Scór Nutri: sainmhíniú, ríomh agus na táirgí lena mbaineann
Deartha mar chuid den Chlár Cothaithe Sláinte Náisiúnta, tá Nutri-Score le feiceáil de réir a chéile ar sheilfeanna ár n-ollmhargaí. A sprioc ? Feabhas a chur ar fhaisnéis chothaithe na dtáirgí chun cabhrú le tomhaltóirí bia ar ardchaighdeán a cheannach. Mínithe.
Scór Nutri, lipéad a éascaíonn bianna ar chaighdeán maith cothaithe a aithint
Curtha ar an bpacáistiú, tá sé i gceist ag an lógó Nutri-Score faisnéis shoiléir, infheicthe agus éasca le tuiscint a sholáthar ar cháilíocht chothaithe na mbianna.
Is laistigh de chreat an dlí maidir le nuachóiriú ár gcóras sláinte an 26 Eanáir, 2016 a rinneadh comhairliúchán le déantóirí, dáileoirí, tomhaltóirí, údaráis sláinte agus eolaithe, chun téarmaí an lipéadaithe seo a shainiú.
Dhearadh Public Health France an lógó Nutri-Score, ar iarratas ón Ard-Stiúrthóireacht Sláinte, bunaithe ar obair fhoireann an Ollaimh Serge Hercberg, Uachtarán an Chláir Náisiúnta Cothaithe Sláinte (PNNS), saineolas ANSES ( an Ghníomhaireacht Náisiúnta um Shábháilteacht Sláinte Bia, Comhshaoil agus Ceirde) agus an Ard-Chomhairle um Shláinte Phoiblí.
Conas an Scór Cothaithe a aithint?
Léirítear an lógó Nutri-Score, atá greamaithe ar thaobh tosaigh an phacáistithe, ag scála 5 dathanna, ó ghlas dorcha go dearg, a bhaineann le litreacha ag dul ó A go E chun a thuiscint a éascú. Tá gach táirge suite mar sin ar an scála Nútri-Scór ó A, do na táirgí is fabhraí ó thaobh cothaithe de, go E do na táirgí is lú fabhar.
Conas a ríomhtar scór táirge?
De bharr algartam matamaiticiúil, poiblí agus bailíochtaithe ag foirne taighdeoirí, is féidir cáilíocht chothaitheach iomlán na mbianna a ríomh.
Déanann sé taifead ar na gnéithe fabhracha a mheastar a bheith go maith don tsláinte:
- Torthaí
- Glasraí
- pischineálaigh
- Cnónna
- Ola Colza
- Ola cnó
- Ola olóige
- Snáithíní
- Próitéin
Agus na heilimintí atá le teorannú (siúcra, salann, aigéid shailleacha sáithithe…), a meastar go bhfuil a leibhéil arda dona don tsláinte.
Tá ríomh na scór bunaithe ar shonraí cothaithe le haghaidh 100 gram de tháirge, a bhfuil a gcothaithigh mar chuid den dearbhú cothaitheach éigeantach nó ar féidir leo é a fhorlíonadh (i gcomhréir le hairteagal 30 de rialachán “INCO” Uimh. 1169/2011), go is:
- Luach fuinnimh
- An méid lipidí
- An méid aigéid shailleacha sáithithe
- An méid carbaihiodráití
- An méid siúcraí
- An méid próitéine
- An méid salainn
- Snáithíní
Tar éis a ríomh, ceadaíonn an scór a fhaigheann táirge litir agus dath a shannadh dó.
Cad iad na táirgí a bhfuil tionchar orthu?
Baineann an Scór Cothaithe le beagnach gach bia próiseáilte (ach cúpla eisceacht, mar shampla luibheanna aramatacha, tae, caife, bia do naíonáin atá beartaithe do leanaí ó 0 go 3 bliana d’aois…) agus gach deoch, seachas deochanna alcólacha. Tá táirgí a bhfuil achar is lú ná 25 cm² taobh díolmhaithe freisin.
Ní dhéantar difear do tháirgí neamhphróiseáilte, amhail torthaí agus glasraí úra.
De bharr an Scór Nutri is féidir an táirge céanna a chur i gcomparáid le brandaí éagsúla: is féidir an táirge céanna a aicmiú mar A, B, C, D nó E ag brath ar an mbranda nó ar an oideas a úsáidtear.
Conas é a úsáid go laethúil?
Mar chuid d’aiste chothromaithe bia, moltar táirgí a bhfuil scóir mhaith acu a roghnú chomh minic agus is féidir agus gan ach bianna le scóir D agus E a ithe go hócáideach agus i gcainníochtaí beaga.
An bhfuil lipéadú Nutri-score éigeantach?
Tá sé roghnach an Scór Nutri a ghreamú, tá sé bunaithe ar obair dheonach na gcuideachtaí bia agus diúltaíonn go leor déantúsóirí an lógó a chur san áireamh ar phacáistíocht a gcuid táirgí. Mar sin féin, tá sé éigeantach ar gach meán fógraíochta ó 2019 agus ríomhtar é don chuid is mó de na táirgí ar Fhíricí Oscailte Bia.