Momordica

Cuireann Momordika iontas ar a gcuma. Baineann an gléasra dreapadóireachta coimhthíocha seo leis an teaghlach Pumpkin agus táirgeann sé torthaí neamhghnácha. Tá sé deacair a rá más glasraí nó torthaí é. Tá cuma glasraí ar na torthaí féin, agus istigh ann tá síolta i mblaosc, ar a dtugtar caora. Fásann Momordica san Astráil, san Afraic, san India, san Áise, sa tSeapáin, tá sé sa Crimea freisin. Glaonn siad go difriúil air:

• gourd searbh
• pomegranate Indiach
• cúcamar squirting
• melon Sínis
• cúcamar buí
• crogall cúcamar
• piorra balsamach
• melon buile

Tá gais Momordica tanaí agus cuartha, cosúil le liana, is féidir leo fás suas le 2 mhéadar ar airde, tá na duilleoga álainn, gearrtha, glas éadrom. Bíonn an planda faoi bhláth le bláthanna buí heitrighnéasacha, tá cinn baineann níos lú le pedicels gearra. Tosaíonn bláthanna le bláthanna fireann agus bíonn boladh air mar jasmine. Tá ribí ar na gais a sheasann mar neantóga agus fanann siad go dtí go mbíonn na torthaí níos aibí, agus ina dhiaidh sin titeann siad amach.

Fásann torthaí le craiceann pimpled, cosúil le crogall, suas le 10-25 cm ar fhad agus suas le 6 cm ar trastomhas. Le linn fáis agus aibithe, athraíonn siad a dath ó ghlas go oráiste. Taobh istigh de na torthaí, bíonn blas cosúil le persimmon ag suas le 30 síol mór, le blaosc dlúth daite ruby. Nuair a bhíonn momordica níos aibí, osclaítear é i dtrí pheitil méithe agus titeann síolta amach. Bíonn blas searbh ar thorthaí atá níos aibí agus is minic a dhéantar iad a fhómhar nuair a bhíonn dath beagnach buí orthu. Aibíonn Momordica i seomra geal fionnuar.

Is é an cion calraí atá ag melón searbh in aghaidh an 100 g ach 19 kcal.

Mar gheall ar chomhdhúile an-luachmhara atá gníomhach go bitheolaíoch a bheith acu a bhfuil éifeachtaí bitheolaíocha cumhachtacha acu, úsáidtear an planda seo i míochaine tíre ar fud an domhain chun cóireáil a dhéanamh ar dhroch-phaiteolaíochtaí, diaibéiteas den chuid is mó, chomh maith le hailse agus galair eile a bhaineann le próisis athlastacha agus neamhoird meitibileach. Tá an gléasra seo ar cheann de na príomhshuímh i míochaine oirthearach, agus tá a chomhpháirteanna san áireamh i go leor cógais atá deimhnithe ar fud an domhain. Deimhníonn leigheas nua-aimseartha go bhfuil airíonna antifungal, antibacterial, antiparasitic, antiviral, antifertile, antitumor, hypoglycemic agus anticarcinogenic ag an bplanda.

Is é Momordica an luibh is mó a úsáidtear ar domhan le haghaidh cógais frithdhiaibéiteacha malartacha, toisc go bhfuil comhdhúil cosúil le hinslin sa phlanda ar a dtugtar polaipeiptíde-p nó p-inslin, a rialaíonn leibhéil siúcra fola go nádúrtha.

Mar aon leis na cineálacha traidisiúnta chun forlíontaí aiste bia a ghlacadh (capsúil, táibléad agus pills), is iad na buntáistí a bhaineann le melón searbh ná go ndéantar a airíonna tairbhiúla a chaomhnú go foirfe i ndeochanna. Cuirtear torthaí agus glasraí eile le sú Momordica chun an blas a fheabhsú. Is deoch íocshláinte an-tóir é tae gourd searbh sa tSeapáin agus i roinnt tíortha eile san Áise.

Cineálacha agus cineálacha

Tá thart ar 20 cineálacha de Momordica ann, atá difriúil ó thaobh blas agus méid torthaí. Is iad na cineálacha is coitianta:

• ráthaíocht - tugann an gléasra fómhar maith suas le 50 toradh in aghaidh an tor. Tá siad fusiform ubhchruthach, fásann siad suas le 15 cm ar fhad agus tá siad clúdaithe ar a mbarr le réamh-mheastacháin papillary. Torthaí aibí go hiomlán aibí;
• balsamach - ceann de na cineálacha is íocshláinte, le torthaí beaga de dhath oráiste geal;
• mór-toraidh - torthaí oráiste babhta agus mór;
• fada-torthúil - fásann torthaí le líon mór tiúbair ar an gcraiceann, suas le 20 cm ar fhad;
• Taiwan White - torthaí bán, nach bhfuil searbh ach nuair a bhíonn siad níos aibí, ach tá toradh an chineáil íseal;
• An tSeapáin Fada - torthaí le blas saibhir, an-chosúil le persimmons, sroicheann meáchan toradh amháin den sórt sin 400 g. Tá toradh ard ag an bplanda;
• Is torthaí an-milis é Orange Peke de dhath oráiste geal gan mórán cnapáin ar an gcraiceann.
• An luach cothaithe

