Clár ábhair
Tuairisc
Brúitear ola rois, mar a cheapfá, ó shíolta planda ar a dtugtar lín, agus ní amháin lín, ach gnáth nó cur. Baineann sé leis an gcineál Líon agus an teaghlach Líon (suíonn lín ar lín agus tiomáineann sé lín!). Sa Laidin, is cosúil le oleum lini ainm an táirge a bhfuil suim againn ann.
Baintear síolta an phlanda ar phlandálacha speisialta sula ndéantar ola díobh. Tarlaíonn sé go n-úsáidtear síolta lín atá ag fás go fiáin freisin. Ina dhiaidh sin, déantar iad a exfoliated ón mblaosc ag úsáid aonaid speisialta, lena n-áirítear aonaid láimhe.
Is féidir le flaxseeds suas le 50% ola a bheith ann.
Is é an méid seo de shubstaint olach a bhaintear as na gráin seo trí fhuarbhrú, cé go n-athraíonn an figiúr seo go minic laistigh de 30%. Má úsáideann an táirgeadh brú hiodrálacha ag teochtaí arda, is féidir leis an toradh ola a bheith suas le 80%.
Táirgeadh ola rois
Mar sin, mar a thug mé faoi deara thuas, déantar na hamhábhair a réamh-scafa, a ghlanadh, a bhrúite, a tháblaí agus a thriomú d’fhonn dul faoin bpreas ansin.
Tarlaíonn an chéim phríomha brú faoi bhrú ard ag baint úsáide as meaisín scriú. Déantar an táirge mar thoradh air a scagadh. Breathnaíonn an císte atá fágtha tar éis é a fháil cosúil le pióga lín ollmhóra, ina bhfuil thart ar 10% níos mó ola, atá scoite amach ó na hamhábhair shonraithe trí eastóscadh, is é sin, tuaslagóir a úsáid.
Tá dhá chéim sa phróiseas seo - ar dtús, baintear ola rois as na síolta trí thuaslagóirí a chur leis. Agus ansin baintear na gníomhairí ceimiceacha céanna den mheascán mar thoradh air ag baint úsáide as driogaire. Laghdaíonn an táirge a fhaightear ar an mbealach seo an méid vitimín E agus cothaithigh luachmhara eile go suntasach. Ina theannta sin, tá níos mó aigéid sailleacha saor in aisce ann, rud a fhágann go bhfuil blas agus boladh an táirge níos measa, agus a ghiorraíonn an seilfré freisin.
Is féidir ola an chéad eastósctha tar éis scagacháin a fhágáil gan athrú, agus ansin beidh sí neamhshainithe. Ach go minic déantar é a íonú ó gach eisíontas nádúrtha trí phróisis cheimiceacha a úsáid, chomh maith le cóireáil teasa chun táirge scagtha a fháil.
Neodrú ola flaxseed
Ansin téann sé faoi nós imeachta neodraithe chun fáil réidh le haigéid shailleacha saor in aisce. Stiallann discoloration táirge líocha, iarmhair fosfailipíde agus substaintí ar féidir leo ocsaídiú a dhéanamh. Críochnaíonn an dí-ídiú an próiseas íonú ola rois trína bholadh a bhaint go hiomlán. Is é an toradh sciodar glan, trédhearcach, olach de dhath glas-buí, gan bholadh agus gan blas.
Is minic a fhaightear ola rois tráchtála neamhshainithe ó shíolta a théitear go 120 ° C ag úsáid preas-easbhrúiteoir agus a chóireáiltear le tuaslagóirí ceimiceacha. Sa chás seo, áfach, ní mheastar a thuilleadh gur táirge fuarbhrúite é. De ghnáth, déantar ola síl lín den sórt sin a phróiseáil tar éis í a bhrú - déantar í a shocrú, a scagadh, a lártheifneoiriú, a chóireáil le huisce te chun an mhoirtiúlacht agus an dríodar (hiodráitithe) a bhaint, agus a neodrú.
Comhdhéanamh agus ábhar calraí.
