Cé chomh fada chun tornapaí a chócaráil i anraith?

Déanfar tornapaí a chócaráil i anraith i gceann 20 nóiméad. Cócaráil anraithí le tornapaí, ag brath ar chomhábhair eile, ó 20 nóiméad: anraithí glasraí 20-30 nóiméad, anraithí feola suas le 1,5 uair an chloig.

Anraith tornapa lean

Táirgí

Prátaí - 600 gram

Tornapa - 500 gram (2 phíosa)

Cairéid - 300 gram (2 phíosa)

Oinniúin - 200 gram (2 oinniún beag)

Ola glasraí - 5 spúnóg bhoird

Uisce - 3 lítear

Duilleog bá - 2 duilleog

Dill, peirsil (triomaithe) - dhá taespúnóg

Conas anraith tornapa lean a dhéanamh

1. Scamh an oinniún.

2. Gearr an oinniún scafa i gciúbanna beaga: gearr an oinniún scafa ina dhá leath, gearr gach leath i bplátaí 5 mm, gearr na plátaí mar thoradh air ar an mbealach céanna agus trasna.

3. Scamh na cairéid, gearr an t-eireaball, nigh go maith.

4. Gearr na cairéid trasna i bplátaí agus chop i stiallacha iad.

5. Scamh na prátaí, nigh in uisce fuar iad, gearrtha i gciúbanna iad le taobh 1,5 ceintiméadar.

6. Scamh na tornapaí, nigh agus gearrtha i gciúbanna iad le taobh 1,5 ceintiméadar.

7. Doirt ola i scillet te, cuir oinniúin agus cairéid.

8. Fry glasraí os cionn teas íseal ar feadh 5 nóiméad, ag corraigh go leanúnach.

9. Boil uisce, cuir tornapaí agus prátaí ann, salann.

10. Cócaráil an anraith ar feadh 5 nóiméad.

11. Cuir cairéid ullmhaithe agus oinniúin, luibheanna triomaithe.

12. Lean ort ag cócaráil an anraith ar feadh 15 nóiméad go dtí go mbeidh na prátaí agus na tornapaí tairisceana.

13. Nigh an dill agus an peirsil, tirim agus chop go mín.

14. Freastal ar an anraith tornapaí lean, sprinkle go mín le luibheanna.

Féach níos mó anraithí, conas iad a chócaráil agus amanna cócaireachta!

Anraith le liathróidí feola agus tornapaí

Táirgí

Cairéid mheánacha - 2 phíosa (200 gram)

Tornapaí meánacha - 2 phíosa (300 gram)

Oinniúin - 1 oinniún mór

Leeks - 100 gram

Allspice - 8 phiseanna

Duilleog bá - 4 phíosa

Anlann Tkemali - 10 spúnóg bhoird

Greens dill agus peirsil - 5 sprigs an ceann

Feoil mhionaithe (muiceoil nó mairteoil) - 600 gram

Ubh sicín - 1 phíosa

Oinniún - 2 phíosa

Piobar dubh talún - 1 pinch

Salann - 1 pinch

Anraith le liathróidí feola agus tornapaí

1. Mionfheoil mionfheoil, draenáil an iomarca leacht.

2. Cuir craiceann na n-oinniún atá curtha i leataobh do na liathróidí feola.

3. Déan an oinniún scafa a chopáil go mín.

4. Measc oinniún mionghearrtha le mionfheoil, cuir ubh, pinch salainn, pinch de phiobar talún, measc go maith.

5. Clúdaigh an mionfheoil a ullmhaítear do na liathróidí feola le scragall, coinnigh sa fuar é ar feadh 60 nóiméad.

6. Scamh na cairéid, nigh, gearrtha trasna ina slisníní tanaí iad agus chop i stiallacha iad.

7. Scamh agus nigh na tornapaí.

8. Gearr an tornapa ullmhaithe i gciúbanna le taobh 1,5 ceintiméadar.

9. Scamh na leicne, nigh, gearrtha i bhfáinní.

10. Cuir glasraí ullmhaithe i sáspan mór agus cuir 4 lítear uisce leis.

11. Boil uisce thar mheán teasa, ag bearradh as an cúr.

12. Tar éis uisce a fhiuchadh, laghdaigh an teas agus cócaráil an anraith ar feadh 15 nóiméad.

13. Salann chun blas a chur air.

14. Cuir anlann tkemali leis, measc go maith.

15. Múnlaigh na liathróidí feola mionaithe agus cuir sa anraith iad.

16. Boil an anraith tar éis do na liathróidí feola dromchla a dhéanamh ar feadh 10 nóiméad, ansin cuir na greens mionghearrtha leis.

17. Lig don anraith réamhdhéanta géar ar feadh 15 nóiméad agus seirbheáil air.