Is beag calraí atá i 100 g de na torthaí, gan ach 15. Tá Momordica saibhir i vitimíní C, A, E, B, PP, F, tá riandúile agus substaintí atá tábhachtach do chorp an duine:

• snáithín cothaithe - 2 g
• carbaihiodráití - 4.32 g
• próitéiní - 0.84 g
• lutein - 1323 mcg
• béite-carotéin - 68 mcg
• aigéad ascorbach - 33 mg
• aigéad fólach - 51 mg
• iarann ​​- 0.38 mg
• cailciam - 9 mg
• potaisiam - 319 mcg
• fosfar - 36 mg
• sinc - 0.77 mg
• maignéisiam - 16 mg

Airíonna úsáideacha agus díobháil

Is torthaí thar a bheith sláintiúil í Momordica a neartaíonn an córas imdhíonachta agus an fhís, a bhaineann tocsainí agus tocsainí as an gcorp. Tá ola sailleacha sa bhlaosc síl atá saibhir i carotéin; i gcorp an duine, déantar an tsubstaint seo a thiontú go vitimín A. Cuimsíonn na síolta an momordicin glycoside searbh agus substaintí a laghdaíonn leibhéil siúcra fola, is frithocsaídeoir maith é lycópéin, agus feidhmíonn sé mar chosc maith ar ghalair cardashoithíoch. Agus meáchan á chailleadh, tá na torthaí an-éifeachtach agus cabhraíonn siad le meitibileacht a luathú.

I bhfréamhacha Momordica úsáidtear substaintí a úsáidtear i gcóireáil reumatism - saponins triterpene. Taispeánann taighde nua-aimseartha gur féidir roinnt cineálacha comhdhúile atá sna torthaí a úsáid i gcóireáil heipitíteas agus VEID, mar gheall ar ghníomhaíocht frithvíreas agus antibacterial. Fuair ​​eolaithe Mheiriceá amach go gcuireann substaintí i sú Momordica ní amháin stop le fás cealla ailse, ach go scriosann siad iad freisin.

Ní mholtar torthaí agus síolta a ithe i gcásanna áirithe:

• tréimhse an toirchis agus an lachta, is féidir le breitheanna agus colic roimh am sa nuabheirthe a bheith mar thoradh ar shubstaintí atá i Momordica;
• imoibriú ailléirgeach sa chorp;
• galair an bholg agus na n-inní le linn géarú;
• galair an fhaireog thyroid.
• Ba chóir síolta na dtorthaí a ithe i méid áirithe chun nimhiú a sheachaint. Den chéad uair nuair a bhuaileann tú le momordica, bain triail as píosa beag de na torthaí, mura bhfuil aon chomharthaí d’éadulaingt bia ann, is féidir leat é a ithe le pléisiúr.

Iarratas sa leigheas

Úsáidtear sliocht Momordica go rathúil chun sarcoma, melanomas agus leoicéime a chóireáil, cuidíonn cnámha le puffiness a mhaolú, úsáidtear iad le haghaidh fiabhras agus próisis athlastacha sa chorp. I gcéimeanna tosaigh na ngalar gastrointestinal, feidhmíonn decoctions Momordica feidhm antaibheathach. Ó am ársa, ullmhaíodh decoctions íocshláinte agus tinctures ó chomhpháirteanna an phlanda.

Cuidíonn Momordica, a síolta, a fhréamhacha agus a duilleoga le galair éagsúla:

• anemia
• brú fola ard
• fuar
• casacht
• galar ae
• dó
• acne
• psoriasis
• furunculosis
• Úsáidtear sleachta as an ngléasra i gcosmaideolaíocht, cuireann na táirgí réidh le wrinkles agus méadóidh siad leaisteachas an chraiceann.

Tincture of fruit le haghaidh slaghdáin

Gearr an momordica i bpíosaí beaga, bain na síolta. Cuir na torthaí go docht i jar 3-lítear agus doirt 500 ml de vodca. Dún an coimeádán le clúdach agus fág in áit dhorcha é ar feadh 2 sheachtain.

Tógtar an tincture 3 huaire sa lá, 1 teaspoon roimh bhéilí. Leigheas éifeachtach don fhliú, slaghdáin agus chun an córas imdhíonachta a neartú.

Decoction síolta

Cuir 20 síolta i gcoimeádán cruan agus doirt gloine uisce fiuchta. Coinnigh trí thine ar feadh 10 nóiméad, bain den sorn é agus fág ag brew ar feadh 1 uair an chloig é, draenáil.

