Cé chomh fada chun beacáin oisrí a chócaráil?

Cé chomh fada chun beacáin oisrí a chócaráil?

Glan beacáin oisrí úra ó salachar, sruthlaigh, cócaireacht ar feadh 15-20 nóiméad in uisce saillte.

Más mian leat beacáin oisrí a fhriochadh nó a stew, ní féidir leat na beacáin oisrí a fhiuchadh roimhe sin.

Conas beacáin oisrí a chócaráil

Beidh ort – beacáin oisrí, salann, uisce cócaireachta

1. Sula cócaireacht beacáin oisrí, sruthlaigh go maith faoi uisce reatha chun fáil réidh le ithir agus smionagar.

2. Trim bun an chos mar go bhfuil sé deacair é a théamh agus fanann sé righin.

3. Is beacáin sách mór iad beacáin oisrí, mar sin le haghaidh áise, is fearr iad a ghearradh i bpíosaí roimh chócaireacht.

4. Cuir beacáin i sáspan le huisce fuar, cuir salann chun blas a chur air, ansin cuir ar an sorn (ba chóir a mheabhrú go dtáirgeann beacáin oisrí go leor sú nuair a bhíonn siad ag cócaireacht, agus mar sin níl gá ach beagán uisce chun na beacáin a chlúdach) . Is féidir leat pinch piobar agus clóibh gairleog a chur leis chun blas spicy a chur leis na beacáin.

5. Tar éis fiuchphointe uisce, cócaigh beacáin oisrí ar feadh 15-20 nóiméad thar teas measartha. Is féidir an t-am cócaireachta a bheith suas le 25 nóiméad má tá na beacáin an-mhór.

6. Tar éis na beacáin oisrí a chócaráil, cuir i colander iad agus cuir thar an doirteal é, croith chun an leacht breise a dhraenáil. Tá do chuid beacáin oisrí bruite!

 

oideas anraith uachtar beacán oisrí

táirgí

Beacáin oisrí - 300 gram

Prátaí - 3-4 phíosa

Oinniúin - 1 cheann

Uachtar 10-20% - 250 millilítear

Ola lus na gréine - 1 spúnóg bhoird

Salann, piobar, dill nó peirsil chun blas a chur air.

Anraith beacán oisrí

Nigh na prátaí, craiceann, gearrtha i gciúbanna 1 cm agus cócaireacht i sáspan trí-lítear le 1 lítear uisce, ansin bain na prátaí, meileann i cumascóir, cuir 300 ml de brat prátaí agus uachtar leis na prátaí mashed.

Nigh na beacáin oisrí, gearrtha go mín, craiceann an oinniún ó na duilleoga barr agus gearr go mín. Fry beacáin oisrí agus oinniúin in ola ar feadh 5-10 nóiméad thar teas íseal, ansin cuir leis na prátaí. Séasúr le salann agus piobar, mheascadh go maith, fág ar feadh cúpla nóiméad agus sprinkle le luibheanna.

Conas beacáin oisrí a phiocadh sa bhaile

táirgí

Beacáin oisrí - 2 cileagram

Uisce - 1,2 lítear

Fínéagar - 6 spúnóg bhoird

Duilleog bá - 4 phíosa

Dill triomaithe chun blas a chur air

Gairleoige - 4 clóibh

Inflorescences carnation - 10 píosaí

Piobar - 10 phiseanna

Siúcra - 2 spúnóg bhoird

Salann - 4 spúnóg bhoird

Conas beacáin oisrí a phiocadh don gheimhreadh

1. Sruthlaigh beacáin oisrí úra in uisce fuar agus scaradh na cosa ó na caipíní (ní dhéantar ach caipíní a phiocadh), gearr na beacáin mhóra go cúramach i slices, fág na beacáin bheaga mar atá siad.

2. Cuir na beacáin oisrí i sáspan agus doirt uisce ullmhaithe, cuir na spíosraí go léir (seachas fínéagar) agus cuir ar an sorn os cionn teas measartha.

3. Tar éis fiuchphointe uisce, cuir 6 spúnóg bhoird de fhínéagar agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad.

