Clár ábhair
Tuairisc
líomanáid (FR. líomanáid Is deoch neamh-mheisciúil athnuachana é limenitidinae) bunaithe ar sú líomóide, siúcra agus uisce. Tá dath buí éadrom, cumhra líomóide, agus blas athnuachana ar an deoch.
Den chéad uair, bhí an deoch le feiceáil sa Fhrainc sa 17ú haois le linn Louis I. Sa chúirt; rinne siad é as licéar líomóide lag agus sú líomóide. De réir an fhinscéil, tá cuma an dí comhcheangailte le botún beagnach marfach iompróra cupáin Ríoga. Go neamhaireach, in ionad fíona, tumtha i gloine sú líomóide monarc. Chun an gníomh meargánta seo a cheartú, chuir sé gloine uisce agus siúcra leis. Bhí meas ag an rí ar an deoch agus d’ordaigh sé é do na laethanta teo.
Líomanáid a tháirgeadh
Faoi láthair, déanann daoine an deoch seo i monarchana agus sa bhaile. Tháinig deoch trendy tar éis an aireagáin ag caidéal Joseph Priestley chun deochanna le dé-ocsaíd charbóin a shaibhriú. Thosaigh an chéad olltáirgeadh agus díol líomanáid charbónáitithe i 1833 i Sasana agus 1871 sna Stáit Aontaithe. An chéad líomanáid Superior Sparkling Ginger Ale Lemon (an t-aistriúchán liteartha de leann Sinséar Lemon Súilíneach).
Maidir le olltáirgeadh, ní úsáideann siad sú nádúrtha líomóide den chuid is mó, ach comhdhúil cheimiceach uaireanta an-i bhfad ó bhlas nádúrtha agus dath líomanáide. Ag an am céanna, úsáideann táirgeoirí tionsclaíocha aigéad líomóide, siúcra, siúcra dóite (le haghaidh dath), agus comhdhéanamh aramatach líomóide, oráiste, licéar tangerine, agus sú Apple. Ní táirge nádúrtha i ndáiríre líomanáid de tháirgeadh tionsclaíoch nua-aimseartha. Go minic bíonn raon iomlán leasaithigh, aigéid, agus breiseán ceimiceach ann: aigéad fosfarach, beinséin sóidiam, aspairtéim (milseoir).
Roinnt cineálacha den deoch: líomóid, piorra, Buratino, Soda Uachtar, agus líomanáid bunaithe ar luibhe Baikal agus Tarkhun. De ghnáth bíonn deoch i mbuidéil ghloine nó phlaisteacha ó 0.5 go 2.5 lítear.
Chomh maith lenár líomanáid is gnách sa stát leachtach, féadann sé a bheith i bhfoirm púdair a fhoirmítear sa phróiseas galúcháin sú líomóide le siúcra. Is leor an líomanáid seo a ullmhú chun uisce a chur leis agus meascadh go maith.
Is iad na déantúsóirí deochanna boga is mó ar domhan cosúil le líomanáid ná branda 7up, Sprite, agus Schweppes.
Buntáistí líomanáide
Tá líomanáid nádúrtha sa bhaile déanta as sú líomóide úr sa chuid is mó de na hairíonna dearfacha. Cosúil leis an líomóid, tá vitimíní C, A, D, R, B1, agus B2 sa líomanáid; potaisiam mianraí, copar, cailciam, fosfar agus aigéad ascorbach.
Is múchadh tart maith é líomóid ar laethanta te an tsamhraidh, tá airíonna antiseptic aige. Cuidíonn líomanáid tiubhaithe le cóireáil atherosclerosis, galair an chonair gastrointestinal le leibhéal laghdaithe aigéadachta, agus neamhoird meitibileach sa chorp.
Cóireála
Ag teochtaí arda a bhaineann le fiabhras, forordaíonn dochtúirí líomanáid gan siúcra chun cothromaíocht uisce a choinneáil agus comharthaí a mhaolú.
Cuidíonn líomóid freisin le scurvy, goile laghdaithe, slaghdáin, agus pianta sna hailt.
Moltar do mhná torracha líomanáid a ól sa chéad trimester chun breoiteacht ar maidin a mhaolú, ach bíodh a fhios agat go bhféadfadh a ró-ídiú (níos mó ná 3 lítear in aghaidh an lae) a bheith ina chúis leis na foircinní agus an crá croí.
Tá an t-oideas clasaiceach líomanáid simplí. Éilíonn sé seo 3-4 liomóidí. Nigh iad, doirt thar uisce fiuchta, craiceann iad, agus brú an sú. Cuir uisce (3 lítear) leis, cuir siúcra (200 g) leis, agus tabhair chun boil é. Fuaraíonn an brat mar thoradh air sin go teocht an tseomra, agus cuir sú líomóide leis. Ba chóir an deoch críochnaithe a stóráil i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir. Sula ndéantar an líomanáid a sheirbheáil - é a dhoirteadh i spéaclaí fada maisithe le slice líomóide agus sprig de mint. Ionas go raibh an deoch carbónáitithe, is féidir leat uisce mianraí súilíneach a úsáid, atá riachtanach le cur leis an deoch díreach sula ndéantar é a sheirbheáil. Mar sin san oideas bunúsach, caithfidh tú leath an uisce a chur leis, mar sin bhí an deoch tiubhaithe go leor. Chomh maith leis sin, i líomanáid chun blas a chur air, is féidir leat mint, molás, sinséar, cuiríní, aibreog, anann, agus súnna eile a chur leis.
Na contúirtí a bhaineann le líomanáid agus contraindications
Ní mholtar deochanna boga carbónáitithe a úsáid do leanaí suas le 3 bliana, agus i gcainníochtaí móra (níos mó ná 250 ml in aghaidh an lae) leanaí ó 3 go 6 bliana.
Ba chóir do dhaoine le galair na duáin agus an ae staonadh ón gcineál seo dí toisc gurb iad na horgáin seo an chéad cheann a fhaigheann an phróiseáil punch, ní líomanáid nádúrtha. Ní mór duit cuimhneamh gurb é is saoire an deoch agus an níos faide an tréimhse stórála, is lú úsáideach é do chorp an duine.
Ní mholtar líomanáid nádúrtha a ól le daoine a bhfuil aigéadacht chrochta sa bholg acu agus dóibh siúd atá hipiríogaireach le citris.
