Mar a d'aimsigh taighdeoirí na hAstráile, bíonn tionchar diúltach ag bianna a bhfuil cion ard saille iontu ar chuimhne duine.
D'fhonn teacht ar an gconclúid seo, rinne na heolaithe an staidéar a bhaineann le daoine. Don turgnamh, roghnaigh taighdeoirí 110 mac léinn caol agus sláintiúil idir 20 agus 23 bliain d'aois. Roimh an turgnamh, ba bhia folláin go príomha a bhí san aiste bia. Roinneadh na rannpháirtithe i 2 ghrúpa. Cothaíodh an chéad ghrúpa mar is gnách, agus d'ith an dara grúpa i rith na seachtaine vaiféil Beilge agus bia mear, ie táirgí ard-saill.
Ag tús agus ag deireadh na seachtaine, bhí Bricfeasta ag na rannpháirtithe sa tsaotharlann. Ansin iarradh orthu tástáil chuimhne a dhéanamh, chomh maith le measúnú a dhéanamh ar mhaith leo rud éigin díobhálach a ithe.
Agus cad?
Tharla sé go bhfuil meath tagtha ar rannpháirtithe an dara grúpa sa hippocampus, rud a chuireann bac ar chuimhne. Ba chosúil go ndearna na rannpháirtithe dearmad gur ith siad agus go raibh siad ag iarraidh ithe arís. De réir eolaithe, tá baint ag na torthaí seo leis an bhfíric go gcuireann tomhaltas mearbhia agus bia junk eile isteach ar rialú goile agus go gcuireann sé mífheidhmeanna sa hippocampus, limistéar inchinne atá freagrach as mothúcháin a fhoirmiú.
Fuair na taighdeoirí amach freisin tar éis seachtain de bhianna a raibh go leor saille agus siúcra iontu a ithe, gur mheas baill bia dramhbhia fiú má chothaítear go maith iad.
“Níos deacra an bia a thréigean, os a choinne sin, ba mhaith linn níos mó agus níos mó a ithe, agus bíonn níos mó damáiste hippocampal mar thoradh air seo,” a dúirt na taighdeoirí. Agus freisin i measc na n-éifeachtaí is eol a bheith ag ithe bianna sailleacha - murtall agus diaibéiteas.
