Cé chomh fada chun anraith iógart a chócaráil?

Cócaráil anraith iógart ar feadh 20-25 nóiméad.

Conas anraith iógart a dhéanamh

Táirgí

Iógart iógart (nó iógart bán neamh-milis eile) - cupán XNUMX / XNUMX

Ubh - 1 phíosa

Plúr - 90 gram

Rís - an tríú cuid de ghloine

Im - ciúb beag

Ola glasraí - 20 millilítear

Miontas triomaithe - dornán meánach

Salann - chun blas a chur air

Conas anraith iógart a dhéanamh

1. Nigh an rís.

2. Doirt 200 ml uisce i sáspan gan sciath cruan, cuir salann leis - an tríú cuid de teaspoon, cuir rís leis.

3. Cuir sáspan le rís ar theas íseal, coinnigh ar an sorn é ó thús an fhiuchta ar feadh 10 nóiméad, go dtí go mbeidh sé leath bruite.

4. Nigh an ubh, déan é a bhriseadh i sáspan ar leithligh don anraith.

5. Cuir sáspan le iógart uibhe, plúr, measc go maith le spúnóg.

6. Doirt 1 lítear uisce isteach sa mheascán ubh-iógart, measc go maith é.

7. Cuir rís leath-chócaráilte i sáspan le meascán iógart, measc.

8. Cuir sáspan le meascán iógart ar teas ard, doirt ola glasraí isteach, fan le boil.

9. Cuir ciúb ime leis, laghdaigh an teas go híseal, cócaráil ar feadh 7 nóiméad, agus corraigh ó am go chéile é.

10. Anraith iógart salainn, coinnigh ar an sorn é ar feadh trí nóiméad eile.

11. Sprinkle mint ar an anraith iógart ullmhaithe i mbabhlaí.

Fíricí blasta

- Ba chóir anraith iógart a shailleadh ag deireadh na cócaireachta chun curdling an iógart a chosc. Ar an gcúis chéanna, ní gá an anraith a chlúdach le clúdach agus é ag fiuchadh.

- In ionad ríse, is féidir leat cruithneacht, eorna, bulgur, pónairí nó chickpeas, núdail, pasta a chur i anraith iógart. Ba chóir pasta a chur níos lú ná gránaigh, de réir mar a bhíonn siad ag at níos mó.

- Chun anraith iógart a dhéanamh níos sásúla, is féidir leat é a chócaráil i brat feola. Le haghaidh blas, is féidir leat piobair te dearga a chur i anraith den sórt sin.

- Sa Tuirc, tá éagsúlacht anraith iógart ar a dtugtar Yayla cool go forleathan. De réir an t-oideas traidisiúnta, úsáidtear iógart Yaila i anraith den sórt sin, agus cuirtear mint le piobar dearg, réamh-friochta in im.

- Cineál eile anraith iógart is ea Spas nó Tanov Apur. In ionad ríse, cuirtear dzavar ann - gránach a fhaightear ó fhiuchadh beagán, agus tar éis a thriomú, scafa ó bhlaosc gráin cruithneachta. Cuirtear uachtar géar agus oinniúin friochta leis an anraith seo freisin.