Tógfaidh compote cócaireachta 40 nóiméad.
Conas compote silíní agus sútha talún a chócaráil
Táirgí
Le haghaidh cannaí 3 lítear
Silíní - 600 gram
Sútha talún - 350 gram
Siúcra - 500 gram
Uisce - 2,1 lítear
Ullmhú táirgí
1. Sórtáil amach 600 gram de shilíní, bain na gais. Nigh na silíní i colander.
2. Sórtáil amach 350 gram de sútha talún, bain na caora lofa, déan na séipéil a scaradh. Nigh na sútha talún ag úsáid colander.
3. Doirt 2,1 lítear uisce i sáspan, teas chun boil é.
Compote cócaireachta
1. Socraigh silíní agus sútha talún i searróga.
2. Doirt an fiuchphointe uisce ullmhaithe thar na caora. Lig seasamh faoin gclúdach ar feadh 10 nóiméad.
3. Doirt uisce ó channaí isteach i sáspan.
4. Doirt 500 gram siúcra ansin, agus é ag goil - cócaráil an síoróip ar feadh 3 nóiméad.
5. Doirt an síoróip thar na caora.
6. Dún na prócaí le compote silíní agus sútha talún le claibíní, cuir an clúdach síos agus fillte le tuáille.
Cuir compote silíní agus sútha talún i prócaí isteach sa pantry.
Fíricí blasta
- Ní mór prócaí le haghaidh compote silíní agus sútha talún a nite agus a steiriliú le huisce fiuchta nó le gaile.
- Is féidir leat deoch bhlasta a dhéanamh as caora reoite do gach lá: cuir sútha talún agus silíní i sáspan (ná leá), cuir uisce agus siúcra leis. Cócaráil ar feadh 2 nóiméad tar éis é a fhiuchadh, lig dó brew ar feadh 20 nóiméad.
- Cabhróidh an compote silíní agus sútha talún a ullmhaíodh don gheimhreadh leis an easnamh vitimín a líonadh agus cabhróidh sé le slaghdáin.
- Tá tuairim ann go bhfuil compote silíní le síolta níos blasta. Aird: tá gliocóisíd amygdalin i bpoill silíní - substaint a iompaíonn ina aigéad hidreacyanic sách nimhiúil le himeacht ama. Ní féidir compote atá bruite le síolta a stóráil ar feadh níos mó ná bliain. Bealach cinnte le táirge a chosaint ar aigéad hidreacyanic is ea na síolta a bhaint.