Cé chomh fada russula chun cócaireacht?

Sula fiuchphointe, russula, é a ghlanadh ó salachar, doirt uisce fuar, cócaireacht ar feadh 30 nóiméad.

Sula friochadh russula, ní gá duit é a fhiuchadh.

Conas a cócaireacht russula

Beidh ort - russula, uisce cócaireachta, salann

1. Sula russula fiuchphointe, is gá a shórtáil go maith, ós rud é nach féidir ach beacáin bheaga, láidir agus sláintiúil a fhiuchadh.

2. Sruthlaigh na beacáin go maith le huisce fuar agus cuir i sáspan iad.

3. Doirt uisce fuar thar na beacáin ionas go mbeidh a toirt dhá uair níos mó ná toirt na beacáin.

4. Ar theas meánach, fan le boil, ansin é a laghdú.

5. Ba chóir an cúr atá le feiceáil nuair a bhíonn beacáin fiuchphointe a bhaint.

6. Ní mór duit freisin salann, cúpla piobar dubh agus duilleoga bá.

7. Ba chóir go mbeadh Cook russula 30 nóiméad tar éis an t-uisce a fhiuchadh.

8. Murab ionann agus beacáin eile, ní féidir an t-uisce atá fágtha tar éis fiuchphointe russula a úsáid.

Conas a salann russula

Táirgí

Rúis - 1 cileagram

Gairleoige - 3-4 clóibh

Ola glasraí - 3 spúnóg bhoird

Duilleoga Blueberry - roinnt píosaí

Oinniúin - 1 oinniún beag

Salann - 4 spúnóg bhoird

Cé chomh fada agus conas a salann russula

Glan russula úr ó shalachar, sruthlaigh go réidh, cuir i sáspan, sprinkle le salann. Peel an garlic, gearrtha i peitil tanaí, cuir leis na beacáin. Clúdaigh russula le sprigs fraochán agus fág in áit fhionnuar, dorcha ar feadh 12 uair an chloig. Ansin sprinkle le oinniún mionghearrtha, cuir ola lus na gréine agus measc go maith. Socraigh an russula i prócaí steiriliú, dún agus tuairiscigh an russula go dtí go bhfuil an próca lán. Tar éis 30 lá, tá do russula saillte réidh!

Conas russula a chócaireacht roimh reo

1. Sruthlaigh an russula go réidh in uisce.

2. Cuir russula i sáspan, cuir uisce, salann agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad.

3. Tar éis cócaireachta, cuir an russula i criathar, fan ar an uisce a dhraenáil, agus é a chur i málaí plaisteacha.

4. Bain russula sa reoiteoir.

Tar éis reo, beidh na beacáin oiriúnach ar feadh sé mhí. Ní mór iad a leá ag teocht an tseomra agus ansin cócaireacht breise a chur i bhfeidhm - friochadh nó fiuchphointe.

Conas russula a chócaireacht i brat

Beidh 2 spúnóg bhoird d'ola lus na gréine ag teastáil ó phunt ola amh, 2-3 spúnóg bhoird de brat feola, salainn agus luibheanna.

Go críochnúil glan agus nigh russula, a chur in uisce saillte, a chur trí thine. A thabhairt chun boil, a chur i colander, ansin a chur i sáspan le ola téite, cuir brat, clúdach agus suanbhruith ar feadh thart ar 30 nóiméad. Freastal le luibheanna mionghearrtha.

Conas russula a chócaireacht i sailéad

Táirgí

Rúis - 100 gram

Ubh sicín - 2 phíosa

Greens dill - 1 sprig

Chun an líonadh

Ola glasraí - 30 gram

Salann, fínéagar, piobar - chun blas a chur air (is féidir sú aoil a chur in ionad fínéagar)

Russula oideas sailéad

1. Boil russula, gearrtha i stiallacha.

2. Boil na huibheacha go crua, craiceann, fuaraigh agus gearrtha i gciúbanna.

3. Corraigh uibheacha le russula.

4. Le haghaidh feistis – measc an ola glasraí, fínéagar, salann agus piobar.

5. Sprinkle an sailéad le dill mionghearrtha.

Fíricí spéisiúla faoi Rúis

– Is féidir Russula a fháil i bhforaoisí buaircíneacha agus duillsilteacha, measctha nó fiú i swamp. Is féidir leat tosú ag bailiú iad i mí na Bealtaine, agus críochnaigh i mí Dheireadh Fómhair: is é an rud is mó ná go bhfuil sé ag cur báistí.

