Is caora an-úsáideach iad gormáin, ach droch-rud amháin atá ann ná go bhfuil a séasúr an-ghearr. Agus as a cháilíochtaí iontacha go léir, ba mhaith liom i ndáiríre é a choinneáil ar feadh tréimhse níos faide. Is é an bealach is fearr le caomhnú ná reo, ar an mbealach seo caomhnaítear airíonna uile na sméar.
Méadaítear an t-am stórála nuair a bhíonn sé reoite sé mhí ar an meán. Ba chóir caora reoite a dhíhiodráitiú sula n-úsáidtear iad. Is é an t-aon bhealach a bheidh sé difriúil ó chaora úra ná an easpa leaisteachais.
Cé na hairíonna úsáideacha is fiú gormáin a reo
- neartaíonn sé ballaí na soithigh fola, déanann sé obair an chroí a normalú,
- tacaíonn sé le sláinte intestinal agus pancreatic,
- moillíonn sé dul in aois na gcealla néaróg, agus mar sin an inchinn.
- tá éifeachtaí antiscorbutic, choleretic, antisclerotic, cardiotonic, hypotensive agus anti-inflammatory.
Conas gormáin a reo don gheimhreadh
1 Céim… Caora a ullmhú. Ba cheart tosaíocht a thabhairt do chaora níos aibí agus móra, gan rianta damáiste a dhéanamh. Ba chóir go mbeadh siad saor ó stains, marcanna feithidí agus damáiste eile a d’fhéadfadh gormáin a mhilleadh go tapa. Ba chóir go mbeadh na torthaí daingean agus daingean don teagmháil, ní bog. I dtosach, roghnaítear gormáin agus ní fhágtar ach torthaí maithe. Caitear na cinn a ndearnadh damáiste dóibh láithreach. Dá luaithe a réitítear na gormáin, is ea is lú seans go bhfásfaidh siad múnlach.
2 Céim… Níochán agus triomú. Tar éis na caora, ní mór duit sruthlú faoi uisce fionnuar (níor chóir go mbeadh an t-uisce riamh te) agus é a scaipeadh ar dhromchla réidh i sraith tanaí. Le linn na tréimhse seo, triomóidh na gormáin agus ní fhásfaidh siad múnlaitheach.
3 Céim… Pacáil. Nuair a bhíonn na caora tirim, déantar iad a phacáistiú i málaí agus a sheoladh chuig an reoiteoir. Úsáidtear caora den sórt sin chun tae, go leor miasa a dhéanamh, nó chun iad a ithe úr amháin.
Bon appetit!
Thabhairt chun cuimhne gur dúradh linn níos luaithe duit cé na 5 tháirge atá níos fearr do bhean tí fadradharcach a reo, chomh maith le conas bia a reo i gceart i gcoitinne.