Tá go leor ráite faoi na buntáistí a bhaineann le mairteoil, tá próitéin, vitimíní B, iarann agus aimínaigéid saibhir san fheoil seo. Cabhróidh sé leat fanacht toned agus obair na matán croí a normalú. Bhailíomar hacks bunúsacha beatha a thiocfaidh an-úsáideach agus an cineál feola seo á roghnú agus á hullmhú.
Roghnaigh píosa maith
Mairteoil úr le dath domhain dearg, níor cheart go mbeadh mórán saille ann i ndáiríre, agus má tá sé i láthair, ansin tá a dath bán uachtar agus is cinnte nach bhfuil sé buí.
Ba chóir go mbeadh an fheoil leaisteach, aisghabháil tar éis í a bhrú le méar, tá an boladh taitneamhach.
Maidir le anraithí saibhir, borscht agus bratanna, tá brisket oiriúnach. Gualainn agus muineál - le haghaidh stobhach, goulash, mionfheoil.
Conas mairteoil a chócaráil go tapa
- Tar éis duit feoil úr a roghnú, bí cinnte é a shruthlú agus a thriomú le tuáillí páipéir.
- Gearr i bpíosaí beaga. Pointe tábhachtach, gearrtar an fheoil feadh na snáithíní - ar an mbealach seo cócarálfaidh sí níos gasta.
- Doirt uisce fiuchta os cionn na feola agus cuir chuig an sorn é, tabhair chun boil é, bailigh an cúr go cúramach.
- Tá sé in am spúnóg d’ola glasraí a chur leis, giorróidh an scannán a fhoirmítear ar dhromchla an bhrat am cócaireachta na mairteola.
- Cócaráil mairteoil thar teas íseal, clúdaithe le clúdach.
- Ní dhéantar feoil a shailleadh ach ag deireadh na cócaireachta!