Conas blonag a théamh i gceart i bpanna friochadh le haghaidh saille

Conas blonag a théamh i gceart i bpanna friochadh le haghaidh saille

Úsáidtear Lard i mbácáil, rósta agus miasa te eile. Is féidir é a cheannach ag asraonta miondíola, nó is féidir leat é a chócaráil leat féin. Níl sé deacair a dhéanamh amach conas blonag a théamh, ach tá an toradh i bhfad níos fearr ná a gcomhghleacaithe a stóráil: tá an táirge sneachta-bán, cumhra, le pailéad saibhir gustatory.

Is féidir leat blonag bhlasta a chócaráil sa bhaile má tá a fhios agat conas blonag a théamh.

Chun blonag mhaith a dhéanamh, ní mór duit an blonag cheart a roghnú. Ná glac saill an torc pórúcháin ar aon chuma: beidh an toradh i bhfad ó ionchais. Ní gá amhábhair daor a cheannach, is é an rud is mó ná a sheiceáil go bhfuil sé bán agus go bhfuil boladh taitneamhach air.

Cuideoidh cleas beag amháin leat cáilíocht táirge ar an margadh a mheas. Iarr ar an díoltóir an saille a lasadh le lasán. Nuair a dhóitear é, ba chóir dó cumhra feola rósta a thabhairt amach.

Conas blonag a théamh i gceart: caolchúisí tábhachtacha

Tá trí phríomhbhealach ann le blonag a ullmhú:

  • Gearrtar Lard i bpíosaí beaga agus cuirtear é i bpanna friochadh domhain. Déantar é a chéasadh go dtí go n-imíonn an t-uisce agus go mbaintear na greaves.
  • Tá Lard, gearrtha i bpíosaí, bruite i gcoire le beagán uisce. Is é an t-am cócaireachta ná 2-3 uair an chloig. Bailítear an blonag ó thuas, ag cinntiú nach bhfuil aon splashes uisce ann.
  • Téitear an táirge i scillet trí spíosraí a chur leis le haghaidh blas: marjoram, gairleog, oinniún, srl.

Sula n-ullmhaíonn tú an blonag, ní mór duit an saille a ghlanadh ó ghnéithe de salachar, feoil agus inclusions san fhuil. Chun seo a dhéanamh, cuir an píosa críochnaithe in uisce fionnuar atá saillte beagán thar oíche. Athraigh an t-uisce 2-3 huaire chun an éifeacht is fearr a fháil.

Conas blonag a théamh i gcomhair saille i bpanna: algartam

Chun blonag a dhéanamh leis an oideas seo, bain úsáid as blonag, scillet domhain, agus cheesecloth nó criathar. Lean an algartam:

  • Gearr an táirge i bpíosaí 1 cm. Chun an próiseas a shimpliú, déan an bagún a reo beagán roimh ré.
  • Cuir skillet le ballaí tiubha os cionn teas íseal agus cuir na slisní ann. Méadaigh an lasair de réir a chéile.
  • Lig d’ábhar an uileáin suanbhruith go dtí go dtosaíonn na greaves atá rúin ag socrú go bun.
  • Tar éis duit an gás a mhúchadh, is féidir leat méid beag siúcra a chur leis an saille: beidh an táirge níos aramatacha.
  • Lig don blonag fuarú beagáinín agus brú trí chriathar nó cheesecloth. Stóráil i bpota ceirmeach nó i jar gloine.
  • Cuir an saille brú sa reoiteoir agus é te. Cuirfidh an reo tapa seo cosc ​​ar fhoirmiú gráin.

Beidh Lard ina bhreis iontach ar phrátaí friochta, prátaí stewed, gránaigh agus miasa eile. Déan é a stóráil sa reoiteoir agus leá i méideanna beaga de réir mar is gá.

Leave a Reply