4. Cuir na beacáin te i prócaí aimridithe (cuir spúnóg bhoird d'ola glasraí isteach más mian leat) agus rollaigh suas.

Fíricí blasta

- De réir cuma is beacáin iad beacáin oisrí ar gas cuartha tanaí le caipín cruinn nó adharc-chruthach, suas le 30 ceintiméadar ar trastomhas. Tá dromchla uachtarach an chaipín muisiriún oisrí snasta, tá an caipín féin mór agus méithe. De réir cuma an muisiriún, is féidir leat a aois a chinneadh. Mar sin i sean-beacáin oisrí tá dath an chaipín bán-buí, i muisiriún aibí tá sé fuinseog-corcra, agus i gceann óg tá sé liath dorcha.

– Beacáin oisrí foroinnte ar ghnáth- agus adharc-chruthach. Is é an príomh-difríocht ná go bhfuil dath níos éadroime, níos buí den chaipín ag an muisiriún oisrí adharc-chruthach, agus tá nasc mogalra ag plátaí beacáin den sórt sin.

- An ceann is fabhraí séasúr Is é an fhómhar agus tús an gheimhridh (ó Mheán Fómhair go Nollaig) le haghaidh fás agus bailiú beacáin oisrí, ós rud é go n-fhulaingíonn na beacáin seo teocht subzero go maith. Tarlaíonn sé go bhfaightear beacáin oisrí i mí na Bealtaine agus fiú mí an Mheithimh, faoi réir aimsir fuar.

- Ag fás níl beacáin oisrí ar an talamh, ach ard ar na trunks crann, go príomha ar na cinn dhuillsilteacha, toisc go bhfaightear na beacáin seo ar stumpaí nó ar adhmad marbh. Is minic a fhásann beacáin oisrí i ngrúpaí de roinnt dosaen píosaí, fite fuaite lena chosa.

- Meán costas beacáin oisrí úra i Moscó - 300 rúbal / 1 cileagram (amhail Meitheamh 2017).

– Beacáin oisrí ar fáil ar feadh na bliana, toisc go bhfásann siad ní hamháin ina dtimpeallacht nádúrtha, ach go saothraítear iad go saorga freisin agus nach dteastaíonn coinníollacha speisialta fáis uathu.

– Is féidir beacáin oisrí Réidh úsáid a bhaint as agus an chéad chúrsa agus an dara cúrsa á n-ullmhú, is minic a chuirtear na beacáin seo le sailéid éagsúla.

- Luach calraí stóráil beacáin oisrí - 35-40 kcal / 100 gram.

– Beacáin oisrí bhfuil ina chomhdhéanamh vitimín A (le haghaidh fís), aigéad fólach (atá freagrach as táirgeadh cille), agus an chuid is mó de na vitimíní B (fás agus deisiú cille).

– Beacáin úra stóráiltear sa chuisneoir ag teocht ó 0 go +2 nach mó ná 15 lá.

– Is féidir beacáin a fhuaraítear tar éis cócaireachta a stóráil sa reoiteoiriad a phacáil i mála plaisteach roimh iad a stóráil.

- Sochar tá muisiriún oisrí mar gheall ar ábhar vitimín B (riospráid cille, fuinneamh agus sláinte mhothúchánach duine), chomh maith le C (tacaíocht imdhíonachta), E (cealla sláintiúla) agus D (fás agus sláinte cnámha agus gruaige).

Conas beacáin oisrí a shailleadh - bealach te

táirgí

Beacáin oisrí - 3 cileagram

Salann garbh - 200 gram

Gairleoige - 5 clóibh

Peppercorns, blastanas - chun blas a chur air

Fínéagar 6% - 3 spúnóg bhoird, nó fínéagar 9% fínéagar - 2 spúnóg bhoird.

Conas beacáin oisrí a ghlanadh

Soak beacáin oisrí in uisce fuar ar feadh 1 uair an chloig, ansin bain smionagar foraoise, gearrtha amach áiteanna dorcha ó chosa agus hataí muisiriún oisrí. Gearr gach beacán oisrí i gcodanna éagsúla agus gearr amach áiteanna dorcha, más ann dóibh. Tá beacáin oisrí scafa réidh le cócaireacht.

Conas beacáin oisrí a shailleadh

Cook hataí muisiriún oisrí ar feadh 10 nóiméad, a aistriú chuig prócaí. Ullmhaigh sáile - meascán fínéagar, salann, piobar agus spíosraí, cuir 2 chupán uisce. Boil an sáile, cuir leis na beacáin oisrí. Cuir an gairleog i prócaí. Rollaigh suas prócaí beacáin oisrí saillte, a stóráil i refrigerator ar feadh 7 lá. Tar éis 7 lá, tá beacáin oisrí saillte réidh!

Am léitheoireachta - 6 nóiméad.

>>

Leave a Reply