Papaya

Tuairisc

Is torthaí trópaiceacha blasta é Papaya atá dúchasach do thuaisceart Mheicsiceo, ar a dtugtar an “ghrian oráiste” freisin, agus is crann “melún” nó “arán” an crann ar a bhfásann sé.

Is é seo toradh crann pailme íseal (suas le deich méadar) le stoc tanaí gan bhrainsí. Tá a bharr maisithe le “hata” de dhuilleoga gearrtha ollmhóra suas le méadar ar trastomhas, in acastóirí na ngearrthóga a bhforbraíonn bláthanna astu.

Níl sa tréimhse ó phlandáil síl go dtí an chéad fhómhar ach bliain go leith. Ina theannta sin, tá sé an-neamhfhiosrach agus bíonn torthaí air i gcaitheamh na bliana. Sa lá atá inniu ann, saothraítear papaya i go leor tíortha a bhfuil aeráidí comhchosúla acu, lena n-áirítear an Téalainn, an India, an Bhrasaíl, agus Peiriú.

De réir aicmiú eolaíoch, baineann an crann leis an teaghlach cruciferous (mar an cabáiste ar a dtugtar inár gceantar). Úsáidtear torthaí unripe mar ghlasra - chun anraithí a bhácáil agus a dhéanamh. Aibí - ithe mar thorthaí agus ullmhaigh milseoga leis.

Comhdhéanamh agus ábhar calraí

Líontar an cuas istigh le líon mór síolta - 700 nó níos mó. Tá glúcós agus fruchtós, aigéid orgánacha, próitéiní, snáithín, béite-carotéin, vitimíní C, B1, B2, B5 agus D. i dtorthaí Papaya. Tá potaisiam, cailciam, fosfar, sóidiam, iarann ​​mar léiriú ar mhianraí.

• Próitéiní, g: 0.6.
• Saill, g: 0.1.
• Carbaihiodráití, g: 9.2
• Tá cion calraí papaya thart ar 38 kcal / 100g de laíon.

Dá bhrí sin, is féidir é a mheas mar thorthaí aiste bia.

Na buntáistí a bhaineann le papaya

Is bia iontach, íseal-calorie, furasta a dhíleá é torthaí aibí a bhfuil meas mór ag lucht faire meáchain orthu go háirithe. Chomh maith le cuid mhór próitéine agus snáithín, tá:

• glúcós;
• aigéid orgánacha;
• micrea-eilimintí agus macra-eilimintí, lena n-áirítear potaisiam, cailciam, iarann;
• vitimíní de ghrúpa B, C, A, agus D;
• papain, a fheidhmíonn mar sú gastrach.
• Mar gheall ar a chomhdhéanamh, tá papaya thar a bheith úsáideach. Cuidíonn sé le cóireáil ulcers duodenal, heartburn, colitis, asma bronchial, galair ae, agus feabhsaíonn sé díleá. Moltar Papaya freisin do dhaoine le diaibéiteas - cuidíonn sú papaya le siúcra a normalú.

In ainneoin bunús trópaiceach na dtorthaí, is féidir le mná torracha, mná le heipitíteas B agus leanaí beaga papaya a ithe fiú. Déanann torthaí aibí tonú go foirfe agus bíonn éifeacht dhearfach acu ar an gcóras imdhíonachta.

Úsáidtear sú Papaya chun críocha míochaine le haghaidh hernias veirteabrach. Is anthelmintic éifeachtach é freisin. Go seachtrach, úsáidtear é chun pian a mhaolú ó ghortuithe agus dónna craiceann, chun ecsema agus greim feithidí a chóireáil.

I gcosmaideolaíocht, léirigh sú papaya a éifeachtúlacht freisin. Is minic a aimsítear é in uachtair le haghaidh dí-ídithe, freckles éadroma, fiú ton craiceann agus faoiseamh.

Dochar Papaya

Is féidir le Papaya frithghníomhartha ailléirgeacha a chur faoi deara. Tá an chontúirt is mó i dtorthaí unripe, tá alcalóidigh iontu a d’fhéadfadh nimhiú agus greannú mór a dhéanamh ar na seicní múcasacha. Ní cheadaítear do mháithreacha atá ag iompar clainne agus do lachtadh papaya a ithe ach amháin tar éis dul i gcomhairle le dochtúir.

Cén chuma atá ar papaya

Sroicheann torthaí meáchan ó 1-3 go 6-7 cileagram. Tá trastomhas na dtorthaí ó 10 go 30 cm, tá an fad suas le 45 cm. Tá rind órga-ómra ar an papaya aibí, agus tá an fheoil buí-oráiste.

Le honnmhairiú, baintear papaya den chrann agus é fós glas, ionas nach mbeidh na torthaí chomh crumpáilte le linn iompair. Má cheannaigh tú torthaí unripe, is féidir leat é a fhágáil in áit thirim, dorcha - aibíonn sé le himeacht ama. Stóráil papaya aibí sa chuisneoir ar feadh níos mó ná seachtain.

Cén blas atá ar papaya?

Go seachtrach agus i gcomhdhéanamh ceimiceach, tá an toradh seo cosúil leis an melún aitheanta (mar sin an t-ainm eile ar phailme). Déanann a lán daoine blas torthaí unripe a chur i gcomparáid le blas cairéad milis, zucchini nó pumpkin, agus ceann níos aibí leis an melún céanna. Tá a n-aftertaste féin ag cineálacha éagsúla papaya. Tá torthaí le nótaí aibreog, tá - le bláthanna, agus fiú caife seacláide.

I gcomhsheasmhacht, tá papaya aibí bog, beagán olach, cosúil le mango, peach aibí nó melún.

Maidir leis an mboladh, deir formhór na ndaoine go bhfuil sé cosúil le sútha craobh.

Iarratais ar chócaireacht

De ghnáth déantar na torthaí a ithe úr. Gearrtar torthaí aibí ina dhá leath, scafa agus scafa iad, agus ithetar iad le spúnóg. In ealaín na Téalainne, cuirtear torthaí le sailéid; sa Bhrasaíl, déantar subha agus milseáin as torthaí unripe. Is féidir Papaya a thriomú nó a bhácáil thar tine, a úsáid mar mhaisiú le haghaidh miasa taosráin agus sneaiceanna.

Déantar síolta na dtorthaí a thriomú, a thalamh agus a úsáid mar spíosra. Déantar idirdhealú orthu mar gheall ar a mblas spíosrach, a bhuíochas dá n-úsáidtear go rathúil iad in ionad piobar dubh.

Tá Papaya comhoiriúnach le úlla, anann, melún, piorra, banana, kiwi, sútha talún, oráiste, prún, aibreoga triomaithe, mango, fig, cócó, sicín, mairteoil, fíon bán, bia mara, rís, iógart, mint, cardamom, cainéal, im, ubh.

Miasa coitianta papaya:

• Anlann.
• Croutons torthaí.
• Sailéad le liamhás.
• Milseog caramal.
• Cáca seacláide.
• Cíche sicín i bhfíon.
• Smoothies.
• Fearas ribí róibéis.
• Rice kozinaki le torthaí triomaithe.
• Beefsteak le papaya.

D’fhéadfadh go mbeadh boladh na laíon torthaí úra míthaitneamhach do dhaoine nach bhfuil cleachtaithe leis an toradh seo. Tá sé cosúil le sútha craobh, agus nuair a bhácáiltear é, bíonn sé cosúil le blas aráin.