Clár ábhair
Tuairisc
Is caora ubhchruthach mór é Kiwi le feoil glas agus síolta beaga dubha taobh istigh. Sroicheann meáchan torthaí amháin 100 gram
Stair kiwi
Tá Kiwi ar cheann de na torthaí "ainmnithe". Ar an taobh amuigh, tá an sméar cosúil leis an éan den ainm céanna a chónaíonn sa Nua-Shéalainn. Tá an kiwi feathered le feiceáil ar an feathal Aerfhórsa, boinn éagsúla agus stampaí postais.
Is táirge roghnaithe é caora kiwi. Thug garraíodóir na Nua-Shéalainne Alexander Ellison é ón actinidia Síneach a bhí ag fás go fiáin i lár an 20ú haois. Níor mheáigh an cultúr bunaidh ach 30 gram agus blas searbh air.
Fástar kiwi anois i dtíortha le haeráidí teo – san Iodáil, sa Nua-Shéalainn, sa tSile, sa Ghréig. Is as sin a sheoltar kiwis chuig gach tír ar domhan. Maidir le críoch na Rúise, fástar torthaí le laíon bog glas ar chósta na Mara Duibhe i Críoch Krasnodar agus i ndeisceart na Dagestan.
Comhdhéanamh agus ábhar calraí
- Ábhar calórach in aghaidh an 100 gram 48 kcal
- Próitéin 1 gram
- Saill 0.6 gram
- Carbaihiodráití 10.3 gram
Tá Kiwi saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín C - 200%, vitimín K - 33.6%, potaisiam - 12%, sileacain - 43.3%, copar - 13%, moluibdín - 14.3%
Sochar Kiwi
Tá go leor vitimíní i Kiwi - grúpa B (B1, B2, B6, B9), A agus PP. Tá mianraí ann freisin: potaisiam, cailciam, maignéisiam, since, mangainéis, clóirín agus sulfair, fluairín, fosfar agus sóidiam.
Tá na torthaí saibhir i snáithín, agus mar sin tá éifeacht tairbheach aige ar an mbolg, cuireann sé díleá chun cinn, cuireann sé faoiseamh ar an mothú ar thromaíocht. Neartaíonn Vitimín C an córas imdhíonachta, cuireann sé cosc ar scaipeadh an ionfhabhtaithe ar fud an chomhlachta.
Laghdaíonn sé freisin leibhéil colaistéaról fola, cuireann sé deireadh le clocha duáin chun cinn, agus neartaíonn sé ballaí na soithigh fola. Tá na torthaí úsáideach le haghaidh bronchitis mar soothes sé casacht. Neartaíonn sé fiacla agus cnámha freisin, agus tá sé go maith don chraiceann agus don ghruaig.
Go minic, cuireann monaróirí cosmaidí sliocht kiwi le uachtair agus maisc coirp. Cothaíonn táirgí den sórt sin an craiceann go maith agus cuireann siad moill ar an bpróiseas aosaithe.
Dochar kiwi
Go ginearálta, is bia neamhdhíobhálach é kiwi. Mar sin féin, ní mholtar é do dhaoine a bhfuil ailléirgí orthu. Agus freisin dóibh siúd a bhfuil neamhoird nó galair an chonair gastrointestinal acu. Mar shampla, gastritis sa chéim géarmhíochaine, ulcers, buinneach, agus mar sin de.
Iarratas sa leigheas
Molann cothaitheoirí kiwi a úsáid le haghaidh laethanta troscadh, toisc go bhfuil saillte agus mianraí díleáite ann.
Tá beagnach riachtanas laethúil de vitimín C ag kiwi amháin. Tá snáithín cothaithe sa sméar a ghlanann ár gcomhlacht go foirfe. Tá Vitimín K freagrach as téachtadh fola agus ionsú cailciam. Feabhsaíonn an lutein carotenoid fís. Neartaíonn copar fíochán nascach, feabhsaíonn riocht craiceann. Tá kiwi an-mhaith ag tanú na fola agus tá sé an-tábhachtach chun téachtáin fola a chosc.
Ach is é an rud is mó i kiwi an actinidin einsím. Cuidíonn sé leis an próitéin céanna a bhriseadh síos. Agus más rud é, mar shampla, go raibh dinnéar maith againn, go háirithe feoil throm, barbeque, briseann kiwi na snáithíní seo agus éascaíonn sé díleá. An contraindication amháin, tá a lán de oxalates i kiwi. Dá bhrí sin, níor chóir an toradh seo a iompar ar shiúl ag daoine atá seans maith le foirmiú clocha duáin.
Iarratais ar chócaireacht
Déantar kiwi a ithe amh, ach tá sé bruite freisin. Déantar subh, subha, cácaí agus fiú marinade le haghaidh miasa feola ón sméar seo. Is é an t-aon rud ná nach dtéann kiwi go maith le cáis teachín agus táirgí bainne coipthe, go dtiocfaidh an blas searbh.
