Torthaí paisin

Tuairisc

Is é an Bhrasaíl, an Airgintín agus Paragua áit bhreithe na dtorthaí paiseanta coimhthíocha. Ar feadh i bhfad, tá an gléasra fréamhaithe go maith sa Téalainn. Aistrítear torthaí paisean ón teanga Téalainnis (Marakuya) mar “torthaí paisean”, is iad granadilla corcra agus bláth paisean inite ainmneacha eile ar na torthaí seo. Sa lá atá inniu tá an planda fás i go leor tíortha trópaiceach.

Is braisle de lianas é an crann paiseanfruit a fhásann suas le 12-20 méadar in aghaidh na bliana. Le linn an fháis, éiríonn an crann rófhásta le tendrils, agus le cabhair uaidh casann sé gach rud timpeall air féin. Blooms an liana le bláthanna áille, móra le peitil corcra, lilac nó bán taobh amuigh. Sa lár tá go leor stamens fada láidir.

Tá torthaí torthaí paisean cruinn nó ubhchruthach i gcruth, cosúil le cuma plumaí móra, tá an craiceann buí nó corcra domhain. Fásann na torthaí suas le 30 cm ar fad agus 12 cm ar leithead, ag brath ar an éagsúlacht. Tá an craiceann an-daingean agus cosnaíonn sé an taobh istigh de na torthaí ó dhamáiste.

Tá dath oráiste ar an bhfeoil féin, an-cumhra, ar chomhsheasmhacht iarainn, le go leor síolta corcra nó donn. Tá blas na dtorthaí milis le sourness. Tá an paisean glas mín, aibí agus rocach.

Fásann thart ar 500 speiceas de thorthaí paisean sa nádúr, ach níl ach dhá cheann oiriúnach do bhia:

• edulis passionflower, torthaí beaga le craiceann corcra dorcha, flesh milis agus aramatacha;
• passionflower edulis flavicapra, torthaí móra le craiceann buí, laíon le aigéadacht citris fhuaimnithe.

Comhdhéanamh agus ábhar calorie torthaí paisean

Tá méid suntasach micrea-eilimintí agus macra-eilimintí sna torthaí coimhthíocha seo - iarann, fosfar, potaisiam, cailciam, sóidiam, sulfair, maignéisiam, mangainéis, iaidín, clóirín, fluairín, copar agus since. Tá vitimíní iontu freisin - A, C, E, H, K, chomh maith le vitimíní de ghrúpa B. Ar an meán tá thart ar 100 kcal i 68 g de thorthaí paisean.

• Próitéiní 2.2 g
• Saill 0.7 g
• Carbaihiodráití 12.98 g
• Snáithín cothaithe 10.4 g
• Ábhar calórach 97 kcal

Masc craicinn

Comhcheangail 50 g de thorthaí le spúnóg bhoird de uachtar géar, is féidir leat uachtar a úsáid. Cuir cúpla braon den ola phéitseog agus teaspoon na meala leis an meascán, measc go maith agus cuir i bhfeidhm ar an gcraiceann glanta, sruthlaigh in uisce te tar éis 30 nóiméad.

Tá ola torthaí paisean úsáideach le haghaidh fadhbanna coirp éagsúla:

• tá éifeacht spreagthach aige ar chealla, mar gheall ar a ndéantar iad a athnuachan;
• athchóiríonn sé ciseal lipid an chraiceann, déanann sé níos daingne agus níos réidh;
• soothes craiceann irritated, cuidíonn fáil réidh le deargadh agus swelling;
• rialaíonn foirmiú subcutaneous saille;
• cothaíonn sé craiceann tirim go maith agus cuireann sé deireadh le scealpadh;
• tá airíonna cneasaithe aige agus tá sé éifeachtach le haghaidh eachma agus psoriasis.
• Níl aon contraindications speisialta ag torthaí paisean agus níl aon dochar ann, ach ba chóir a mheabhrú nach féidir leat é a úsáid i gcainníochtaí móra, go háirithe má tá an comhlacht seans maith ar ailléirgí. Tá sé níos fearr a ithe 100 g de passionfruit in aghaidh an lae. Má tá gníomhaíocht ghnó gníomhach nó turas agat, tá sé níos fearr torthaí a ithe a thabhairt suas, toisc gur pills codlata maith iad.

Na buntáistí a bhaineann le torthaí paisean

Do na fir

Cuidíonn tomhaltas torthaí paiseanta i mbia le feabhas a chur ar fheidhm bputóg. Mar sin féin, tá sé tábhachtach a mheabhrú gur féidir leis na torthaí éifeacht purgóideach bheith mar thoradh cumhachtach.
Beidh na torthaí a bheith buíoch dóibh siúd atá ag fulaingt ó ghalair conradh urinary agus brú fola ard.
Tá níos mó snáithín cothaithe ag laíon torthaí paisean (27-29%), a bhaineann colaistéaról as an gcomhlacht agus a chosnaíonn an mhúcóis intestinal.

Do mhná

Buíochas le haigéid alfa-hiodrocsa sa chomhdhéanamh, feabhsaítear hiodráitiú craiceann, léirítear é seo go seachtrach trí mhogalra wrinkles mín, méadú ar turgor craiceann. Is don chomhdhéanamh seo a thit torthaí paisean i ngrá le monaróirí cosmaidí. Cuireann an margadh cosmaideacha go leor táirgí ar fáil bunaithe ar thorthaí paisean, agus tá go leor acu dírithe ar na chéad chomharthaí a bhaineann le dul in aois a chomhrac.

