Clár ábhair
comhdhéanamh
Ar dtús, tabhair aird ar chomhdhéanamh an dí. I kvass traidisiúnta, caithfear giosta a chur in iúl i liosta na gcomhábhar. Mura bhfuil siad ann, ach go bhfuil blasanna agus cobhsaitheoirí ann, is táirge mínádúrtha é seo - deoch charbónáitithe le blasanna agus ruaimeanna.
Is féidir leat a chinneadh freisin an bhfuil breiseáin shaorga ann de réir blas: tugann scáth searbhas nó aftertaste miotalach sa bhéal le fios go bhfuil milseoirí sa chomhdhéanamh nár chóir a bheith i ndeoch beo.
Nuair a roghnaíonn tú kvass bí cinnte aird a thabhairt ar an lipéad: ba cheart go mbeadh “” ar real kvass. Cuireann an t-inscríbhinn “” amhras ar nádúrthacht agus ar shochair an táirge do shláinte an duine.
Dealramh
Féach solas an bhuidéil le kvass. An bhfuair tú dríodar beag ag an mbun, ach is cosúil go bhfuil an deoch féin scamallach? Ciallaíonn sé seo gur táirge nádúrtha é seo. Ach is dóichí gur sóid tinted é deoch go hiomlán trédhearcach. Is féidir leat a bheith cinnte faoi seo tríd an mbotella a chroitheadh: beidh boilgeoga móra le feiceáil i ndeoch kvass carbónáitithe, a imeoidh go gasta, agus i kvass ardcháilíochta tá siad beag agus imríonn siad ar feadh i bhfad.
stóráil
Real kvass ní sheasann sé solas díreach, mar sin déantar é a dhoirteadh i mbuidéil phlaisteacha teimhneacha nó i cannaí alúmanaim. Ní dhíoltar ach deochanna kvass carbónáitithe i gcoimeádáin trédhearcacha.
Ba chóir Kvass a stóráil sa chuisneoir ar feadh tréimhse nach faide ná trí seachtaine. Mairfidh deoch scagtha níos faide, ach is lú an tairbhe dó don chorp, toisc go ndearnadh tuilleadh próiseála air. Is é an cineál seo kvass a fhaightear go minic ar sheilfeanna stórais. Má thagann sláinte ar dtús duit, roghnaigh deoch neamh-scagtha.
Anois go bhfuil a fhios agat conas an deoch cheart a roghnú, is fearr leat ó óige, cuirimid oideas ar fáil duit maidir le feoil marinated i giosta.
Is féidir leat é seo agus go leor leideanna agus oidis eile a fháil ar shuíomh Gréasáin oifigiúil an tionscadail Ceannach rialaithe.
Feoil marinated i kvass
Comhábhair
- Bileog Bá 2 ríomhaire
- Clóibh gairleoige 6
- Stáirse prátaí 0,5 tsp
- Ola glasraí 2 tsp
- Oinniúin 1 ríomhaire.
- Prátaí óga 4 ríomhaire
- Kvass pasteurraithe 70 ml
- Blonag 100 g
- Piobar chun blas a chur air
- Cos muiceola reoite 1 g
- Peppercorns 5 ríomhaire
- Piobar te chun blas a chur air
- Salann chun blas a
- Cloves 2 ríomhaire
- Siúcra gráinnithe 5 tsp
Cuir cos na muiceola i mbabhla. Cuir cúpla duilleoga bá, piobair, piobar te, clóibh, clóibh gairleog amháin, mionghearrtha go randamach, salann agus piobar agus beagán ola glasraí. Caithfear é seo go léir a chuimilt isteach san fheoil ó gach taobh. Gearr na oinniúin i slisníní móra agus cuir leis an bhfeoil iad. Doirt seo go léir le arán leite… Marinate an fheoil ar feadh 1,5 - 2 uair sa chuisneoir.
Gearr an bagún i slisníní tanaí agus cuir i scillet é. Teas blonag thar mheán teasa ionas nach sruthán sé. Gearr na prátaí scafa i gceathrúna.
Stuff an fheoil marinated le gairleog, cuir ar bhileog bácála é, clúdaigh le prátaí ar gach taobh é, agus doirt na prátaí le bagún leáite.
Bácáil an fheoil in oigheann réamhthéite go 200 ° C ar feadh 50 nóiméad. Anlann. Doirt kvass isteach i stewpan réamhthéite, cuir siúcra, cúpla clóibh agus piobar te leis. Ba chóir an anlann a fhiuchadh chun an anlann a dhéanamh níos tibhe, is féidir leat stáirse beag a chur leis.