Tá taosráin shortcrust réasúnta saor agus éasca a ullmhú. Éasca, má tá roinnt rúin ar eolas agat, mar is minic go mbíonn an taos deacair nó a mhalairt - ní choinníonn sé a chruth ar chor ar bith tar éis cócaireachta.
- Caithfidh an t-im agus an leacht a úsáidtear don taos a bheith fuar.
- An níos mó ola, is amhlaidh is crumbly a bheidh an screamh.
- Caithfear plúr a chriathrú gan teip - ná déan dearmad ar an riail seo riamh!
- Is ea is fearr an briosc (im + plúr).
- Breathnaigh na comhréireanna: im i ndáil le plúr 1 go 2.
- Ba chóir go mbeadh glúineú de láimh, ach gasta, ionas nach dtosóidh an ola ag leá ó théamh do lámha.
- Bain triail as púdar a úsáid in ionad siúcra - beidh an taos níos crumbly.
- Cuireann uibheacha daingne leis, ach má éilíonn an t-oideas iad, ná fág ach an buíocán.
- Comhsheasmhacht san oideas: measc plúr le sóid agus siúcra, ansin cuir im agus meileann. Agus gan ach ag an deireadh cuir an uachtar ubh-uisce-géar (rud amháin).
- Refrigerate an taos ar feadh 30 nóiméad ar a laghad sula rolladh.
- Rolladh amach an taos ón lár go dtí na himill, de ghnáth bíonn tiús an chiseal ghainimh ó 4 go 8 mm.
- Ba chóir go mbeadh an oigheann réamhthéite go maith go 180-200 céim.