Éadulaingt lachtós, beagnach norm

Éadulaingt lachtós, beagnach norm

Cad is éadulaingt lachtós ann?

Is siúcra a tharlaíonn go nádúrtha i mbainne é lachtós. Chun é a dhíleá go maith, is gá duit einsím ar a dtugtar lactase, a bhíonn ag mamaigh tráth breithe. I ngach mamaigh talún, scoireann táirgeadh lachtáis beagnach go hiomlán tar éis an scoite.

I gcás daoine, laghdaítear an einsím seo ar an meán ó 90% go 95% sna luath-óige.1. Mar sin féin, leanann roinnt grúpaí eitneacha ag táirgeadh lachtáis agus iad ina ndaoine fásta. Deirimid díobh siúd nach bhfuil níos mó acu go bhfuil siad éadulaingt lachtós : Nuair a bhíonn bainne á ól acu, bíonn siad ag fulaingt ó leibhéil éagsúla bloating, gáis, gáis agus cramps.

Ag brath ar an ngrúpa eitneach, tá leitheadúlacht an éadulaingt idir 2% agus 15% i measc na nEorpach Thuaidh, suas le beagnach 100% i measc na hÁiseach. Ag tabhairt aghaidh ar an éagsúlacht láidir seo, tá taighdeoirí fós ag smaoineamh an ionann easpa lachtáis tar éis scoite agus an “gnáthstaid” agus an mbeadh a mharthanacht i measc phobail na hEorpa ina shóchán “neamhghnácha” mar thoradh ar roghnú nádúrtha.1.

 

 

Cé atá intolerant lachtós1?

 

  • Na hEorpaigh Thuaidh: 2% go 15%
  • Meiriceánaigh gheala: 6% go 22%
  • Na hEorpaigh Láir: 9% go 23%
  • Indians Thuaidh: 20% go 30%
  • Indiaigh Theas: 60% go 70%
  • Meiriceánaigh Laidineach: 50% go 80%
  • Giúdaigh Ashkenazi: 60% go 80%
  • Dubh: 60% go 80%
  • Meiriceánaigh Dhúchasacha: 80% go 100%
  • Asians: 95% go 100%

 

Cad atá le déanamh i gcás éadulaingt lachtós?

Creideann go leor gairmithe leigheas malartach gur chóir do dhaoine atá éadulaingt ar lachtós a riocht ar leith a urramú agus a n-ídiú táirgí déiríochta a laghdú nó fiú a stopadh seachas iarracht a dhéanamh é a mhaolú trí bhearta éagsúla.

Creideann speisialtóirí eile nár cheart go gcuirfeadh éadulaingt lachtós bac ar thaitneamh a bhaint as na buntáistí a bhaineann le táirgí déiríochta, lena n-áirítear a iontógáil cailciam. Go minic déanfaidh daoine a bhfuil éadulaingt orthu bainne a dhíolama go maith má thógann siad méideanna beaga ag an am nó é a ól le bianna eile. Chomh maith leis sin, is fearr a oireann iógart agus cáis dóibh.

Ina theannta sin, staidéir2-4 Tá sé léirithe gur féidir le tabhairt isteach bainne de réir a chéile laghdú ar éadulaingt lachtós agus go dtiocfadh laghdú 50% ar mhinicíocht agus ar dhéine na hairíonna. Ar deireadh, is féidir le hullmhúcháin lactáis tráchtála (eg Lactaid) cabhrú le hairíonna a mhaolú.

Ag ól bainne, an bhfuil sé nádúrtha?

Is minic a chloisimid nach bhfuil ól bainne bó “nádúrtha” mar ní ólann aon ainmhí bainne speiceas ainmhí eile. Deirtear freisin gurb iad daoine an t-aon mhamach a ólann bainne go fóill agus é fásta. Ag Feirmeoirí Déiríochta Cheanada5, Tuairimíonn muid, de réir na loighice céanna, nach mbeadh sé níos “nádúrtha” glasraí a fhás, éadaí a chaitheamh nó tofu a ithe, agus gurb muidne an t-aon speiceas amháin chun cruithneacht a chur, a bhaint agus a mheilt … Ar deireadh, cuireann siad i gcuimhne dúinn ó shin i leith. aimsir na réamhstaire, d'ith daoine bainne bó, camall agus caorach.

“Más rud é, go géiniteach, nach bhfuil daoine cláraithe le bainne a ól agus iad ina ndaoine fásta, ní gá go mbeadh siad cláraithe le bainne soighe a ól ach an oiread. Is é an t-aon chúis gurb é bainne bó an phríomhchúis le hailléirgí i leanaí ná go n-ólann a bhformhór é. Dá n-ólfadh 90% de leanaí bainne soighe-bhunaithe, b’fhéidir gurb é soy an phríomhchúis le hailléirgí,” a d’áitigh Dleacht6, Dr Ernest Seidman, ceann na seirbhíse gaistreintreolaíochta ag Ospidéal Sainte-Justine i Montreal.