Is táirge amhbhrúite é saillte glasraí ó shíolta lín - ní dhéantar cóireáil teasa air agus ní chailleann sé a airíonna tairbhiúla mar gheall ar scriosadh eilimintí úsáideacha ag teocht ard. Má thugann an monaróir le fios gur úsáideadh preas adhmaid le haghaidh fuarbhrú, is é seo an táirge idéalach gan mórán ocsaídiúcháin. Tá dath órga álainn air (uaireanta donn), níl boladh láidir air agus tá blas beagán cothaitheach air.
Tá go leor vitimíní agus aigéid shailleacha in ola rois, rud a fhágann go bhfuil sé i bhfad níos tairbhiúla do dhaoine ná glasraí agus fiú im:
- Tá vitimíní A agus E riachtanach do shláinte agus áilleacht craiceann, tairní agus gruaige.
- Tá éifeacht dhíreach ag vitimín F ar shláinte chraiceann uile an duine.
- Tá vitimín B tábhachtach do mheitibileacht mhaith agus déanann sé dul in aois a mhoilliú.
- Bíonn tionchar ag potaisiam ar cháilíocht phróisis mheabhrach agus ar staid an chórais cardashoithíoch.
- Tá iaidín riachtanach chun sintéis hormóin ag an fhaireog thyroid. Fás, braitheann cumas fear leanúint ar aghaidh ag breith linbh agus meitibileacht den chuid is mó ar iaidín.
- Tá since ríthábhachtach d’fhás agus do neart fíochán cnámh, d’athghiniúint fíocháin agus d’fhorbairt iomlán na hinchinne.
- Tá fosfar níos tábhachtaí fós i bhfoirmiú cnámh ná sinc. Buíochas le fosfar go bhfuil cailciam comhshamhlaithe sna cnámha.
- Maidir le cion aigéid sailleacha óimige-3, sáraíonn sé fiú ola éisc! Níl ach leath teaspoon flaxseed ina riachtanas laethúil.
Cuimsíonn comhdhéanamh saillte glasraí ó lín freisin aigéid shailleacha eile den ghrúpa óimige, fíteastaróil agus lignans - frithocsaídeoirí láidre a bhfuil airíonna acu atá tairbheach do dhaoine. Is táirge measartha ard-calórach é seo - is é a luach fuinnimh 884 kcal.
Stair
Tosaíonn stair chultúrtha an lín thart ar 9 míle bliain ó shin san India, áit a ndearnadh an chéad fhabraic línéadaigh. De réir a chéile, tháinig sí in áit éadaí ó chraicne ainmhithe, agus thosaigh na hIndiaigh ársa ag fás an phlanda neamhfhiosrach seo le haghaidh snáth.
Ritheadh dhá mhíle bliain eile, áfach, sula ndearna áitritheoirí Assyria agus Babylon triail ar éadaí línéadaigh, agus as seo, a bhuíochas dá ghaireacht do bhealaí trádála idirnáisiúnta, chuaigh líon chun na hÉigipte, na Meánmhara, na Gréige Ársa agus na Róimhe.
Forbraíodh an teicníc maidir le lín a shaothrú go háirithe san Éigipt - labhair “athair na staire” Herodotus le meas faoi phíosa mór den fhabraic línéadach is fearr a bhronn rí na hÉigipte Amasis ar Athena of Rhodes. Díoladh fabraicí línéadaigh Éigipteacha éadroma, a bhí beagnach trédhearcach, ar fiú a meáchan in ór iad: chuir siad fabraic ar thaobh amháin de na scálaí, agus barraí óir ar an taobh eile.
Timpeall tús ár ré, shroich fás lín, a tháinig go forleathan sa Róimh, agus ansin ar fud mhórchríoch Impireacht na Róimhe, Oirthear na hEorpa. Tá sé suimiúil gur chaith comóntaí éadaí línéadaigh anseo, i gcodarsnacht leis an Éigipt agus an Róimh, áit ar leis na huaisle í.
Maidir lenár sinsir, bhí lín ar cheann de na barra ba thábhachtaí. Bhí an Eoraip ar fad ag caitheamh línéadaigh go dtí tús an 20ú haois agus roimh theacht cadáis saor.
