhásta nóiméad den sórt sin a chur san áireamh.

Tá an difríocht idir beacáin bhréagacha i bplátaí an fhungas freisin. Ar chúl caipín na mbeacán fíor-inite tá go leor plátaí bán, uachtar nó bán-buí. Tá na plátaí beacán nimhiúil glas, buí geal nó olóige-dubh.

Is minic a bhíonn foirmiú cobweb ag an bhfungas bréagach bríce-dearg faoin gcaipín.

Tá cumhra beacán tréith ag beacáin inite, de ghnáth tugann beacáin bhréige múnla láidir nó boladh míthaitneamhach talún, agus bíonn blas searbh orthu freisin.

Chun é féin a chosaint ar chéasadh pianmhar agus ar nimhiú tromchúiseach, ba cheart go roghnódh roghnóir muisiriún nua an príomhdhifríocht - “sciorta” a bheith ann faoi cheann muisiriún meala fíor.

Tuilleadh eolais faoi idirdhealú a dhéanamh idir beacáin meala maith agus olc san fhíseán thíos:

3 Fíricí spéisiúla faoi bheacáin meala

1. Is oibrithe iontacha iad gach cineál beacán meala: de ghnáth ag socrú ar iarsmaí galraithe nó beagnach go hiomlán neamh-inmharthana d’adhmad agus ithreacha ró-ídithe, déanann na beacáin seo aon bhithmhais a phróiseáil ina riandúile úsáideacha, cothromaíocht an tsubstráit ithreach a athbhunú, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach agus sláintiúil d’fhás plandaí eile.
2. Baineadh úsáid as craiceann na meala móinéir de réir phrionsabal plástair ghreamaitheach nua-aimseartha: leigheas sé créachtaí éadomhain ó chiorruithe, chuir sé faoiseamh ar an mbraistint dhó tar éis dóite agus pian sáithithe.
3. San am ársa, tugadh maoin draíochta don bheacán muisiriún chun stór a chur in iúl: creidtear go gcaithfear an stór a adhlacadh sa chás go bhfuil go leor beacán meala ann.