Clár ábhair
Tuairisc
Mors (alt Rus. Moores - uisce le mil) - deoch bhog, i bhformhór na gcásanna deochanna boga bunaithe ar sú torthaí, uisce, agus siúcra nó mil. Le haghaidh spiciness freisin, is féidir leat blas a chur leis an sú, mar shampla zest torthaí citris, spíosraí (cainéal, clóibh, lus an choire), agus tincture luibheanna míochaine (wort Naomh Eoin, saoi, lus an phiobair, Melissa, srl.).
Tagraíonn Mors don deoch ársa, a cócaráladh sa Rúis. Comhábhair a úsáidtear caora foraoise den chuid is mó: cranberries, sméara dubha, gormáin, cranberries, barberries, rose rose, viburnum, agus eile. Chomh maith le deochanna torthaí caora, d’fhéadfadh sé a bheith as glasraí - beets, cairéid, pumpkin.
Deochanna torthaí is féidir leat tú féin a ullmhú nó a cheannach sa siopa.
Stair Mors
Is deoch ó chaora, torthaí le deoch torthaí agus uisce agus siúcra nó mil iad deoch torthaí. Is deoch chomh ársa é Morse go bhfuil sé beagnach dodhéanta a bhunús a fháil. Déantar na tuairiscí is luaithe ar morse i dtaifid Byzantine. Tagann a ainm ón bhfocal “mursa” - uisce le mil. Uisce milsithe ab ea deoch torthaí ársa le hairíonna tairbhiúla. Is gnách go mbíonn caora nua-aimseartha ó chaora agus torthaí, ag sú uathu agus ag fiuchadh an chíste atá fágtha tar éis brú. Tá Morse anois ar cheann de na deochanna traidisiúnta Rúiseacha, agus ní féidir féasta amháin a dhéanamh gan é. Chun é a ullmhú, úsáideann siad lingonberries, cranberries, cloudberries, blueberries, blueberries, blackberries, currant, agus caora eile.
Agus tú ag déanamh Mors sa bhaile, ba cheart duit rialacha sainithe a úsáid:
- ná húsáid ach uisce bruite - ní ligfidh sé don chúr ar dhromchla an tsú. Chomh maith leis sin, is fearr uisce mianraí neamh-charbónáitithe a úsáid ó fhoinsí artesian;
- earraí cócaireachta nach bhfuil ocsaídithe a úsáid;
- chun an sú a bhaint as torthaí agus caora ba chóir duit lámhleabhar nó juicer leictreach a úsáid. Sula gcuirtear i bhfeidhm é déan cinnte nach bhfuil aon ábhar salaithe fágtha ag codanna inmheánacha den mheaisín ó úsáidí roimhe seo, is féidir leo dul i bhfeidhm go mór ar bhlas na dí agus na seilfré;
- sula gcuirtear an siúcra leis, tuaslag é in uisce te, agus tar éis fuaraithe cuir le deoch é.
Is lú an leas a bhaint as sú na monarchan ná an ceann baile toisc go bhfuil an próiseas cócaireachta ag céim an steiriliú (120-140 ° C). Scriosann sé líon níos mó vitimíní nádúrtha. Déanann monaróirí cúiteamh as an gcaillteanas cothaithigh seo le vitimíní sintéiseacha.
Freastalaíonn sú, a ullmhaítear sa bhaile, fuaraithe i crúiscín le ciúbanna oighir, slice líomóide nó oráiste. Ba chóir duit an deoch a choinneáil in áit fhionnuar nó doras an chuisneáin, ach níos mó ná lá, ar shlí eile tosaíonn an sú ag cailliúint a airíonna úsáideacha. Maidir le leanaí, is féidir na deochanna torthaí a thabhairt ó 6 mhí, ach amháin de na bianna sin nach mbíonn ailléirgí ina gcúis leo, agus nach mó ná 100 ga lá.
Na buntáistí a bhaineann le Mors
Is cosc maith ar fhuar é sú te sa séasúr fuar. Tá éifeachtaí frith-casachta agus inmunomodulatory ag mors, le luibheanna míochaine breise, mar shampla slánlusanna, elderberry, nettle. Cuimsíonn deochanna torthaí gach a bhfuil ar fáil i mianraí vitimíní caora (C, b, K, PP, A, E) (potaisiam, maignéisiam, mangainéis, sinc, iarann, copar, bairiam, srl.), Peictin, agus aigéid orgánacha (citreach, benzoic, malic, tartaric, aicéiteach).
Is iad na deochanna torthaí is sláintiúla mónóg, sú craobh, fraochán gorm, currant dubh, agus fraochán gorm. Feidhmíonn siad tonach, ag neartú éifeacht, ag soláthar fuinnimh agus ag cabhrú le galair riospráide a throid. Spreagann sú mónóg secretion sú gastric agus feabhsaíonn sé goile. Laghdaíonn sú mónóg an teocht, cuidíonn sé le cóireáil galair na scornach agus na scamhóga (ionfhabhtuithe géarmhíochaine riospráide, angina, bronchitis), córas urogenital, Hipirtheannas, anemia, agus atherosclerosis, a thaispeántar do mhná le linn toirchis, go háirithe sa gheimhreadh agus 2-3 trimester. Feabhsaíonn deoch a dhéantar as gormáin agus sméara dubha an fhís, déanann sé an conradh gastrointestinal a normalú, déanann sé an néarchóras a mhaolú. Normalaíonn sú currant dubh brú fola, neartaíonn sé ballaí na soithigh fola, is gníomhaire frith-athlastach maith é.
Ina theannta sin, tá cáil ar dheochanna torthaí, mar shampla, ó lingonberry, as feabhas a chur ar ainnise, tá deochanna torthaí fraocháin agus sú craobh go maith don bronchitis, déanann deoch ó churrant dubh normalú ar bhrú fola agus neartaíonn sé soithigh fola, agus ó mónóg, cabhraíonn sé le fiabhras, atherosclerosis agus anemia.
Conas cócaireacht a dhéanamh
Chun 1.5 lítear sú a ullmhú ní mór duit 200 g de chaora, 150 g siúcra a úsáid. Ba chóir duit caora a nigh in uisce fuar, iad a shórtáil agus a dhoirteadh in uisce fiuchta. Boil ar feadh 5 nóiméad thar teas íseal, caith i colander é agus brú an sú. Measc an sú le brat, cuir siúcra agus spíosraí leis. Deoch tabhair chun boil. Deochanna torthaí glasraí is féidir leat a mhacasamhail a dhéanamh. Ach ar dtús, brú an sú, agus boil an béile. Chun cothaithigh a ionsú níos fearr, deochanna torthaí ba chóir duit a ól 30-40 nóiméad roimh bhéilí le gnáth-aigéadacht sa bholg agus 20-30 nóiméad ar airde.
Cuidíonn deochanna torthaí cosúil le mors sa troid i gcoinne otracht. Má dhéantar laethanta troscadh uair sa tseachtain le deochanna torthaí a úsáid, is féidir leat é a laghdú go suntasach.
Na contúirtí a bhaineann le Mors agus contraindications
Tá deochanna torthaí contraindicated i leanaí faoi 6 mhí toisc go bhféadfadh siad ailléirgí a chur faoi deara.
Níor chóir duit an iomarca deochanna torthaí a úsáid san am is teo den bhliain - d’fhéadfadh sé seo a bheith ina chúis le at agus ailléirgí cosúil le gríos ar an gcraiceann.