Agus mura bhfásadh lín ar dtús ach chun fabraicí a tháirgeadh, thángthas ar a airíonna úsáideacha eile níos déanaí. Thosaigh siad ag meilt plúir as flaxseed agus ag brú ola rois - bácáiltear arán agus cácaí as plúr, agus cuireadh ola flaxseed le bia ar laethanta gasta.
Blas ola flaxseed
Tá ola rois searbh. Is éard atá in ola flaxseed ná táirge le blas aisteach agus boladh fiú cora. Is é fírinne an scéil go bhfuil ola rois neamhshainithe a fhaightear ó shíolta lín trí bhrú fuar searbh.
Sea, mura ndéantar neamhíonachtaí nádúrtha a ghlanadh, tá sé searbh go soiléir. Tuisceanach, ach ní náireach, ní uilechuimsitheach, ach sothuigthe go leor ... Má tá blas níos fearr ar do im cosúil le rancid, ansin tá sé imithe go dona.
Na buntáistí a bhaineann le ola flaxseed
Mar aon le haon táirge a bhfuil raon leathan substaintí gníomhacha aige, i dteannta na dtairbhí dosháraithe do dhaoine, tá a sháruithe féin aige freisin. An gá dom an táirge seo, a chomhdhéanamh agus a mholtaí a úsáid níos déanaí san alt seo.
Tásca maidir le húsáid an phríomh-chomhábhair ghníomhaigh i mbrú flaxseed, aigéad alfa-lipoic:
- Neamhoird an néarchórais.
- Alcólacht.
- Galar ae.
- Nimhiú an choirp le tocsainí.
- Fadhbanna craicinn.
- Róthrom.
- Galair oinceolaíocha.
- Fadhbanna le cuimhne agus réim aird.
- Le haghaidh dónna, ciorruithe agus scríobaigh.
- I gcás roinnt galair craicinn.
- Troid i gcoinne paraisítí.
- Diaibéiteas.
Maidir le fir.
D’fhéadfadh sé a bheith an-spéisiúil d’fhir go gcuirtear aigéad alfa lipoic in iúl le húsáid i spóirt. Ag an am céanna, má úsáideann tú forlíontaí aiste bia le haigéad alfa-lipoic, moltar gníomhaíocht choirp a mhéadú. Cad iad na príomhbhuntáistí a bhaineann le forlíonta den sórt sin? Trí an croí a neartú, meitibileacht a normalú agus cuidiú le breis saille a dhó, ní dhéanfaidh strus méadaithe dochar don chorp.
Le hoiliúint neart gníomhach i gcorp na bhfear, tá carnadh iomarcach saorfhréamhacha ann, agus bíonn teannas muscle ocsaídiúcháin ina chúis le saorfhréamhacha. Maolaíonn aigéad alfa lipoic an strus seo agus luasann sé athshlánú chorp an lúthchleasaí tar éis dianghníomhaíochta.
De ghnáth, ní itheann lúthchleasaithe ola flaxseed go hinmheánach, ach glacann siad aigéad alfa-lipoic i bhfoirm táibléad agus capsúl, nó mar fhorlíonadh aiste bia ar an bpríomh-aiste bia. Is é ráta tomhaltais an druga d’fhir 200 mg 4 huaire sa lá tar éis béilí. Nuair a mhéadaítear déine an ualaigh, is féidir an dáileog a mhéadú go 600 mg. Ós rud é go bhfuil contraindications ag an druga, moltar duit dul i gcomhairle le dochtúir sula n-úsáidtear é.
Maoin ar leithligh saillte glasraí ó lín atá suimiúil go sonrach d’fhir is ea feabhas a chur ar fheidhm ghnéasach.
Do mhná agus do mhná torracha.
