Clár ábhair
Rinne eolaithe na Seapáine anailís ar an méid a d’ith daoine ó 136 tír agus tháinig siad ar an gconclúid go bhfuil táirge ann a laghdaíonn úsáid rialta an baol otracht go suntasach.
Is é an táirge seo rís. Tháinig saineolaithe ar an gconclúid mura n-úsáideann tú go rialta é, ní bagairt an murtall.
Léirigh an staidéar go raibh murtall i bhfad níos ísle i dtíortha ina n-itheann daoine thart ar 150 gram ríse gach lá. Itheann an chuid is mó de na daoine ríse, de réir faisnéise a fhaightear, sa Bhanglaidéis (473 g in aghaidh an lae). Ghlac an Fhrainc an áit 99-ú; ní itheann a muintir ach 15 gram ríse, SAM - 87-ú le 19 g.
Conas a oibríonn sé?
Thug an tOllamh Tomoko Imai faoi deara go bhféadfadh ró-ithe a bheith i láthair i gcothaithigh na snáithíní ríse. Mar gheall ar a airíonna, méadaíonn siad an mothú ar iomláine, agus ar an gcaoi sin murtall a chosc. Níl mórán saille i rís freisin agus bíonn méadú beag ar leibhéal glúcóis san fhuil mar thoradh air tar éis béile.
Ach, ar ndóigh, ní chiallaíonn sé seo gur féidir rís a ithe an oiread agus is mian leat. Ar ndóigh, ba chóir duit cloí le réim chothrom bia agus calraí a chomhaireamh. An rud is mó - gan táirge úsáideach mar phic a eisiamh ó roghchlár seachtainiúil.
Cad a chócaráil le rís
Le haghaidh lóin nó dinnéir, ullmhaigh casaról glasraí le rís nó hotchpotch le rís agus trátaí - croíúil agus blasta. Go ginearálta, is é rís an mhias taobh foirfe d’iasc agus d’fheoil. Rís oiriúnach agus mar bhonn le haghaidh milseoga blasta, mar shampla, is féidir leat maróg ríse a dhéanamh.