Clár ábhair
Tuairisc
Is torthaí coimhthíocha blasta é Longan, a bhfuil aithne ag gach duine air a chuaigh chun na hÁise uair amháin ar a laghad. Faoin gcraiceann a bhfuil cuma nondescript air, tá laíon cumhra cumhra agus scagtha ann: ní fhágann an toradh seo aon duine neamhshuimiúil. Bónas breise is ea comhdhéanamh sáithithe le substaintí úsáideacha don chorp, rud a fhéadann corr a thabhairt do go leor torthaí níos coitianta.
Tá dhá leagan de bhunús longan: d’fhéadfadh gurb é an tSín nó Burma bunús na dtorthaí. Téann an chéad lua faoi go 200 RC. Ag an am sin, i gCúige Síneach Shenxing, bhí sé beartaithe ag rialóir ó ríshliocht Han úlloird áille a phlandáil.
As na torthaí go léir a bhí ar eolas aige, roghnaigh sé an ceann is fearr - longan agus lychee, ach níor ghlac siad fréamh in aeráid fhuar chuid thiar thuaidh na tíre.
Mar sin féin, i gcúigí teo theas na Síne Guangdong agus Fujian, áit a bhfuil an aeráid fothrópaiceach i réim, aibíonn na torthaí go foirfe: is í an tír a bpríomh-onnmhaireoir. Níl an oiread sin éilimh orthu sa Téalainn, áit a bhfuil an t-ainm áitiúil lamayaj (Lam Yai) orthu. Is féidir na crainn torthaí seo a fháil sa Chambóid, san Indinéis, i Vítneam, san India, sa Mhalaeisia, i Laos, sna hOileáin Fhilipíneacha, i Srí Lanca, agus sa Téaváin.
Ar ais sa 19ú haois, tógadh Longan as an Áise. Ó shin i leith, saothraíodh go rathúil é san Astráil, i bPortó Ríce, agus in oileán Oileán Mhuirís. Ach i Florida agus i réigiúin teo eile sna Stáit Aontaithe, ní raibh tóir ar an bplanda i measc garraíodóirí agus feirmeoirí, mar sin ní bhfaighidh tú plandálacha móra sa réigiún.
Séasúr Longan
Aibíonn torthaí Longan ar chrainn síorghlas. Baintear an barr uair sa bhliain: sa Téalainn agus i dtíortha oirdheisceartacha eile, bíonn buaic na toraidh i rith an tsamhraidh, ó Mheitheamh go Lúnasa. Mar sin féin, ceadaíonn éagsúlacht na ndálaí aeráide fómhar i gcaitheamh na bliana i gcodanna éagsúla den réigiún.
Maidir leis seo, is féidir na torthaí a fháil ar sheilfeanna ollmhargaí ag am ar bith den bhliain.
Ós rud é go stóráiltear torthaí aibí go maith ar feadh níos mó ná seachtain fiú sa chuisneoir, baintear é beagáinín unripe lena onnmhairiú. Ní chuireann sé seo isteach ar bhlas na dtorthaí, ar a mhalairt, chun an blas a fheabhsú, moltar é a ithe tráth nach luaithe ná 1-2 lá tar éis an fhómhair.
Cén chosúlacht atá air
Fásann Longan ar chrainn den ainm céanna, arb é a meán airde 10-12 m, ach is féidir le roinnt eiseamail 40 m a bhaint amach. Is é an ghné atá acu ná coróin síorghlas torrach, dlúth, atá in ann fás suas le 14 m ar leithead. Tá coirt an chrainn rocach, diana agus dlúth, dath dorcha donn.
Is é an rud is mó a mheallann daoine chuig an bplanda seo ná a thorthaí. Aibíonn siad ar na craobhacha i mbáisíní cosúil le fíonchaora. Tá méid na dtorthaí beag - thart ar 2-2.5 cm ar trastomhas: tá cuma fíonchaora nó cnónna móra orthu. Tá na torthaí clúdaithe le craiceann dlúth, diana, garbh, agus is féidir a dath, ag brath ar an éagsúlacht, a bheith buí pale, beige éadrom nó donn.
Faoin gcraiceann do-ite, tá laíon tréshoilseach bán nó beagán bándearg, i gcuimhne glóthach go comhsheasmhach: is é a ithetar. Tá blas ar leith ag na torthaí atá murab ionann agus aon rud eile, a chomhcheanglaíonn binneas melon, úire kiwi agus blas caora. Gné speisialta is ea cumhra musky geal.
Tá Longan beagán níos milse ná an gaol is gaire dó, lychee, ach níos lú siúráilte. I measc torthaí eile dá samhail tá rambutan agus aol Spáinneach.
Tá cnámh cruinn nó dronuilleach faoin laíon, agus is féidir a dath a bheith dorcha nó beagáinín donn. Ní féidir é a ithe mar gheall ar an raidhse tannins agus sapotin. Úsáidtear síolta, áfach, chun cógais a chruthú, úsáidtear iad i gcosmaideolaíocht agus i leigheas tíre.