Conas a roghnú kiwi
Scrúdaigh an craiceann. Déan dath agus uigeacht an chraicinn a mheas. Ba chóir go mbeadh craiceann kiwi aibí donn agus clúdaithe le ribí mín. Bí cinnte a sheiceáil le haghaidh dents, spotaí dorcha, mildew agus roic ar dhromchla na torthaí. Tá torthaí crapadh, crumpled agus moldy ró-aibí agus mí-oiriúnach le haghaidh bia
Brúigh go héadrom ar dhromchla na dtorthaí. Coinnigh an kiwi ionas go mbeidh sé idir do ordóg agus an chuid eile de do mhéara. Brúigh go héadrom ar dhromchla na dtorthaí le d’ordóg – ba chóir go mbeadh an dromchla brúite beagán. Ba chóir go mbeadh torthaí aibí bog, ach gan a bheith ró-bhog - má fhoirmíonn fiacla faoi do mhéar nuair a bhrúitear é, bíonn an toradh seo ró-aibí.
Boladh an kiwi. Boladh aibíocht na dtorthaí. Má scaoileann na torthaí aroma citris éadrom agus taitneamhach, tá an kiwi seo aibí agus is féidir é a ithe. Má tá boladh milis géar ort, tá seans ann go bhfuil an toradh seo ró-aibí cheana féin.
9 fíricí spéisiúla faoi kiwi
- Tá go leor ainmneacha ag Kiwi. Is í an tSín a thír dhúchais, blasann sé beagán cosúil le spíonÚn, mar sin go dtí an 20ú haois tugadh "spíonÚn Sínis" air. Ach sa tSín tugadh "moncaí phéitseog" air: go léir mar gheall ar an gcraiceann gruagach. A ainm, trína bhfuil a fhios againn anois, na torthaí a fuarthas sa Nua-Shéalainn. Ní raibh an rialtas ag iarraidh cáin bhreise a íoc le linn an Chogaidh Fhuair, mar sin shocraigh siad na torthaí a ainmniú ar a mbealach féin - go háirithe ós rud é go raibh an príomh-sciar onnmhairithe de kiwi tar éis fás sa Nua-Shéalainn faoin am sin. Ainmníodh na torthaí tar éis an éan kiwi, an-chosúil leis an toradh neamhghnách seo.
- Tá Kiwi mar thoradh ar roghnú. Timpeall 80 bliain ó shin, bhí sé gan blas, agus ní raibh sé ach mar gheall ar thurgnaimh fheirmeoirí na Nua-Shéalainne mar a bhfuil sé anois - measartha géar, súiteach agus blasta.
- Is caora é Kiwi. Sa bhaile, sa tSín, bhí an-mheas ag na himpirí ar kiwi: d'úsáid siad é mar aphrodisiac.
- Fásann kiwi ar liana. Tá an planda seo ar cheann de na cinn is unpretentious: ní maith le lotnaidí gairdín agus feithidí é, mar sin níl aon choincheap ag feirmeoirí "teip barr kiwi". Is é an t-aon rud atá íogair ó phlanda ná coinníollacha aimsire. Ní fhulaingt sé sioc, agus i teas an-mhór, ní mór na fíniúnacha a choinneáil in uisce: is féidir leo "ól" suas le 5 lítear in aghaidh an lae!
- Buíochas leis seo, tá kiwi 84% uisce. Mar gheall air seo, tá an-tóir ar a n-airíonna agus kiwi íseal-calorie le aistí bia éagsúla.
- Is táirge an-shláintiúil é Kiwi. Tá níos mó vitimín C ann i dhá thorthaí kiwi meánmhéide ná mar atá in oráiste, chomh maith le go leor potaisiam - an méid céanna le banana amháin. Agus is ionann an méid snáithín in dhá kiwis agus babhla iomlán grán - a bhuíochas leis seo, is féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu kiwi a ithe.
- Tá meáchan kiwi seasta. Ní féidir le kiwi ardcháilíochta aibí níos lú ná 70 gram nó níos mó ná 100 gram a mheá. Ach sa fiáin, ní mheáchan na torthaí ach 30 gram.
- Ní féidir leat glóthach a dhéanamh as kiwi. Tá sé ar fad faoi einsímí: briseann siad síos geilitín agus cuireann siad cosc ar chruasú. Mar sin féin, más mian leat glóthach kiwi fós, déan iarracht uisce fiuchphointe a dhoirteadh thar na torthaí go maith: beidh roinnt vitimíní titim, agus in éineacht leo beidh einsímí agus glóthach reoite.
- Tá kiwi órga ann. Sa ghearradh, níl a flesh glas, ach buí geal. Forbraíodh an éagsúlacht seo i 1992 sa Nua-Shéalainn agus tháinig sé go tapa tóir in ainneoin a phraghas ard. Ach sa tSín, tá póraitheoirí ag iarraidh kiwi a fhás le feoil dhearg - tá siad ag obair ar éagsúlacht nua le roinnt blianta anuas. Is beagnach nach n-onnmhairítear cineálacha kiwi den sórt sin chuig tíortha eile - tá sé ró-chostasach.