Clár ábhair
Tuairisc
Téigh in aithne ar an oregano spíosraí (lat. Origanum Vulgare), ar a dtugtar inár gceantar mar oregano, chomh maith le motherboard, incense, agus zenovka.
Tagann an t-ainm oregano ón nGréigis oros – sléibhe, ganos – áthas, ie “áthas na sléibhte” toisc go dtagann oregano ó chladach creagach na Meánmhara.
Cur síos ar an oregano spíosra....
Is speiceas de phlandaí luibheacha ilbhliantúla é Oregano nó Oregano gnáth (lat.Origanum vulgare) ón ghéineas Oregano den teaghlach Lamiaceae.
Planda spicy-aramatach, a meastar gur tíortha i nDeisceart na hEorpa agus sa Mheánmhuir a thír dhúchais. Sa Rúis, fásann sé i ngach áit (seachas an Far Thuaidh): meastar gur áiteanna is fearr le oregano ar imill fhoraoise, ar thaobh an bhóthair, ar thuilemhánna abhann, agus ar chnoic.
Baineadh úsáid as an gléasra, a bhí ar eolas ag na Gréagaigh agus na Rómhánaigh ársa, mar luibh, curtha le bia, agus freisin mar mhodh chun aroma folcadáin, uiscí cumhra a fheabhsú, agus miocróib éagsúla a scriosadh.
Creidtear go bhfásann an oregano is cumhra ar charraigeacha aolchloiche na hIodáile grianmhar. Faightear sa fiáin san Iodáil, Meicsiceo, an Rúis. Saothraítear Oregano sa Spáinn, sa Fhrainc, san Iodáil, sa Ghréig, i Meiriceá.
Tá Oregano foroinnte ina fhospeicis de réir boladh: Origanum creticum, Origanum smyrneum, Origanum onites (An Ghréig, an Áise Mion) agus Origanum heracleoticum (an Iodáil, Leithinis na mBalcán, Iarthar na hÁise). Tá gaol gar do oregano marjoram, a bhfuil, áfach, blas difriúil mar gheall ar an comhdhéanamh feanólach i blátholaí. Níor chóir iad a mheascadh.
Tá oregano Mheicsiceo ann freisin, ach is planda go hiomlán difriúil é seo agus níor chóir é a mheascadh. Tagann oregano Mheicsiceo ó theaghlach Lippia graveolens (Verbenaceae) agus tá sé gar do líomóid verbena. Cé gur beag a bhaineann leis an mbunleagan, cuireann oregano Mheicsiceo boladh an-chosúil i láthair, beagán níos láidre ná oregano na hEorpa.
Tá sé ionadaíocht go heisiach i Stáit Aontaithe Mheiriceá agus Meicsiceo. Tá an blas spicy, te agus beagán searbh. Sroicheann airde plandaí oregano 50-70 cm. Tá rhizome brainseach, go minic creeping. Tá gas an oregano tetrahedral, in airde, go bog pubescent, brainseach sa chuid uachtarach.
Tá duilleoga os coinne petiolate, oblong-ovate, uile-imeall, dírithe ar an APEX, 1-4 cm ar fad.
Tá bláthanna bán nó dearg, beag agus iomadúla, a bhailítear in inflorescences paniculate. Blooms Oregano i Meitheamh-Iúil, ag tosú ón dara bliain den saol. Aibíonn na síolta i mí Lúnasa. Níl Oregano éilitheach ar an ithir, is fearr le limistéir oscailte.
Baintear Oregano le linn bláthanna mais, ag tosú ón dara bliain den séasúr fáis. Gearrtar plandaí ag airde 15-20 cm ó dhromchla na hithreach ionas go mbeidh íoslíon gais sa mhais ghlas a bhailítear.
Cad is cosúil oregano
Sroicheann Oregano 70 ceintiméadar ar airde. Tá gas an ghléasra díreach, tanaí, brainseach. Tá na duilleoga glas, beag, titim-chruthach. Cruthaítear inflorescences go barr an ghais. Blooms Oregano i Meitheamh-Iúil. Tá na bláthanna beag, bándearg-lilac i ndath, atá suite i axils na n-inflorescences uachtaracha agus cliathánach.