Tóg 3-4 huaire sa lá, 50 ml i stát febrile.

Iarratais ar chócaireacht

San Áise, úsáidtear momordica san ealaín thraidisiúnta. Ullmhaítear anraithí, sneaiceanna agus sailéid ó thorthaí, shoots agus duilleoga óga. Déantar torthaí a ithe i bhfoirm níos aibí agus beagán unripe. Mamordica friochta agus picilte blasta. Cuirtear na torthaí le miasa feola agus glasraí, chomh maith le bia stánaithe le haghaidh piquancy. Tá Momordica ar cheann de phríomh-chomhábhair an churaí Indiach náisiúnta. Ullmhaítear subha blasta, fíon, licéir agus licéir ó na torthaí. Cuirtear na síolta le milseogra, tá blas neamhghnách cnó-trópaiceach acu.

Sailéad Momordica

Comhábhair:

Soak an momordica gan síol in uisce salann ar feadh 30 nóiméad chun an searbhas a bhaint.
Gearr an oinniún i leath fáinní, piobar i bhfáinní, brú an momordica go héadrom ón uisce agus gearr i slisníní é.
Fry an oinniún in ola agus séasúr le salann, cuir momordica agus piobar leis. Fry go dtí go ndéantar na comhábhair go léir.
Gearr na duilleoga biatais agus cuir ar phláta iad, barr iad leis an trátaí slisnithe i bpíosaí meánacha.
Séasúr na comhábhair go héadrom ar phláta agus barr na glasraí sábháilte. Doirt an ola atá fágtha thar an sailéad, garnish le duilleoga óga momordica.

Ag fás sa bhaile

De réir a chéile, glacann daoine le momordica atá ag fás sa bhaile, a bhuíochas dá thorthaí blasta agus sláintiúla, is maith le go leor daoine é mar phlanda ornáideach.

Tugann fás ó shíolta toradh 100% i gcónaí, i gcodarsnacht le gearrthóga, agus tá céimeanna éagsúla ann:

• síolta de dhath dorcha a roghnú, meastar go bhfuil cinn éadroma neamhaibí agus nach bhfuil oiriúnach le haghaidh plandála;
• cuir na síolta ag teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad i dtuaslagán lag de sármhanganáite potaisiam;
• caolaigh 1 teaspoon de mil nádúrtha i gloine uisce te, sáith naipcín éadach sa leacht seo agus timfhilleadh na síolta ann. Cuir na síolta ar feadh 2 sheachtain chun péacadh in áit te, is féidir leat gar don cheallraí. Moisten an naipcín mar a thriomaíonn sé;
• glac cúpla cupán móna agus líon le meascán de humus agus ithir gairdín i gcóimheas 3 go 1;
• teas an tsubstráit ithreach ullmhaithe san oigheann ar feadh 1 uair an chloig chun spóir agus larbha lotnaidí a bhaint;
• brú síolta sprouted isteach san ithir le ciumhais go dtí doimhneacht 2 cm, sprinkle le gaineamh cailcínithe agus uisce;
• cuir spéaclaí i málaí soiléire nó clúdaigh le buidéil phlaisteacha gearrtha sa lár. Soláthróidh sé seo an leibhéal taise riachtanach. Coinnigh teocht an tseomra 20 céim. Ba chóir go mbeadh lámhach le feiceáil i gceann coicíse;
• nuair a bhíonn péacáin le feiceáil, bain an clúdach agus bog an ithir le buidéal spraeála. Cuir an planda in áit gheal. Tá leac fuinneoige suite ar an taobh thiar nó thoir oiriúnach go maith. Níor chóir go mbeadh na sprouts i solas díreach;
• nuair a bhíonn na chéad duilleoga le feiceáil, beathaigh na péacáin le tuaslagán lag de shulfáit photaisiam agus sárfhosfáit, ba cheart go mbeadh an teocht sa seomra 16-18 céim. Ar laethanta scamallach, tabhair solas don phlanda agus déan cosaint ó dhréachtaí;
• 2 sheachtain tar éis an chéad toirchithe, cuir toirchiú orgánach san ithir, agus tar éis 2 sheachtain eile - toirchiú mianraí. Uisce an planda go rialta ach go measartha, níor chóir don ithir triomú amach. Tóg go dtí an aer oscailte le haghaidh cruaite ar laethanta teo;
• nuair a fhásann an sprout 25 cm, déan é a thrasphlandú i bpota nó i cheaptha teasa níos mó, mura bhfuil aon bhagairt ann go mbeidh sioc ann. Déantar an phlandáil go díreach sna cupáin, ós rud é nach nglacann an córas fréimhe momordica leis an trasphlandú.
• Má fhágann tú Mormodica chun fás laistigh, déan pailniú air. Úsáid an scuab chun na bláthanna fireann a scuabadh ar dtús agus ansin thar na bláthanna baineanna, ag aistriú pailin.