Mar gheall ar chastacht agus mhearbhall na bpróiseas bitheolaíoch go léir le linn toirchis, ní mór do mhná torracha agus lachta a bheith an-chúramach maidir le húsáid na ndrugaí go léir agus ní haon eisceacht í ola lín a thógáil. Cé nach bhfacthas aon dochar suntasach ó ionghabháil ola flaxseed le linn toirchis, tugann roinnt staidéir le fios go bhfuil baol méadaithe ann go mbeidh breith roimh am í a ithe sa dara agus sa tríú ráithe.
In ainneoin na sáruithe le linn toirchis, beidh suim ag mná in airíonna frith-aosaithe eastóscadh ola rois. Cé nach dtugann a úsáid gealltanas don óige síoraí, tá éifeacht mhaith aige ar riocht an chraiceann, na gruaige, na n-ingne agus, go ginearálta, méadaíonn sé díolúine an choirp.
Úsáidtear saillte glasraí ó lín agus a gcuid díorthach go forleathan sa chosmaideolaíocht. Ní amháin go ndéanann uachtair atá bunaithe air an craiceann a moisturize agus a mhaolú, ach tá éifeachtaí frith-aging, antibacterial agus athghiniúna acu freisin. Má tá claonadh ort triail a bhaint as agus mura bhfuil tú claonta i dtreo na míochaine traidisiúnta, is féidir leat triail a bhaint as meascán de mil agus flaxseed chun aicne a chóireáil. Chun cóireáil a dhéanamh ar fhoircinn lag, scoilte, nó triomacht iomarcach an scalp agus cuma dandruff, is féidir leat maisc a úsáid bunaithe air.
Do pháistí.
Tá sé deacair rómheastachán a dhéanamh ar úsáideacht ola flaxseed do chorp linbh atá ag fás. Cuidíonn iaidín, sinc agus fosfar le cnámharlach láidir sláintiúil a fhoirmiú le cnámha láidre agus tá éifeacht dhearfach acu ar fhás an linbh. Cuidíonn potaisiam le néarchóras nach bhfuil láidir fós déileáil go héifeachtach le strus. Rialaíonn aigéid sailleacha meitibileacht, a bhfuil éifeacht dhearfach aici ar ghníomhaíocht choirp an linbh. Feabhsaíonn an úsáid rialta a bhaineann an táirge seo agus a dhíorthaigh ó pháiste a chumas foghlama, a chumas nascleanúint a dhéanamh sa spás máguaird, agus scileanna maithe mótair a mháistir.
An úsáid is tairbhiúla a bhaineann le ola rois ag leanaí sa gheimhreadh - is lú seans go mbeidh slaghdáin ar an leanbh.
Ina theannta sin, mura féidir le leanbh déileáil le strus fisiceach agus meabhrach, d’fhéadfadh gur comhartha é seo ar úsáid aigéad alfa lipoic. Maidir le leanaí, níl dáileog an druga mór agus tá sé idir 12.5 mg agus 25 mg in aghaidh an lae. Ar ndóigh, níor cheart duit triail a bhaint as féin le hiontógáil aigéad alfa-lipoic, agus sula dtugann tú an druga do leanbh, ba cheart duit dul i gcomhairle le dochtúir. Is féidir leis an dochtúir freisin, más gá, dáileog laethúil an druga a mhéadú agus a mhíniú go mion conas ola flaxseed a úsáid le tairbhí sláinte.
An córas cardashoithíoch.
Is é an príomh-chomhábhar gníomhach in ola rois a théann chun leasa an choirp aigéad alfa lipoic, atá ina frithocsaídeoir éifeachtach. Is é an leas a bhaineann an t-aigéad seo do dhaoine ná go neodraíonn sé an ocsaigin a charnaíonn sé mar thoradh ar strus, ró-obair agus nochtadh do radaíocht ultraivialait. Mar thoradh air sin, cuireann aigéad alfa-lipoic cosc ar phróiseas ocsaídiúcháin na bhfíochán agus na n-orgán, a bhfuil éifeacht tairbhiúil aige ar an gcorp ar fad ina iomláine agus ar an gcóras cardashoithíoch go háirithe. Chomh maith leis sin, neartaíonn aigéad alfa-lipoic na matáin chroí agus faigheann sé strus iomarcach uathu.