– Tá plátaí bána ar gach russula ar an taobh istigh den chaipín agus tá cosa bána, gan fáinní, gan scálaí nó scannáin ar fad. Tá an gearrtha sa russula fós bán.

– Agus russula á bhailiú agat, ba cheart duit a chur san áireamh go bhfuil siad an-leochaileach. De ghnáth bailítear an russula ar leithligh ó bheacáin eile ionas nach meascann smionagar foraoise ó bheacáin eile níos fliche le russula briste. Chun an russula a chosc ó bhriseadh nuair a ghlanadh, is fearr iad a scalladh láithreach le huisce fiuchphointe.

- Is féidir an scannán a bhaint go héasca as caipín an russula, ach ní gá duit é seo a dhéanamh, mar uaireanta a bhuíochas leis, ní thiteann an muisiriún as a chéile le linn cócaireachta.

– Má tá blas searbh ar an russula, is russula pungent é. Chun fáil réidh leis an searbhas, sprinkle na beacáin le salann agus cuisnigh thar oíche, ansin boil.

- Má tá an russula searbh, is gá iad a ghlanadh ón scannán ar an gcaipín. Ag an am céanna, is minic a bhíonn an russula dearg searbh - is féidir leat triail a bhaint as iad a ghlanadh ar dtús. Mura chabhraigh an glanadh le fáil réidh leis an searbhas, ba chóir duit an t-uisce a athrú agus an russula a fhiuchadh ar feadh 20 nóiméad eile.

– Níl an cion calraí i russula ach 19 kcal / 100 gram.

- Tá na buntáistí a bhaineann le russula mar gheall ar ábhar na vitimíní B1 (rialaíonn an néarchóras), B2 (fás agus sláinte an chraiceann, tairní, gruaige), C (próisis imdhíonachta sa chorp), E (cosaint seicní cille) agus PP (sláinte an chórais imshruthaithe).

Conas a dhéanamh russula anraith

Táirgí anraith (sáspan 4 lítear)

Rúis - 300 gram

Is dornán réasúnta iad núdail

Prátaí - 3 phráta mheán

Oinniúin - 1 cheann

Cairéid - 1 phíosa

Duilleog bá - péire duilleoga

Piobar dubh - cúpla piseanna

Dill úra - cúpla craobhóga

Salann - chun blas a chur air

Im - 3 × 3 cm ciúb

Uachtar géar - chun blas a chur air

Conas a dhéanamh russula anraith

1. Peel russula, nigh agus gearrtha. Peel na prátaí agus gearrtha i gciúbanna 1 ceintiméadar.

2. Doirt uisce isteach i sáspan, cuir russula, a thabhairt chun boil agus cócaireacht ar feadh 10 nóiméad. Cuir prátaí, salann agus blastanas leis, lean ar aghaidh ag cócaireacht.

3. Peel na oinniúin agus na cairéid, gearr an t-oinniún go mín, gráta na cairéid ar grater garbh.

4. Teas friochtán, leá im air, cuir oinniúin agus tar éis cúpla nóiméad friochadh oinniúin - cairéid.

5. Fry na cairéid agus oinniúin ar feadh 5 nóiméad eile, ansin cuir an friochadh san anraith. Cuir núdail leis agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile.

6. Freastal ar anraith russula le huachtar géar agus dill mionghearrtha.

Snack russula bruite

Táirgí

Rúis - 250-350 gram

Oinniúin glas - 1-2 cleití

duilleoga leitís - 3-4 duilleoga

Liamhás - 25 gram

ola glasraí - 1-2 taespúnóg

Peirsil (is féidir dill a chur in ionad) - 1 sprig bheag

Salann - chun blas a chur air

Russula oideas sneaiceanna

1. Boil russula, fionnuar agus gearrtha i stiallacha tanaí.

2. Sruthlaigh leitís, oinniúin agus luibheanna le huisce agus triomaigh le naipcín.

3. Gearr an oinniún agus gearr na luibheanna.

4. I mbabhla mór, meascadh go réidh russula, luibheanna, oinniún glas.

5. Salann beagán agus doirt thar ola glasraí.

6. Corraigh arís.

7. Cuir duilleoga leitís ar mhias nó pláta cothrom, agus sneaiceanna orthu.

8. Gearr an liamhás go tanaí agus rollaigh isteach i rollaí é.

9. Maisigh an appetizer le rollaí.

10. Cuir sprig peirsil ar a bharr.