 

Ailléirge bainne

 

 

Níor cheart éadulaingt lachtós a mheascadh le hailléirge próitéine bainne a chuireann isteach ar 1% den daonra fásta agus 3% de leanaí.7. Tá sé níos tromchúisí agus is cúis le hairíonna a d’fhéadfadh a bheith i gceist leis an gcóras díleá (pian bhoilg, urlacan, buinneach), an chonair riospráide (plódú sróine, casacht, sraothartach), an craiceann (coirceoga, eachma, “paistí ata”), agus b’fhéidir cúis. colic, ionfhabhtuithe cluas, migraines agus fadhbanna iompraíochta.

 

 

Ba chóir go ginearálta go staonfaidh daoine fásta a bhfuil ailléirgí orthu ó tháirgí déiríochta ar fad. I leanaí óga, is minic a tharlaíonn sé go bhfuil an ailléirge neamhbhuan, faoin am a aibíonn an córas imdhíonachta, thart ar thrí bliana d'aois. Tar éis dul i gcomhairle le dochtúir, is féidir iarrachtaí a dhéanamh bainne a thabhairt isteach arís gach sé mhí chun a sheiceáil an bhfuil an ailléirge fós i láthair.

 

Dearcaí difriúla

 Helene Baribeau, cothaitheoir

 

“Nuair a thagann daoine chugam le haghaidh tinnis cosúil le siondróm bputóg irritable, molaim go minic an lachtós a ghearradh amach ar feadh míosa, ionas gur féidir leo a bhflóra intestinal a athchóiriú. Dóibh siúd a bhfuil galair uath-imdhíonta orthu amhail airtríteas réamatóideach, psoriasis, scléaróis iolrach, lupus, colitis othraiseach nó galar Crohn, mar shampla, molaim táirgí déiríochta a bhaint ar feadh cúpla seachtain. Déanaimid measúnú ar an bhfeabhsúchán ansin, ansin déanaimid iarracht iad a ath-imeascadh de réir a chéile. Is fíor-annamh go gcaithfear iad a bhaint ar feadh a saoil, mar go gcaitheann go leor daoine go han-mhaith iad. “

 

 Stephanie Ogura, naturopath, ball de bhord stiúrthóirí Chumann Cheanada na nDochtúirí Naturopathic

 

“Go ginearálta, mholfainn do dhaoine a bhfuil éadulaingt lachtós orthu táirgí déiríochta a sheachaint agus a gcuid cailciam agus vitimín D a fháil ar bhealaí eile, más féidir leo. Chomh fada agus a théann ailléirgí, déanann bainne bó. cuid de na cúig bhianna is minice atá freagrach as ailléirgí moillithe mar a thugtar orthu.

Murab ionann agus na hairíonna a bhaineann le hailléirge peanut, mar shampla, a thosaíonn ar ionghabháil, is féidir iad siúd a bhaineann le bainne a tharlaíonn leath uair an chloig go trí lá ina dhiaidh sin. Réimsíonn siad ionfhabhtuithe cluas agus gearáin gastrointestinal, migraines agus gríos. I gcás den sórt sin, molaim deireadh a chur leis an mbainne agus ansin é a thabhairt isteach arís de réir a chéile féachaint an bhfuil an chúis leis. tástálacha fola de chineál ELISA (Measúnacht Inmunosorbent Nasctha le hEinsím) a bheith ina chuidiú freisin chun ailléirgí bia eile a d’fhéadfadh a bheith ann a aithint. “

 

Isabelle Neiderer, saineolaí cothúcháin, urlabhraí d'Fheirmeoirí Déiríochta Cheanada

 

“Ní bhíonn an lachtáis ag daoine áirithe chun bainne a dhíleá agus deirtear uaireanta gur comhartha é seo nár cheart. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil easpa einsímí ag daoine freisin chun na siúcraí casta a fhaightear i go leor pischineálaigh agus roinnt glasraí a dhíleá. Bíonn a n-ionghabháil ina chúis le míchompord éagsúla; molaimid freisin tréimhsí oiriúnaithe de réir a chéile do dhaoine a thugann isteach níos mó pischineálaigh nó snáithíní ina n-aiste bia. Ach ní mheastar gur comhartha é seo chun stop a chaitheamh air! Ba chóir go mbeadh an rud céanna fíor maidir le bainne. Ina theannta sin, tá formhór na ndaoine éadulaingt in ann méid áirithe lachtós a dhíolama, ach tá deacracht acu méid mór a ithe ag an am céanna. Ní mór do gach duine a thairseach lamháltais aonair a aithint. Is féidir le roinnt daoine éadulaingteacha, mar shampla, cupán iomlán bainne a ithe gan aon fhadhb, má thógtar iad le béile. “

 

Leave a Reply