Taispeánann staidéir go laghdaíonn na buntáistí a bhaineann le ola rois an riosca stróc 37%. Agus seachnaíonn a mhaoin chun barraíocht saille a dhó agus leibhéil cholesterol fola a normalú clogáil soithigh fola le plaiceanna colaistéaróil.
Dochar agus contraindications ola rois.
Leis na hairíonna tairbhiúla uile a bhaineann le saillte glasraí flaxseed, tá sáruithe ar a n-úsáid. Is fiú teagmháil a dhéanamh le dochtúir maidir leis é a thógáil sna cásanna seo a leanas:
- le pancryotitis;
- cholecystitis géarmhíochaine;
- ulcer boilg;
- galair bputóg;
- le linn toirchis agus mná lachtaithe;
- mná a bhfuil míchothromaíochtaí hormónacha acu;
- agus tú ag glacadh cúrsaí drugaí, is fiú ceisteanna a chur faoi idirghníomhaíochtaí ailléirgeacha féideartha an choirp lena gcomhpháirteanna.
Rialacha maidir le roghnú agus stóráil ola rois.
Bíonn claonadh ag preas lín ocsaídiú go tapa san aer agus meathlú. Dá bhrí sin, féach i gcónaí ar an dáta scaoilte ola agus roghnaigh chomh úr agus is féidir. Is féidir é a stóráil ó 3 mhí go bliain, ag brath ar an modh ina ndéantar é a mhonarú agus a phacáistiú. Is é an áit stórála a mholtar ná earraí gloine - doirt an ola thairis má cheannaítear é i gcoimeádán plaisteach. Is fearr gloine dorcha a stóráil.
Ar aon chuma, is cuma cén pacáistiú atá ann, caithfear an ola rois a stóráil in áit dhorcha fhionnuar - faoi thionchar na radaíochta ultraivialait, cailleann sí a hairíonna cneasaithe go gasta. Is leor tríocha nóiméad sa ghrian go scriosfar beagnach gach aigéad sailleach.
Caithfear an clúdach a scriú go docht - agus an clúdach oscailte, níl an seilfré níos mó ná 60 lá. Má thosaíonn an táirge ag éirí searbh nó géar, ciallaíonn sé sin go bhfuil sé ag meath cheana féin agus gur féidir é a nimhiú.
Is fearr síolta lín a stóráil. Ní mholtar an ola a stóráil ar feadh i bhfad - tá sé úr úsáideach. Is é seo an chúis is mó nach bhfuil an-tóir air, mar gheall ar a airíonna úsáideacha go léir. Le himeacht aimsire, ocsaídíonn agus cailleann a chomhdhéanamh cuid mhaith dá airíonna míochaine.
Stóráil síolta lín i bpacáiste séalaithe (mias nó mála) in áit fhionnuar. Is fearr a oireann cuisneoir chun na críocha seo. Níl aon rud eile ag teastáil chun iad a stóráil.
Agus síolta á roghnú agat, ba cheart duit aird a thabhairt ar dháta an táirgthe (is úire na síolta, is amhlaidh is fearr), gan smionagar eachtrach a bheith sna síolta agus an taise - caithfidh na síolta a bheith tirim.
Ola rois le haghaidh meáchain caillteanas
Le tomhaltas rialta ola flaxseed, tá meáchain caillteanas níos gníomhaí. Ar an gcéad dul síos, toisc go gcuidíonn an táirge seo le meitibileacht saille a normalú agus an corp a ghlanadh, cabhraíonn sé le goile a rialáil. Tar éis dhá mhí d’iontógáil rialta ola flaxseed, tosaíonn punt breise ag imeacht níos gasta ná riamh.
Conas ola rois a úsáid i gceart
De ghnáth moltar 1 spúnóg bhoird d’ola flaxseed a ól 1-2 uair sa lá 20 nóiméad roimh bhéilí. Is é an tréimhse iontrála ná 2-3 mhí.
Le linn beriberi an earraigh, is féidir leat 1 spúnóg bhoird d’ola flaxseed a thógáil ar bholg folamh ar maidin.
Алаым о