Ainm Longan
Tugtar “súil dragan” ar Longan: seo aistriúchán ar an bhfocal Síneach longyan. Tá baint ag finscéal ársa faoi fhear óg darb ainm Longan, a fuair amach conas fáil réidh le sráidbhaile iomlán de dhraig olc, lena chuma. Deir an finscéal gur thairg sé leagan amach ar an gcladach as ar tháinig an dragan chun cinn, conablaigh eallach sáithithe i bhfíon ríse. Bhí an t-ollphéist meallta ag na hofrálacha, ach d’ól sé agus thit sé ina chodladh go gasta.
Ansin rinne an Longan cróga pollta ar cheann dá shúile le sleá agus pollta an ceann eile le scian. Ach chuaigh fiú an t-ollphéist dall i gcath fíochmhar a mhair ar feadh na hoíche. Ar maidin, chonaic muintir an bhaile an dragan a ruaigeadh, ach bhí an óige cróga marbh freisin. Go gairid d’fhás crann ar a uaigh, agus torthaí air a raibh cuma na súl gouged sin ar an ollphéist.
Tá fírinne éigin san fhinscéal seo i ndáiríre. Má scarann tú leath na laíon torthaí, beidh an cnámh mór dorcha atá fágtha sa dara cuid cosúil le dalta ollphéist.
Sochair Longan
Tugann raidhse vitimíní, mianraí, aimínaigéid agus comhpháirteanna eile roinnt sochar sláinte do Longan. Léirigh staidéar amháin le déanaí feabhas suntasach ar riocht na n-othar a ndearna damáiste don ae agus d’orgáin inmheánacha eile, a tharla tar éis na torthaí seo a iontógáil go rialta.
- Méadaíonn sé díolúine agus ton, tugann sé fuinneamh, déanann sé apathy, insomnia agus greannaitheacht a mhaolú, comharthaí tuirse a mhaolú.
- Mar gheall ar an ábhar iarainn, tá sé forordaithe le haghaidh anemia.
- Sa leigheas tíre úsáidtear é mar anthelmintic.
- Úsáidtear é chun ailse a chosc agus le linn ceimiteiripe.
Contraindications
Mar gheall ar chomhdhéanamh cothrom agus easpa comhpháirteanna tocsaineacha ann tá úsáid longan go hiomlán sábháilte. Is é an t-aon riosca tromchúiseach ná éadulaingt aonair, a d’fhéadfadh frithghníomhartha ailléirgeacha a chur faoi deara. Ar an gcúis seo, níor chóir duit é a thabhairt do leanaí faoi bhun trí bliana d’aois, agus dul go cúramach leis na torthaí freisin: ná ith níos mó ná 6-8 caora den chéad uair.
Ina theannta sin, tá éifeacht purgóideach bheith mar thoradh ag longan, mar sin ní mór do dhaoine le fadhbanna gastraistéigeach é a ithe go measartha. Cosúil le gach exotics, níl aithne ag long Eorpach ar dhuine Eorpach, rud a d’fhéadfadh fadhbanna den chineál céanna a chruthú agus é ag róthéamh torthaí agus é ag taisteal.
Conas Longan a roghnú
I dtíortha na hÁise, is féidir longan a fháil ar sheilfeanna ollmhargaí agus stórais i gcaitheamh na bliana. Tá sé beagnach dodhéanta a chinneadh an bhfuil an toradh níos aibí nó nach bhfuil, mar sin is fiú cúpla caora a thógáil le haghaidh sampla. Má tá blas géar orthu, tá na torthaí fós “glas”: is féidir leat baisc dhifriúil a roghnú nó na torthaí unripe a fhágáil ar feadh 1-2 lá in áit te, agus ansin iad a ithe. Ba cheart duit aird a thabhairt ar an gcraiceann freisin. Ba chóir go mbeadh dath aonfhoirmeach air, saor ó stains, lobhadh, scoilteanna agus damáiste.
Iarratais ar chócaireacht
Go traidisiúnta, úsáidtear an toradh milis seo i milseoga agus deochanna: cuirtear le mhanglaim, uachtar reoite, mousses, cácaí. San Áise, tá an-tóir ar bhainne cnó cócó agus anraith longan nó leite ríse milis.
Is fiú a thabhairt faoi deara an deoch athnuachana traidisiúnta, a bhfuil éifeacht tonach agus athnuachana aici. Chun é a ullmhú, bruitear an laíon claonta i síoróip siúcra agus é a dhoirteadh le huisce.
Bealach suimiúil chun longan a thriomú. Chun seo a dhéanamh, bruitear an laíon i síoróip ar dtús, agus ansin cuirtear sa ghrian é, i dtriomadóir nó in oigheann ar feadh roinnt uaireanta. Is é an toradh níos mó ard-calorie - thart ar 250 kcal, ach fiú torthaí triomaithe níos milis a bhfuil blas cosúil le rísíní. Is minic a chuirtear iad le sailéid nó úsáidtear iad mar bhlaosc le haghaidh miasa ríse, éisc nó feola.
Is delicacy traidisiúnta na hÁise é Longan coimhthíocha nach mbíonn le fáil go minic in ollmhargaí rialta. Mar sin féin, mar gheall ar a blas iontach agus raidhse cothaithigh tá na torthaí mar aoi fáilte i réim bia gach duine, beag beann ar an séasúr.