Do na páistí

Is féidir sú torthaí paisean a úsáid mar leigheas delicious le haghaidh slaghdáin. Ar an gcéad dul síos, íslíonn sé an teocht go foirfe, cuireann sé cosc ​​​​ar dhíhiodráitiú, agus sa dara háit, tá sé saibhir i vitimín C.

Tá na torthaí in iúl do leanaí a bhfuil codlata restless agus nach dtagann ina chodladh go maith. Ach ba chóir do thuismitheoirí cuimhneamh, mar gheall ar an éifeacht diuretic, nach moltar na torthaí a ithe díreach roimh am codlata.

Dochar agus contraindications

Tá torthaí torthaí paisean cothrom go leor i gcomhdhéanamh, dá bhrí sin níl aon contraindications tromchúiseacha acu. Is é an t-aon rud is fiú aird a thabhairt air ná go bhfuil na torthaí sainiúil dár latitudes, agus mar sin is féidir é a chur faoi deara ailléirgí, go háirithe i leanaí óga agus mná torracha.

Sula blasann tú na torthaí, bí cinnte go sruthlaigh tú in uisce te le spúinse bog. Ligeann an gníomh simplí seo duit céir agus ceimiceáin a bhaint as a gcaitear na torthaí roimh iompar fadtéarmach.

Iarratas sa leigheas

Tháinig ionadaí den teaghlach Paiseanta go dtí an Eoraip sa 16ú haois. Thóg sé go leor ama do dhochtúirí agus do lianna léirthuiscint a fháil ar a chuid airíonna leighis. Thosaigh decoction na torthaí a úsáid mar sedative.

Sna 1800í, d'úsáid sclábhaithe i Meiriceá bláth paiseanta mar bhealach chun tinneas cinn a mhaolú agus chuir siad isteach ar wounds freisin. Tá oidis ann le torthaí paisean a chabhraíonn le buinneach, colic, neuralgia, spásmaí matáin agus titimeas.

I 2002, tar éis taighde fadtéarmach, fuarthas sliocht ón bplanda, rud a chabhraíonn le fáil réidh le casacht. Tá a ghníomhaíocht curtha i gcomparáid le cóidín. Bliain ina dhiaidh sin, tá sé deimhnithe go bhfuil an sliocht ó na duilleoga a fheabhsaíonn potency agus méadaíonn an seans gcoimpeart.

Conas a roghnú torthaí paisean

Is torthaí coimhthíocha é torthaí paisean, agus dá bhrí sin, nuair a roghnaíonn siad é, tá sé ceart tosú ó chomharthaí seachtracha nach bhfuil sách caighdeánach. Sa chás seo, tá gach rud díreach os coinne:

torthaí leaisteacha agus éadroma - neamhaibí; dorcha agus scáinte – aibí, réidh le hithe faoi láthair.

Ar ndóigh, is féidir leat torthaí buí nó reddish éadrom a roghnú d'aon ghnó má tá sé beartaithe agat iad a sheirbheáil i 2-3 lá. Tá an cumas ag torthaí paisean a ripen. Fág é ag teocht an tseomra in áit dea-shoilsithe (cosúil le fuinneoige).

Conas torthaí paisean a craiceann?

Ní gá na torthaí a scafa ar bhealach speisialta. Chun é a ithe nó é a úsáid le haghaidh cócaireachta, ní mór duit gearrtha fadaimseartha a dhéanamh agus an laíon cosúil le glóthach a thógáil amach le spúnóg. Is ionann é agus thart ar 50% den fhéatas. Is rind do-ite é an chuid eile. Cé gur éirigh leo subh a dhéanamh as i roinnt tíortha, ag meilt na dtorthaí iomlána mar aon le laíon agus siúcra, agus ansin ag tabhairt chun boil thar teas íseal.

Ach tá síolta torthaí paisean inite agus taitneamhach don bhlas, ach tá éifeacht hypnotic acu i gcainníochtaí móra. Dá bhrí sin, uaireanta tá an laíon glóthach scartha uathu: bain úsáid as an meascthóir ag an luas is ísle, agus ansin pas a fháil gach rud trí criathar.

Cáca cáise Gréagach le torthaí paisean

Comhábhair 8 riar

Conas cócaireacht a dhéanamh

1. Leáigh an t-im thar teas íseal.
2. Meileann na fianáin ina blúiríní ag baint úsáide as cumascóir.
3. Measc na fianáin le him agus cuir ar bhun agus ar thaobh mias bácála. Cuir i refrigerator ar feadh 15 nóiméad.
4. Soak geilitín ar feadh 5 nóiméad. Sú líomóide te, cuir siúcra agus tuaslagtha thar teas íseal, cuir duilleoga brú geilitín, díscaoileadh agus lig an síoróip fuarú beagán.
5. Buail an t-uachtar go dtí beanna daingean. Cuir iógart leis, measc go maith, Doirt i síoróip agus corraigh arís.
6. Cuir mais an iógart isteach i múnla agus leibhéal an dromchla. Cuir i refrigerator agus lig sé harden beagán.
7. Gearr na torthaí paisean ina dhá leath agus spúnóg amach na síolta. Scaip iad go cothrom thar dhromchla an cháca cáise. Fág an císte i refrigerator ar a laghad 4 uair an chloig a reo.