Nuair a bhláthaíonn oregano, leathnaíonn boladh éadrom, taitneamhach timpeall. Fásann an gléasra go geal agus go dlúth, agus tá sé dodhéanta go simplí gan scáthanna fearthainne bog corcra, lush a thabhairt faoi deara i gcoinne chúlra an dúlra glasaithe!
Conas a dhéantar an spíosra oregano
Chun an spíosra a fháil, déantar oregano a thriomú faoi cheannbhrat, in áiléir, i seomraí dea-aeráilte nó i triomadóir ag teocht nach airde ná 30-40 ° C.
Tá an ola riachtanach a fhaightear ó oregano gan dath nó buí, cuireann sé boladh na n-amhábhar in iúl go maith, tá blas pungent aige. Is planda meala maith é Oregano. Faoi láthair tá an Tuirc ar cheann de na príomh-sholáthraithe agus tomhaltóirí oregano.
Stair an spíosra
Téann an chéad tagairt don phlanda oregano cumhra siar go dtí an 1ú haois AD. Luann an t-eolaí Gréagach Dioscoridos, sa tríú imleabhar dá shaothar iontach “Peri hyles jatrikes” (“Plandaí míochaineacha”), a bheidh dírithe ar luibheanna, fréamhacha agus a n-airíonna cneasaithe, oregano.
Chuir an gourmet Rómhánach Tselius Apicius liosta le chéile de na miasa a d'ith na Rómhánaigh uasal. Áiríodh leo líon suntasach luibheanna, ina measc rinne sé idirdhealú idir thyme, oregano agus cearbhais. Tá Oregano tar éis scaipeadh go tíortha Thuaisceart agus Iarthar na hEorpa, san Áise, san Afraic, i Meiriceá.
Buntáistí oregano
Tá blátholaí ag Oregano: carvacrol, thymol, terpenes; aigéad ascorbic, tannins, vitimíní agus mianraí. Tá airíonna bactericidal agus dífhabhtán ag Oregano.
Cuidíonn Oregano le casacht, asma bronchial agus bronchitis, athlasadh an chonair riospráide, eitinn; mar diaphoretic agus diuretic. Úsáidtear é le haghaidh scoilteacha, cramps agus migraines, chomh maith le bloating, caillteanas appetite, buinneach, buíochán agus galair ae eile.
Tá éifeacht sedative aige ar an néarchóras lárnach, mar hypnotic éadrom agus támhachán le dúil gnéasach láidir. Luathaíonn sé leighis créachta agus faoiseamh an toothache. Déanann folcadáin le oregano pian a mhaolú agus a mhaolú, agus úsáidtear iad freisin le haghaidh scrofula agus rashes.
I am ársa, mhol dochtúirí oregano le haghaidh tinneas cinn. Chomh maith leis sin, gníomhaíonn an gléasra seo ar an ae, cabhraíonn sé le nimhiú.
Sa tionscal cumhráin agus cosmaideacha, úsáidtear ola riachtanach oregano i ndéanamh gallúnach, colognes, taos fiacla, lipsticks.
Contraindications
Tá contraindications ag Oregano freisin - ní bhainfidh gach duine leas as an bplanda a úsáid mar leigheas nó mar spíosra. Níor cheart Oregano a úsáid go catagóiriúil:
- le linn toirchis (tá éifeacht spreagúil aige ar matáin réidh an uterus, rud a mhéadaíonn an baol breith anabaí agus breithe roimh am);
- le ulcers an bholg agus an duodenum;
- le gastritis le aigéadacht ard sú gastric.
- Rabhadh d'fhir: is féidir le húsáid fhada nó iomarcach an spíosra spreagadh a thabhairt d'fhorbairt mhífheidhm erectile.
- Ná húsáid oregano mar seasoning do leanaí faoi bhun 3 bliana d'aois, mar gheall ar an mbaol frithghníomhartha ailléirgeacha.