Clár ábhair
Tuairisc
Kissel - deoch milseog milis le struchtúr cosúil le glóthach. Déanann siad é bunaithe ar chompóidí torthaí agus caora, compotes, súnna, síoróipí, bainne, caolaithe le subh uisce le stáirse arbhar nó prátaí breise, agus coipeadh gráin. Is milseoir i gcomhdhéanamh an Kissel siúcra.
Is deoch dhúchasach Rúiseach é Kissel. Tagann a ainm ón ngnáthnós sna sráidbhailte breis agus 1000 bliain ó shin Kissel mhin choirce. Le feiceáil i bhfad níos déanaí, tá an t-ainm seo le hoidhreacht ag na torthaí eolacha Kissel atá bunaithe ar stáirse.
Is féidir glóthach den sórt sin a dhéanamh sa bhaile as torthaí, caora, siúcra agus stáirse. Nó b’fhéidir go mbainfeá leas as éachtaí an tionscail cheimiceach - Kissel a dhíscaoileann go tapa ó phaicéid.
Conas é a dhéanamh?
Tá an t-oideas de Kissel ó chomhábhair nádúrtha sa bhaile simplí go leor. Chun seo a dhéanamh, nigh torthaí agus caora úra in uisce fuar agus meileann siad i cumascóir i bpúdar. Má tá caora, cnámha beaga ann, ansin ba chóir duit puree a chuimilt trí chriathar. Is é an toradh ná puree Corn (250 g). Ba chóir duit uisce (2 l) a dhoirteadh isteach sa phain, siúcra (1-3 tbsp), torthaí agus puree caora a chur leis. Tugann an meascán mar thoradh air fiuchadh. Ar leithligh in eascra le huisce (100 ml) ba chóir stáirse caolaithe (1-2 tbsp) a chaolú de réir a chéile, agus é a dhoirteadh i gcónaí sa chompóid. Ba chóir go mbeadh Kissel Cócaireachta go dtí go tiubh (thart ar 10 nóiméad). Ba chóir duit codanna a dhoirteadh isteach i ngloine nó i mbabhla chun an deoch réidh a fháil agus ligean dó fuarú sa chuisneoir.
Pigel láithreach monarchan is féidir leat a dhéanamh níos éasca. Bheadh sé ina chuidiú dá ndéanfá é a bhruith mar a mholtar ar an bpacáiste. Cuir an méid ceart uisce leis de réir a chéile, agus é ag corraigh i gcónaí ábhar an phacáiste a dhoirteadh. Boil an deoch ar feadh an méid ama a mholtar agus tá gach rud réidh le hól.
Sochair Kissel
De bharr stáirse a bheith sa Kissel is deoch an-ard-calórach agus cothaitheach í. Coinníonn sé vitimíní uile na dtorthaí agus na caora, áfach. Is féidir go mbeadh sé go maith in ionad ceann de na béilí, mar shampla tae tráthnóna. Maidir le daoine a bhfuil secretion méadaithe sú gastric, gastritis, nó galar ulóige peptic sa chonair gastrointestinal acu, is minic a mholann dochtúirí é do thimpeallacht gastrach aigéadach alcaileachta.
Sochair speisialta
Feabhsaíonn Blueberry Kissel géire radhairc agus bíonn tionchar dearfach aige ar chúrsa galair an chonair gastrointestinal agus galair thógálacha a chosc agus a chóireáil.
Bunaithe ar úlla, is fearr Kissel sa mhéid beag cealla fola dearga fola, haemaglóibin laghdaithe, agus easnaimh. Chomh maith leis sin, tá sé úsáideach mar feabhsaíonn béile aiste bia an díleá.
Tá an Kissel, bunaithe ar chaora fuinseoige sléibhe, go maith mar theiripe ginearálta ar ghalair an ae agus an chonair biliary. Tá na substaintí aige a chuireann le nuashonrú bile, ag feabhsú a dath agus a saintréithe cáilíochta. Thairis sin, tá éifeacht bheag purgóideach bheith mar thoradh ar an maróg seo.
Cuidíonn Kissel silíní te le linn na gcéimeanna tosaigh de ghalair an chonair riospráide uachtarach agus próisis athlastacha sna scamhóga. Baineann sé an éifeacht seo amach mar gheall ar airíonna antiseptic silíní.
Tá méideanna móra vitimín C agus aigéad acetylsalicylic i Kissel mónóg a chabhraíonn le slaghdáin agus an fliú.
Tá Kissel foirfe le hól tar éis bia spíosrach a ithe. Greimíonn sé na seicní múcasacha, toisc go gcótaíonn a struchtúr slaodach balla an bholg, ag cosc damáiste agus ag feabhsú a feidhmíochta.
Na contúirtí a bhaineann le Kissel agus contraindications
Is féidir linn airíonna diúltacha uile an Kissel a chur i leith an stáirse atá ann. Is foinse breise carbaihiodráití an stáirse i gcomhdhéanamh Kissel, rud a d’fhéadfadh ailléirge nó ardú meáchain tapa a bheith mar thoradh ar thomhaltas iomarcach.
Chomh maith leis sin, má tá Ailléirge ar aon torthaí nó caora, níor chóir duit iad a úsáid chun an deoch a ullmhú.